08/12/2024
Menu dégustation, entrée automnale, service chef à domicile.
Jeunes pousses de tournesol et mâche, sauce pistache.
Velouté de châtaignes au tofu fumé, crème végétale.
Sauté de pleurotes à la truffe noire, moutarde tonka.
Figue confite au sirop de datte, balsamique sapin.
Scone au comté, muscade.