Anita's Kitchen

Anita's Kitchen Deliver Home Made Food at affordable prices

30/05/2023

Facebook ta jeno, ami boro, ami sundar, ami sukhi, ami sobar theke besi Happy, dukkho bole amar jibone kono sobdoi nei, eai gulo dekhanor jayga

30/05/2023

আমার মা ভেজা ছোলা দিয়ে ভারী সুন্দর একটা তরকারী রাঁধতেন। ছোলাগুলি আগের দিন রাতে ভিজিয়ে পরের দিন সকালে রান্না করতেন। রান্না করার আগে একটা কাপড়ের মধ্যে ভেজানো ছোলাগুলি ঢেলে তার মধ্য থেকে খারাপ ছোলা গুলি বেছে আমাদের রান্না ঘরের পিছনের বাগানে ছুঁড়ে ফেলে দিতেন। কিন্তু যখন বৃষ্টি পড়ত, মা দেখতেন, এই ফেলে দেওয়া খারাপ ছোলা গুলি থেকে নতুন গাছ বেড়িয়ে আমাদের বাগান ভর্তি হয়ে গেছে। আমি অবাক হয়ে দেখতাম, যে জিনিসকে একসময় ফেলে দেওয়া হয়েছে তার থেকে কেমন অঙ্কুরোদগম হয়েছে। এই খারাপ ছোলাগুলি আমাকে এক অনুপম শিক্ষা দিয়ে গেছে :
১। জীবন যখন আমাদের ছুঁড়ে ওই রকম ফেলে দেয় তখন বিলাপ ও কাঁদতে নেই। ২। যখন তোমার প্রিয়জন আমাদের একাকী ফেলে চলে যায়, তখনও কাঁদতে নেই, ৩। যখন তোমার আত্মীয়রা আমাদের সম্পর্কে কুকথা বলে, সে কথা কানে তুলতেই নেই, কারণ জানবেন, নতুন আশার মেঘ আমাদের জীবনে বেঁচে থাকার জন্য নতুন জলধারা এনে দেবে আর আপনি নিশ্চিতভাবে নিজেকে নতুন করে মেলে ধরতে পারবেন। আজ যাঁরা আপনাকে ছুঁড়ে ফেলে দিয়েছে কাল তাঁরাই আপনাকে বরণ করে নেবে।
নিজের ওপর ও নিজের অন্তরাত্মার ওপর বিশ্বাস কখনও হারাতে নেই। বেঁচে থাকার এটাই মূল মন্ত্র।

Legends
30/05/2023

Legends

Maine Dil Se Kaha Details:Song: Maine Dil Se KahaAlbum: RogArtist: K.K.Star Cast: Irrfan Khan, Ilene HamannMusic Director: M.M. KreemLyricist: Nilesh MishraL...

30/05/2023

উচ্চমাধ্যমিকের মেধা তালিকার ভাইবোনদের সাক্ষাৎকার দৃশ্যতই রাজ্যের ভাতঘুম ঠাস করে চড় মেরে ভাঙিয়ে দিয়েছে। এই প্রজন্ম (সিংহভাগ) এই ভাষাতেই কথা বলে। আমরা গুরুজন বলে সম্মান দিই না, যোগ্য হলে দিই। আমরা বলি, সম্মান চাইলে অর্জন করে নিন। যার তার সামনে মাথা নোয়াই না, যোগ্য ব্যক্তিকে সাষ্টাঙ্গ প্রণামেও আমাদের দ্বিধা নেই। আমরা সেই শিশুর প্রতিচ্ছবি, যারা লক্ষাধিক চাটুকারের মধ্যে নির্ভয়ে চেঁচিয়ে বলে, "রাজা তোর কাপড় কোথায়?"

মেধা তালিকার এক বোন বুক চিতিয়ে জানিয়েছে, এই দুর্নীতির রাজ্য তার রাজ্য নয়! আমরাও রোজ বলি, যেখানে শিক্ষক পেটাচ্ছে ছাত্রনেতা, ন্যায্য হকের দাবিতে শিক্ষকেরা মার খাচ্ছেন, অনুদান-কে ঠুলি পরিয়ে উন্নয়ন বলে দেখানো হচ্ছে, চাকরি চাইলে চপ সিঙ্গারা, কাশফুলের বালিশ বাঁধতে বলা হয়, ধর্ষকদের ছোট ছেলে, ধর্ষণকে সাজানো ঘটনা বলা হয়, চোরদের বুক দিয়ে আগলানো হয় এবং ভোটের খাতিরে ধর্ম নিয়ে নোংরা রাজনীতি হয় (আর টানলাম না...) - সে রাজ্য কখনো আমার রাজ্য হতেই পারে না! মুখ্যমন্ত্রী এদের আমটা কলাটা দিয়ে শিরদাঁড়া কিনতে পারবেন ভাবছেন? শিক্ষা অন্ধচক্ষু খুলে দেয়। তাই কি পাঠ্যক্রমের মান কমিয়ে, নানা শিক্ষা-পরিপন্থী নীতি নিয়ে শিক্ষা নামক বটগাছটার মূলে আঘাত করতে চাইছেন? আপনি ওই লাইনটা বিশ্বাস করেন নাকি? " ওরা যত বেশি পড়ে, তত বেশি জানে, তত কম মানে"...

এরা চোখে চোখ রেখে বলেছে প্রথাগত ভালো ছেলের পিওর সায়েন্স ছাড়া, ডাক্তার, ইঞ্জিনিয়ার হওয়া ছাড়াও গতি আছে। প্রথম হওয়া ছেলেটি অর্থনীতিবিদ হতে চায়। নিজের কৃতিত্বের প্রথম দাবিদার নিজেকেই বলে। আমরা অতিরিক্ত বিনয় জানি না। পা-চাটা সাংবাদিকদের দীর্ঘ দশকে প্রশ্নবিচিত্রা না পাল্টালেও আমাদের উত্তর পালটে গিয়েছে স্যার!

প্রেরণা মেধা তালিকায় আছে অথচ ও ইংরেজি নিয়ে পড়তে চায়। লেখালেখি করতে চায়। বাংলা, ইংরেজি আবার কেউ পড়তে যায়? ওটা তো কিছু না পেয়ে তবে নিতে হয়, তাই না? এসবে কিছু হয়? জানি না.. প্রেরণা কয়েক বছর পরে হয়ত হাতে ঝামা নিয়ে আসবে। আমরা দর্শকাসনে বসে হাততালি দিয়ে কতগুলো কালোমুখ দেখব, সাগ্রহে।

আবু মুখের উপর বলেছে, সে জানাতে চায় না সে কী হতে চায়। শুভ্রাংশু বলেছে সহায়িকা সে পছন্দ করে না। আশা করি, ওদের ছায়া, মায়া, কায়া কেউ মডেল করে মিথ্যে বলাতে পারবে না। স্মরণ্যা রূপান্তরিতা। একাদশ শ্রেণীতেই সে স্বেচ্ছায় পুরুষ থেকে নারী হয়েছে। তাকে ১০০% সমর্থন করেছেন তার বাবা-মা, শিক্ষক, বন্ধুরা। সে জানিয়েছে, তার মুখের উপর তাকে অপমান করার সাহস কারো নেই। কারণ কীভাবে উত্তর দিতে হয় সে জানে।

এই প্রজন্ম আসলে মৃত্যুকে কাছ থেকে দেখেছে। করোনার ভয়ে অর্ধন্মৃত একটা সমাজ থেকে ফিনিক্সের মত উঠে আসা একটা প্রজন্ম। এরা প্রতিটা দিন শেষ দিনের মত বাঁচতে জানে। এরা ছকভাঙা, আগল ছাড়া। এরা তর্ক করে, প্রশ্ন করে, উত্তর চায়, উত্তর দিতে জানে। অকারণ বিনয়ে হেঁদিয়ে মরে না, সংস্কার মানে, কুসংস্কার মানে না।

আমরাই নবীন, আমরাই কাঁচা, আধমরাদের ঘা দিয়ে আমরাই বাঁচাই।

Karai sutir kachuri. Just awesome😊😊😊
22/01/2023

Karai sutir kachuri. Just awesome😊😊😊

Luchi & Alur dom for morning & evening breakfast
22/01/2023

Luchi & Alur dom for morning & evening breakfast

22/01/2023

Address

4/112, Nelinagar Haltu
Kolkata
700078

Telephone

+918100085693

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Anita's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Anita's Kitchen:

Share

Category


Other Caterers in Kolkata

Show All