
02/03/2025
Quanto entusiasmo ieri sera!
Bello vedere ospiti attenti e soddisfatti della proposta curata da di Caorle in collaborazione con per una cena degustazione di gran classe!
Mi sono occupata della presentazione della Cantina Berlucchi e dei 4 spumanti Franciacorta della linea 61 e Nature selezionati in abbinamento ai piatti creati da Davide Grandin.
Di fare comprendere come l'equilibrio dolcezza- grassezza del piatto in funzione al sorso sia fondamentale al fine di creare il giusto connubio.
Impiego delle uve, tempo sui lieviti, residuo zuccherino, ma anche la grande incidenza del territorio e la mano di uno stile unico quello di Berlucchi fautore del primo Franciacorta nell'anno 61, i maggiori fattori che ne determinano la classe ed eleganza di questi spumanti conosciuti in tutto il mondo.
Fare una bella esperienza è fondamentale!
In sottofondo la melodia che fece incontrare Guido Berlucchi e Franco Ziliani.
Grazie a tutti ❤️
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