La Plancha Papa - Traiteur Braséro

14/11/2024

Vous en voulez ?

Le système de service de nos pièces apéritives respecte le rythme de votre événement sans que vos invités se déplacent et tout en goûtant à tout et au bon moment .

Quelle est votre pièce apéritive préférée ? Dites nous le en commentaire !

13/09/2024

Le weekend dernier c’était cochon à la broche à l’occasion d’un mariage au 🔥 ! Une belle pièce à la cuisson équilibrée qui a séduit les mariés et leurs 70 invités 🕊️.

14/08/2024

Retour sur la belle trentaine de côtes de bœuf qui ont permis de garnir 250 assiettes. 😋 Suspendues aux arceaux du brasero elles ont eu du succès de leur préparation à leur dégustation. 📸 On leur a réservé une cuisson à petit feu afin de décupler les saveurs et mêler leurs arômes naturels à ceux des épices et des notes fumées du brasero 🔥.

16/07/2024

Parmi nos incontournables : les magrets fumés aux agrumes. 🍋‍🟩 🦆

10/07/2024

Poulpes fumés fraîchement pêchés arrosés de leur persillade. 🐙 Un résultat tendre aux saveurs élégamment sublimées par la cuisson au feu de bois.

04/07/2024

Été rime avec barbecue, et brasero avec showcooking 🔥 Ici : un magnifique saumon frais accompagné de langoustes et de viandes diverses ; une belle alliance terre et mer qui vaut le détour 🍽️

19/06/2024

Ce vendredi nous vous proposons une soirée foot ⚽️ avec la diffusion sur grand écran du match de l’équipe de France contre les Pays-Bas 🇳🇱
Venez supporter votre équipe en terrasse autour d’un verre ! 🇫🇷 En exclu : une soirée spéciale brasero pour se régaler entre amis 😋.

07/06/2024

Nos bouchées de tataki de thon frais 🐟 idéales pour vos événements estivaux et un régal pour les amateurs de poisson.

29/05/2024

Gambas flambées et leur persillade 🔥🦐

23/05/2024

Retour en images sur la prestation d’hier : du soleil et des dizaines de tables pour accueillir les 250 personnes qui ont pu goûter, entre autres, à notre tataki de thon, nos os à moelle, nos travers de porc et notre brioche perdue.
En prime : une belle trentaine de côtes de bœuf suspendue aux arceaux de notre brasero qui a su leur offrir une cuisson à petit feu aussi élégante que savoureuse. Encore une belle réussite pour notre équipe 🔥 et un grand merci aux Caves du Mont Tauch et à leurs invités ! 🍷

20/05/2024

Camping, Restaurant, Bar, Piscine, Lac, Mini Ferme, Concerts... OUVERT A TOUS, vacanciers ou locaux,

14/05/2024

La semaine dernière des turbots sauvages se sont invités au magnifique pour une veille de mariage ! 🐟
Deux belles pièces de 3kg chaque fraîchement pêchées sur les côtes galiciennes, livrées et cuisinées le jour même. On a entendu dire que c’était un régal 😉.

08/05/2024

Chacun des aliments que nous servons lors de nos événements est sélectionné avec le plus grand soin ; nous prêtons une attention particulière à la provenance ainsi qu’à la qualité de nos aliments afin de vous apporter délice, confiance et satisfaction.

06/05/2024

Cette cuisine instinctive en extérieur, nous fait voyager et nous connecte à la nature en toute autonomie 🔥

03/05/2024

Bien que les barbecues soient régulièrement synonymes de viande, La Plancha Papa c’est aussi une diversité de légumes fraîchement récoltés et de produits de la mer préparés avec amour. 🥦🌽
Amis végétariens, notre brasero ne vous laissera pas sur la faim. 😉

01/05/2024

Ce temps pluvieux nous a inspiré une petite flambée au 🔥 La météo transforme les motards en automobilistes mais le brasero, lui, ne bouge pas 😅💪🏻 Il a régalé les 50 passionnés de moto qui étaient parmi nous ce midi, et compte bien en régaler des dizaines d’autres dans le futur !

29/04/2024

28/02/2024

Le gras de certains produits en contact avec les braises invite naturellement le feu sur la fonte, on ne s’en lasse pas, la nuit tombée c’est un spectacle encore plus délicieux 🤩

Certains produits sont aussi propices au flambage, une fois par prestation l’alcool nous embrase 🦐 🍍🔥

Ici : Magret de canard et travers de porc label rouge (précuit basse température, très fondant) qui viennent de finir se cuire après leurs suspensions sur notre magnifique cage à fumer XXL..