Festa dell'Olio Buono - Fasano

02/03/2025

Vi segnaliamo il Corso di I livello in partenza ad Ostuni 👇🏻💚🫒

📌 APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI PRIMO LIVELLO PER ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA
Un nuovo corso per assaggiatori di olio di oliva è in partenza a .
Grazie alla collaborazione con Assoproli Bari la nostra associazione è lieta di annunciare l'avvio di un nuovo Corso di Idoneità Fisiologica all'Assaggio di di oliva (I livello) per aspiranti assaggiatori.

🗓 Il corso si svolgerà in formula WEEK END con inizio VENERDÌ 14 MARZO e conclusione DOMENICA 23 MARZO presso la sede del GAL Alto Salento, nel comune di Ostuni (BR).

Il percorso formativo si rivolge in particolare a:
🌿 Produttori di olio, frantoiani, seller e mondo oleario in genere
🌿 Operatori della ristorazione inclusi gestori di agriturismi
🌿 Operatori turistici
🌿 Giornalisti, giornalisti gastronomici e operatori della comunicazione
🌿 Consumatori

👉 È previsto l'esame finale e il rilascio dell' di idoneità fisiologica all'assaggio.

❗️Posti limitati, iscrivetevi subito compilando il seguente form https://forms.gle/RR9koseTHXjVFy6s5

ℹ️ Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci.

03/02/2025

Durante la Festa dell’Olio Buono, abbiamo avuto l’onore di ospitare Francesco Winspeare, presidente di , una realtà fondamentale nella lotta contro la Xylella e nella tutela dei nostri ulivi millenari 💚

Siamo molto orgogliosi di aver supportato il loro lavoro adottando un ulivo: un piccolo ma significativo contributo per preservare questo patrimonio naturale e culturale che è il cuore pulsante della nostra terra.

👉 Anche voi potete fare la vostra parte! Adottare un ulivo significa sostenere direttamente la loro missione e garantire un futuro agli ulivi pugliesi.
Inoltre, vi invitiamo a scoprire i loro 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝗻𝗲𝘀𝘁𝗶, un’opportunità di formazione unica per imparare tecniche che possono davvero fare la differenza.

Per tutte le informazioni, visitate il loro sito!

22/01/2025

Grazie ai produttori che hanno aderito alla prima edizione della 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗕𝘂𝗼𝗻𝗼 e che sono stati presenti in Piazza Mercato Vecchio per far assaggiare a tutti i visitatori l’olio della campagna olearia 2024/2025 💚

21/01/2025

19/01/2025

Ieri pomeriggio, nella suggestiva Sala di Rappresentanza del Palazzo di Città, abbiamo vissuto momenti di ispirazione e formazione parlando di olio ed olio Buono, di territorio, di produzione e strategie innovative, e dell’importanza di fare rete.

Ringraziamo tutti i relatori coinvolti per la loro passione e competenza nel promuovere la cultura dell’olio Evo, e tutti i partecipanti per l’attenzione e le puntuali domande.

Vi aspettiamo oggi in Piazza Mercato Vecchio!

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.

18/01/2025

I nostri amati ulivi, simbolo della nostra terra e delle nostre radici, stanno morendo a causa della Xylella fastidiosa.

Domenica 19 alle 20:00, in Piazza Mercato Vecchio a Fasano, unitevi a noi per un incontro speciale con Save the Olives ONLUS: scopriremo le azioni concrete per salvare questo patrimonio unico.

Con la Festa dell’Olio Buono ci impegnamo a sostenere questa realtà, adottando un ulivo e supportando così le loro preziose attività 💚

Non mancate!

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.

18/01/2025

Ecco le meravigliose preparazioni dello chef Leo Ruggieri e i relativi abbinamenti di Olio Evo suggeriti da Rocco Caliandro di Ais Puglia, gustati ieri mattina presso l’ 👇🏻

𝘐𝘯𝘴𝘢𝘭𝘢𝘵𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘤𝘢𝘳𝘤𝘪𝘰𝘧𝘪 𝘢𝘳𝘳𝘰𝘴𝘵𝘰 𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘥𝘰𝘳𝘭𝘦
—> Leccino di
—> Centellinato Coratina di

𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘰𝘮𝘰𝘥𝘰𝘳𝘰, 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘨𝘨𝘪𝘰 𝘤𝘢𝘱𝘳𝘪𝘯𝘰 𝘦 𝘨𝘦𝘭 𝘢𝘭𝘭’𝘰𝘭𝘪𝘰 𝘦 𝘣𝘢𝘴𝘪𝘭𝘪𝘤𝘰
—> Ogliarola salentina di

𝘗𝘢𝘤𝘤𝘩𝘦𝘳𝘪 𝘢𝘨𝘭𝘪𝘰, 𝘰𝘭𝘪𝘰 𝘦 𝘱𝘦𝘴𝘤𝘦 𝘣𝘪𝘢𝘯𝘤𝘰
—> Leccino di
—> Alba Pecholine di

𝘗𝘢𝘯𝘦𝘵𝘵𝘰𝘯𝘦 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘨𝘪𝘢𝘯𝘢𝘭𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘮𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦 𝘢𝘭 𝘱𝘢𝘯𝘦𝘵𝘵𝘰𝘯𝘦
—> Denocciolato di Frantoio D’Amico

Grazie ancora e per averci regalato quest’esperienza!

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.

17/01/2025

Alcuni scatti della mattinata presso l'Ipseoa Salvemini Fasano durante il "Corso di assaggio e show cooking" a cura del Sommelier Ais Rocco Caliandro e dello Chef Leo Ruggieri.

Grazie a tutti i partecipanti!

Foto di Silvestro Simeone
Festa dell'Olio Buono - Fasano

16/01/2025

Un intero weekend di incontri, confronti e degustazioni, organizzato da Itriae Culturae con il patrocinio del Comune di Fasano e dell’ass. Città dell’Olio, per imparare a conoscere “l’oro verde” pugliese

16/01/2025

Sarà un weekend ricco di incontri e attività per scoprire e degustare il nostro Olio EVO 💚

Vi aspettiamo!

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.

15/01/2025

Domenica mattina alle 10:30 📌 Piazza Mercato Vecchio
"Evo children" a cura di Masseria Pezze Galere
Vi aspettiamo con i vostri piccoli 💚

Ci vediamo domenica prossima, 19 gennaio, a Fasano per un assaggio guidato di oli extravergini dedicato ai bambini di tutte le età (anche a chi si sente ancora bambino nonostante la carta d'identità dica il contrario 😂). L'appuntamento è alle 10:30 in Piazza Mercato Vecchio. Non occorre prenotazione.

L'iniziativa fa parte della Festa dell'Olio Buono - Fasano, un weekend di incontri e assaggi dedicati ai produttori della nostra città. Seguite la pagina!

Nella foto, ormai di qualche anno fa, un giovane Frà alle prese con il suo primo assaggio 💚

14/01/2025

Tre giorni dedicati all’Olio EVO e al nostro territorio ☀️

Corsi, degustazioni e approfondimenti gratuiti con esperti del settore e produttori, rivolti a tutta la cittadinanza.

Programma completo 👉 Festa dell'Olio Buono - Fasano

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.

13/01/2025

La 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗕𝘂𝗼𝗻𝗼 è un weekend di 𝘪𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘪 e 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘳𝘰𝘯𝘵𝘪 sull’Olio Extra Vergine d’Oliva in programma a Fasano 𝗱𝗮𝗹 𝟭𝟳 𝗮𝗹 𝟭𝟵 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 🫒

☀️ Un’occasione per connetterci al nostro territorio, spingere i produttori a fare rete e condurre i consumatori alla scoperta del vero olio EVO.

👆Seguici e scopri il programma!

La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del comune di Fasano.