Buona la prima! Stamattina presso la Sala “Agape” dell’Istituto Alberghiero si è svolto il primo degli incontri di scoperta e valorizzazione del nostro Olio Evo, aperti a tutta la cittadinanza.
Con il corso di assaggio a cura di Rocco Caliandro dell’AIS Puglia e le preparazioni dello Chef Leo Ruggieri, ci siamo lasciati guidare nella caratterizzazione sensoriale dell’Olio Evo, e alla sperimentazione con sorprendenti assaggi e abbinamenti con prodotti del nostro territorio.
Grazie a @sommelierpuglia , @ais_brindisi e @leoruggierii per questa esperienza formativa e gustativa incredibile!
Ringraziamo l’ @_alberghierofasanoofficial_ e tutti i suoi studenti per l’accoglienza calorosa e per l’interesse dimostrato.
E grazie all’assessorato alle Attività Produttive del Comune di Fasano per aver sposato questa iniziativa.
Vi aspettiamo domani presso la Sala di Rappresentanza di Palazzo di Città a partire dalle 17:30 con altri importanti incontri a tema Olio Evo!
La Festa dell’Olio Buono è un evento a cura di Itriae Culturae APS realizzato con il contributo del Comune di Fasano.
