Au Chant du Coq

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Au Chant du Coq Maison de qualité, fondée en 2011

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un aller•retour express en Bourgogne avec ce L...
08/11/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un aller•retour express en Bourgogne avec ce Lapin 🐇 à la Dijonnaise ! Accompagné d’un flan de courgettes au chèvre 🐐

Disponible les 9 et 10 Novembre sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !
On se voit ce week-end 😌 ?




** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 En ce week-end de la Toussaint, Kim et son équipe vous proposent un Suprême de Pintade 🐓 fa...
01/11/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

En ce week-end de la Toussaint, Kim et son équipe vous proposent un Suprême de Pintade 🐓 façon Blanquette 🥕 aux Saint-Jacques !

Accompagné d’un délicieux Gratin Dauphinois 🥔 🧀
Et vous le savez déjà, tout est 100% fait Maison ✅

Disponible les 2 et 3 Novembre sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

À demain ☺️




** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 Direction le sud-ouest cette semaine avec notre délicieux Cassoulet au Confit de Canard 🦆 !...
18/10/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

Direction le sud-ouest cette semaine avec notre délicieux Cassoulet au Confit de Canard 🦆 !

Ce plat sera disponible ce weekend - 19 & 20 Octobre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

On vous attend avec impatience 👋🏻




** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un délicieux Suprême de Pintade 🐓 façon Tajine ...
11/10/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un délicieux Suprême de Pintade 🐓 façon Tajine ☀️

Ce plat sera disponible ce weekend - 12 et 13 Octobre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

On se voit ce weekend ? ☺️




** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 On aborde ce mois d’Octobre et la saison automnale 🍁 avec un délicieux Suprême de Poulet de...
04/10/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

On aborde ce mois d’Octobre et la saison automnale 🍁 avec un délicieux Suprême de Poulet de Bresse 🐓 aux Cèpes 🍄‍🟫

Ce plat est accompagné de Pommes Vapeur 🥔 et sera disponible ce weekend - 5 et 6 Octobre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

A demain (ou dimanche !)🫶🏻




** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳 Pour terminer le mois de Septembre en douceur, Kim et son équipe vous proposent un plat trè...
27/09/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 👩🏻‍🍳

Pour terminer le mois de Septembre en douceur, Kim et son équipe vous proposent un plat trèèés réconfortant : du Lapin 🐰 aux Pois 🫛 et Carottes 🥕

Disponible ce weekend - 28 & 29 Septembre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

A demain (ou dimanche !)🫶🏻




** LA CUISINE DE KIM ** 🤤Cette semaine, Kim remet à la carte un plat que vous adorez : Le Couscous ! Toujours fait maiso...
20/09/2024

** LA CUISINE DE KIM ** 🤤

Cette semaine, Kim remet à la carte un plat que vous adorez : Le Couscous !

Toujours fait maison, avec des produits frais et soigneusement sélectionnés ☀️ Légumes, viandes…. Un pur délice ! Disponible ce weekend - 21 & 22 Septembre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

A demain (ou dimanche !)🫶🏻




**LA CUISINE DE KIM EST DE RETOUR** 🤤En cette semaine de rentrée, Kim vous propose un plat trèèèès réconfortant : un Sup...
06/09/2024

**LA CUISINE DE KIM EST DE RETOUR** 🤤

En cette semaine de rentrée, Kim vous propose un plat trèèèès réconfortant : un Suprême de Pintade 🐓 au Basilic 🌿 et Ratatouille 🫑 🍅 ✨

Disponible ce weekend - 7 & 8 Septembre - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

A demain (ou dimanche !)😊




**LA CUISINE DE KIM** 🐓Cette semaine, Kim vous propose un plat qui sent bon le sud et le soleil : un Tian d’Aubergines à...
12/07/2024

**LA CUISINE DE KIM** 🐓

Cette semaine, Kim vous propose un plat qui sent bon le sud et le soleil : un Tian d’Aubergines à la Volaille et au Basilic 🌿

Comme toujours, ce plat est fait maison avec amour et contient uniquement des ingrédients frais 💙 Disponible ce weekend - 13 & 14 Juillet - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

À demain 👋🏻




**LA CUISINE DE KIM** 🤤Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose une recette saine, gourmande et savoureuse qui vous p...
05/07/2024

**LA CUISINE DE KIM** 🤤

Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose une recette saine, gourmande et savoureuse qui vous plaira à coup sûr :
Lapin et Ratatouille 🐰🍅🫑🥕🥦

Disponible ce weekend - 6 & 7 Juillet - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93



**LA CUISINE DE KIM** 🤤Cette semaine, Kim vous propose un plat que vous adorez et nous réclamez souvent… Le Couscous ☀️✨...
28/06/2024

**LA CUISINE DE KIM** 🤤

Cette semaine, Kim vous propose un plat que vous adorez et nous réclamez souvent… Le Couscous ☀️✨

Disponible ce weekend - 29 & 30 Juin - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

N’hésitez pas à nous contacter en DM si vous avez des questions !

On se voit ce weekend ? 😊




**LE SECRET DE KIM** 🤫L’été arrive -enfin- et pour l’occasion, Kim vous livre une idée recette simple, rapide et gourman...
25/06/2024

**LE SECRET DE KIM** 🤫

L’été arrive -enfin- et pour l’occasion, Kim vous livre une idée recette simple, rapide et gourmande d’un classique : le Taboulé 🌞

Parcourez le carrousel afin de découvrir, en image, les différentes étapes. Et les voici expliquées ☺️ ⤵️

Étape 1️⃣ : Dépiautez votre poulet rôti. Conservez également la peau. Coupez la viande en petits cubes et hachez la peau. 🐓

Étape 2️⃣ : Découpez en petite brunoise les légumes : courgette, concombre, tomate, poivron, et chou fleur. Salez, poivrez au moulin, arrosez d’un bon jus de citron, et ajoutez le zeste également. 🍋

Étape 3️⃣ : Lorsque les légumes ont macéré un quart d’heure, le temps de hacher la menthe, mélangez l’ensemble des ingrédients avec une semoule à l’huile d’olive. 🫒

Et c’est prêt ! Bon appétit 😋

💡 Petite astuce : Jouez avec les quantités, les couleurs et les variétés de légumes selon vos goûts ! ✨

Maintenant, c’est à vous 👨🏻‍🍳 👩🏻‍🍳




**LA CUISINE DE KIM** 👩🏻‍🍳 Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un magnifique Supreme de Pintade comme une Tajine...
21/06/2024

**LA CUISINE DE KIM** 👩🏻‍🍳

Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un magnifique Supreme de Pintade comme une Tajine, maison 🌞

Uniquement des ingrédients frais, comme d’habitude !

14,95€ la part

Disponible ce weekend - 22 & 23 Juin - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

On vous attend ✨



**LA CUISINE DE KIM** 🤤Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un magnifique Gratin du Soleil, maison ☀️Uniquement d...
07/06/2024

**LA CUISINE DE KIM** 🤤

Cette semaine, Au Chant du Coq vous propose un magnifique Gratin du Soleil, maison ☀️

Uniquement des ingrédients frais :
- Haché de volaille mijotée aux épices douces 🐓
- Carpaccio de tomates émondées 🍅
- Rondelles de courgettes

Le tout monté en millefeuille et gratiné au four 🧀

Disponible ce weekend - 8 & 9 Juin - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

On vous attend ✨



NOS PRODUITS, VOS PLATS 🥰✨Quel bonheur d’obtenir des retours de nos clients ! 🎥 🍽️ Si vous aussi, comme notre client , ...
07/06/2024

NOS PRODUITS, VOS PLATS 🥰✨

Quel bonheur d’obtenir des retours de nos clients ! 🎥 🍽️

Si vous aussi, comme notre client , vous souhaitez nous envoyer vos photos avec les recettes que vous avez réalisées avec nos produits, n’hésitez pas !

Cela nous ferait très plaisir… Et si beaucoup de clients nous envoient leurs photos, nous mettrons peut-être en place un jeu-concours 🎁 😃

On vous attend ! ☀️
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**LE SECRET DE LA SEMAINE DE KIM** 🤗Cette semaine, Kim vous livre une idée recette gourmande et simple à préparer ! ✨ Vo...
04/06/2024

**LE SECRET DE LA SEMAINE DE KIM** 🤗

Cette semaine, Kim vous livre une idée recette gourmande et simple à préparer ! ✨ Voici les étapes de préparation de Vol au Vent Printanier au Poulet et Ris de Veau 🐓 🌷

Étape 1️⃣ : Tranchez une petit pomme de ris de veau préalablement blanchie et découpez une belle cuisse de poulet en petits morceaux.

Étape 2️⃣ : Faites revenir la viande et le ris dans du beurre avec deux belles échalotes ciselées finement et les champignons coupés en morceaux. Après 15 minutes de cuisson ajoutez les petits pois, les queues d’asperges coupées en rondelles et les pointes d’asperges également. Faites revenir encore 5 bonnes minutes.

Étape 3️⃣ : Versez la sauce béchamel réalisée avec la farine/le lait et laissez lier le tout encore quelques petites minutes. L’idée est de conserver le croquant des légumes.

Étape 4️⃣ : Garnissez les croûtes, passez au four 5 minutes à 180 pour chauffer le feuilletage et servez. Bon appétit ! 😋

Maintenant, c’est à vous 👨🏻‍🍳 👩🏻‍🍳





**LA CUISINE DE KIM** 🤤Cette semaine, Kim vous propose de traverser les Pyrénées avec une recette originale de la volail...
31/05/2024

**LA CUISINE DE KIM** 🤤

Cette semaine, Kim vous propose de traverser les Pyrénées avec une recette originale de la volaille de Bresse : du Poulet de Bresse à l’Espagnole 🇪🇸 🐔!

Du riz et de bons légumes frais accompagnent cette volaille à la chaire fondante 🫑 🍅

Disponible ce weekend - 1er et 2 Juin - sur les marchés habituels :

📍samedi au Marché de l’Époque - Villemomble 93

📍dimanche au Marché de la Résistance - Le Raincy 93

À demain ! 👋🏻




# 🇪🇸

Pour fêter dignement ses 80 ans, un client nous a demandé de composer un menu pour sa trentaine d’invités 👩🏻‍🍳 ➡️ Et voi...
19/05/2024

Pour fêter dignement ses 80 ans, un client nous a demandé de composer un menu pour sa trentaine d’invités 👩🏻‍🍳

➡️ Et voilà : Souris d’Agneau confite au Romarin, réduction de jus et légumes nouveaux. Tout est fait maison, évidement ! 🥕🥬🐑

Faites défiler les photos pour avoir un peu aperçu de la préparation. Nous vous souhaitons un bon anniversaire, très cher monsieur 🎂😊 Et merci encore pour votre confiance 🙏🏻
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LE PETIT POULET BRETON 🇫🇷 🐔 Kim vous parle de l’un de ses produits préférés : une volaille issue d’une petite production bretonne et biologique. Un producteur passionné et rigoureux pour un produit d’exception que vous trouverez uniquement chez nous ! 🤗 📍Retrouvez-nous les mercredis et samedis au Marché de l’Époque, Villemomble (93) mais aussi les jeudis et dimanches au Marché de la Résistance, Le Raincy (93). Venez vite, les quantités sont très limitées ! . . . . #volaille #volailler #biologique #agriculteur #passion #bretagne #breton #volaillefrançaise #auchantducoq #marché #tradition #reel #leraincy #villemomble

🪺 Pâques, c’est ce week-end ! 🐑 Pensez à l’agneau de lait pour vous régaler (ou régaler toute la famille) 🤤 Nous avons aussi des côtes, des côtelettes, de l’épaule, du gigot, de la selle,… Il y a forcément un morceau qui saura vous plaire ! ☎️ N’hésitez pas à nous contacter en DM ou par téléphone au 06.08.48.91.16 📍Samedi au Marché de l’Époque, Villemomble 📍Dimanche au Marché de la Résistance, Le Raincy Venez vite, on vous attend ! ☺️ • • • #volaille #volailler #agneau #agneaupascal #agneaudelait #pâques #famille #repasfamille #cooking #food #reels #miam

LA VOLAILLE DE BRESSE 🐔 Vous connaissez ce type de volaille ? Que ce soit le cas ou non, Kim vous livre d’excellentes raisons de passer nous voir sur nos stands ! 😄 La Volaille de Bresse, c’est une volaille française d’exception élevée et nourrie avec soin. Sa chair est remarquablement tendre et ravira vos papilles. Son goût est INIMITABLE. ✨ 📍Retrouvez-nous les mercredis et samedis au Marché de l’Époque, Villemomble (93) mais aussi les jeudis et dimanches au Marché de la Résistance, Le Raincy (93). On vous attend, à très vite ! . . . . #volaille #volaille #volailledebresse #bresse #volaillefrançaise #auchantducoq #marché #tradition #reel #leraincy

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