Risotto de homard à la bisque de homard
Je n’avais jamais cuisiné de homard et purée qu’est-ce que c’est bon. Et en risotto vraiment une pépite.
Le déglaçage au champagne à la place du vin blanc ça fait la différence 🫣🤤
Testé et approuvé.
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Les mignardises en fête !
Retour sur deux jours qui ont été très intenses.
2000 mignardises de préparées ; 16 L de boisson et une installation plus tard… Des clients qui ont été satisfaits et des retours positifs. C’est finalement tout ce qui compte !
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Verrines en folie !
Ce dessert à la fois léger mais gourmand … Déclinable en tellement de saveurs ! Un vrai plaisir gustatif.
Quel est votre verrine préférée ?
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