Les Dames de la cantine proposent une offre de traiteur qui met à l’honneur la cuisine nature et populaire.
11/09/2024
🔗 Les Dames sont ravies de rejoindre la liste des traiteurs partenaires du de Lyon.
Une référence culturelle qui nous fait confiance pour les prestations de leurs clients dès janvier 2025. Merci ! ☺️
Nous avons hâte de pouvoir investir ce bâtiment incroyable 🥂
Depuis 5 ans, notre offre a évolué, après avoir démarré par du catering dans le secteur culturel, désormais nous sommes aussi :
Les Dames du cocktail
Les Dames du repas à l’assiette
Les Dames du mariage
Les Dames du buffet
Les Dames de la grazing
Les Dames du petit déjeuner
Les Dames du goûter
…
« » reflète l’ensemble de nos propositions culinaires.
Nous partons en vacances ce soir, retour le 19 août pour la saison 6 des Dames! 👋🏻🔥
N’hésitez pas à nous contacter pour connaître notre offre ✨
14/07/2024
♻️♻️🌸
Après un audit approfondi sur nos engagements.
Nous sommes labellisées « Engagé à Lyon », la Ville de Lyon certifie notre démarche responsable au niveau environnementale et sociale.
09/07/2024
Les Dames du repas à l’assiette
Retour sur notre dîner privé au Musée des Beaux-Arts de Lyon ✨
🌹🌸
09/07/2024
Les Dames du repas à l’assiette
Retour sur notre dîner privé au Musée des Beaux-arts ✨
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Videos
Le labo des Dames
On prend enfin le temps de vous montrer nos nouveaux locaux à Villeurbanne.
Des grands bureaux, une grande cuisine et plein de chambres froides. Un nouvel outil de production qui va nous permettre de grandir dans de supers conditions.
Avec un petit teasing au début 😊
#lesdamestraiteur #traiteurecoresponsable #nouveauxlocaux
📹 @alexinecrt
24 jours avec les Dames - Jour 15
Hier, nous faisions le Secret Santa de l’équipe des Dames ! Découvrez les cadeaux que nous nous sommes offerts 🎅🏼
Et si vous êtes à court d’idées pour vos cadeaux de Noël, on vous en donne en stories 😉
Un indice sur le thème du réel de lundi prochain s’est caché dans la vidéo, est-ce que vous l’avez vu ? 🫣
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24 jours avec les Dames - jour 7
Nous sommes fières d’être labellisées agriculture biologique & écotable !
Nos engagements :
Nous nous fournissons à plus de 50% directement via les producteurs. 👩🏼🌾
Nous utilisons plus de 50% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. 🍎
Nous n’utilisons aucun contenant jetable & luttons contre le gaspillage alimentaire. 🍽️
Nous n’utilisons pas de produits issus de la surpêche ou qui impactent la vie marine. 🐟
Nous nous approvisionnons en viande d’élevage français & extensif. 🐄
Retrouvez notre portrait sur ecotable.fr !
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Les Dames de la cantine
Traiteur zéro déchet
Les Dames de la cantine proposent une offre de traiteur qui met à l’honneur la cuisine nature et populaire.
La cuisine populaire, c’est la cuisine de l’enfance, c’est le gratin de coquillettes, la cuisine des cantines, des bistrots, c’est les œufs mayonnaise, les poireaux vinaigrette et la mousse au chocolat.
La cuisine nature, c’est l’art d’accommoder les restes, sans gaspillage, de travailler avec les producteurs du coin, de manger des clafoutis en juin et des veloutés de courge en novembre. C’est réduire son bilan carbone et les déchets pour préserver Dame nature.
Qui-sommes-nous ?
À la gestion et aux fourneaux, Juliette et Guillaume, ils se rencontrent à l’Institut Paul Bocuse en 2018 et décident de créer un projet autour de leurs passions : la cuisine populaire, la culture et l’écologie.
Les Dames sont l’antenne food du Groupe Unagi, acteur majeur dans le domaine des médias (Le Petit Bulletin, Spot...), de la communication (Agence Tintamarre) et de l’événementiel (Peinture Fraîche, Lyon Bière Festival).