13/03/2023
מתוק מס' 4 - מרנג-סומאק. אולי ההברקה שאני הכי גאה בה. בטוח מישהו כבר חשב על זה, אבל לי לא יצא לפגוש לפני שהכנתי אותם לראשונה באחד האירועים הראשונים שלנו. תמיד היו לי יחסי אהבה-שנאה עם מרנג. קראנצ'י ונמס בפה - לחיוב, וגם השימוש בחלבונים שתמיד נשארו לי מהכנת בצק הפסטה או הפטיסייר, אבל - כל כך מתוק. כל כך מתוקקק
אז כשפיזרנו עליו סומאק טרי ונוצר אפקט החמוץ מתוק הרגשתי שפיצחתי את הנוסחא, ועכשיו לא עומדת בפניהם
#אוכלטוב #מקומי #מטבח #ליקוט #טאבון #קייטרינג #חתונה #בישול שטח #טעים #חתונתשטח #אירועיםבחוץ #אוכלטוב #קולינריה מקומית #מתוק #קינוחים #ביסמתוק #מתוקבסוףארוחה #מרנג #ניצולחלבונים #סומאק #חמוץמתוק #אוכליצירתי
