Meet The Meat

  • Home
  • Meet The Meat

Meet The Meat הלוחש לבשר:
בארץ ומסביב לעולם.
כתבות, מוצרים, מתכונים, מסעדות וקצביות.
וגם, תוכלו ליהנות אצלכם מסדנת בשר יוצאת דופן: חוויה בשרית בהנחייה אור קולית.

www.meetthemeat.com שמי יורם קוהן, מייסד ®Meet The Meat, סא"ל במיל', מורה ומחנך למנהיגות ומצוינות.
מומחיותי בנושא החלה לפני שנים רבות, במהלכן צברתי ניסיון רב ועשיר בתחום הבשר בארץ וברחבי העולם.
על בסיס הניסיון שצברתי פיתחתי אירוע מיוחד שכולו חוויה בבית הלקוח לקבוצות מאורגנות. חוויה שכולה בשר, עם שף על האש ובהנחייה אור קולית.

להדגמות ולהמלצות בכל תחומי הבשר בארץ ובעולם, עקבו אחריי בפייסבוק, בטיקטו

ק או באינסטגרם לפי השם: meetthemeat1 .
מידע נוסף ניתן לקבל באתר www.meetthemeat.com, כמו:

המלצות על ציוד ומוצרים, מתכונים לבשר ותוספות, על נבחרת הקצביות והמסעדות לבשר המומלצות ועוד.

23/01/2025

רמת הצלייה של הסטייק משפיעה דרמטית על הטיב, הטעם וההנאה מאכילתו. יש האומרים גם על המינרלים והויטמינים האגורים בתוכו שחשובים לתזונה.
איזו רמת צלייה משלבת הכי טוב את השניים לעיל? צפו וגלו.

21/01/2025

מה הדבר שהכי משפיע על טעמו ומרקמו של הסטייק בזמן האכילה, או מה עושה את סטייק לטעים.
יש דבר אחד שעונה לדבר וגם אם הוא לא מתאים לכל אחד אזי זה פספוס גדול, לדעתי האישית.
צפו וגלו.

16/01/2025

מה צריך בשביל ערב בשר מפנק.
נתחים כמו פיקנייה, דנבר ואנטריקוט יכולים להיות שילוב מספק ומצוין, וגם לענות על הדרישה. חצי ק"ג למשתתף יהיה נפלא. רק זכרו שהבשר צריך להיות באיכות מעולה.

09/01/2025

לסוד להכנת סטייק מושלם מכל סוג נתח, וללא גריל צריך רק כמה דברים פשוטים:
מתבלים את הנתח במלח ופלפל או בכל תבלין שאתם אוהבים.
מניחים את הנתח על רשת צלייה בתבנית ומכניסים לתנור בטמפרטורה נמוכה של 95 מעלות וצולים עד חום פנימי בתוך הנתח של 55 מעלות.
מוצאים ועוטפים את הנתח בנייר כסף ומניחים בצד כ 15 דקות.
במחבת סטייקים ובחום גבוה צולים את הנתח כדקה מכל צד.
מורידים, מחכים כ 4 דקות , פורסים ואוכלים בהנאה.
Meet The Meat

02/01/2025

מסעדת הבשר הכי טובה בבטומי.
אחרי שאכלתי במספר מסעדות, כולן מומלצות הן באתרים באינטרנט והן ע"י חברים ובמלון ובכולן די התאכזבתי מהבשר.
להפתעתי ודי במקרה בזמן שטיילתי ברחובות העיר העתיקה, גיליתי מסעדה מקומית, קטנה וצנועה, לא מוכרת וידועה, שעלתה באופן ניכר על כל שאר המסעדות.
הייתה לי חוויה מצוינת, עם בשר כהלכה ושירות נפלא ומכל הלב. גם המחיר היה שווה ביותר.
לסיכום, המסעדה לבשר הכי מומלצת בבטומי.

31/12/2024

קפצנו לביקור במספר מסעדות לטעום בשר בבטומי בגיאורגיה. מסעדה אחת, שנמצאה במקרה הייתה הכי שווה, הן באיכות של הבשר, בגודל ובמחיר המצחיק. למסעדה הזאת, שמוזכרת כאן, אקדיש סרטון נפרד במיוחד.
בהזדמנות זו אספתי מספר אטרקציות וטיפים לביקור בעיר.

25/12/2024

מפגש פסגה: הלוחש לבשר v הלוחש לסלעים.
מפגש מלמד וטעים עם מייסד מיט דה מיט וצ'יקו ענתבי Chicco Antebi מ CHICCO ADVENTURE TEAM.
מפגש בין אפריקה טווין ל- KTM990.
השניים משתפים טיפים מעניינים וחשובים, כל אחד בתחומו, תוך שהם חולקים נתח ק"ג בשר מדהים במסעדה מצוינת.

12/12/2024

גהי, חמאה מזוקקת.
מעדן מצוין לשדרוג כל מזון בצלייה ובטיגון ובמיוחד בשר.
קבלו הסבר מהן היתרונות של החמאה המזוקקת ומתכון פשוט וקל להכנתה בבית. מעולה לשימוש בכל מזון, מחביתה ועד בשר.
המתכון:
מכניסים חמאה לשקית קוקי. מניחים בסיר מים רותחים כ 4 דק' עד שהחמאה נמסה.
מוציאים ורואים שכל מוצקי החלב שקעו בתחתית.
גוזרים חור קטן בתחתית השקית ונותנים לכל מוצקי החלב לצאת.
את שאר השומן יוצקים לקערה אחרת.
אחרי שהחמאה נמסה, כל החלב שוקע למטה.

מעשית זה מאוד פשוט. פשוט מחזיקים את השקית עם החמאה בתוך הסיר, זה לוקח ממש כמה דקות, וכשמוציאים לאט את השקית רואים איך מוצקי החלב שוקעים.
גוזרים חור קטן בתחתית השקית כמו בסרטון והם נשפכים החוצה.
ברגע שיצאו לגמרי, סוגרים את החור עם שתי אצבעות, מעבירים את השקית מעל צנצנת וממשיכים לתת לשומן לצאת כמעט עד הסוף לפני מעט הקצף שיש למעלה.
ליתר ביטחון שמים מסננת קטנה כמו בסרטון.
https://www.facebook.com/meetthemeat1
https://www.meetthemeat.com

04/12/2024

גריל גז או גריל פחמים, הויכוח הנצחי.
אז הנה מבחן טעימה על שני הגרילים האלו עם סטייק אנטריקוט זהה בכל אחד מהם.
הטועמים לא יודעים בזמן מבחן הטעימה מאיזה מנגל הם אוכלים את הסטייק שהוא נצלה.
www.meetthemeat.com

28/11/2024

אכילת בשר אחרי חלב מותרת וכמעט ללא המתנה.
למה? לי לא ברור. תגובות יתקבלו בברכה.
www.MeetTheMeat.com

21/11/2024

אני משתמש בגריל גז של ברנהרד ומניסיוני האישי בתחום הבשר, מדובר במוצר תוצרת גרמניה איכותי ובעלות-תועלת משתלמת מאוד.
אפשר לקבל גם הנחה מיוחדת ממני באמצעות הקישור הבא (קופון meetthemeat):
https://www.burnhard.co.il/discount/meetthemeat?ref=yoram
כמה נקודות לציון על הגריל מניסיוני:
- ניקוז שמנים מעולה וקל לטיפול
- הגנה על המבערים מהנזילות - חשוב מאוד
- הכי חשוב לדעתי, מבער קרמי אינפרה אדום בעל טמפ' של 900 מעלות ליצירת פריכות מדהימה
- מתקן עישון ע"י שילוב שבבי עץ - מוסיף מאוד בעת הצורך
- כירת צד (אני יכול לחיות בלי זה), משטח חיתוך (חשוב), כיסוי ועוד
הגריל זכה גם לאלפי ביקורות מעולות וציון כולל של 4.8 מתוך 5 כוכבים באמזון גרמניה.
גילוי נאות, אני מזוכה בעמלה קטנה, אך המלצתי מניסיוני האישי בבשר www.meetthemeat.com

17/11/2024

למי שגדלו ב"בית פולני" ואולי גם בבתים אחרים דומים, וודאי יזדהו עמוקות עם הדרישה בילדותם, שאוכל לא זורקים, ולמה חשוב לא להשאיר אוכל בצלחת ולסיים הכל.
מתחברים? או שלא? הגיבו

11/11/2024

רוטב שום חריף מעולה כתוספת לכל דבר ובמיוחד לבשר, פשוט וקל להכנה.
מרכיבים:
3 פלפלים ירוקים חריפים
3 שיני שום טרי
חצי כפית מלח
חצי כוסות שמן זית
הכנה:
מכניסים הכל לבלנדר ומרסקים עד לקבלת מחית חלקה.
מוסיפים לכל אוכל. אפשר לשמור במקרר כ 10 ימים.
Meet The Meat

31/10/2024

איך עושים צ'ימיצ'ורי? את הרוטב האולטימטיבי לבשר.
יש אין ספור גרסאות מתכונים של הרוטב הזה ובמיוחד בישראל. אבל, ואבל גדול, מרכיבי הרוטב כפי שמכינים אותו בארגנטינה, ארץ המקור של הרוטב, הם פשוטים ומצומצמים ביותר.
בסרטון הזה אני מציג איך עושים זאת בארגנטינה, בעקבות ביקורי במדינה זו לאורכה ולרוחבה. מרכיב אחד ששמו מולידו אין לנו בארץ, אבל מצאתי את הכי קרוב שמחליף אותו.
ממליץ לכם להכין את הרוטב כמוצג, פשוט והכי טעים.
נסו ותגלו, ואולי תופתעו...

29/10/2024

למה מעצב שיער אוהב בשר .

22/10/2024

שקדי עגל מעדן מושלם.
מעט מלח ופלפל לפני הצלייה, ומעט לימון טרי אחרי.
פשוט ומהיר להכנה, וטעים בטירוף. והיתרון הכי גדול של השקדים? גלו בסרטון.

19/10/2024

איך עושה פרה בעברית, ראינו.
איך עושה פרה באנגלית, גם ראינו.
אבל איך עושה פרה בהודית? צפו וראו...

Address


Website

https://www.meetthemeat.com/, https://www.youtube.com/@yoramcohan, https://www.ins

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Meet The Meat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Meet The Meat:

Videos

רמת הצלייה של הסטייק משפיעה דרמטית על הטיב, הטעם וההנאה מאכילתו. יש האומרים גם על המינרלים והויטמינים האגורים בתוכו שחשובים לתזונה. איזו רמת צלייה משלבת הכי טוב את השניים לעיל? צפו וגלו.

מה הדבר שהכי משפיע על טעמו ומרקמו של הסטייק בזמן האכילה, או מה עושה את סטייק לטעים. יש דבר אחד שעונה לדבר וגם אם הוא לא מתאים לכל אחד אזי זה פספוס גדול, לדעתי האישית. צפו וגלו.

מה צריך בשביל ערב בשר מפנק. נתחים כמו פיקנייה, דנבר ואנטריקוט יכולים להיות שילוב מספק ומצוין, וגם לענות על הדרישה. חצי ק"ג למשתתף יהיה נפלא. רק זכרו שהבשר צריך להיות באיכות מעולה.

לסוד להכנת סטייק מושלם מכל סוג נתח, וללא גריל צריך רק כמה דברים פשוטים: מתבלים את הנתח במלח ופלפל או בכל תבלין שאתם אוהבים. מניחים את הנתח על רשת צלייה בתבנית ומכניסים לתנור בטמפרטורה נמוכה של 95 מעלות וצולים עד חום פנימי בתוך הנתח של 55 מעלות. מוצאים ועוטפים את הנתח בנייר כסף ומניחים בצד כ 15 דקות. במחבת סטייקים ובחום גבוה צולים את הנתח כדקה מכל צד. מורידים, מחכים כ 4 דקות , פורסים ואוכלים בהנאה. Meet The Meat

מסעדת הבשר הכי טובה בבטומי. אחרי שאכלתי במספר מסעדות, כולן מומלצות הן באתרים באינטרנט והן ע"י חברים ובמלון ובכולן די התאכזבתי מהבשר. להפתעתי ודי במקרה בזמן שטיילתי ברחובות העיר העתיקה, גיליתי מסעדה מקומית, קטנה וצנועה, לא מוכרת וידועה, שעלתה באופן ניכר על כל שאר המסעדות. הייתה לי חוויה מצוינת, עם בשר כהלכה ושירות נפלא ומכל הלב. גם המחיר היה שווה ביותר. לסיכום, המסעדה לבשר הכי מומלצת בבטומי. #batumi

קפצנו לביקור במספר מסעדות לטעום בשר בבטומי בגיאורגיה. מסעדה אחת, שנמצאה במקרה הייתה הכי שווה, הן באיכות של הבשר, בגודל ובמחיר המצחיק. למסעדה הזאת, שמוזכרת כאן, אקדיש סרטון נפרד במיוחד. בהזדמנות זו אספתי מספר אטרקציות וטיפים לביקור בעיר.

מפגש פסגה: הלוחש לבשר v הלוחש לסלעים. מפגש מלמד וטעים עם מייסד מיט דה מיט וצ'יקו ענתבי Chicco Antebi מ CHICCO ADVENTURE TEAM. מפגש בין אפריקה טווין ל- KTM990. השניים משתפים טיפים מעניינים וחשובים, כל אחד בתחומו, תוך שהם חולקים נתח ק"ג בשר מדהים במסעדה מצוינת.

פיקנייה על האש במבחן טעימה על גריל גז. רוצים גריל כזה וגם לקבל הנחת מחיר מיוחדת? כנסו לאתר שלי, או כנסו לקישור הבא: https://www.burnhard.co.il/discount/meetthemeat?ref=yoram לאתר מיט דה מיט: www.MeetTheMeat.com למתכונים והמלצות: https://www.facebook.com/meetthemeat1

גהי, חמאה מזוקקת. מעדן מצוין לשדרוג כל מזון בצלייה ובטיגון ובמיוחד בשר. קבלו הסבר מהן היתרונות של החמאה המזוקקת ומתכון פשוט וקל להכנתה בבית. מעולה לשימוש בכל מזון, מחביתה ועד בשר. המתכון: מכניסים חמאה לשקית קוקי. מניחים בסיר מים רותחים כ 4 דק' עד שהחמאה נמסה. מוציאים ורואים שכל מוצקי החלב שקעו בתחתית. גוזרים חור קטן בתחתית השקית ונותנים לכל מוצקי החלב לצאת. את שאר השומן יוצקים לקערה אחרת. אחרי שהחמאה נמסה, כל החלב שוקע למטה. מעשית זה מאוד פשוט. פשוט מחזיקים את השקית עם החמאה בתוך הסיר, זה לוקח ממש כמה דקות, וכשמוציאים לאט את השקית רואים איך מוצקי החלב שוקעים. גוזרים חור קטן בתחתית השקית כמו בסרטון והם נשפכים החוצה. ברגע שיצאו לגמרי, סוגרים את החור עם שתי אצבעות, מעבירים את השקית מעל צנצנת וממשיכים לתת לשומן לצאת כמעט עד הסוף לפני מעט הקצף שיש למעלה. ליתר ביטחון שמים מסננת קטנה כמו בסרטון. https://www.facebook.com/meetthemeat1 https://www.meetthemeat.com

גריל גז או גריל פחמים, הויכוח הנצחי. אז הנה מבחן טעימה על שני הגרילים האלו עם סטייק אנטריקוט זהה בכל אחד מהם. הטועמים לא יודעים בזמן מבחן הטעימה מאיזה מנגל הם אוכלים את הסטייק שהוא נצלה. www.meetthemeat.com

אכילת בשר אחרי חלב מותרת וכמעט ללא המתנה. למה? לי לא ברור. תגובות יתקבלו בברכה. www.MeetTheMeat.com

אני משתמש בגריל גז של ברנהרד ומניסיוני האישי בתחום הבשר, מדובר במוצר תוצרת גרמניה איכותי ובעלות-תועלת משתלמת מאוד. אפשר לקבל גם הנחה מיוחדת ממני באמצעות הקישור הבא (קופון meetthemeat): https://www.burnhard.co.il/discount/meetthemeat?ref=yoram כמה נקודות לציון על הגריל מניסיוני: - ניקוז שמנים מעולה וקל לטיפול - הגנה על המבערים מהנזילות - חשוב מאוד - הכי חשוב לדעתי, מבער קרמי אינפרה אדום בעל טמפ' של 900 מעלות ליצירת פריכות מדהימה - מתקן עישון ע"י שילוב שבבי עץ - מוסיף מאוד בעת הצורך - כירת צד (אני יכול לחיות בלי זה), משטח חיתוך (חשוב), כיסוי ועוד הגריל זכה גם לאלפי ביקורות מעולות וציון כולל של 4.8 מתוך 5 כוכבים באמזון גרמניה. גילוי נאות, אני מזוכה בעמלה קטנה, אך המלצתי מניסיוני האישי בבשר www.meetthemeat.com

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Contact The Business
  • Videos
  • Claim ownership or report listing

  • Want your business to be the top-listed Event Planning Service?

Share

הדרך שלי לבשר

מיט דה מיט™ - על בשר, והכי טוב שאפשר. להעשרת הידע וההנאה מבשר.

אהבתי לבשר החלה עוד בילדות, ומאז צברתי ניסיון רב בארץ ובעולם: - התמקצעות אצל מסעדנים וקצבים - סיורים קולינרים במדינות שונות - הגשת הרצאות ועריכת סדנאות בשר - אירוח אירועי בשר גורמה - הופעות בתכניות טלוויזיה ובכתבות עיתונאיות - הופעות באירועים לקידום מכירות - מאמן אישי לבשר

מטרתי: להעלות בקרב הציבור את המודעות, ההבנה והאהבה לבשר איכותי וללא פשרות.

*** בשר - הכי טוב שאפשר ***