FRATELLOCIBO

10/11/2023

Presso l'Hotel Fontebella Palace avrete la sensazione di abitare la storia, godendovi la vostra colazione, il momento del vostro aperitivo o semplicemente un momento di relax.
Luogo ideale dove prenotare in occasione dell'evento FRATELLOCIBO

Per maggiori info: https://www.fontebella.com/

Per info sull'evento: https://fratellocibo.it/

10/11/2023

Situato nel cuore di Assisi, quest'hotel a 3 stelle, Hotel Alexander, offre un accesso veloce al Portico del Monte Frumentario, trovandosi a 10 minuti a piedi.
Il luogo ideal dove prenotare in occasione dell'evento FRATELLOCIBO

Per maggiori informazioni: https://www.hotelalexanderassisi.it/it/

Per informazioni sulla manifestazione: https://fratellocibo.it/

10/11/2023

L’Asisium Boutique Hotel sorge in una posizione ideale per raggiungere a piedi e in breve tempo tutti i maggiori luoghi d’interesse artistici e religiosi della città.
Dista infatti soltanto 100 metri dalla Basilica di Santa Chiara, dalla Piazza del Comune e dal Tempio di Minerva, una location ideale in occasione dell'evento FRATELLOCIBO

Per maggiori info: https://www.asisiumboutiquehotel.it/

Per maggiori info sull'evento: https://fratellocibo.it/

10/11/2023

Il Dei Priori Boutique Hotel grazie alla sua posizione centrale, tra la Basilica di Santa Chiara e la Piazza del Comune, è un punto di partenza ideale per visitare comodamente a piedi tutta la città e i suoi monumenti in occasione dell'evento FRATELLOCIBO

Per maggiori info: https://www.deiprioriboutiquehotel.it/

Per info sulla manifestazione: https://fratellocibo.it/

10/11/2023

L’ Hotel Los Angeles è situato ai piedi di Assisi e del Monte Subasio, a 100 metri dalla Basilica di Santa Maria degli Angeli e della Porziuncola.
Se desiderate qualità e comfort, è il luogo ideale dove alloggiare in occasione dell'evento FRATELLOCIBO.

Per info https://www.assisihotellosangeles.it/

Per info sulla manifestazione: https://fratellocibo.it/

10/11/2023

Hotel Cristallo di Assisi grazie alla sua perfetta posizione a Santa Maria degli Angeli, gode di una splendida vista su Assisi, che lo rende sistemazione ideale in occasione dell'evento FRATELLOCIBO.

Per info https://www.hotelcristalloassisi.it/

Per info sulla manifestazione: https://fratellocibo.it/

23/10/2023

Vivo entusiasmo e grande partecipazione alla inaugurazione della prima edizione di FRATELLOCIBO
Nella foto da sx:
Andrea Castellani, Padre Marco Moroni custode del Sacro Convento di Assisi, Elena Angeletti, Luigi Cremona, Stefania Proietti, Lorenza Vitali

21/10/2023

FRATELLOCIBO: evento culturale e gastronomico Il 22 e 23 Ottobre.
Vi aspettiamo ad Assisi, per vivere insieme due giorni dedicati allo stretto legame che esiste tra cibo e religione.
Assaporeremo ricette legate alle 4 grandi religioni del Mondo: la Religione Cattolica, la Religione Ebraica, la Religione Musulmana, la Religione Buddista.

20/10/2023

Luigi Cremona , uno dei critici enogastronomici più autorevoli e amati d'Italia vi invita a FRATELLOCIBO il 22 e 23 Ottobre ad Assisi.

Per info e prenotazioni:
Tel: 3920452172
Email: [email protected]

20/10/2023

Baccalà mantecato al tartufo: è questo il piatto che lo chef Adriano Baldassarre, ristorante Li Somari di Tivoli, 1 stella Michelin, ci presenterà in una declinazione esclusiva per lo street food di FRATELLOCIBO .

Vi aspettiamo il 22 e 23 Ottobre ad Assisi.
Per maggiori informazioni sugli eventi della manifestazione, visitate il nostro sito ufficiale: https://fratellocibo.it/

19/10/2023

CENA DI GALA, 22 ottobre ore 19.30.
Sulla terrazza panoramica del ristorante ‘Il Frantoio’ dello Hotel Fontebella, Filippo Baroni patron del Ristorante Mater insieme alla moglie Marta Bidi, proporranno un menù dove l’alta cucina reinterpreta ricette e prodotti legati al territorio e alla grande storia di questo Eremo.
Custodi di un’accoglienza monastica e di ricette “sacre”, con il loro bagaglio di saperi ed emozioni, daranno la loro interpretazione del tema “cibo e religioni”.

PER INFO E PRENOTAZIONI
Tel: +39 3920452172
E-mail: [email protected]

18/10/2023

Topinambur come un ca****fo (alla giudia): è questo il piatto che Daniele Lippi l' Executive Chef del ristornare Acquolina Roma, 2 stelle Michelin, declinerà per lo Street Food di FRATELLOCIBO.

Vi aspettiamo il 22 e 23 Ottobre ad Assisi.
Per maggiori informazioni sugli eventi della manifestazione, visitate il nostro sito ufficiale: https://fratellocibo.it/

18/10/2023

https://www.assisinews.it/cronaca/ad-assisi-arriva-fratello-cibo-street-food-e-convegno-nel-segno-delle-quattro-grandi-religioni/

Ad Assisi arriva FratelloCibo: street food e convegno nel segno delle quattro grandi religioni: il programma di 22 e 23 ottobre 2023

18/10/2023

https://www.perugiatoday.it/eventi/fratello-cibo-il-dialogo-attraverso-la-gastronomia-appuntamento-ad-assisi.html

Due giorni di confronto alla sala congressi "Colle del Paradiso" del Sacro Convento

17/10/2023

Si è svolta questa mattina, presso la Sala degli Emblemi ad Assisi, la conferenza stampa dell’evento “FRATELLOCIBO, la sacralità incontra i sapori".
A presentare la prima edizione di questa straordinaria manifestazione, che si terrà il prossimo 22 e 23 ottobre, erano presenti da dx:
• Fabrizio Leggio, assessore al Turismo del Comune Città di Assisi
• Andrea Castellani , organizzatore della manifestazione
• Anna Setteposte, organizzatrice dell'evento
• Lorenzo Cantoni chef del ristorante Il Frantoio di Assisi, ambasciatore dell’olio extravergine per Airo
• Bianca Maria Tagliaferri, Preside dell'Istituto alberghiero di Assisi

16/10/2023

CONFERENZA STAMPA DI PRESENTAZIONE DELL'EVENTO

Martedì 17 ottobre, alle ore 10.30, presso la Sala degli Emblemi ad Assisi, si terrà la presentazione dell’evento “FRATELLOCIBO, la sacralità incontra i sapori".
La manifestazione culturale e gastronomica, che si svolgerà i prossimi 22 e 23 ottobre, sarà presentata da:
l’assessore comunale al Turismo, Fabrizio Leggio, insieme ai rappresentanti della Basilica Papale e il Sacro Convento di San Francesco ad Assisi, Witaly, il Fontebella Palace Hotel di Assisi e gli studenti dell’Istituto alberghiero di Assisi.
L’evento inoltre è patrocinato dal Comune Città di Assisi e dall’associazione Strada dei Vini del Cantico.

05/10/2023

Domenica 22 ottobre, durante la manifestazione FRATELLOCIBO, avremo l'occasione di assistere ad alcuni show cooking che ci mostreranno la preparazione di due ricette tradizionali appartenenti a due grandi religioni: l’ebraismo e il cristianesimo.

Saremo in compagnia di due prestigiosi chef italiani che ci mostreranno delle creazioni culinarie:

👨🏻‍🍳Daniele Lippi, chef alla guida del 2 stelle Michelin Acquolina di Roma
👨🏻‍🍳Adriano Baldassarre 1 stella Michelin, chef de Li Somari di Tivoli

FRATELLOCIBO 2023
Vi aspettiamo ad Assisi il 22 Ottobre dalle 12 alle 17.

03/10/2023

FRATELLO CIBO: le religioni e le culture in convivio grazie al cibo!

Il 22 e il 23 Ottobre, nella splendida cornice della Piazza inferiore della Basilica di San Francesco ad Assisi, potremo gustare l’incontro tra il cibo, le culture e le quattro più grandi religioni del pianeta.

Tre gli esclusivi appuntamenti di questi due giorni:

👨🏻‍🍳 Domenica 22 ottobre:
STREETFOOD, dalle 12.00 alle 17.00, nelle declinazioni delle varie culture e show cooking tenuti da due chef di fama nazionale e internazionale: Daniele Lippi e Adriano Baldassarre.

🍽️ Domenica 22 Ottobre:
CENA DI GALA, presso il ristorante “Il Frantoio” dell’Hotel Fontebella, dove lo chef del ristorante Mater Filippo Baroni, proporrà la reinterpretazione di ricette e prodotti legati al territorio.

🎤 23 ottobre ore 10.00, presso sala Lorenzetti del Centro Congressi Colle del Paradiso:
CONVEGNO "NUTRIRE L'ANIMA", come le varie religioni del mondo hanno influito sul modo di alimentarsi di interi continenti.

Vi aspettiamo ad Assisi.

21/09/2023

FRATELLOCIBO: evento culturale e gastronomico Il 22 e 23 Ottobre.

Vi aspettiamo ad Assisi, per vivere insieme due giorni dedicati allo stretto legame che esiste tra cibo e religione.

Assaporeremo ricette legate alle 4 grandi religioni del Mondo: la Religione Cattolica, la Religione Ebraica, la Religione Musulmana, la Religione Buddista.

19/09/2023

COMUNICATO STAMPA EVENTO FRATELLO CIBO
ASSISI 22 e 23 ottobre 2023
Il Concept
Assisi è per tutti, e non solo per i cattolici, simbolo di pace, fratellanza, sostegno dei deboli, mano tesa verso chi arriva da lontano senza alcun pregiudizio. È la sede naturale per un evento che vuole approfondire e divulgare lo stretto legame che esiste tra cibo e religione. Come siano nati usi, costumi, divieti e regole che coinvolgono quotidianamente la vita di miliardi di esseri umani, senza dimenticare di fondo il messaggio di solidarietà e sostenibilità che la convivialità deve coniugare, oggi forse ancora di più di ieri.
L’argomento è quindi di non poco conto e valore, cercheremo in questa prima edizione dell’evento di gettare i primi semi per ampliarli e renderli, quanto più possibile, universali di anno in anno.
L’evento
Saremo nella Piazza Inferiore della Basilica di San Francesco, negli spazi congressuali del Sacro Convento. Qui, domenica 22 ottobre dalle 12.00 alle 17.00 proporremo alcune ricette street food aventi come protagonista il pane, declinato in 4 versioni legate a grandi religioni del Mondo: la Religione Cattolica, la Religione Ebraica, la Religione Musulmana, la Religione Buddista.
Contestualmente avremo l'onore di ospitare 2 chef di indubbio valore: Daniele Lippi (due stelle Michelin, Acquolina di Roma) e Adriano Baldassare (chef di nota fama attualmente de Li Somari di Tivoli) organizzeranno 2 show cooking durante i quali presenteranno 2 ricette firmate legate a due grandi religioni: Ebraismo e Cristianesimo.
La sera organizzeremo una cena di gala nel corso della quale Filippo Baroni, chef del ristorante Mater, a poca distanza dall’Abbazia di Camaldoli, proporrà un menù dove l’alta cucina reinterpreta ricette e prodotti legati al territorio e alla grande storia di questo Eremo. Saremo sulla terrazza panoramica del ristorante “Il Frantoio” dell’Hotel Fontebella nel centro di Assisi.
La mattina seguente, 23 ottobre alle 10.00, ci ritroveremo nella sala Lorenzetti del Centro Congressi ‘Colle del Paradiso’ per il Convegno “Nutrire l’anima”: come le varie religioni del mondo hanno influito sul modo di alimentarsi di interi continenti.
Una serie di prestigiosi Relatori affronteranno i tanti temi che l’argomento suggerisce con un dibattito libero ed aperto ad ogni voce.
Termineremo con la ricetta “Pane di ieri” dello Chef Lorenzo Cantoni, a base di pane avanzato dal giorno prima e olio extravergine di oliva. Una semplice ma grande ricetta.

Programma
Domenica 22 ottobre 2023 dalle 12.00, Piazza Inferiore di San Francesco, ingresso libero, gradita la prenotazione
Cena di Gala su prenotazione ore 19.30, Ristorante “Il Frantoio” Hotel Fontebella, prezzo 70€
Lunedì 23 ottobre 2023 dalle ore 10.00, Convegno “Nutrire l’anima”, sala Lorenzetti Centro Congressi
‘Colle del Paradiso’, ingresso libero
Per Info e prenotazioni:
Tel. +39 3920452172
E-mail: [email protected]