Le Moulin Gourmand

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Le Moulin Gourmand Dans un coin préservé de l'Ariège, à Engomer, une petite fabrique familiale valorise la production agricole locale avec des produits d'exceptions.
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C’est Claude Gimbrède, Le Grand Père qui arrive au Moulin Gourmand d’Engomer à la fin des années 70. Fils de paysan, il a quitté un poste de cadre commercial à la coopérative laitière de l’Ariège pour faire sa tome des Pyrénées lui-même selon ses exigences de qualité. A la fin des années 80, C’est Christian Gimbrède, le père qui décide de travailler au pays. Le développement de l’activité se fera avec des idées gourmandes comme le Millas ou encore les Ravioles au magret de canard.

14/05/2024
Nous serons présents au salon Vins & Terroirs de Toulouse du 29 Octobre au 1er November.Alors venez nous rencontrer pour...
20/10/2021

Nous serons présents au salon Vins & Terroirs de Toulouse du 29 Octobre au 1er November.

Alors venez nous rencontrer pour déguster nos fromages de Bethmale au laits crus BIO, nos délicieuses ravioles au magret de canard confit, notre millas traditionnel et toutes les spécialités.

Nous avons hâte de vous retrouver.

30/04/2021

Tous les samedis et dimanches, Vanessa Zhâ et Marion Sauveur nous font découvrir quelques pépites du patrimoine français. Aujourd'hui, plongée en Ariège, au cœur des Pyrénées pour découvrir le pays cathare et la tomme.

Nous somme fiers de vous annoncer que notre projet "Locagourmand" a été sélectionné pour le Trophée "Innover à la campag...
30/04/2021

Nous somme fiers de vous annoncer que notre projet "Locagourmand" a été sélectionné pour le Trophée "Innover à la campagne 3ème édition "! L’ambition du Prix est de montrer qu’il est possible de créer loin des grandes métropoles des projets innovants dans tous les secteurs d’activité.

C'est une super occasion pour faire avancer notre projet !

Le projet "Locagourmand" porté par Clément Gimbrède (3ème génération de gourmands) à la croisée de l'artisanat et de l'agriculture offre des perspectives à notre vallée du Couserans. L'agriculture chez nous a grand besoin de débouchés valorisants. Locagourmand, ce sont des plats cuisinés gourmands élaborés avec une matière première locale labélisée Bio et Valeurs Parc Pyrénées Ariégeoises.

Ce sont des produits innovants commercialisés en circuit-court, 100% en vente directe, grâce au développement d'une démarche commerciale innovante : vente sur les marchés, sur place à la fabrique mais aussi par distribution collaborative sur la métropole Toulousaine et en ligne par un référencement sur des grands sites nationaux.

Locagourmand, c'est aussi une activité de restauration de plein air dès le printemps pour faire connaitre à la clientèle touristique les produits de la tradition ariégeoise.

Cette démarche offre des perspectives nouvelles aux productions agricoles locales (laits, viandes, céréales, légumes...). C'est une nouvelle chaine de valeur qui se met en place. Elle associe et fédère un ensemble de producteurs nouvellement installés ou traditionnels.

https://www.initiative-france.fr/espace-info/vie-du-reseau/296-innover-a-la-campagne-9-entrepreneurs-initiative-parmi-les-nomines.html?fbclid=IwAR0zRlzAJ-cYPQi8BkRFjvs2STd9GSJjzq53UAh_piVnimUNve7AltAcx40

Initiative France est le premier réseau associatif de financement des créateurs / repreneurs d'entreprise.

Bonne nouvelle !C'est le retour des beaux jours ! Et avec eux, la brousse de Brebis BIO, le fromage Brebis BIO, de Brebi...
30/03/2021

Bonne nouvelle !

C'est le retour des beaux jours ! Et avec eux, la brousse de Brebis BIO, le fromage Brebis BIO, de Brebis/Chèvre BIO et de Vache/Brebis font leur grand retour !!

N'hésitez pas à les retrouver dans notre magasin, sur le marché de Saint-Girons le samedi matin, dans vos ruches Toulousaines ou à la livraison partout en France sur https://www.pourdebon.com/le-moulin-gourmand-s714

Retrouvez nos produits disponibles à la commande partout en France grâce à Pourdebon https://www.pourdebon.com/le-moulin...
22/02/2021

Retrouvez nos produits disponibles à la commande partout en France grâce à Pourdebon

https://www.pourdebon.com/le-moulin-gourmand-s714

Le Moulin Gourmand vend ses produits sur Pourdebon. Notre histoire C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est...

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C’est Claude Gimbrède, Le Grand Père qui arrive au Moulin Gourmand d’Engomer à la fin des années 70. Fils de paysan, il a quitté un poste de cadre commercial à la coopérative laitière de l’Ariège pour faire sa tome des Pyrénées lui-même selon ses exigences de qualité. A la fin des années 80, C’est Christian Gimbrède, le père qui décide de travailler au pays. Le développement de l’activité se fera avec des idées gourmandes comme le Millas ou encore les Ravioles au magret de canard.