Smokin' Hot BBQ

Name: Smokin' Hot BBQ
Address: IT
Telephone: +393494976636
Price range: Not applicable
Rating: 5

Casa
Italia
Caronno Pertusella
Smokin' Hot BBQ

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Smokin' Hot BBQ, Caronno Pertusella.
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Smokin’ hot bbq è una società che si occupa di catering, corsi, banqueting ed eventi, sia privati che pubblici nel settore food, in particolare in quello del BARBECUE.

16/10/2024

Il Corso dei Corsi American Barbecue & Holy Trinity al Tapita Beer & Grill è SOLD OUT!!!

Ancora qualche posticino per gli altri corsi:

CALCINATO(BS)

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecuebrescia

16 NOVEMBRE COAST TO COAST:

- Gamberi alla Creola
- The Slopper
- Alabama White Chicken
- Sloppy Joe
- Cobbler di frutta e cioccolato
- Brownie al cioccolato e caramello alla Guinnes...

30 NOVEMBRE CARNE, PESCE E BIRRA:

- Tacos di guancia brasata alla Stout
- Steak and ale pie
- Lucille con glassa alla bock e melagrana
- Crostoni di polpo ubriaco
- Avocado toast con salmone e salsa olandese alla birra
- Cozze alla birra...

14 DICEMBRE NATALE AL BARBECUE:

- Voulevant affumicati
- Arista di maiale con salsa alle mele
- Cotechino affumicato, cocco e lenticchie
- Prosciutto con salsa ai mirtilli
- Lasagna al salmone affumicato
- Tartufi di panettone e pandoro grigliato...

27/09/2024

E SI VA AVANTI

CORSI BARBECUE A COGLIATE (MB)

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecue
17 NOVEMBRE '24

CORSO BARBECUE: AMERICAN BARBECUE

IL CORSO DEI CORSI, SENZA RIVALI

- RIBS
- BRISKET
- PULLED PORK
- CHICKEN
.E MOLTO ALTRO

SENZA SEGRETI, DALL'INIZIO ALLA FINE

23 NOVEMBRE '24

CORSO BARBECUE: CARNE, PESCE E BIRRA

L'utilizzo della birra per esaltare la carne ed il pesce:

- TACOS DI GUANCIA BRASATA ALLA STOUT
- STEAK AND ALE PIE
- LUCILLE CON GLASSA ALLA BOCK E MELAGRANA
- CROSTONI DI POLPO UBRIACO
- AVOCADO TOAST CON SALMONE E SALSA OLANDESE ALLA BIRRA
- COZZE ALLA BIRRA
.E ALTRO

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecue

POSTI LIMITATI!!

24/09/2024

SI RIPARTE CON I CORSI AL Tapita Beer & Grill

E L'AMERICAN BARBECUE TE LO REGALO IO!!!!!

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecuebrescia

- 16 NOVEMBRE 2024: CORSO BARBECUE: BARBECUE COAST TO COAST

Un viaggio tra le ricette più famose e nascoste degli States:

- GAMBERI ALLA CREOLA
- THE SLOPPER
- SLOPPY JOE
- ALABAMA WHITE CHICKEN
- COBBLER DI FRUTTA E CIOCCOLATO
- BROWNIE AL CIOCCOLATO CON CARAMELLO ALLA STOUT
.E ALTRO

- 9 NOVEMBRE 2024: CORSO BARBECUE: AMERICAN BBQ - IL CORSO DEI CORSI

Ribs, Brisket, Pulled Pork e molto altro: dall'inizio alla fine.
SENZA NESSUN SEGRETO!!

- 30 NOVEMBRE 2024: CORSO BARBECUE: CARNE, PESCE E BIRRA

La carne ed il pesce incontrano la birra: marinate, salse e molti trucchi per esaltare le vostre pietanze:

- TACOS DI GUANCIA BRASATA ALLA STOUT
- STEAK AND ALE PIE
- LUCILLE CON GLASSA ALLA BOCK E MELAGRANA
- CROSTONI DI POLPO UBRIACO
- AVOCADO TOAST CON SALMONE E SALSA OLANDESE ALLA BIRRA
- COZZE ALLA BIRRA
.E ALTRO

- 14 DICEMBRE 2024: CORSO BARBECUE: NATALE AL BARBECUE

Ricette, menù e idee per un super pranzo delle feste tutto cotto al barbecue:

- VOULEVANT AFFUMICATI
- ARISTA DI MAIALE CON SALSA ALLE MELE AFFUMICATE
- COTECHINO AFFUMICATO, COCCO E LENTICCHIE
- PROSCIUTTO CON SALSA AI MIRTILLI
- LASAGNA AL SALMONE AFFUMICATO
- TARTUFI DI PANETTONE E PANDORO GRIGLIATI
.E ALTRO

I POSTI SONO LIMITATI

L'AMERICAN BARBECUE E' IN REGALO!!!

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecuebrescia

30/04/2024

Corso Tex-Mex 🤠🍋‍🟩

GRAZIE

08/04/2024

Alcune immagini del nostro corso Etnic al

Dal Vietnam alle Maldive con un gruppo fantastico 🍺

GRAZIE

27/03/2024

Beef Mania

18/03/2024

Beef Mania

14/03/2024

Alcuni scatti del corso Steak, Fish & Cocktail

08/03/2024

Alcuni scatti del nostro Tex-Mex a Felino

13/02/2024

Pulled Pork Lasagna Bruschetta

Una goduria ad ogni morso

Tra poco ripartiamo con i corsi 💣

26/01/2024

Catering night

19/12/2023

Catering per la cena di

Piu' di 200 volte GRAZIE

22/11/2023

Corso Surf 'n' turf

Grazie a tutti 🔥

21/11/2023

RIPARTIAMO SUBITO

PRIME DATE DEI CORSI 2024

BRESCIA
Tapita Beer & Grill

www.smokinhotbbq.it/corsibarbecuebrescia

4 DATE + 1 SUPER SPECIAL

24/02/24 CORSO TEX-MEX
09/03/24 CORSO STEAK,FISH & COCKTAILS
23/03/24 CORSO BEEF MANIA
06/04/24 CORSO ETNIC BBQ
01/06/24 CORSO SPECIAL AMERICAN BBQ,HOLY TRINITY & WHOLE HOG

FELINO - PARMA

02/03/24 CORSO TEX-MEX
www.smokinhotbbq.it/tex-mex

16/03/24 CORSO BEEF MANIA
www.smokinhotbbq.it/beef-mania

13/04/24 CORSO AMERICAN BBQ & HOLY TRINITY
www.smokinhotbbq.it/americanbbqparma

15/11/2023

Corso American Barbecue

07/11/2023

Corso Barbecue Fish Mania

E sabato si ritorna con il super corso di American BBQ

Che bello essere NOI

30/10/2023

Corso American BBQ & Holy Trinity.

Una sola parola: GRAZIE!!

11/10/2023

Business catering .spa

26/09/2023

Matrimonio Veronica e Claudio
castella

Un evento curato, studiato e seguito per oltre un anno.
3 isole di aperitivo dove ai nostri ormai celebri panini con il abbiamo affiancato formaggi affumicati a freddo e a caldo, picanha, gazpacho grigliato e altre specialità tutte cotte al barbecue. Il tutto accompagnato dalla nostra isola beverage con 2 vie di birre artigianali, Spritz fatti dal nostro barman e fiumi di prosecco millesimato.

Per il pranzo 3 portate servite a tavola: gli inimitabili cupcake di lasagna, le nostre ribs e il nostro super pastrami con patate al pesto.

Open bar e via alla festa.

Tanti auguri ancora ragazzi, vi auguriamo tutto il meglio possibile

09/09/2023

RIPARTIAMO CON I CORSI
E GIA' IL PRIMO SOLD OUT!!

Nuove ricette, nuove tecniche, MAI la stessa cosa.

BRESCIA Tapita Beer & Grill

- CORSO AMERICAN BARBECUE 28/10/23 SOLD OUT!!!

- CORSO SURF 'N TURF 18/11/23: ricette e tecniche per abbinare al meglio mare e monti

https://smokinhotbbq.it/surfnturf

FELINO (PR)

- CORSO AMERICAN BARBECUE 11/11/23
https://smokinhotbbq.it/americanbbqparma

- CORSO FISH MANIA 14/10/23: un corso dedicato esclusivamente al pesce

https://smokinhotbbq.it/fishmania

- CORSO BEEF MANIA 15/10/23: il manzo, dal taglio povero a quello più pregiato

https://smokinhotbbq.it/beef-mania

CORSO AMERICAN BARBECUE

Partiremo dalla scelta del pezzo fino all'assaggio finale.
SCELTA ACCURATA DELLA MATERIA PRIMA, INJECTION (SI/NO), FASE DI RUB, SET UP BARBECUE, LOW AND SLOW VS. HOT AND FAST, FASE DI AFFUMICATURA, POSIZIONAMENTO CORRETTO DELLA CARNE IN COTTURA, FOIL (SI/NO), REST (SI/NO), TAGLIO CORRETTO E ASSAGGIO

Rispetto ai corsi precedenti ci saranno degli importanti rinnovamenti:

BRISKET
Andremo ad analizzare, cuocere e confrontare 2 tipologie diverse di Brisket: PRIME E SELECTA

RIBS
Baby back vs S.louis
Hot and Fast vs Low&Slow
Foil vs Naked

Cucineremo insieme poi:

- BEEF RIBS
- CHICKEN THIGHS
- PULLED PORK.e tanto altro ancora

TI LASCIO DELLE GUIDE, SCRITTE DA ME, COSI' PUOI INIZIARE A STUDIARE:

BRISKET
https://smokinhotbbq.it/la-guida-il-brisket

PULLED PORK
https://smokinhotbbq.it/il-pulled-pork-perfetto

RIBS
https://smokinhotbbq.it/la-guida-le-costine-di-maiale-affumicate-ribs-kansas-city-style

05/09/2023

Business Catering day

Italia

26/08/2023

Wedding day

Corner Barbecue

Buona continuazione insieme Alice e Gloria

29/07/2023

Un compleanno che si trasformò in un matrimonio a sorpresa, nella meravigliosa

27/07/2023

Catering day per Agomir SpA.

Grazie a tutti

03/07/2023

Wedding BBQ weekend

Indirizzo

Telefono

+393494976636

Sito Web

http://www.smokinhotbbq.it/

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