Les Camionneuses

29/10/2021

⏰ DERNIÈRES PLACES POUR LA FORMATION HACCP DU 3-4 NOVEMBRE ⏰
Viens passer ta formation hygiène avec nous ! C'est l'occasion de rencontrer d'autres porteurs de projet food quand tu lances ton activité, et la garantie de repartir avec les bons gestes en cuisine !
🥇 Formation certifiante
💶 340 € HT pour les 2 jours
🕐 9h-17h
🍽️ Repas du midi inclus

Le petit link pour t’inscrire > https://bit.ly/3iZZ8L0

13/10/2021

On vient de finir notre 11ème session de 🚿 formation HACCP 🚿 ! Les participants se sont tous échangé leurs numéros à la fin pour suivre les projets des autres, et ça chez Les Camionneuses on adore 🥰 Si tu bosses dans la food, tu dois la faire, donc viens chez nous où on mêle l'utile à l'agréable 😁
Tu peux t'inscrire en cliquant sur le lien juste en dessous et on peut te renseigner sur les possibles financements. 🚨 Attention si tu veux utiliser tes crédits CPF, inscris-toi avant vendredi 🚨

Prochaine session : 3 - 4 novembre
Horaires : 9h à 17h00
Tarif : 340 € HT, pour ce tarif t'as aussi les déjeuners inclus !
Inscriptions : right this way ➡️ http://bit.ly/2vaB2b0

07/08/2021

NOUS CHERCHONS DES FUTURES CAMIONNEUSES 👀

Si ton kiff ultime c'est la bouffe, si tu veux bo**er dans la food sans devoir faire la coupure et si tu trouves cette photo marrante - postule ! Voici les profils qu'on cherche :

👉🏻 Un post en alternance à partir de septembre en communication / graphisme

👉🏻 Un post en alternance à partir de septembre en gestion de nos cuisines partagées

👉🏻 Un post en alternance à partir de septembre en événementiel food

Par ici pour découvrir les missions : https://linktr.ee/lescamionneuses !

27/07/2021

🤩🤩🤩

🔍 Vous êtes entrepreneur et avez besoin d'un accompagnement pour le développement d'un produit ou d'un service innovant ?

🗺 Découvrez la carte du parcours de l'innovation
en cliquant ici 👉https://bit.ly/3kzd4NM

🔬 Retrouvez les partenaires les plus pertinents dans le développement scientifique et technique d'innovation alimentaire et agricole :
- Université, centre de recherche public
- Structure d’accompagnement technologique
- Fablab et laboratoire culinaire

Avec le soutien de :
ARVALIS - Institut du végétal Astredhor Seine-Manche
Cemafroid Centre Technique des Métiers de la Pâtisserie - CTMP
Genopole Réussir en biotechnologies INPI France La Ferme Digitale Systematic Paris-Region Terres Inovia Vitagora Université Paris-Saclay Kitchen On Demand La Ferme Horticole Théart Les Camionneuses Sup'Biotech United Kitchens et bien d'autres !

23/07/2021

[FOOD ENTREPRENEUR : LANCEZ VOTRE FOOD BUSINESS 100% À EMPORTER!]

Vous voulez créer votre food business 100% à emporter ? Vous avez besoin d’un retour sur votre Business Plan ? Il vous manque encore quelques clefs pour vous lancer ?
👉🏼 Philippe Kanaan, head of kitchen operations chez Taster vous donne des conseils personnalisés !

⏰ Réservez la date du 29 septembre pour profiter de cette journée en immersion !

🧐 POURQUOI PARTICIPER ?
- Pour construire et affiner les piliers de son projet
- Pour apprendre à convaincre et fédérer autour de son idée
- Pour établir un Business Plan en y intégrant toutes les particularités de la restauration sans lieu fixe avec un expert : 🧑🏼‍💻 Philippe Kanaan
- Pour découvrir les sources de financements possibles
- Pour définir ses objectifs en vue de son lancement

📍 Où ? Chez Les Camionneuses, 11 rue des Cheminots, 75018 Paris

😍 Formation développée avec

👉🏻 Parlons-en ! https://servicecompris.co/formation/foodbusinessnomade/

💸 BONNE NOUVELLE : C’est éligible aux financements CPF ou Pôle emploi !

19/07/2021

C'est vraiment trop cool de se retrouver dans cette cartographie d'entreprises réalisée par Île de France Terre de saveurs ! Depuis la création de la première cuisine partagée en France en 2014 à Vincennes, nous avons toujours eu à coeur la mission de .

Pour ce faire, nous mettons à disposition nos 2 cuisines partagées en région parisienne aux entrepreneurs dans la food via un modèle de partage qui permet de réduire les coûts de lancement d'une activité food. Pour tout savoir sur nos cuisines, RDV sur notre site ici : https://bit.ly/3zaWo3d

Pour la cartographie c'est par ici : https://bit.ly/2VRuxqh.

L’innovation est un levier indispensable de croissance et de performance pour les entreprises dont le développement est essentiel à l’attractivité d’un territoire.

08/07/2021

🍗 BBQ SZN 🍅 Petit retour en images sur un déjeuner privé pour lequel nous avons organisé un bbq grec avec Filakia chez Rosa Bonheur dans le 😎

Et toi, qu'attends-tu pour nous appeler ? 😁

📸 Adrian Bautista

07/07/2021

🥪 Panini sur focaccia cuite au feu de bois cherche drag show pour une soirée perchée 🥪 Et ils se sont trouvés samedi dernier ! Le premier intervenant dans notre programmation de pour Madame Arthur sur Le toit de la Grande Arche c’est Marco Marco 😁

Ils seront de retour ce week-end pour leur deuxième date avant de laisser place à une nouvelle team, et ainsi de suite jusqu’à fin septembre 🤩

Swipe pour voir comment c’est stylé ➡️ Puis stay tuned car very soon on vous fait gagner 2 places pour cette super soirée 🥳

📸 Adrian Bautista

02/07/2021

*ROOFTOP PARTY* C’est officiel ! La météo parisienne sera ENFIN ensoleillée 😎 La team super sympa du Divan Du Monde & Madame Arthur nous ont demandé d’organiser une programmation de pour une série de soirées sur Le toit de la Grande Arche à Paris La Défense ! Ça commence demain soir avec des super paninis de Oxygen La Defense (même team derrière Louie Louie & SuperFrais).

Voici les supers sandwichs qui seront à la carte à 100m de hauteur demain soir & le week-end d’après aussi ! Par ici pour prendre vos places pour la soirée : https://bit.ly/3qF2aa8 🥳

29/06/2021

🥰🥰🥰

28/06/2021

* It's called fashion * Mercredi dernier on a eu la chance d'orchestrer une prestation de cocktail pour nos clients chez courrèges. C'était une double occasion : leur défilé homme lors de la & l'inauguration de leur nouvelle boutique dans Le Marais.

Nous avons construit un dispositif de bar sur mesure selon les souhaits du directeur artistique, et avons aussi travaillé avec un barman pour réaliser un cocktail spécial pour la soirée. MERCI encore à pour leur confiance, à Fréquence pour leur skills et à nos serveurs d'être toujours au top !

Appelez-nous si vous voulez une soirée stylée 😙

📸 Adrian Bautista

22/06/2021

*Tout le monde contre le cancer* Nous sommes très fiers et heureux d'avoir reçu l'équipe, Elodie et Nathan, de l'association Tout le monde contre le cancer dans nos cuisines depuis un mois pour soutenir l'opération .

Il s'agit d'un super événement, actuellement dans sa 6e année, qui consiste à rendre visite aux hôpitaux pour faire des supers repas aux enfants malades et leurs familles avec le 1er food truck pour les hôpitaux.

Chaque jour l'équipe prend le camion dans un hôpital pour faire des brunch, déjeuners et ateliers pâtisserie au personnel soignant, aux enfants malades et à leurs familles. Ça permet de sortir au grand air et se retrouver ensemble autour d'un super repas partagé avec les amis et les proches. Quoi de mieux pour apporter de la joie et se ressourcer ?

Merci encore à tout le monde qui a participé à cette tournée ! Les Camionneuses seront ravies de participer à nouveau.

03/06/2021

FOOD ENTREPRENEUR : CRÉER UN FOOD BUSINESS 100% TRAITEUR avec Service Compris

Tu veux créer un food business 100% traiteur et il te manque encore quelques clés pour te lancer ?

👉🏼 Profite d’une journée d’accompagnement et de coaching, pour structurer et concrétiser ton projet entrepreneurial, avec une communauté d’experts !

⏰ Réserve la date du 6 juillet pour profiter de cette journée en immersion !

🧐 POURQUOI PARTICIPER ?
- Pour construire et affiner les piliers de ton projet
- Pour apprendre à convaincre et fédérer autour de ton idée
- Pour établir un Business Plan en y intégrant toutes les particularités de la restauration sans lieu fixe avec un expert : 🧑🏼‍💻 Philippe Kanaan de Taster
- Pour découvrir les sources de financements possibles
- Pour définir tes objectifs en vue de ton lancement

📍 Où ? Dans nos locaux dans Paris 18e, 11 rue des Cheminots, 75018 Paris

👉🏻 Parlons-en ! https://bit.ly/2S07iJk

💸 BONNE NOUVELLE : C’est éligible aux financements CPF ou Pôle emploi !

18/05/2021

* NEW JOB ALERT - ON CHERCHE DES APPRENTI.E.S *

Tu commences ton apprentissage en septembre & tu fais partie des personnes méga motivées qui postulent dès maintenant pour avoir le meilleur taf dans la food ? Look no further !

Voici les postes ouverts à partir de la rentrée 2021 :
- Apprenti.e responsable qualité : https://lnkd.in/euq5wHH
- Assistant.e coworking manager : https://bit.ly/3eSZBNv
- Apprenti.e communication & événementiel : https://lnkd.in/eYhkpAZ

Si tu as le sourire comme Obama, tu adores manger et t'as envie de kiffer ton travail - viens postuler chez nous !

12/05/2021

😎 L'Agence is back baby 😎 C'est le début de la fin des restrictions, et ça veut dire que nous aurons ENFIN le droit d'organiser des grosses teufs de street food très bientôt. Autant vous dire qu'on est dans les starting blocks avec plein de nouvelles offres food & drinks pour vous faire des festins mémorables cet été 😋

Et si tu devais choisir la bouffe pour la première fête avec tes collègues, voisins et potes - tu voudrais manger quoi ? Dites-le nous en commentaire avec l'emoji du plat que tu kiffes 😁

11/05/2021

👩🏻‍🍳 Cuisine partagée 👩🏻‍🍳 Avis aux pâtissier.e.s, traiteurs, chef.fe.s à domicile, et cuisinier.e.s itinérant.e.s : nos cuisines sont disponibles pour vous recevoir pour la réouverture cet été 💪🏼

Nos commençons enfin à voir le bout des restrictions sanitaires, ce qui veut dire que les commandes et événements reprennent doucement (nous le constatons déjà du côté de notre agence !). Qu'il s'agisse d'un besoin ponctuel, ou de moyen voire long terme - nous avons des formules sur-mesure pour recevoir tout type de projet food dans nos labos !

Pour plus d’informations, pour booker un call ou une visite, voici le à suivre : https://bit.ly/3vOF6Hw

Nous avons hâte de vous voir en cuisine 🥰

02/04/2021

👩🏽‍🔬 Prélèvement de surface 🦠 Dans le cadre de notre agrément sanitaire, notre responsable qualité Léandra effectue des contrôles mensuels sur différents éléments propres dans la cuisine. Pourquoi ? Pour s'assurer qu'il n'y ait pas de méchantes bactéries qui s'y cachent ! Autrement dit, on vérifie que les processus de nettoyage mis en place dans notre cuisine soient bien efficaces.

Comment ça se passe concrètement ? Il s'agit de frotter une "lame gelosée" (ce qu'on voit sur les photos, en gros c'est un stick un peu collant) qui permet de récolter tous les microbes présents sur une surface. Ensuite on les place en étuve à 30° pendant 24h et on croise les doigts pour que rien ne se développe 🧫

S'il n'y a rien, ça veut dire que tout va bien - c'est parfait 😁 Si on trouve quelque chose, on identifie tout de suite la cause pour mettre en place une mesure corrective 🧐 Voilà c'était la minute info science avec Les Camionneuses ! Tout ça pour dire que si tu as besoin d'une cuisine pro avec un agrément sanitaire à Paris, viens chez nous 😎

29/03/2021

*Séance de photos culinaires* Si t'as une boîte dans la food t'as forcément besoin de belles images pour promouvoir ce que tu fais. C'est pourquoi nous avons lancé Les Photos du Miam, une offre de shooting pour les gens dans la food, pour t'aider à montrer au monde entier que ta bouffe est bonne 😋

Regarde comment La coca d’Odette kiffe les photos que nous avons prises ensemble ! Pour plus d'infos, tu peux nous envoyer un message ici ou bien un mail à l'adresse [email protected].

C’est moi Judith, portant un plat de cocas. Mon nouveau quotidien quoi.

30 ans tout pile, marseillaise d’origine et parisienne depuis une décennie d’où l’accent gommé mais, je vous rassure, la chorégraphie des mains est restée.

Pourquoi la coca? Parce que je me suis dit que ça manquait terriblement à Paris. C’est vrai, il y a les empanadas. Mais la coca et surtout celle d’Odette, ma grand-mère, c’est autre chose. Une pâte fine et légère, une sensation de Sud, du soleil, des souvenirs de moments en famille.

En rentrant à Paris après 4 mois de confinement à Marseille (oui je sais, il y a pire), j’ai éprouvé le besoin d’emporter ce bout de Méditerranée avec moi.

Facile à dire mais plus difficile à appliquer. Préserver le côté artisanal, travailler avec de bons produits frais, tester les recettes, produire pour un régiment (bon ok j’exagère un peu, mais on y est presque parfois) c’est beaucoup de travail et d’énergie. Mais c’est surtout beaucoup de bonheur de partager cette histoire familiale avec vous, vous rencontrer, découvrir le monde vertigineux de l’entrepreneuriat et l’entraide qui lie ses aventureux.

Bref, j’espère que vous avez et aurez autant de plaisir que moi à déguster la coca d’Odette, parce que finalement je le fais un peu beaucoup pour ça.

Cette photo a été prise par Adrian from Les Camionneuses pendant les journées passées dans leurs cuisines équipées dernier cri (encore merci pour ce super cadeau).

Hâte de vous faire découvrir les backstages de cette production gargantuesque de cocas.
Je ne vous promets pas une session à la Top Chef, mais c’est garanti sueur et grimaces d’effort.

22/03/2021

*Monter son Food Business Nomade avec Service Compris* Les inscriptions sont ouvertes pour notre super formation à destination des personnes avec des projets de food nomade (food truck, dark kitchen, click & collect, traiteur …).

Prenez exemple sur notre chère Fatima : elle a participé à la première session de la formation en octobre, et aujourd’hui elle s’occupe du catering pour le tournage de la saison finale de la série Plan coeur sur Netflix France !

Si toi aussi tu veux monter un successful business et livrer à manger aux stars comme Zita Hanrot, Marc Ruchmann & Sabrina Ouazani, voici le lien pour t’inscrire : https://bit.ly/317wPRy !

18/03/2021

*Retour sur Le Futur du Miam* Tu te souviens de notre concours pour les foodmakers qui a eu lieu en janvier dernier ? Et bien voici notre lauréate, Miss Judith, créatrice de La coca d’Odette, qui fait bon usage de son lot (qui, pour rappel, est 3 jours dans nos cuisines + 1 shooting photo).

Elle se sert du temps en cuisine pour remplir ses commandes de centaines de cocas, puis elle en profite pour découvrir notre cuisine équipée avec du pur matos de notre partenaire Rational AG. Up next, photoshoot !

11/03/2021

🗞️ C'est l'heure pour les infos 🗞️ La newsletter vient de partir à l'instant et il y a plein d'infos trop stylées dedans ! On parle de :

- Nadjii, la gagnante de notre concours Instagram qui a remporté un shooting photo pour ses plats dans notre cuisine
- GhostR et leurs 2 marques KOCH & Pattysmashburger qu'ils ont installé chez nous pour livrer sur les plateformes
- Fatima Boudaoud qui a fait notre super formation Monter son Foos Business Nomade avec Service Compris et qui chouchoute ses clients avec de la cuisine hyper bonne faite dans notre cuisine
- notre formation HACCP !

Si tu attendais une invitation pour t'abonner à la newsletter, la voici 🗳️

03/03/2021

*Monter son Food Business Nomade* ��

Coucou tout le monde 😁 Suite à des changements de planning (chez nous et chez nos supers intervenants), nous sommes contraints à décaler la 3e session de notre formation avec Service Compris en avril ! Les nouvelles dates sont donc les 7-9 + 16 avril 2021.

Si tu hésitais pour t’inscrire ce mois-ci, tu peux t’y prendre maintenant pour le mois prochain. N’oublie pas que nous pouvons t’aider à faire financer la formation via Pôle Emploi, ton CPF, OPCO et même le FAFIH. Ces démarches peuvent parfois être longues, donc une longueur d'avance n'est jamais en trop.

Toutes les informations sont disponibles par ici : https://bit.ly/2MERkBD.

01/03/2021

*Les Cuisines* Ça donne faim, non ? Les pros qui bossent dans nos cuisines (on les appelle nos "résident.e.s") font des choses délicieuses à manger ! Si toi aussi tu cherches une cuisine pour laisser briller ton talent, RDV sur notre site internet pour plus toutes les infos : https://www.lescamionneuses.com/.

Petit rappel : il reste 1 semaine pour tenter ta chance pour gagner un shooting photo fait par yours truly dans cette même cuisine ! Toutes les infos ici : https://bit.ly/2NFJpEJ.

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25/02/2021

🚨 ON TE FAIT GAGNER UN SHOOTING PHOTO 🚨 Yes, t'as bien lu ça ! On lance une nouvelle offre de shooting de photos culinaires & pour l'inaugurer & vous montrer ce dont on est capables - on l'offre à une personne chanceuse parmi vous 🥳

Que tu sois traiteur, pâtissier.e, chef.fe à domicile, gérant.e d'une dark kitchen ou autre, tu peux désormais faire appel à nous pour te faire de belles images de ta bouffe, de ton équipe, de ta prod, de tes produits packagés 😎

Le concours commence aujourd'hui (jeudi 25 février) et termine le lundi 8 mars 2021.

Pour participer c'est très facile, il suffit de suivre ces quelques étapes : 1 critère + 3 petites choses à faire ⬇️

- Il faut être un.e pro qui travaille dans la bouffe,
- t'abonner à notre newsletter (lien dans la newsletter ici https://bit.ly/2PbpCNK),
- t'abonner à notre Instagram (https://bit.ly/3aSjlid),
- et faire un post avec une photo de bouffe sur ton compte Instagram qui montre que t'as besoin d'aide en photo en nous taguant () puis dire à ta communauté de liker à fond.

La publication Instagram ayant respecté l'ensemble de ces 4 points ⬆️ qui aura récolté le plus de likes à la fin de la période sera le big winner et remportera la journée de shooting dans notre cuisine à La Chapelle. Maintenant à vos photos & bonne chance 😁

́e

23/02/2021

*Monter son Food Business Nomade* It's that time again, folks ! Notre super formation avec Service Compris est de retour en mars (16 au 18 + 25) pour sa 3e édition.

Le nouveauté ? Un atelier sur la communication digitale plus dense (une demi-journée rien que pour ça !), qui approfondit notamment les bonnes pratiques pour un food business nomade sur Instagram.

Voici le lien pour t'inscrire à cette chouette formation où on travaille tous ensemble pour construire ton futur entreprise à succès dans la joie et la bonne humeur ! https://bit.ly/3sczEMO

[FORMATION : CRÉER UN FOOD BUSINESS NOMADE]

Vous voulez lancer une activité de food truck, traiteur, labo ou chef à domicile ? Ça tombe bien, nous lançons la troisième session de “Monte ton Business food nomade” avec Les Camionneuses

C’est quoi le programme ? :
👉🏻 1 journée pour structurer son concept, chiffrer son business plan et gérer son approvisionnement
👉🏻 1 journée pour produire un plat de sa carte, le faire tester et ajuster son offre solide avec un chef-coach
👉🏻 1 demi-journée (en visio) pour communiquer et marketer son offre
👉🏻 1 journée pour se fixer des objectifs clairs et pitcher son projet à un jury

💸 BONNE NOUVELLE : C’est 100% finançable via CPF ou Pôle emploi

⏰ Quand ? Le 16, 17, 18 et 25 mars 2021.

📍 Où ? Chez les Camionneuses : 11, rue des Cheminots, 75018 Paris

16/02/2021

*Monter son Food Business Nomade* 4 semaines avant le début de la 3e session de notre super formation avec Service Compris à destination des entrepreneurs dans la food nomade. La food nomade qualifie tout projet food qui n'a pas vocation d'avoir un lieu fixe dans son business modèle, comme les food trucks, dark kitchens, traiteurs événementiels, chef.fe.s à domicilie ...

Nous avons mis beaucoup de coeur dans ces 3,5 jours ! C'est notre façon de vous accompagner avec un programme complet qui vous aide à travailler, réfléchir, questionner, tester et améliorer ton projet sur des sujets importants comme le BP, la prod, les food costs, la comm, et bien plus.

Voici le lien pour t'inscrire : https://bit.ly/3qpHjHb ! On peut t'aider à faire financer ça par plusieurs moyens différents 🥰

10/02/2021

*Monter son Food Business Nomade* Calling all foodmakers avec un business modèle nomade (dark kitchen, food truck, traiteur, chef à domicile...), c'est parti pour la 3e édition de la meilleure formation sur la planète terre du 16-18 + 25 mars 2021 🤓

A chaque édition on invite des pros comme : Marie, co-fondatrice de Chicken Bacon Lettuce, Théophile, responsable développement au sein du groupe MAMAHUHU et notre Camionneuse en cheffe, Anaïs - pour vous livrer des conseils pragmatiques & des connaissances utiles acquis au fil de plusieurs années d'expérience.

Pour avoir plus d'informations, dont la super plaquette qu'on vient de terminer, il suffit de demander sur le site de Service Compris en cliquant juste ici : https://bit.ly/36ZlGWa.

03/02/2021

🥫 Le Futur du Miam 🥫 Voici de Lea ! Il s'agit du projet coup de 🧡 désigné par notre Jury du Miam il y a 2 semaines. Allez la suivre sur Instagram & commandez un apéro-box pour tester ses délicieux gua-baos 😋

Voici un mot de Léa sur cette nouvelle aventure qui l'anime : « De formation ingénieure en bâtiment, j’ai souhaité donner libre cours à mon âme d’entrepreneuse afin de me lancer dans une aventure qui a du sens pour moi...

Étant passionnée de voyage, de cuisine et de partage, j’ai imaginé une solution sophistiquée pour les associer : des apéro box composées de tapas cuisinées et artisanales, inspirées de la street food et des habitudes apéritives des quatre coins du monde.

La Tapasserie vous fera ainsi voyager le temps d’un apéro en Asie, en Amérique Latine ou encore sur les îles ! Aujourd’hui l’objectif est d’ouvrir une boutique de vente à emporter/en livraison de ces apéro box pour égayer délicieusement vos soirées ! »

Merci encore à notre Jury du Miam 😋 NoWW, Franprix, Funky Veggie, Les 3 Chouettes & Griottes, palette culinaire

28/01/2021

*HACCP* Coucou tout le monde, juste un petit rappel amical de bon matin qu'on fait des formations HACCP ici chez Les Camionneuses dans nos bureaux dans le 18e.

C'est 1,5 jours de théorie dans les bureaux avant de monter dans notre cuisine partagée à l'étage pour mettre en pratique tout ce que tu viens d'apprendre en cours. Le tout animé par notre super formateur David.

Ça coûte 340 € HT pour les 2 jours avec les repas de midi inclus et tu peux faire financer ça de plusieurs manières. RDV ici pour t'inscrire : https://bit.ly/2M1RVx1

25/01/2021

* Monter son Food Business Nomade * Lundi dernier c'était le clap de fin pour notre super formation avec Service Compris. Au programme de cette dernière journée c'était :

- témoignage de Rudy, co-fondateur de New Soul Food sur son parcours food-truck vers restaurant, et le rôle de la communication dans son succès
- intervention d'Antoine, co-fondateur de Monsieur Saucisse sur la création de l'entreprise, l'évolution du concept & le métier de traiteur événementiel
- présentation des services d'accompagnement pour les pros par METRO France
- pitch final !

La prochain édition aura lieu mi-mars, on vous annonce les dates cette semaine 😊