Mon Coup de Fourchette by Prisc

07/10/2024

Le menu de la semaine Mode d'emploi : sélectionne les 5 recettes qui te plaisent le plus et contacte moi en mp pour prendre ton rdv batchcooking

Gratin butternut épinard fromage
Beignet de courges au citron, sauce yaourt et tahin
One pot crémeux à la courges aux pois chiches aux épices orientale
Curry brocoli, blette et lentilles corail, céréales
Maffe de haricot rouge , riz avec ou sans viande
Chaussons épinard et champignon à la mexicaines avec salade
Steak de tofu, sauce citron câpres, pomme de terre roti, haricot vert
Tarte butternut et feta

30/09/2024

Le menu de la semaine !

23/09/2024

Les recettes de la semaine prochaine !!

Qu'allez vous choisir ?

rdv en mp ou en commentaire pour me le dire !

Lasagnes aux boeuf, aubergines et feta
Gratin de pomme de terre et blettes, roti de porc à la moutarde
Courgettes farcies au fromage et jambon
Couscous perlé, beurre de curry et chou fleur et courgette roti, lardons
Soupe de pois chiche aux riz et à la tomates avec des épices (veg)
Tofu, haricot verts fris à l’ail et au graine de sésame (veg)
Salade de quinoa à la thai avec du chou rouge et des carottes (veg)
Tarte rustique aubergine, courgette, tomate aux épices et tahin (veg)

16/09/2024

Le menu de la semaine prochaine :)

Vous connaissez le principe : Choisissez les 5 recettes que vous préférez et rdv en mp pour réserver votre créneau de batchcooking :)

1 - Parmigiana (végé)
2 - Orzo carbonara et brocolis, carottes rapées
3 - Curry de pois chiche, carottes et blettes (végé)
4 - Soupe de chou fleur épicé, chou fleur rôti et pain grillé (végé)
5 - Poulet grillé, haricot et sauce tomates
6 - Boeuf à la thaï en salade avec des vermicelles
7 - Spaghetti aux boulettes de poulet, tomates et épinard
8 - Salade de légumineuse aux agrumes et crudités (veg)

10/09/2024

Après quelques jours de repos bien mérités, je retourne en cuisine !

Voici les recette de la semaine prochaine :)

Mode d'emploi : Sélectionne les 5 recettes qui te plaisent le plus et rdv en MP pour réserver ton créneau pour que je vienne les cuisiner chez toi !

Le détail des recettes :
- Tarte poireaux (veg)
- Pasta alla marinara et lardon et pecorino et salade fraiche
- Korma indien de chou fleur et poulet
- Salade de haricot vert et nectarine, boulgour (veg)
- Poêle de blettes aux pommes de terre et boeuf
- Poulet sauté et riz aux épices indienne et fenouil roti
- Boeuf carottes et spaghetti
- Gratin de courgette à la feta avec des épinards et salade (vég)

Quelles recettes vas tu choisir ?

29/07/2024

29/07/2024

Il fait chaud ! Voici le menu de la semaine : choisissez les 5 recettes qui vous plaisent le plus et rendez vous en MP pour prendre votre rendez vous de batchcooking : je viens chez vous préparer tous les plats :)

Gaspacho de courgette carré frais- Tartines

Quiche fenouil et chèvre

Taboulet aux fruits d ete et concombres

Curry de porc aux légumes verts

Aubergines gratinées et pâtes

Crevette et feta rôties, pomme de terre aux persil

Blanquette de légumes

Quesadillas de poulet à la mexicaine, salade de crudités et maïs

26/07/2024

Est ce que tu crois que le batchcooking c'est ne manger que des gratins et des pâtes?

Chez Mon coup de fourchette, c'est surtout beaucoup de produits frais, cuisinés de façon variés : en gratin, en mijoté, en roti, en cru, en cuit, en feuilletés, en chausson et j'en passe - Des recettes adaptées à tes envies et à tes besoins.

Alors si tu veux en savoir plus sur cette prestation et si tu veux essayez, abonne toi à cette page :)

à très vite

25/07/2024

Si tu suis ma page (et surtout que tu lis mes publications que je prends beaucoup de temps et d'amour à faire) - d'ailleurs, si tu lis ce post, fait le moi savoir en commentaire -
Bref, tu le sais désormais : le service de batchcooking de Mon coup de fourchette propose des recettes de saisons, des produits frais et le tout fait maison.

Mais savais tu que mon service de batchcooking est aussi adapté à tes goûts et à tes besoins ?

Par exemple :
si tu manges sans sel
Ou si tu manges sans produits animaux
Ou si un de tes enfants ne mangent que de la purée
Si tu aimes les tomates mais seulement cuites
Si tu veux manger des plats épicés mais attention pas trop parce que tu crains le piquant
Si tu veux pouvoir manger sur le pouce, chez toi mais aussi en pique-nique.

Bref, on a tous nos problématiques, nos besoins, nos préférences et nos envies

Et les écouter et les prendre en considération fait aussi partie de mon travail.

Parce que ce service est bel est bien là pour te faciliter la vie, tout en te faisant plaisir :)

C'est pour cela qu'il ne faut pas hésiter.

Donc, si toi aussi tu as des besoins spécifiques et que tu cherches une solution pour te faciliter la vie dans l'élaboration de tes repas. Contacte moi en MP :) et je serais ravie de pouvoir t'aider.

En attendant, je te dis à bientôt et bon appétit bien sûr ^^

22/07/2024

On est déjà fin juillet ! Voici les recettes de cette dernière semaine :)

Choisissez vos 5 préférées et rdv en MP pour réserver votre séance de batchcooking : je viens préparer tous vos repas en une seule fois :)

Salade d’aubergines grillées, boulgour, amandes toastées et feta

Galette de courgettes, salade de tomates et semoule, épices douces et tzatziki

Gaspacho andalou, penne aux olives noires et basilic

Tarte à l’oignon et pignon de pin

Poulet mariné aux épices, riz aux petits légumes

Escalope de veau, caponata et pomme de terre

One pot pasta, courgette, citron et thon - sauce yaourt

Potée de porc estivale aux pois chiches, spaghetti

18/07/2024

Anticiper c'est bien, mais s'assurer de la bonne conservation de ses repas c'est essentiel pour ne pas perdre tous les bons plats préparé à l'avance 🥘

🚗 le transport :
une bonne glacière avec plusieurs pains réfrigérés sera essentielle. Certaines sont électriques ce qui peut être très pratique en cas de voyage long !

🏖️ Sur votre lieu de location : à peine arrivé, disposez vos plats le plus rapidement possible dans le réfrigérateur pour ne pas briser la chaine du froid.
Placez les viandes au plus près de la partie freezer/congélateur qui est la partie la plus froide du réfrigérateur.
Les plats avec de la crème peuvent être entreposé avec ou juste en dessous.
Les plats à base de légumes peuvent se mettre plus bas dans le frigo.

❄️ N'hésitez pas à congeler ! Légumes, garniture, sauce, riz, ragout se congèlent très facilement. Ne vous privez d'utiliser le freezer de votre lieu de location : il conservera très bien vos plats pendant le temps de vos vacances !

Voilà ! Avec tous ces conseils, vous êtes faim prêt à partir en vacances avec dans vos bagages des repas pour toutes la famille !

Pour plus d'infos, n'hésitez pas à me contacter en DM :)

Très bonnes vacances à vous ❤️

15/07/2024

Cette semaine, des recettes à manger froides ou chaudes à la maison ou à emporter, pour pallier à toutes les éventualités car les vacances, c'est aussi l'aventure !

- salade pomme de terre rôties, tomates, courgette rôtis, chèvre et olives noires

- salade de riz à la mexicaines avec des haricots rouges

- courgette farcis au riz et feta

- Soupe de concombre aux amandes et menthe, falafel et boulgour

- Wrap de poulet pané, salade de légumes rotis.

- tarte à la tomate, coppa burrata et roquette

- riz cantonais crevette et porc

- Boulette de poulet au citron confit, purée de carottes à l’huile d’olive et coriandre.

Toutes les recettes sont réalisables en version végan.

11/07/2024

🤔 Vous connaissez ce moment où vous avez hâte de partir en vacances, mais le départ n’est pas aussi zen que prévu ?

La route est épuisante, la plus grande s'ennuie et veut courir à la plage.
Le plus petit lui braille de toutes ses forces parce qu'il a faim alors qu'il a déjà dévoré tous les gateaux que vous aviez acheté pour le voyage.
Vous arrivez sur votre lieu de vacances, c'est l'heure du repas ... et rien n’est prêt ! 😩

Et si tout cela pouvait être évité ? Avec mon service de batchcooking à domicile, oubliez le stress des repas en arrivant à destination. Vous pouvez désormais imaginez des vacances où vous n’avez qu’à poser vos valises et profiter ! 🌴🍽️

🏖️ Les avantages du service de Mon coup de fourchette :

Aucun stress : Tout est prêt, plus besoin de penser aux courses ou à la cuisine.

Économies assurées : Fini les excès de restaurants et les petites épiceries coûteuses.

Temps libre garanti : Plus de temps pour se détendre et s’amuser.

Repas sains et équilibrés : Pour toute la famille, même en vacances.

En anticipant une partie de vos repas, vous allégez votre charge mentale, profitez de vacances plus zen et dépensez moins. 🎉

Alors, prêts à transformer vos vacances en véritable moment de détente ? Laissez-moi m' occuper des repas pour que vous puissiez savourer chaque instant. 😊

Pour plus d'infos, envoyez-nous un petit message en DM ou bien suivez le lien dans ma bio ...

Bonnes vacances à tous ! 🌞

08/07/2024

Les recettes de la semaine :)

ça y est - on est bien dans l'été !

Choisissez vos recettes préférées et rdv en DM pour prendre pour que je puisse venir les préparer chez vous :)

croque monsieur jambon petit pois épinard, salade aux pèches et pignon

moussaka et salade grecque

poulet vin blanc tapenade - couscous perlé courgettes rôties aux amandes

filet mignon sirop d'érable - pomme de terre rôties, haricot vert et tomates

Buddha bowl avec boulette de tofu, légumes croquants et riz rond vinaigré. Sauce miel soja -yaourt aux herbes et concombre.

Salade de lentilles aux pomme de terre, courgettes, poivron rouge et oignon rouge grillé

tate tomates mozzarella et salade

légumes rôti et fêta vegan, chimichurri sauce, pickles à la moutarde

04/07/2024

C'est l'été et il pleut !! :(
Résultat, on ne sait plus comment s'habiller mais on ne sait plus quoi manger non plus !

🌧️ C'est pourquoi je vous propose de transformer ces journées grises en festin estival! 🌞🍲 et pour ces journées pluvieuses, je vous propose des recettes réconfortantes mais estivales !

Imaginez un gratin de courgettes au chèvre, parfait pour apporter un peu de soleil dans votre assiette, ou un curry de légumes coloré et épicé pour vous réchauffer le cœur. 🥒🥘

Besoin de fraîcheur malgré tout? Essayez ma salade de quinoa aux agrumes et petits pois, un mélange frais et vitaminé pour égayer les journées grises. 🥗🍊

Mes services vous offrent la simplicité et la qualité: des repas préparés avec des ingrédients frais et de saison, pensés pour ravir vos papilles et alléger votre quotidien.

Plus besoin de braver la pluie pour faire les courses et de errer dans les rayons en quête d'idées après une longue journée. Je m'occupe de tout! 🌟

Contactez-moi dès aujourd'hui et laissez-moi prendre soin de vos repas pour transformer ces journées pluvieuses en moments gourmands et relaxants.

Un été pluvieux peut aussi rimer avec plaisir et simplicité! 🌧️❤️

02/07/2024

S adapter en toutes circonstances... espaces exigus, contraintes alimentaires, emploi du temps ... Le service de batchcooking de Mon coup de fourchette est la pour vous faciliter la vie et trouver des solutions pratiques pour alléger votre charge mentale.
Inutile de faire des pieds et des mains, c est moi qui me plie en 4 pour trouver les meilleures alternatives !
Vous pouvez donc souffler et faire confiance !

Et vous ? Quelles difficultés rencontres vous dans votre quotidien pour votre organisation culinaire ?

30/06/2024

Le menu de la semaine prochaine :)
avec du chaud, du froid, du tiède pour pallier à toutes les éventualités météorologiques !!

Si tu ne connais pas encore le mode d'emploi c'est très simple :

choisi les recette qui te plaisent le plus et contacte moi pour réserver ton créneau pour que je vienne cuisiner tout ça :)

- de poulet, courgette sautées (graine d’anis), tomates et semoule épicées

- sauté de porc sauce aigre douce, salade de concombre vietnamienne et nouille de blé

- chili con carne, burrata et pickles d’oignon, riz blanc

- crumble de ratatouille au chorizo

- lasagne verde petit pois et pesto

- bruschetta de courgette et poivron, crème de chèvre et menthe

- salade de courgette au zaatar avec des pois chiches et du couscous perlé

- Salade thaïe au quinoa tofu crudités

28/06/2024

Ici, une solution gourmande et pratique pour t'aider au quotidien dans la réalisation de tes repas !

Alors qu'est ce que tu attends ? Fonce!

27/06/2024

Fini le partage des tâches ! Mon coup de fourchette s’occupe de tout :)

On ne va pas se mentir, après la réalisation des repas, le nettoyage de la cuisine est l'une des corvées quotidiennes dont on se passerait bien :)
C'est pour cela que dans le cadre de mon service de batchcooking à domicile c’est moi qui m’occupe de ça aussi pour mes clients !

Mon coup de fourchette est un service complet destiné à vous faciliter la vie au quotidien dans ce tout ce qui touche à l’organisation des repas :)

Cela comprend :

- Proposer une sélection de plats de saison chaque semaine, adapté à vos contraintes et besoins alimentaires

- Une liste de course détaillée et triée par rayon pour vous faciliter dans votre organisation

- Une cuisine nettoyée et la vaisselle utilisée est lavée et rangée.

- Pour chaque prestation, une fiche détail vous dispensant conseils de réchauffe, de conservation et de mise en place vous est envoyée.

- Pour le paiement, les démarches administratives sont simplifiées pour l'inscription au service d'avance immédiate de crédit d'impôts : je m'occupe de tout pour vous.

- Une liste de matériel et des ingrédients de base à toujours avoir vous est remis au début de la prestation

- Si du materiel vous manque ou que vous ne trouvez pas un ingrédient, aucun problème, je m’adapte :)

- Tous les plats préparés sont mis dans des boites de conservation pour une conservation optimum.

et bien sur, je reste le plus possible disponible par téléphone et sms pour toutes vos questions à chaque étape :)

Un service complet qui change vraiment la vie au quotidien :)

Brive et alentours

24/06/2024

Salut à tous ! Vous avez faim ?
Voici le menu de la semaine prochaine :)
Choisissez les 5 recettes qui vous plaisent le plus et réserver votre séance de batchcooking en mp :)
Tous les tarifs en story permanente ou en lien dans la bio (s'il marche :p)

Et si vous avez des envies gourmandes, n'hésitez pas à m'en faire part en commentaire !

Tomates farcies et petit épeautre
Pissaladière tomates confites et parmesan
Cake courgette, chèvre, menthe et salade
Dahl de lentille, choux fleur et riz
Tajine de poivrons et boulette kefta
Taboulet et merguez
Veggie pot pie
Salade césar, fusilli et olives noires

20/06/2024

Combien de fois avez-vous posé cette question cette semaine ?

Ne vous inquiétez plus !
Je suis là pour vous simplifier la vie et vous offrir des repas délicieux sans effort.

En tant que spécialiste de la cuisine à domicile, je prépare des menus variés et savoureux, adaptés à vos goûts et à votre emploi du temps.

Mon coup de fourchette c'est donc :
🥘 Des repas faits maison avec des produits de saison
🍲 Des menus équilibrés pour tous les régimes alimentaires
🥙 Des formules hebdomadaires et mensuelles pour toutes les bourses
🥦 Des offres et tarifs spéciaux pour découvrir l'aventure

Que diriez-vous d'un dîner gourmand ce soir, concocté juste pour vous, dans votre propre cuisine ?

Encore + d'infos en MP, en lien sous ma bio (s'il marche) ou en story permanente.

17/06/2024

Juin, Semaine3. On cherche encore le soleil mais au moins, l'appétit est là !

Sélectionnez les recettes qui vous plaisent le plus et rdv en Mp pour réserver votre créneaux de batchcooking !

à tout de suite :)

- Quiche aux courgettes
- Salde de quinoa aux légumes (végé) sauce gingembre et soja
- Coucous végétarien avec des pois chiche, des
- Courgettes, des carottes, des poivrons, des navets et semoule
- Pâte au basilic crème de tomates et haricot blanc
- Daube de boeuf à la provençale, tagliatelle et salade
- Filet de poulet au jambon grillé, polenta au romarin, asperges et tomates rôties
- Saumon grille, tomates roties, boulgour et olives.
- Aubergine farcies boeuf gratinée, riz

15/06/2024

Salade de tomates au vieux pain

Les ingrédients
1/2 baguettes rassis
1 tomate cœur de bœuf
1/2 gousse d ail
Quelques branches de thym
Quelques feuilles de basilic frais
30 gr d olives noires
Une bonne rasade d huile d olive
Sel
Qq cuillère de yaourt à la grecque pour la dégustation

Ouvre ton pain dans la longueur (attention aux doigts!) Et frotte le avec une demi gousse d ail.
Découpe le ensuite en petits cubes
Met le dans un saladier avec une belle tomate coupée également en dés et des olives noires
Assaisonner de thym, de basilic, de sel et d huile d olive.
Mélange un peu avant de déguster pour que le pain s imprègne du jus de la tomate et de l huile d olive - ce qui est tout l intérêt de cette recette!!
Attention de ne pas mélanger trop tôt quand meme au risque que le pain ne devienne trop mou

Et voilà ! qu'en pensez-vous?

10/06/2024

8 nouvelles recettes pour cette semaine

Choisissez celles qui vous plaisent et rendez-vous en mp pour réserver votre séance de batchcooking :)

Boeuf loc lac et pickles de légumes, riz

Saucisse de toulouse purée e pomme de terre à la moutarde

filet de poulet, salade de pomme de terre, haricot vert, concombre et crème

Friand au boeuf façon empanadas et salade

rigatoni courgette et parmesan végé

salade de légumes, sauce cacahuète végé

riz sauté chinois au brocolis et carotte végé

curry végétarien, tomates, pomme de terre, carotte et petit pois végé

07/06/2024

Gnocchi au gorgonzola, courgettes, tomates séchées et jambon cru croustillant, dans votre menu de batchcooking très prochainement !
Qui en veut ? :)