Ocean Frais

10/12/2024

Les commandes d'huîtres Charente-Maritime sont ouvertes, fort de notre partenariat avec Julie et Mathieu nos producteurs sur Oléron, nous vous proposons la fine de Claire du numéro 4 au numéro 1 et la fine verte du numéro 4 au numéro 2.
En colis de 2,3,4,6 ou 8dz.

Réservation au 0664787555

08/12/2024

Nos bouteilles de soupe fraîche artisanale, préparées avec du poisson issu de La Cotinière 🐟, sont l’alliance parfaite entre qualité et simplicité.

✔️ 100% fraîches et naturelles
✔️ Une recette artisanale riche en goût
✔️ Prêtes à réchauffer et à déguster
✔️ 3ème génération
✔️ Sans colorant ni conservateur

📍 Retrouvez nos bouteilles sur commande et livrés chez vous, apportez une touche de tradition à votre table, sans effort.

Oubliez pas les croûtons, nature ou à l ail 😉

05/11/2024

Disponible sur commande
🦪🦑🐟🐙🦞🦐🔱

Bonite sur arrivage st jean de luz 🦑🦪🐟🔱🦐🦞🐙

03/10/2024

Amateurs de poisson, avez-vous déjà goûté le flet ? Ce poisson plat, très apprécié pour sa chair délicate et savoureuse, se cuisine de mille et une façons ! Que vous le préfériez grillé, poêlé ou au four, il saura ravir vos papilles.

🔸 Originaire des côtes de l'Atlantique et de la Méditerranée, le flet est également riche en nutriments essentiels :

Source de protéines de haute qualité 💪

Riche en acides gras oméga-3, excellents pour le cœur ❤️

Faible en calories, parfait pour un repas léger 🌿

👨‍🍳 Voici quelques idées de recettes :

Flet grillé aux herbes fraîches 🌿

Flet meunière avec une sauce au citron 🍋

Filets de flet au four, accompagnés de légumes rôtis 🥦🥕

Le flet est une alternative parfaite pour ceux qui recherchent un poisson moins gras que le saumon, mais tout aussi délicieux.

Alors, qui est prêt à tenter une nouvelle recette avec du flet ce week-end ? 😋 Partagez vos idées et recettes en commentaire !

10/09/2024

🌊 La Vieille : Un poisson méconnu, mais fascinant 🐟

Connaissez-vous la Vieille ? Aussi appelée labre, ce poisson coloré aux nuances de vert, de rouge ou de bleu vit principalement sur les fonds rocheux de nos côtes. Malgré sa beauté et sa présence abondante dans nos mers, la Vieille est souvent oubliée sur nos étals et nos tables.

✨ Avec une chair ferme et légèrement iodée, elle se cuisine à merveille, que ce soit en filet, grillée ou au four. C’est une espèce encore peu valorisée, mais qui mérite toute votre attention pour sa richesse nutritionnelle et sa texture fondante.

🧐 Pourquoi ne pas l'essayer lors de votre prochain repas à la maison ? La Vieille est un choix local, éthique et délicieux, parfait pour varier vos plats de poisson.

20/08/2024

🦪🔱🦀🐙🦑🦞🐟🦐

🌊 Le Turbot Sauvage : Un Trésor de la Mer à Portée de Main ! 🌊

Découvrez le Turbot, ce poisson noble aux qualités gustatives exceptionnelles, réputé pour sa chair délicate et savoureuse. Un véritable délice pour les fins gourmets !

Et dès aujourd'hui, nous vous offrons la possibilité de savourer ce mets d'exception à un prix incroyable. Profitez de notre offre spéciale : Turbot Sauvage à seulement 29,50€/kg.

Ne manquez pas cette occasion unique de sublimer vos repas avec ce joyau de la mer !

👉 Disponible dès aujourd'hui, n'attendez plus pour en profiter !

15/08/2024

🌊 Découvrez le Saumon Entier d'Écosse Label Rouge🌊

Nous croyons fermement que la qualité commence par le respect de la nature. C'est pourquoi nous vous proposons le saumon entier d'Écosse Label Rouge, un produit d'exception qui reflète notre engagement pour des pratiques durables et responsables.

🐟 Nos valeurs :

- Respect de l'environnement : Nous privilégions des méthodes d'élevage qui préservent l'équilibre des écosystèmes marins. Les saumons sont élevés dans les eaux cristallines et pures d'Écosse, dans le respect des normes environnementales les plus strictes.

- Traçabilité et transparence : Chaque saumon que nous sélectionnons bénéficie du Label Rouge, garantissant non seulement une qualité supérieure, mais aussi un suivi rigoureux de sa production, du début à la fin.

- Produits biosourcés : Nous nous engageons à offrir des produits qui sont issus de sources naturelles, respectant les cycles de la nature. Les saumons sont nourris avec des aliments sans OGM, conçus pour minimiser l'impact environnemental.

Pourquoi choisir notre saumon entier Label Rouge ?

En choisissant le saumon entier d'Écosse, vous optez pour un produit qui n'est pas seulement délicieux, mais aussi aligné avec vos valeurs de durabilité. C'est une promesse de qualité, de goût authentique et de respect pour notre planète.

🙏 Merci de nous accompagner dans notre mission de proposer des produits respectueux de l'environnement, qui préservent la beauté et la richesse de nos océans pour les générations futures.

➡️ Commandez dès aujourd'hui et faites partie du changement !

18/07/2024

✨ **Découvrez le Thon Germon de Ligne** ✨

Nous sommes ravis de vous présenter le thon germon de ligne, pêché de manière durable et respectueuse de l'environnement. 🍽️🌊

🌟 **Pourquoi choisir le thon germon ?**
- **Qualité Supérieure** : Pêché à la ligne pour garantir une chair tendre et savoureuse.
- **Fraîcheur Inégalée** : Directement de l'océan à votre assiette.
- **Respect de l'Environnement** : Une pêche durable qui préserve les écosystèmes marins.

🍴 **Disponible en Darne** : Idéal pour des recettes gourmandes et saines, le thon germon se prête à de nombreuses préparations : grillé, poêlé ou en papillote, laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Laissez-vous tenter par la délicatesse et la fraîcheur de notre thon germon de ligne en darne. Bon appétit ! 🐟❤️

02/07/2024

🦐🔱🐙🐟🦑🦞🦪🦀

Voici nos horaires d ouvertures pour la saison d été.
A partir du lundi 8 Juillet.

27/05/2024

🌟 La Rouille : Bien Plus Qu'un Accompagnement de Soupe de Poisson 🌟

Connaissez-vous vraiment la rouille ? Ce condiment méditerranéen au goût intense ne se contente pas d'accompagner les soupes de poisson ! Son caractère unique et sa saveur riche méritent d'être explorés sous toutes leurs facettes. 🍽️✨

🔥 Explosion de Saveurs : La rouille, avec son mélange harmonieux d'ail, de safran et de piment, est un véritable concentré de saveurs. Elle apporte une touche de chaleur et de complexité à n'importe quel plat.

🥖 Tartinade Gourmande : Essayez-la simplement étalée sur du pain grillé. Un régal pour vos apéros entre amis ou en famille !

🥗 Salades Relevées : Ajoutez une cuillerée de rouille à vos vinaigrettes pour donner du peps à vos salades. Une manière simple de surprendre vos papilles.

🍤 Fruits de Mer Sublimés : La rouille se marie parfaitement avec les fruits de mer. Trempez vos crevettes, calamars ou moules dans cette sauce onctueuse et savourez la magie !

🥘 Plats de Pâtes et de Riz : En mélange dans vos plats de pâtes ou de riz, la rouille transforme un simple repas en une expérience culinaire mémorable.

🍅 Ingrédient Secret : Utilisez-la comme ingrédient secret dans vos sauces et marinades. Elle ajoutera une profondeur et une richesse inégalées.

Découvrez la rouille sous un nouveau jour et laissez-vous emporter par ses nombreuses possibilités culinaires ! Quel est votre plat préféré à base de rouille ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

18/05/2024

Psssss, vous voulez une recette facile ?

Ici une dorade grise, elle est gratté et vidé.
Quelques rondelles de PDT et Courgettes, un filet d huile d olive, fleur de sel, poivre, herbes de Provence, 15-20min dans la papillote à 200°

Et c est fini 😲

Ps : Vous pouvez faire ça avec différentes espèces, juste adapter le temps de cuisson selon la taille.

#2024

30/04/2024

Un petit bonheur de pêche : du lieu noir pêché à la ligne, une pure merveille ! 🎣
#2024

26/03/2024

‼️Nouveau‼️

Pavé de Turbot 🐟💣

À griller, à poêler, au four...

Régalade assuré 😀

#2024

13/03/2024

Vous le savez, la Maison Normandin est notre partenaire depuis plusieurs années, nous travaillons exclusivement avec eux en ce qui concerne ce produit que nous aimons tant, les Moules.

Elles sont disponibles de Juin à Novembre sur nos tout nos points de ventes, sur notre boutique en ligne, et vous la retrouverez aussi dans la plupart de nos restaurants partenaires aux alentours du lac de Hourtin Carcans.

Bientôt vous aurez la possibilité de les déguster directement sur place, à Marennes en Charente Maritime sur le port de la Cayenne, plus précisément chez Les Frangins, le nouveau concept de la Maison Normandin.
C'est très simple, des moules frites, de la bonne humeur, de la sauce à gogo, il y en aura pour tout les goûts et c'est à consommer sans modération.
Souhaitons leur bonne chance dans cette nouvelle aventure et c'est avec hâte que nous viendrons manger des moules frites au bord de l'eau 😀

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Instagram et Facebook Les Frangins Marennes 😉

https://www.instagram.com/lesfranginsmarennes?igsh=M2Vld3MyZWl3MDBh

https://www.facebook.com/profile.php?id=61556547791081
#2024