Comme un orage tropical en ce début estival 💐🌧☔️🌴…
L’ambiance romanesque avec les bouquets de Virginie Raes pour vous souhaiter une très douce fête à toutes les jolies mamans 🌸🌹🍃♥️
Thanh 🌿
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Dans notre potager 🌱🎶🐝, je vous souhaite une journée remplie de magie et de joie 🌸🌹🎉,
Elle est trop belle la crème cheesecake aux agrumes et à la vanille de Madagascar 👩🏻🍳😋,
Belle journée à tous,
☎️ 06 03 46 62 10
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Carillon de vent en bambou apporté du Vietnam par mon papa 🇻🇳👴🏻♥️,
Belle journée à tous, ☀️🌿
Je m’amuse 😁👩🏻🍳🍞🥖🌾,
Notre travail se mesure par ces petite bulles 😍,
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Préparation de pralin 👩🏻🍳🧁
🌰 noisettes du Jardin, nous sommes en pleine saison
🌰 amande AB de Sicile,
🌰 Sucre roux AB de Markal
🌰 Gousse de vanille de Madagascar, direct produteur 👨🏼🌾
😘🌿,
Notre levain est bien actif pour vous offrir le meilleur 🌿🍞🌾🥖🎶,
Un coup d’accélérateur chez Poivre d’Ail 😁,
Belles soirée et à demain les Amis,
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Ma pate est très bien levée, mais…
😁👩🏻🍳,
Comment faire des échalotes grillées chez Poivre d’AIl,
La cuisine vietnamienne se veut gourmande, mais pas à n’importe quel prix chez Poivre d’Ail.
Pour réaliser ces échalotes grillées, un des condiments dont les vietnamiens se raffolent. Nous les cuisons dans l’huile bio sans jamais faire monter le point de fumage. Quand l’huile fume, elle devient toxique pour la santé. C’est le cas pour toutes les matières grasses.
C’est pour cela, chez Poivre d’Ail, nous surveillons et faison très attention à ne jamais faire monter en trop haute température. Cela peut arriver quand je fais plusieurs choses à la fois. Dans ce cas, je ne la
Mets pas dans l’égout car ça risque de boucher la canalisation, je la verse dans un bocal puis à la poubelle malheureusement. Mais cela n’arrive que quelques fois. Vous me connaissez maintenant, je ne joue ni sur la nourriture, ni sur la santé et détruis les aliments.
Un bon matériel des ustensiles est primordial. Je choisis la marque française De Buyer pour le materiel naturel de cuisine à la fois écologique pour sa durée de vie, son maintien de chaleur constante grâce au côté massif de l’acier, et à la fois bon pour notre santé. La poêle n’a pas des revêtements anti-adhésifs en téflon nécessite l’utilisation d’acide perfluorooctanoïque, toxique à long terme sur notre santé et celle de l’environnement.
Voilà, une petit aperçu dans notre coulisse. Elles sont prêtes pour rehausser et apporter la gourmandise aux crêpes à la vapeur de cette semaine.
🎶 🎥 👩🏻🍳🌿🥟
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Voici la main noire de terre, Dông-Vy la coupable, plante des fraisiers ce week-end 🌱🍓👩🏻🌾👧🏻♥️,
Désolée, je ne parle que vietnamien aux miens 👧🏻 👦🏻☺️🇻🇳,
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Nos capucines sont trop belles, j’adore la forme des feuilles. Elle me font penser aux feuilles de Lotus 🌺🌿🪷,
Vous pouvez les planter au pied des arbres fruitiers, au milieu des plantes fleuries et des légumes du potager, la capucine va attirer les pucerons qui n'iront donc pas sur les autres plantations. En outre, elle détourne les aleurodes des tomates, des aubergines, des poivrons et des pommes de terre.
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🎉🐞🐝C’est la fête au village ce matin 🌱,
Les abeilles bourdonnent partout sur les fleurs dans ce tout petit potager où Olivier prend beaucoup soin et reste des heures pour observer puis essaye d’insérer au fur et à mesure de différents espèces, de fleurs, de herbes aromatiques vietnamiennes et provençales, des légumes,etc.
Dans la cuisine chez Poivre d’Ail, je suis heureuse de pouvoir confectionner les repas avec des produits de très belle qualité sans traitements chimiques, sans pesticides, sans engrais toxiques et je respecte ultimement les sources d’énergies que nous donnent de ces légumes, fruits locaux ou de notre partager permaculture, les viandes élevés en plein air, nourris avec des céréales cultivées sur les terres chez nos amis fermiers de très petites tailles. Avec ces ingrédients naturels, nous redonnons le pourvoir à l’agriculture paysanne et locale, c’est redonner la Valeur à l’un des plus beaux Métiers du monde. C’est de Marcher dans le sens de la Vie.
Nous vous souhaitons une très belle soirée à tous,
👩🏻🍳♥️🌱
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Quel enfant laisserons-nous demain a la planète?
Quels enfants laisserons-nous demain a la planète?
Quelle planète laisserons nous aux enfants?
👧🏻 🌱👦🏻 🌿🌍 🌳
