Persil & Romarin

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Persil & Romarin Service de chefs qui se déplacent dans votre cuisine pour vous préparer vos repas de la semaine !
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PORTRAIT DE CHEFFE 💚Aujourd’hui, nous vous présentons Hélène, notre talentueuse Cheffe, qui incarne l’esprit et les vale...
04/11/2024

PORTRAIT DE CHEFFE 💚

Aujourd’hui, nous vous présentons Hélène, notre talentueuse Cheffe, qui incarne l’esprit et les valeurs de notre service sur Paris ! Découvrez son parcours et ce qui l’inspire au quotidien 🧑‍🍳

— “Diplômée d’un CAP cuisine et originaire d’Ile-de-France, je suis une amoureuse des produits de saison, que je sélectionne le plus souvent bio et en circuit court. Mon inspiration ? Les poissons frais, les légumes et les fruits, que j’aime sublimer pour révéler leurs saveurs naturelles.
Toujours à la recherche d’aromates et d’épices rares, ma cuisine se veut authentique et pleine de goût.
🚴🏽‍♀️ Mon petit plus ? Je me déplace avec mon vélo électrique, qui m’accompagne dans toutes mes aventures !”

🌿   : L’ARTICHAUT, votre allié bien-être 🌿 💪 Ses bienfaits pour la santé• Détox naturelle : Les antioxydants de l’artich...
28/10/2024

🌿 : L’ARTICHAUT, votre allié bien-être 🌿

💪 Ses bienfaits pour la santé

• Détox naturelle : Les antioxydants de l’artichaut aident à éliminer les toxines
• Un allié pour le foie : L’artichaut stimule la production de bile et prend soin de votre foie
• Digestion légère : Favorise le flux des sucs digestifs pour des repas sans ballonnements 😉

🍽️ Préparer l’artichaut

• Bien le choisir : Un artichaut frais a des feuilles bien serrées – si elles sont ouvertes, on passe !
• Simple à cuire : À la vapeur 20-30 minutes pour des feuilles tendres et un cœur fondant… idéal pour toutes vos recettes
• Cœur tendre : Dégustez-le en tartinade, en salade ou dans un risotto !

🧑‍🍳 Nos idées recettes
• En salade : Artichaut, avocat, tomates cerises, vinaigre balsamique – une explosion de fraîcheur !
• En tartinade : Mixez les cœurs avec de l’huile d’olive, ail et citron, parfait sur du pain grillé !
• En risotto : Ajoutez des cœurs d’artichaut à votre risotto pour un plat réconfortant 💚

🌞 Et vous, vous l’aimez comment votre artichaut ? Plutôt salade fraîche, tartinade ou recette gourmande ? Partagez vos astuces avec nous ! 👇

🧑‍🍳 Aujourd'hui au menu : Poisson façon meunière, sauté de carottes au thym et écrasé de pomme de terre au fenouil ! Un ...
25/10/2024

🧑‍🍳 Aujourd'hui au menu : Poisson façon meunière, sauté de carottes au thym et écrasé de pomme de terre au fenouil ! Un plat qui sent bon la cuisine maison, sans passer des heures derrière les fourneaux 🍴

💚 Et vous ? Vous mangez quoi cette semaine ?

🌱 Vers une alimentation plus saine : choisir les bons gras ! 🥑👉 Manger du gras est essentiel pour rester en forme et avo...
23/10/2024

🌱 Vers une alimentation plus saine : choisir les bons gras ! 🥑

👉 Manger du gras est essentiel pour rester en forme et avoir de l'énergie tout au long de la journée ! Mais tous les gras ne se valent pas. Pour une alimentation plus saine, misez sur “les bons gras”, riches en oméga-3, qui sont excellents pour le cœur, le cerveau et la peau 💪

🥑 Les superstars des bons gras :
• Huile d’olive 🫒
• Saumon 🐟
• Avocat 🥑
• Oeufs 🍳
• Noix 🥜
• Chou kale 🥬

💡 Notre astuce :
Remplacez les graisses saturées (beurre, fritures) par ces ingrédients riches en d’oméga-3 pour booster votre bien-être 🌿

🧠 Réduire sa charge mentale avec un repas fait maison 🍲Parfois, il suffit d’un bon repas fait maison pour alléger votre ...
18/10/2024

🧠 Réduire sa charge mentale avec un repas fait maison 🍲

Parfois, il suffit d’un bon repas fait maison pour alléger votre esprit 🌱 Voici pourquoi :

1. Préparer soi-même ses repas permet de choisir des ingrédients simples et sains, tout en évitant les imprévus liés aux sorties par exemple. Moins de stress, plus de sérénité ! 🥦🥕

2. Moment de détente : Cuisiner peut devenir une activité relaxante, loin des écrans et des tâches du quotidien 🎶 Prenez le temps de déconnecter

3. Réconfort : Rien de mieux que la fierté d'avoir préparé un bon plat pour soi-même et ses proches. Un vrai boost pour le moral ✨

4. Budget et organisation : Planifier ses repas permet de mieux gérer son temps et son budget, et d'éviter la fameuse question : "Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?" 💡

👉 Et si vous souhaitez mettre les pieds sous la table en rentrant du travail : On s’occupe de tout 🌿🧑‍🍳

✨ Journée mondiale de l’alimentation ✨Besoin d’un plat gourmand et réconfortant après une longue journée ? Laissez-vous ...
16/10/2024

✨ Journée mondiale de l’alimentation ✨

Besoin d’un plat gourmand et réconfortant après une longue journée ? Laissez-vous tenter par notre délicieux sauté de porc au chorizo et olives 🍖🌶️🫒

C’est le plat parfait pour partager un bon repas ! Parce que se faire plaisir tout en prenant soin de soi est essentiel 😋

Et vous, quel est votre plat réconfortant ?

Avis Client ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"Marilyne est une chef au top ! On s’est régalés des plus petits au plus grands ! On est ravi !!"M...
14/10/2024

Avis Client ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

"Marilyne est une chef au top ! On s’est régalés des plus petits au plus grands ! On est ravi !!"

Merci infiniment Malaurie pour ces mots 🙏
Rien ne nous fait plus plaisir que de savoir que vos papilles ont voyagé à travers nos plats 😋 Du bonheur dans chaque assiette et pour tous les âges 👨‍👩‍👧‍👦

AVANT / APRÈS 🧑‍🍳🥗Jérémie n’a plus qu’à mettre les pieds sous la table 😋 Grâce au passage de sa cheffe Maë, son frigo es...
11/10/2024

AVANT / APRÈS 🧑‍🍳🥗

Jérémie n’a plus qu’à mettre les pieds sous la table 😋

Grâce au passage de sa cheffe Maë, son frigo est rempli de ses bons plats maison, prêts à être dégustés toute la semaine 🍽️✨

Fini les soirées à se demander quoi manger, tout est déjà cuisiné et bien organisé 🤗

🌿 Zoom ingrédient de saison : LE CHOU-FLEUR ! 🥦En automne, on redécouvre le chou-fleur sous toutes ses formes ! Ce légum...
07/10/2024

🌿 Zoom ingrédient de saison : LE CHOU-FLEUR ! 🥦

En automne, on redécouvre le chou-fleur sous toutes ses formes ! Ce légume croquant se prête à des recettes réconfortantes 🥰

💪 Pourquoi l’adopter ?
Faible en calories mais riche en vitamines C et K, c’est un allié parfait pour renforcer son système immunitaire à l’approche de l’hiver. Que vous l’aimiez cru, rôti, en gratin ou même transformé en semoule, il est aussi bon pour la santé que délicieux ! 💚

🍽 Idée recette :
Essayez le chou-fleur rôti entier : badigeonnez-le d’huile d’olive, de paprika fumé, de curcuma et d’herbes fraîches, puis enfournez-le jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre

💬 Et vous, quelle est votre version favorite du chou-fleur ? 😋

✨ On se fait plaisir ce soir ! ✨Envie d’un plat maison savoureux et réconfortant après une longue journée ? Notre cordon...
04/10/2024

✨ On se fait plaisir ce soir ! ✨

Envie d’un plat maison savoureux et réconfortant après une longue journée ? Notre cordon bleu maison accompagné de sa jardinière de légumes est exactement ce qu'il vous faut ! 🍗🥕🥦

Croustillant, fondant et plein de saveurs, il est parfait pour recharger les batteries et se faire plaisir 😋

Et vous, quel est votre plat préféré pour un dîner gourmand ?

🍽️ 3 Astuces pour panifier vos repas en famille ! 💡On le sait, l’organisation des repas peut vite devenir un vrai casse-...
02/10/2024

🍽️ 3 Astuces pour panifier vos repas en famille ! 💡

On le sait, l’organisation des repas peut vite devenir un vrai casse-tête… 😩 Mais pas de panique ! Voici 3 astuces pour alléger la charge mentale et profiter de moments plus sereins en famille 👇

1️⃣ Planifiez vos repas à l’avance 📝
Le dimanche, prenez 15 minutes pour planifier les repas de la semaine. Choisissez des recettes simples et équilibrées. Cela vous évitera le fameux "Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?" tous les jours à 18h ! 😉
Astuce bonus : Impliquez les enfants pour choisir leurs plats préférés, ça aide à varier les idées et à contenter tout le monde !

2️⃣ Préparez à l’avance 🥗
Cuisiner en grande quantité est un vrai gain de temps. Préparez certaines bases comme le riz, les légumes ou les soupes à l’avance, puis mixez-les dans différents plats tout au long de la semaine

3️⃣ Utilisez un tableau/menu visible 📅
Affichez le menu de la semaine dans la cuisine pour que tout le monde sache ce qui est prévu. Plus besoin de répondre à la question "On mange quoi ce soir ?". Le top pour rester zen et organisé ! 🙌
Astuce fun : Utilisez un tableau effaçable ou un joli carnet pour un côté ludique.

💬 Et vous, quelles sont vos astuces pour des repas sans stress ? Partagez-les en commentaire, on adore découvrir de nouvelles idées 👇

✨ Porc sauté au gingembre, riz complet aux cacahuètes et aubergines vapeur, sauce tahini 😋, un plat gourmand préparé ave...
30/09/2024

✨ Porc sauté au gingembre, riz complet aux cacahuètes et aubergines vapeur, sauce tahini 😋, un plat gourmand préparé avec amour par notre cheffe Maë, directement chez l'une de nos clientes 👩‍🍳

Delphine n’a plus besoin de se soucier de la préparation des repas, des courses, ou même de la vaisselle 🍽️ Maë s'occupe de tout, pour qu'elle puisse profiter de moments en famille sans stress ❤️

Et vous, vous mangez quoi ce soir ? 😋

🍂🥕 Les stars de l’automne sont là ! 🍎🍇Les fruits et légumes de saison s’invitent dans nos recettes avec leurs saveurs. C...
27/09/2024

🍂🥕 Les stars de l’automne sont là ! 🍎🍇

Les fruits et légumes de saison s’invitent dans nos recettes avec leurs saveurs. C’est le moment de varier les plaisirs et de miser sur la fraîcheur 🍐

Dites-nous quels sont vos ingrédients préférés pour cet automne ? 🍂☕️

PORTRAIT DE CHEFFE 🧑‍🍳💚Chez Persil & Romarin, nous croyons que chaque plat raconte une histoire, et notre cheffe Maë le ...
23/09/2024

PORTRAIT DE CHEFFE 🧑‍🍳💚

Chez Persil & Romarin, nous croyons que chaque plat raconte une histoire, et notre cheffe Maë le fait avec passion et créativité. Sa cuisine est le reflet de son parcours, une aventure pleine de couleurs, de saveurs et de partage. On découvre aujourd’hui ce qu’elle nous dit de son amour pour la cuisine :

-- "Depuis mon plus jeune âge, la cuisine a été mon terrain de jeu préféré et ma passion. Enfant, je m’endormais au son de la voix de mon père, me racontant des histoires de blanquette de veau comme d’autres auraient écouté des contes de fées (fun fact c’est ma recette préférée).
Aujourd’hui, cette passion m’a fait me spécialiser dans les cuisines du monde, avec un amour tout particulier pour les saveurs chinoises et mexicaines.
Je suis une cheffe qui adore créer des plats hauts en couleur, pleins de vie et de peps, tout comme moi ! 🌶️🍋 Citron et piment sont mes meilleurs alliés pour raviver chaque plat. Ma mission ? Faire en sorte que chaque repas devienne une expérience mémorable, un moment de bonheur partagé."

💚 C’est cette vision qui correspond parfaitement à nos valeurs chez Persil & Romarin : offrir une cuisine sincère, conviviale, et créative, où chaque repas devient un moment unique de partage et de plaisir.

Avec Maë aux fourneaux, chaque plat devient un voyage sensoriel, une invitation à découvrir de nouvelles saveurs ensemble. Merci, Maë, pour cette passion contagieuse et pour faire de chaque repas un véritable moment de bonheur !

Et si on vous disait que vos plats préférés commencent par des courses soigneusement sélectionnées par votre chef lui-mê...
20/09/2024

Et si on vous disait que vos plats préférés commencent par des courses soigneusement sélectionnées par votre chef lui-même ? 🛒👨‍🍳
Chez Persil & Romarin, nos chefs respectent une charte qualité bien précise :

🥚 Des œufs de poules élevées en plein air
🥩 Des viandes qui respectent les labels de qualité
🐟 Du poisson frais, certifié ASC/MSC
🍅 Des fruits et légumes de saison, choisis avec soin

C’est avec ces ingrédients que nos chefs vous concoctent des recettes aussi délicieuses, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 💚

✨ C'est la rentrée, mais l'été n'a pas dit son dernier mot ! Avant l'arrivée de l'automne, profitez de vitamines bien fr...
16/09/2024

✨ C'est la rentrée, mais l'été n'a pas dit son dernier mot ! Avant l'arrivée de l'automne, profitez de vitamines bien fraîches 😋

Comme Delphine, savourez les derniers instants de l'été avec notre délicieuse Salade de truite fumée et quartiers de nectarine 🥗🍑

Et cerise sur le gâteau, votre dîner est déjà prêt à votre retour du travail grâce à notre cheffe Maë ! 👩‍🍳 Pas mal, non ? 😋

📅 Astuce de rentrée : Planifiez vos repas 🍽️💡La rentrée c’est le moment parfait pour reprendre de bonnes habitudes et év...
11/09/2024

📅 Astuce de rentrée : Planifiez vos repas 🍽️💡

La rentrée c’est le moment parfait pour reprendre de bonnes habitudes et éviter les soirées “on mange quoi ce soir ?” 😅 Voici 4 étapes pour planifier vos repas et gagner du temps (et de l’énergie) toute la semaine 🚀

1️⃣ Le menu de la semaine : Faites la liste de tous vos plats préférés, simples et rapides à préparer puis sélectionnez ceux que vous souhaitez manger cette semaine 🥗🍝

2️⃣ Liste de courses : Faites votre liste selon vos repas planifiés ! Bonus : moins de gaspillage et plus d’économies 🛍️

3️⃣ Batch cooking : Préparez certains ingrédients à l’avance, comme des légumes rôtis ou du riz. Tout prêt pour vos repas express en semaine !

4️⃣ Laissez de la place à l’impro : Laissez une soirée libre pour un dîner improvisé 🎉

Et voilà ! Une semaine organisée, des repas équilibrés et plus de temps pour VOUS 🙌✨

Dites-nous quelles sont vos astuces pour vous organiser au quotidien 👇

🤓 Alors cette rentrée ?📚 La rentrée, c’est le retour à la routine, mais aussi de la charge mentale pour les parents. Ent...
04/09/2024

🤓 Alors cette rentrée ?

📚 La rentrée, c’est le retour à la routine, mais aussi de la charge mentale pour les parents. Entre les devoirs, les activités et le travail, il est parfois difficile de tout concilier, surtout quand il s’agit de préparer des repas équilibrés pour toute la famille 👨‍👩‍👧‍👦

💡 Votre chef Persil & Romarin s’occupe de tout ! Offrez-vous la tranquillité d’esprit et du temps avec votre famille 💚

🥗 Vos recettes favorites ces dernières semaines 🌮🥬 Tartelette rustique à la feta & sa salade croquante🥕 Cordon bleu mais...
02/09/2024

🥗 Vos recettes favorites ces dernières semaines 🌮

🥬 Tartelette rustique à la feta & sa salade croquante
🥕 Cordon bleu maison et jardinière de légumes nouveaux
🌶️ Chili con carne

Laquelle vous fait le plus envie ? 😍

🌿 Nos conseils pour une rentrée Zen 🧘‍♀️La rentrée peut parfois être synonyme de stress, mais pas de panique ! Voici nos...
29/08/2024

🌿 Nos conseils pour une rentrée Zen 🧘‍♀️

La rentrée peut parfois être synonyme de stress, mais pas de panique ! Voici nos 3 astuces pour aborder cette nouvelle année avec sérénité :

1️⃣ Routine matinale : Commencez la journée en douceur avec quelques minutes de méditation ou de respiration. Prenez le temps de vous réveiller avant de réveiller les enfants, cela vous permettra d’aborder la journée avec calme et énergie

2️⃣ Alimentation équilibrée : Optez pour des aliments nourrissants et riches en vitamines pour booster l’énergie de toute la famille. Un smoothie vert, des flocons d’avoine, ou un bol de fruits frais pour le petit déjeuner par exemple 😋

3️⃣ Organisation : Préparez les vêtements et les cartables la veille au soir. Une organisation bien huilée permet de réduire le stress matinal et de commencer la journée du bon pied

Prenez soin de vous et de vos proches pour une rentrée placée sous le signe de la tranquillité 💚

✨ On recharge les batteries pour la rentrée ! ✨Envie d'un plat savoureux et nourrissant pour bien préparer la rentrée ? ...
27/08/2024

✨ On recharge les batteries pour la rentrée ! ✨

Envie d'un plat savoureux et nourrissant pour bien préparer la rentrée ? Notre quiche aux courgettes, feta et menthe est la recette parfaite ! 🥒🧀🌿

Simple, gourmande et pleine de saveurs, elle vous apportera l'énergie nécessaire pour affronter les premiers jours de septembre ! 💪🤓

😋 Et vous, quel est votre recette favorite pour recharger les batteries ? Dites-le-nous en commentaire 👇

PORTRAIT DE CHEF(FE) 💚Aujourd’hui on part à la rencontre de Jeanne, l’une de nos cheffes ! Découvrez son parcours et ce ...
24/08/2024

PORTRAIT DE CHEF(FE) 💚

Aujourd’hui on part à la rencontre de Jeanne, l’une de nos cheffes ! Découvrez son parcours et ce qui l’inspire en cuisine 🧑‍🍳

— ””Diplômée d’un BTS restauration - management d’unités de production culinaire, et grande passionnée de cuisine, j’ai à cœur d’élaborer des recettes de saisons tout en respectant les produits pour vous proposer des plats qui vous correspondent. A votre écoute, je vous propose une cuisine personnalisée et de qualité qui séduira vos papilles et celles de vos proches””

Vous avez déjà choisi vos plats pour la semaine ? N’oubliez pas de le faire avant l’arrivée de votre chef ! Et pour ceux...
22/08/2024

Vous avez déjà choisi vos plats pour la semaine ? N’oubliez pas de le faire avant l’arrivée de votre chef ! Et pour ceux qui préfèrent se laisser surprendre, pas de souci : votre chef s’occupe de tout ! 😋

Alors, quelles recettes avez-vous sélectionnées cette semaine ? 💚

C’est enfin la saison des raisins 🍇  🌟 Les bienfaits- Riche en antioxydants : Le raisin est une excellente source de pol...
20/08/2024

C’est enfin la saison des raisins 🍇

🌟 Les bienfaits

- Riche en antioxydants : Le raisin est une excellente source de polyphénols, comme le resvératrol, qui aident à protéger le cœur et à prévenir les maladies cardiovasculaires
- Hydratation et énergie : Avec sa forte teneur en eau et en sucres naturels, le raisin est idéal pour vous hydrater tout en apportant un coup de boost
- Source de vitamines : Il est riche en vitamines C et K, essentielles pour le système immunitaire et la santé des os

💡 Sa conservation

- Au réfrigérateur : Conservez les grappes dans le bac à légumes pour prolonger leur fraîcheur pendant une semaine environ
- Congélation : Les raisins peuvent être congelés, parfaits pour des smoothies ou comme snack glacé

🥗 Idées recettes

- Salade de poulet au raisin et aux noix : Une salade fraîche et croquante où le sucré du raisin se marie parfaitement avec le salé du poulet et le croquant des noix
- Tarte aux raisins caramélisés : Un dessert où les raisins sont légèrement caramélisés et déposés sur une pâte croustillante
- Chutney de raisin : Un accompagnement sucré-salé parfait pour les viandes grillées ou les plateaux de fromage

Un grand merci à Fiona pour ce super avis : "Merci encore à Jeanne qui nous a régalés avec ses plats plein d’amour et de...
16/08/2024

Un grand merci à Fiona pour ce super avis : "Merci encore à Jeanne qui nous a régalés avec ses plats plein d’amour et de saveurs" 💬🧑‍🍳

💚🍽️ Rien de mieux pour nos chefs que de partager leur passion avec vous

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On a tous envie de bien manger, mais on a tous des vies de plus en plus pressées. On passe en moyenne 53 minutes/jour en cuisine. Mais on le sait tous, cuisiner c’est aussi penser aux menus de la semaine, penser et faire les courses, ou encore penser à décongeler le poulet pour le dîner !

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Rendre accessible une alimentation saine et gourmande et démocratiser le bien manger tout en simplicité.