Mademoiselle Fourchette

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Mademoiselle Fourchette

Mademoiselle Fourchette réalise pour vous des buffets, cocktails, cours de cuisine et autres animations culinaires aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Mademoiselle Fourchette, c’est l’histoire d’une incorrigible épicurienne qui a décidé de mélanger passion et profession ! Je m’appelle Céline et c’est moi qui me cache derrière Mademoiselle Fourchette. J’adore cuisiner (et manger aussi, j’avoue…) alors ce métier va bien au delà d’un simple boulot, c’est une véritable passion dévorante et à dévorer ! Mes influences culinaires ne se limitent pas à

notre beau terroir français car pour moi la cuisine n’a pas de frontières. J’aime le côté réconfortant des plats traditionnels so frenchy mais j’apprécie tout autant l’exotisme des saveurs d’ailleurs (Asie, USA, Europe du nord, Bassin méditerranéen…)

Ma cuisine ressemble donc à un melting pot de saveurs dans lequel je peux venir piocher selon vos envies. Je concocte, pour les particuliers et pour les entreprises, des menus sur-mesure en privilégiant les produits de saison et bien entendu, tout est fait maison ! Vous voulez en savoir plus ? N’hésiter pas à me contacter !

05/07/2024

Des burgers, des club sandwiches, des potatoe salads, du coleslaw, du pico de gallo….etc…
De quoi passer un bon 4 juillet ! 🇺🇸
Merci Judi’s Pâtisserie pour les délicieux pains burgers 😋

Pictarine Group

07/06/2024

Vendredi c’est apéro !

04/06/2024

Plein de couleurs pour un apéritif dinatoire gourmand !

31/05/2024

La photo ne lui rend pas hommage mais ce sont les fameux cordons bleus "maison" de Tata Flo, trop bon !

28/05/2024

Des petites douceurs sucrées pour terminer le repas...

24/05/2024

Les grazing platters, un incontournable des cocktails en mode "convivialité" ! Avec plein de choses à picorer et des bouchées cuisinées pour toujours plus de gourmandise 😍

22/05/2024

Une petite entrée tout en fraîcheur pour les plateaux repas....Blinis maison, chantilly citronnée, truite fumée des Pyrénées et pickles d'oignons 😋

17/05/2024

Le vendredi soir c'est wrap ! Avec du poulet mariné, des légumes croquants et une sauce blanche maison ! 😋

15/05/2024

Rien de tel qu'une bonne soupe aux saveurs asiatiques quand le soleil a décidé de se faire la malle...😉

13/05/2024

C'est l'heure du goûter !!! ...Et de prendre le temps de poster des réalisations.....🤦‍♀️😅

23/10/2023

Petit à petit les cocktails prennent les couleurs de l'automne avec des nouvelles recettes en perspectives 😋

19/10/2023

En toute simplicité, une petite salade aux accents espagnoles à retrouver dans les lunchboxes "sur le pouce" ! Livrées directement au bureau !

14/09/2023

On profite encore quelques temps des jolies couleurs des légumes du soleil ! 🌞

04/09/2023

C'est l'heure de l'apéro, non ? Après cette journée de rentrée, y'a pas de mal à se faire plaisir ! 😋

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01/09/2023

Toujours un super moment avec Pictarine !
Je retombe sur les photos de leur Summer Party, un beau moment, une belle équipe et des cocktails à tomber avec , bref une super soirée de cet été !

28/08/2023

Retour sur un été bien chargée avec des belles prestations, des belles rencontres et des belles vacances ;-)
Quand j'y pense (ou qu'on y pense pour moi) je prends quelques photos et puis plusieurs semaines après je pense enfin à les poster 😆😂

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12/06/2023

Je sais cela peut paraître bizarre mais je voue une véritable passion aux mousses de fromage, accompagnées d'une petite confiture maison, c'est un régal ! Cette fois-ci avec de la Fourme d'Ambert 😋

09/06/2023

Un petit number cake acidulé aux parfums de fruits rouges pour une jolie jeune fille qui a fêté ses 10 ans (le 1 existe bien 😆) et qui se reconnaîtra (team Tania forever 😂)

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07/06/2023

Toujours un succès à l'apéro avec les grazing platters ! Des plateaux colorés, gourmands et variés pour faire plaisir à tout le monde ! 😋😋😋

02/06/2023

Pour moi qui ne suis pas un bec sucré, les desserts les plus classiques sont souvent les meilleurs, financier framboise, mousse chocolat et mini muffin citron pavot, what else ? 😋

11/05/2023

Les couleurs du printemps ont envahies les plateaux cocktails et les saveurs aussi !
C'est coloré et ça fait du bien !

09/05/2023

Ici on adore le poulet maison façon KFC mais comme toujours j'ai tendance à prévoir large et donc on se retrouve avec pas mal de restes...alors que faire avec du poulet frit à part le réchauffer ? 🤔 une petite sauce aigre douce maison, des poivrons et oignons juste grillées plus t**d, voici une recette délicieuse de "Sweet and sour chicken" à servir avec un riz parfumé parsemé de coriandre...

05/05/2023

Retour du printemps = retour des fraises, meilleur saison de l'année !
En salade, en fraisier, en charlotte, en tartelettes, en confiture...Les possibilités sont infinies (ici une tartelette sablée, chantilly mascarpone vanille, fraise... souvent le plus simple est aussi le meilleur ;-))

03/05/2023

Merci à Lantabulles pour leur confiance renouvelée à l'occasion de cette belle édition 2023 !
Un joli buffet champêtre et gourmand pour les auteurs et les bénévoles 😋😋

Festival BD de LANTA

10/04/2023

Le retour du Printemps sonne le retour des salades dans les lunchboxes !
Des salades colorées, variées et gourmandes comme ici avec un belle oeuf Mimosa 😋

07/04/2023

Comme promis voici le 2nd number cake salé qui accompagnait le 4 déjà posté cette semaine !
Une version ultra gourmande fromage et charcuterie 😋

05/04/2023

Une nouveauté testée et approuvée par les copines pour les anniversaires !
Si vous n'êtes pas trop un bec sucré et que vous n'avez en général plus de place pour le gâteau d'anniversaire, optez pour un number cake salé !
Ici en version guacamole/truite fumée à servir dès l'apéro avec des bougies à souffler !
Mes copines n'ont pas 4 ans donc promis je publie le 2nd chiffre d'ici quelques jours suspense...;-)

31/03/2023

Encore un beau buffet avec , toujours un plaisir de collaborer avec une équipe sympathique, conviviale et surtout gourmande ;-)

28/03/2023

Le pain c'est la vie (avec les pâtes 😍), je peux en manger avec n'importe quoi ! Alors forcément j'adore les sandwichs aux saveurs d'ici et d'ailleurs comme par exemple avec ces mini batbouts à farcir 😋

16/02/2023

Cocktail dinatoire en mode hiver ! ❄️

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http://www.mademoiselle-fourchette.fr/

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