Tables & Toques - Lille Métropole

17/01/2025

🚨 𝐉-𝟏 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝟒ᵉ 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧 ! 🎉

📅 Du 18 au 20 janvier 2025, rejoignez-nous pour trois jours d’activités, de découvertes et de partage. Voici le programme complet :

✨ Samedi 18 janvier 2025
 🧑‍🍳 10h00 - Atelier Cuisine avec le chef .
 🌱 12h00 - Les Halles aux Bonnes Résolutions.
 🧀 18h00 - Accord Bières & Fromages avec et

✨ Dimanche 19 janvier 2025
 🍳 12h00 - Brunch des Chefs avec : .lille

✨ Lundi 20 janvier 2025
 🎙️ 16h30 - Talks Sublimeurs : Comment trouver du sens en cuisine ?

👉 Entrée libre, activités pour tous. Venez nombreux pour vivre un moment unique et chaleureux !

15/01/2025

C'est ce week end ! Hâte de vous retrouver à Chaud Bouillon, Brasserie Fives Cail et Le LHIL - Lycée Hôtelier International de Lille !

12/01/2025

[𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙙𝙚𝙨 𝙘𝙝𝙚𝙛𝙨] - Une collab' avec 𝗖𝗵𝗮𝘂𝗱 𝗕𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻 pour le #4

Lille Tables et Toques s’associe aux restaurateurs de Chaud Bouillon pour vous proposer le grand classique du dimanche, revisité par les chefs. Pour l’occasion, une belle équipe a été constituée, avec la participation de 6 chef(fe)s cuisiniers :
🔶 𝗠𝗮𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲 𝗣𝗼𝘆𝗻𝗮𝗿𝗱, cheffe du restaurant « 𝙊𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙚 » (Gouy en Artois)
🔶 𝗖𝗲𝗱𝗿𝗶𝗰 𝗦𝗼𝗿𝘁𝗼𝗻, chef du restaurant « 𝙊𝙝 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 » (Koksijde)
🔶 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗗𝗲𝘃𝗿𝗲𝗱, chef du restaurant « 𝙇𝙚 𝙈𝙖𝙧𝙦𝙪𝙚 𝙋𝙖𝙜𝙚 - Mercure (Marcq-en-Baroeul »
🔶 𝗔𝗹𝗲𝗸𝘀𝗮𝗻𝗱𝗿𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗻𝗼𝘆, cheffe du restaurant « 𝙆𝙤𝙯𝙢𝙤 » (Lille)
🔶 𝗧𝗵𝗼𝗺𝗮𝘀 𝗩𝗲𝗿𝗵𝗮𝗲𝗴𝗵𝗲, chef du restaurant « 𝙋𝙧𝙖𝙧é𝙡𝙤 » (Lille)
🔶 𝗤𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻 𝗟𝗲𝗵𝘂𝘁, chef du restaurant « 𝙇’𝙖𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣𝙚𝙪𝙧 » (Lille)

Venez vivre un moment réconfortant et gourmand, entre amis ou en famille, ce dimanche 19 janvier midi au sein de la halle gourmande, la marmite du partage du site de Fives Cail !
Restez connectés, les menus vous seront dévoilés prochainement !

🎫 Tarif : 35€ / personne - réservation obligatoire via le lien en commentaire
🗓 Dimanche 19 janvier - Deux services : 12h00 et 13h00
📍 Chaud Bouillon - 70, passage de l'Internationale - 59 000 Lille

En partenariat avec METRO France et Cafés Méo

09/01/2025

[Bouillon #4] - “𝙈𝘼𝙉𝙂𝙀𝙊𝙉𝙎 𝙎𝘼𝙑𝙊𝙐𝙍𝘼𝘽𝙇𝙀 : 𝙋𝙤𝙪𝙧 𝙪𝙣𝙚 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙨𝙖𝙞𝙣𝙚, 𝙨𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙚𝙪𝙨𝙚, 𝙖𝙘𝙘𝙚𝙨𝙨𝙞𝙗𝙡𝙚 𝙚𝙩 𝙙𝙪𝙧𝙖𝙗𝙡𝙚 !”

Après déjà 3 éditions, les chefs de 𝙇𝙞𝙡𝙡𝙚 𝙏𝙖𝙗𝙡𝙚𝙨 & 𝙏𝙤𝙦𝙪𝙚𝙨 remettent le couvert et vous donnent rendez-vous les samedi 18 et dimanche 19 janvier prochain sur le site de 𝙁𝙞𝙫𝙚𝙨 𝘾𝙖𝙞𝙡 pour la 4ème édition de notre festival gastronomique, “𝙇𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙞𝙡𝙡𝙤𝙣” !

Au programme, de nombreux temps forts gourmands à découvrir :

🔶 Une "𝙏𝙖𝙥𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙙𝙚 𝙏𝙤𝙦𝙪é𝙨" à la Brasserie Fives Cail avec les chefs Jérôme FOLLET et Christophe Hagnerelle
🔶 Une '𝙃𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙖𝙪𝙭 𝙗𝙤𝙣𝙣𝙚𝙨 𝙧é𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨' pour préparer son année de la meilleure des façons, le samedi après-midi
🔶 Des "𝘼𝙩𝙚𝙡𝙞𝙚𝙧𝙨 𝘼𝙘𝙘𝙤𝙧𝙙𝙨 𝙈𝙚𝙩𝙨 & 𝘽𝙞è𝙧𝙚𝙨" : Bières & Fromage avec Le comptoir d'Aristée le samedi et Bières et Chocolat avec Chocolat Encuentro le dimanche
🔶 Un "𝙁𝙤𝙤𝙙-𝘾𝙤𝙪𝙧𝙩 𝙙𝙚𝙨 𝙘𝙝𝙚𝙛𝙨" en collaboration avec les restaurateurs de Chaud Bouillon le samedi soir
🔶 Le traditionnel "𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙙𝙚𝙨 𝘾𝙝𝙚𝙛𝙨" le dimanche midi
🔶 un "𝙏𝙖𝙡𝙠 𝙎𝙪𝙗𝙡𝙞𝙢𝙚𝙪𝙧𝙨" sur le "𝘚𝘦𝘯𝘴 𝘦𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦" le lundi à 16h30

Retrouvez toutes les informations pratiques et le programme complet sur notre site internet et réservez dès maintenant vos places !

Un événement organisé avec le soutien de Ville de Lille, la Métropole Européenne de Lille et de la Région Hauts-de-France, en partenariat avec Chaud Bouillon, Brasserie Fives Cail,
le Lycée Hôtelier International de Lille, l'Association Les Sens du Goût, Cuisine Commune de Chaud Bouillon, l'Incubateur Baluchon, Euralimentaire, Sublimeurs, UMIH Lille Métropole

METRO France I Eau Saint Amand I Cafés Méo I

03/01/2025

[𝙈𝙚𝙞𝙡𝙡𝙚𝙪𝙧𝙨 𝙫𝙤𝙚𝙪𝙭] - En 2025, on vous souhaite de 𝙗𝙤𝙣𝙣𝙚𝙨 𝙧𝙚𝙜𝙖𝙡𝙖𝙙𝙚𝙨 ! 🍴✨

Pour cette nouvelle année, le club de la gastronomie espère pour vous :
🍽️ un maximum de dégustations savoureuses et de plaisirs gourmands,
💐 un florilège de délices surprenants et de plats détonants,
🗒️ une multitude de recettes inspirées et de cuisines créatives,
💫 un festival de découvertes culinaires et d’explorations gustatives...

Et surtout, que chaque bouchée, chaque repas, chaque table, soient l’occasion de partager émotions, de convivialité et des moments inoubliables, avec vos amis et votre famille, en pleine santé et avec bonheur !

En 2025, Lille Tables et Toques continuera de promouvoir la gastronomie et ses talents, avec enthousiasme et ambition !
On vous prépare quelques belles surprises…

.restauranttricot .lille .braure
#2025

Pour 2025, vous êtes plutôt :

24/12/2024

🎄✨ Joyeuses fêtes à tous ! ✨🎄

Toute l'équipe de Lille Tables et Toques vous souhaite une fin d'année gourmande et festive, remplie de bonheur, de partage et de découvertes culinaires !

🥂🍴Merci de nous avoir accompagnés tout au long de cette belle année.

🙏 Votre soutien, votre passion et vos échanges font grandir notre aventure chaque jour.

🎉 2025 s'annonce encore plus savoureuse ! Rendez-vous pour de nouveaux événements, de belles collaborations, et des moments uniques à partager ensemble.

Passez d’excellentes fêtes et à très bientôt pour continuer à valoriser la gastronomie de notre région !

#2025

23/12/2024

[𝑩𝒐𝒖𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆 𝒅𝒆 𝑵𝒐ë𝒍] - 𝑳𝒆𝒔 𝒄𝒂𝒅𝒆𝒂𝒖𝒙 𝒈𝒐𝒖𝒓𝒎𝒂𝒏𝒅𝒔, 𝒖𝒏𝒆 𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒔û𝒓𝒆! 🎄🎁🍴
 
Plus que quelques heures pour faire vos achats de Noël ! Pensez à la boutique en ligne de Lille Tables et Toques pour offrir des expériences gourmandes et savoureuses, a partager en famille ou entre amis, à partir de 15€ ! 🎁

👨🏼‍🍳 𝐆é𝐧é𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐜 𝐌𝐄𝐔𝐑𝐈𝐍 : 𝐥𝐮𝐧𝐝𝐢 𝟑 𝐟é𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐫𝐭 𝐁𝐚𝐫𝐫𝐢è𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐢𝐥𝐥𝐞

🍺 𝐓𝐚𝐩𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐪𝐮é𝐬 : 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟖 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 à 𝐥𝐚 Brasserie Fives Cail

🧀 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐛𝐢è𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 : 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟖 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 à 𝐥𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐅𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐢𝐥

🥐 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐬 x Chaud Bouillon : dimanche 19 janvier à Chaud Bouillon

🍫 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐛𝐢è𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐬 : 𝐝𝐢𝐦𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝟏𝟗 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 à 𝐥𝐚 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐅𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐢𝐥

👨🏼‍🍳 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐬 Ô 𝐂𝐡â𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐛𝐲 𝐅𝐚𝐢𝐭𝐑𝐚𝐫𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐞 : 𝐋𝐮𝐧𝐝𝐢 𝟐𝟒 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝐚𝐮 𝐂𝐡â𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐮 𝐕𝐞𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐢s

🛳️ Saison 3 "Les Croisières Lille Tables et Toques" : découvrez les dates de 2025 et réservez votre carte cadeau !

17/12/2024

Des aujourd’hui et pour toute la semaine, retrouvez Sarika SOR sur le food corner comptoir des chefs de Lille Tables et Toques aux Halles de La Maillerie !

🌶 Le restau éphémère Tables & Toques - Lille Métropole ! 🌶

👨‍🍳 Dès mardi, retrouve @.sor pour toute la semaine sur le stand Lille Tables & Toques

👀 Sa carte :

-Plat bistronomie signature :
Porc au caramel, purée de pomme de terre au citron
Curry rouge au poulet, légumes et nouilles de riz

-Plat street food :
Croque madame à la crevette, bisque de crevettes

Les soirs : Tapas
Légumes croquants, mayonnaise à l’oseille
Œufs mayonnaise, wasabi & ail noir
Laab agneau + feuilles de chou
Natin + riz soufflé
Croquettes poulet ginger
Mont d’or en croûte, lard fumé, chili oil et pommes grenailles

-Dessert :
Kiwi, diplomate à la vanille et crumble à la fleur de sel
Carrot Cake de Noël

📌 Comment ?
Viens juste entre amis ou en famille, en duo ou en solo et commande les plats proposés par le chef directement sur le stand.

📆 Quand ?
Du mardi 17 au dimanche 22 décembre
De 11h à 15h et de 18h à 22h

📍 Où ?
Dans tes Halles de La Maillerie
64 allée des Mannequins à Villeneuve d'Ascq

13/12/2024

✨️[𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲] - 1ère édition du 𝗣𝗿𝗶𝘅 𝗱𝗲𝗹𝗮𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝗲𝗯𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘃é𝗴é𝘁𝗮𝗹𝗲🏆🥕🥗🌱

Démontrer que manger responsable n'empêche pas de proposer une nourriture esthétique et gustative, gourmande et accessible ? Défi relevé.

Organisé à l'initiative de la et , la 1ère édition de ce concours s’est déroulée hier à .bouillon .

C’est avec un grand plaisir que notre club de la a répondu présent à l'invitation pour participer à cette opération en intégrant , chef du restaurant .restaurant , en tant que jury technique, et , animateur de l'association au sein du jury populaire.

Félicitations à ceux qui se sont distingués pour faire partie du en mettant à l'honneur les protéines végétales et les bienfaits de la de l'assiette :
🏅le chef des établissements scolaires la Ville de Lys-Les-Lannoy, qui a su valoriser les , essentielles pour diversifier les sources de protéines, en particulier dans le cadre des lois EGAlim et Climat & Résilience, avec l’introduction obligatoire d'un menu végétarien hebdomadaire en restauration collective depuis 2018. 🥦🌿

🏅 Les restaurateurs de Chaud Bouillon se sont aussi prêtés au jeu et ont préparé pour l’occasion une version de la boulette végétale propre à leur univers.
Félicitations à La Team Croquettes, mais aussi à L’Archineur, Bierbuik / F LADEYN, La Bottega PRARÉLO✨️

03/12/2024

Cette semaine, c’est Mickael Braure, chef des restaurants Rillons.festinscontemporains &
Le bistrot du witloof, qui prend possession du food corner de Lil’e Tables & toques… retrouvez le des aujourd’hui aux Halles de La Maillerie !

🌶 Le restau éphémère ! 🌶

👨‍🍳 Dès mardi, retrouve .braure pour toute la semaine sur le stand Lille tables et toques

👀 Sa carte :

Plat bistronomie signature
Boulettes de viande porc et veau avec
un coulis de tomates et des pâtes
Pâtes à la truffe
Pâtes aux coques

Plat street food
Croquettes de Risotto au chorizo

Dessert
Moelleux au chocolat blanc et pistache

📌 Comment ?
Viens juste entre amis ou en famille, en duo ou en solo et commande les plats proposés par le chef directement sur le stand.

📆 Quand ?
Du mardi 3 au dimanche 8 décembre
De 11h à 15h et de 18h à 22h

📍 Où ?
Dans tes Halles de La Maillerie
64 allée des Mannequins à Villeneuve d'Ascq

28/11/2024

Présence de notre chef, Etienne Hazelaere sur le plateau de BFM Grand Lille avec l'association des "miels des Hauts-de-France" pour la promotion du Miel de tilleul de Picardie.

C'est en allant à la rencontre des producteurs et des agriculteurs, que l'on comprend le produit, que l'on imagine des recettes et des associations.

Cette semaine autour de la découverte de ce produit régional a commencé lundi chez Luca Tricot, restaurant Suzanne avec la 4ème rencontre gourmande de cette année 2024 de l’association Tables & Toques - Lille Métropole

28/11/2024

[Quand le miel des Hauts-de-France s’invite dans nos tables…🐝🍯🍴]

Merci à France 3 Nord Pas-de-Calais pour la mise en lumière de la 4ème rencontre gourmande de cette année 2024 pour notre club de la , qui s'est déroulée ce lundi au restaurant « Suzanne » du chef Lucas Tricot

Organisée en partenariat avec l'association « 𝙈𝙞𝙚𝙡𝙨 𝙙𝙚𝙨 𝙃𝙖𝙪𝙩𝙨-𝙙𝙚-𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚 », les chefs, fournisseurs et producteurs participants ont pu en savoir plus sur la filière professionnelle apicole et découvrir un panorama des miels & apiculteurs de la région.

Pour l’occasion, un focus a été réalisé sur le Miel de tilleul de Picardie, dont une démarche est actuellement en cours pour obtenir une Indication Géographique Protégée ( ). L’après-midi s’est terminée autour d’une de productions locales, accompagnées d’une proposée par le chef Lucas TRICOT : Miel au pluriel, fenouil et pollen.

Ce temps fort était également ouvert à la presse et de nombreux reportages seront publiés dans les prochains jours pour valoriser la filière apicole régionale.

Un grand merci aux apiculteurs présents et aux partenaires qui ont rendu cette rencontre possible ADA Hauts-de-France, Terroirs Hauts-de-France et Qualimentaire.

Région Hauts-de-France I Métropole Européenne de Lille

23/11/2024

[𝙉𝙀𝙒] - 1ère édition des "𝙏𝙖𝙥𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙙𝙚 𝙏𝙤𝙦𝙪é𝙨" : soirée spéciale avec 1 chef et deux brasseries !

Le concept ? Avec cette nouvelle série d’événements, partez à l’exploration de la 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼𝗹𝗲 locale, associée à la 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲, pour vous proposer une expérience gustative détonante !

Pour cette 1ère édition, nous vous donnons rendez-vous au Hameau De la Becque à Avelin en compagnie d’Etienne Hazelaere, chef du restaurant « L'âme au vert ».

Au programme, 3 temps pour satisfaire votre curiosité et régaler vos papilles :
🔶 1er temps : Visite guidée des installations de la Brasserie des Barbes Blanches avec le brasseur & Dégustation de la Blonde d’Avelin (American Pale Ale)
🔶 2ème temps : Dégustation de la Bière de l’Association « 𝙃𝙤𝙪𝙗𝙡𝙤𝙣𝙨 𝙣𝙤𝙪𝙨 » (IPA aux Houblons des Bois blancs au sein de la cave / accompagné de deux mises en bouche
🔶 3ème temps : Diner en accords mets & bières (entrée / plat / dessert servi à table). Avec la sommelière Alice Verheye, vous pourrez découvrir les bières de récolte (réalisées avec des houblons frais cuits dans la foulée de la récolte) et les bières barriquées (vieillies en fûts de chêne) « Wilde Leeuw » de la Brasserie Du Pays Flamand.

L’événement comprend 5 dégustations de 10 cl à savourer. La soirée pourra être prolongée au sein de la taproom… (boissons supplémentaires non incluses)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

🎫 Tarif : 39€ / personne - réservation obligatoire via le lien en commentaire
🗓 jeudi 28 novembre - 19h00/23h00
📍Hameau de la Becque - 14 Rue de la Becque, 59 710 Avelin

22/11/2024

Rillons.festinscontemporains mis a l'honneur sur BFM Grand Lille,
Félicitations à Mickael Braure & ses équipes !

VIDÉO - Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 21 novembre 2024 sur BFM Lille : Mel : le rillons récompensé par le Gault&Millau.

18/11/2024

Cette semaine, c’est Etienne Hazelaere, chef de « L'âme au vert » qui est résidence au sein du Foodcorner du club aux Halles de la Maillerie !

🌶 Le restau éphémère de Tables & Toques - Lille Métropole, c'est parti ! 🌶

👨‍🍳 Dès mardi, retrouve pour toute la semaine sur le stand Lille Tables & Toques

👀 Sa carte :

Plat bistronomie signature : cochon fermier d'Ennevelin, pomme de terre fumé au siphon et légumes de la Pévèle
Plat street food : burger à la courge de chez Arnaud, steak et ketchup de butternut, graines de courge
Dessert : tartelette chocolat et cacahuètes. châtaignes, sureau et champignons de Comines

📌 Comment ?
Viens juste entre amis ou en famille, en duo ou en solo et commande les plats proposés par le chef directement sur le stand.

📆 Quand ?
Du mardi 19 au dimanche 24 novembre
De 11h à 15h et de 18h à 22h

📍 Où ?
Dans tes Halles de La Maillerie
64 allée des Mannequins à Villeneuve d'Ascq

16/11/2024

On s’y retrouve demain pour bruncher ?

14/11/2024

[𝙎𝙤 𝘽𝙧𝙪𝙩 !] - Et si on partageait le « 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙙𝙚𝙨 𝙘𝙝𝙚𝙛𝙨 » ?

Lille Tables et Toques s’associe au 𝗦𝗮𝗹𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲, 𝗱𝗲𝘀 𝗩𝗶𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 pour vous proposer le grand classique du dimanche revisité ! Venez vivre, entre amis ou en famille, le dimanche 17 novembre midi à l’Hippodrome de Marcq-en-Baroeul, un moment réconfortant et gourmand.
L’équipe de cuisiniers, réunie pour l’occasion, vous surprendra avec des recettes inédites qui sauront rassasier votre appétit et vous faire plaisir. Le menu, mêlant salé et sucré, vous est concocté par 𝟲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 et leurs 𝗰𝗵𝗲𝗳𝘀 :
🔶 , chef du restaurant « » (Tourcoing) : « 𝘗𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘱𝘳𝘪𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘩𝘰𝘶𝘹 : 𝘝𝘦𝘭𝘰𝘶𝘵é 𝘢𝘶𝘵𝘰𝘶𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘤𝘩𝘰𝘶𝘹 »
🔶 Cosimo Ranieri, chef du restaurant « » (Bondues) : « 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘊è𝘱𝘦𝘴 & 𝘉𝘶𝘳𝘢𝘵𝘵𝘢 »
🔶 𝗟𝗼𝘂𝗶𝘀 𝗗𝗲𝗰𝗿𝗮𝗺𝗲𝗿, chef du restaurant « 𝙒@𝙚𝙡𝙨𝙚 » (Villeneuve d’Ascq) : « 𝘊𝘭𝘶𝘣 𝘌𝘯𝘨𝘭𝘪𝘴𝘩 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘬𝘧𝘢𝘴𝘵 »
🔶 , cheffe du restaurant « » (Gouy-en-Artois) : « 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘦 𝘢𝘶 𝘴𝘶𝘤𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘔é𝘮é »
🔶 , chef du restaurant « .restaurant » (Tourcoing) : « 𝘎𝘢𝘶𝘧𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘓𝘪è𝘨𝘦 & 𝘴𝘦𝘴 𝘛𝘰𝘱𝘱𝘪𝘯𝘨𝘴 » ;
🔶 Denys Costemend, chef du « 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙡’𝙃𝙞𝙥𝙥𝙤𝙙𝙧𝙤𝙢𝙚 » (Marcq-en-Baroeul) : « 𝘋𝘢𝘯𝘴 𝘭’𝘦𝘴𝘱𝘳𝘪𝘵 𝘥’𝘶𝘯 𝘔𝘰𝘯𝘵 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 » (crème de marrons / bayles / vanille en chantilly / bâtonnets de meringue et confit de mandarine)
🗓️ Dimanche 17 novembre - deux services : 12h00 ou 13h00
📍 Hippodrome de Marcq-en-Baroeul (Croisé Laroche - Serge Charles)
🎟️Tarif : 35*/personne. Réservation obligatoire, via le biographie.

En partenariat avec et Cafés Méo.