Petit Pois traiteur

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Petit Pois traiteur

Traiteur végétarien
Cuisine végétarienne
Options véganes
Sans gluten
Légumes bio, locaux et de saison

Traiteur végétarien et naturellement sans gluten avec options véganes, Petit Pois livre dans l'ouest toulousain:

Jeudi : Aussonne, Beauzelle, Blagnac, Colomiers, Gr***de sur Garonne, Merville, Mondonville, Saint Martin du Touch, Seilh, Tournefeuille, Verdun sur Garonne...

Vendredi :
Brax, Lasserre Pradere, Léguevin, Montaigut sur Save, Pibrac, Pujaudran...

Commandes jusqu'au mardi 22h, livraisons les jeudis et vendredis.

02/12/2024

J'ai réalisé ma version de pâté végétal !
Depuis quelques temps, les recettes végétales foisonnent sur les réseaux et c'est aussi inspirant qu'enthousiasmant. Obtenir la même texture, le même genre de goût et le même côté gras sans matière animale, est vraiment un jeu très amusant.
D'autant plus lorsque les ingrédients sont sourcés localement. Merci pour l'inspiration.
Maintenant à vous de jouer à bluffer les amis ou la famille !

23/11/2024

Des couleurs pour le déjeuner toute l'année !
Les légumes sont mes alliés pour créer des bouchées colorées. Cultivés en agriculture biologique par des producteurs passionnés, ils sont toujours frais et de saison.
Maintenant il faut tester les bouchées pour la fin de l'année. Petit Pois a idée de proposer un plateau de bouchées avec les légumes de décembre 😉

09/11/2024

Ces temps -ci, il y a toujours une citrouille
dans ma cuisine !
Il n'est pas encore temps de se blottir au coin du feu, ou sous la couette, avec une boisson chaude mais cela pourrait venir...
Petit Pois pense à vous et propose le pumpkin cake, un gâteau à la citrouille cuit à la vapeur douce.
De la citrouille, de la farine de châtaignes, des oranges confites, des amandes, de quoi réchauffer les coeurs en douceur.

11/10/2024

Je suis heureuse de vous présenter le moelleux aux lentilles et à la vanille sous un nouveau jour.
Depuis sa création en avril dernier pour le , je cherche une idée pour améliorer son aspect. Et oui je suis intransigeante sur l'esthétique... Et ce moelleux m'a fait grandir 😂.
Un dessert moche et délicieux ? Est ce possible ? Oui !
Maintenant que je pouvais l'imaginer, j'ai pu chercher des solutions pour le faire évoluer.
Vous avez pu voir mes recherches en stories !
Avec les lentilles jaunes de , sa couleur s'est éclaircie et l'amande en topping rappelle un des ingrédients.
Maintenant il va falloir convaincre le Domaine de Candie de décortiquer les lentilles vertes 😂

30/09/2024

Un dessert proteiné créé pour le et qui rencontre un vif succès. Sans farine, il est composé de lentilles vertes bio et locales et délicatement parfumé à la vanille.
À découvrir tout au long de l'année chez Petit Pois !

04/09/2024

C'est reparti !
Sébastien, le levain sans gluten, a plus de 4 ans et fait sa rentrée lui aussi. J'apprécie tellement les services qu'il me rend depuis le temps. Dans son cartable, je glisse régulièrement de l'eau filtrée, de la farine de sarrasin et de la farine de riz !
Les pains sans gluten, cuits à la vapeur douce grâce au , sont à retrouver dès la semaine prochaine. Cette semaine c'est la reprise avec des commandes pour des groupes privés.
Bonne rentrée à tous les levains du monde car mine de rien, sans pain c'est un peu moins...

27/07/2024

J'ai testé ce fauxmage aux allures de burrata avec la recette créé par .petite.okara . C'est tellement agréable de changer les habitudes, de faire une version végétale, je le prends comme un amusement. Et tout le monde joue à y goûter et termine son assiette. Une bien belle surprise !

06/07/2024

La saison des fraises est l'occasion de vous proposer ce dessert cru, sain et savoureux à base de fruits bio et locaux. Mais il y a une surprise bien sûr. J'ai glissé de la courgette dans la préparation.
Une base aux amandes et dattes et une crème onctueuse aux noix de cajou : un dessert végétal sans gluten ni lactose à découvrir encore la semaine prochaine !

01/07/2024

Le deuxième opus des Alchimistes Joyeuses a eu lieu sous les figuiers. Les assiettes sont élaborées avec les légumes et les fruits de saison et la déco avec les fleurs du moment. Et toujours une cuisine végétarienne et sans gluten avec l'offre locale.
Prochain rendez-vous le 14 juillet.

24/06/2024

L'aventure nomade des Alchimistes Joyeuses a pris son envol. Proposer une cuisine végétarienne créative dans un écrin de verdure, quelle idée !
Avec les trésors des nombreux producteurs et productrices locaux, il y a de quoi créé des repas colorés tout l'été. À suivre...

18/06/2024

Cuisiner les légumineuses bio et locales et les servir sur le lieu de production, un concept que Petit Pois apprécie énormément. Merci
pour le défi !
D'ailleurs, Petit Pois participera à ce genre de concept tout au long de l'été avec Les alchimistes joyeuses. Des lieux à découvrir, des productions locales à déguster, une cuisine créative qui s'invite dans des bulles de nature... Si vous êtes dans le nord-ouest toulousain, laissez vous tenter !

14/06/2024

Le temps des déjeuners à l'extérieur est venu. Préparer une jolie table est tout aussi joyeux que celui de cuisiner les légumes et les légumineuses locaux ! Toutes les occasions sont à saisir pour mettre de la couleur ici et là 😉

07/06/2024

Quelle belle aventure ce collectif !

17/05/2024

La saison des buffets est lancée !
Faire découvrir la cuisine végétarienne à une équipe de collaborateurs et collaboratrices, quelle belle idée ! Et toujours cuisiner les produits bio et locaux pour régaler les convives.

13/05/2024

Une salade pour faire le plein de verdure. La saison est propice à mélanger du quinoa ou des lentilles avec tous les légumes de saison crus ou cuits rapidement à la vapeur douce. Pour Petit Pois c'est la fête !

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+33662123399

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http://petitpoistraiteur.fr/

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Our Story

Dans ma caravane verte, je prépare des plats à base de légumes bio et naturellement sans gluten. Je me déplace pour tout évènement public ou privé, dans votre jardin, dans votre entreprise, dans votre commune... Retrouvez Petit Pois sur le marché bio du jeudi devant le CE Airbus à St Martin du Touch de 11h30 à 14h30.