Enoturismo Marche: Dalla Vigna Alla Tavola 2024 - GROF

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Enoturismo Marche: Dalla Vigna Alla Tavola 2024 - GROF

Enoturismo Marche: Dalla Vigna Alla Tavola 2024 - GROF 🎶 Gioachino Rossini Opera Food: sulle orme del maestro e Grand Gourmet 🍝

19/04/2024

✨ GROF - Gioacchino Rossini Opera Food - fa tappa da ✨

🎶 Un’esperienza immersiva, una cucina frutto di ricerche e sperimentazioni, legata ai sapori e ai profumi del territorio, accompagnata dall’incredibile voce del baritono Matteo Mancini e dal gusto dai vini delle cantine 🍷

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Con il contributo di Marche&Wine: Enoturismo Marche - Dalla Vigna alla Tavola 2024

18/04/2024

✨L'8 maggio, Dalla Vigna alla Tavola con Gioachino Rossini Opera Food fa tappa da Ponente Ristorante a mezz'aria ✨
Una cucina che parte dalle radici della tradizione Rossiniana per arrivare a piatti arditi elaborati con sapienza, creatività e audacia.

Un luogo di pace e silenzio, dove la vista si appaga, l’udito e l’olfatto si soddisfano con i suoni e gli odori della natura, e il palato… si delizia con i sapori di un menù autentico e ricercato.

🍷 Quali saranno i vini protagonisti di questa settima tappa?

Casaleta Vini, Azienda Agricola Galiardi, Podere Vittoria

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12/04/2024

🎵 Il quinto appuntamento del GROF - Gioachino Rossini Opera Food - ieri sera a Il Giardino Dei Sapori, ci ha regalato un'occasione unica per assaporare pietanze che sono il connubio perfetto tra creatività e tradizione.

🍝 Un incredibile racconto degli ingredienti più amati del Maestro e Grand Gourmet, Gioachino Rossini, accompagnato da vini eccezionali che hanno contribuito a rendere la cena di ieri sera indimenticabile.

🍷 Grazie alle centine Crespaia, Pievalta Azienda Agricola- Viticoltura Biodinamica, Cantina Santa Barbara🍷

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08/04/2024

✨ Il viaggio di 𝑮𝒊𝒐𝒂𝒄𝒉𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊𝒏𝒊 𝑶𝒑𝒆𝒓𝒂 𝑭𝒐𝒐𝒅 fa tappa il 18 aprile da Ristorante Gibas di Pesaro ✨

🍝 Un'esperienza di gusto che vede protagonisti gli ingredienti principali della cucina rossiniana, accompagnati da alcuni tra i vini delle cantine migliori della provincia.

Ecco il menù:

♩ Insalata Benedetta a nostro modo con sgombro, tartufo nero e sapa

🥂 Darini Novanta (pas dosé), Tenuta Musone - Viticoltori in Cingoli

♩Maccheroni alla Rossini

🥂 Impero, Fattoria Mancini

♩ Rombo e Fois Gras con cipolla rossa di Tropea agrodolce
🥂 Alcaico, Collina Delle Fate

🍐 Pera Kaiser al rosso di Focara, mousse di caprino e gocce di Cantiano
🥂 Vermouth, Il Conventino

Non perderti la sesta data, ti aspettiamo il 18 aprile alle ore 20.00!

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29/03/2024

✨ La quinta tappa del viaggio di Gioachino Rossini Opera Food ci conduce a Il Giardino Dei Sapori ✨

Un menù dai profumi tradizionali e dai sapori innovativi vi aspetta l'11 aprile:

𝓞𝓾𝓿𝓮𝓻𝓽𝓾𝓻𝓮 𝓭𝓲 𝓫𝓮𝓷𝓿𝓮𝓷𝓾𝓽𝓸

Baccalà mantecato con polenta gialla e radicchio stufato
𝓐𝓷𝓽𝓲𝓹𝓪𝓼𝓽𝓸

Tortino di patate profumato al timo fonduta di pomodori e alici.
Arrabbiata di polpo, salsa ceci e burrata
Mazzancolla, crema di favette e pancetta

𝓟𝓻𝓲𝓶𝓲 𝓟𝓲𝓪𝓽𝓽𝓲

Tagliolino all'uovo, sugo di pendolino, basilico, filetto di sogliola e salsa olive nere
Maccheroni golosi alla Rossini

𝓢𝓮𝓬𝓸𝓷𝓭𝓸 𝓟𝓲𝓪𝓽𝓽𝓸
Mazzola, humus di funghi, timo, tartufo e pecorino

𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽

Cremoso al cioccolato bianco, salsa al caffè, crumble salato al cacao e panna

𝓥𝓲𝓷𝓲 𝓲𝓷 𝓐𝓫𝓫𝓲𝓷𝓪𝓶𝓮𝓷𝓽𝓸

Perlugo, Spumante Metodo Classico dosaggio zero, Pievalta Azienda Agricola- Viticoltura Biodinamica
Chiaraluce, Bianchello del Metauro Doc Superiore, Crespaia
Stefano Antonucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore, Cantina Santa Barbara
Lina, Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Passito, Cantina Santa Barbara

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22/03/2024

✨ Mercoledì la quarta tappa del viaggio di Gioachino Rossini Opera Food ha incantato gli ospiti.

I sapori tradizionali Rossiniani hanno incontrato le menti creative degli Chef Daniele Patti e Alessandro Furlani del Ristorante Lo Scudiero

Un viaggio incredibile, accompagnato dai vini della Collina Delle Fate, che ci ha raccontato storia, tradizione, gusto e innovazione attraverso un'esperienza immersiva senza precedenti ✨

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Con il contributo 𝐝𝐢 𝗠𝗔𝗥𝗖𝗛𝗘 & 𝗪𝗜𝗡𝗘- 𝗘𝗻𝗼𝘁𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲: 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗩𝗶𝗴𝗻𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗧𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮

21/03/2024

✨ Pronti per la quarta tappa del viaggio di 𝑮𝒊𝒐𝒂𝒄𝒉𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊𝒏𝒊 𝑶𝒑𝒆𝒓𝒂 𝑭𝒐𝒐𝒅?

🍕 Giovedì 4 aprile vi aspettiamo Dalla vecchia zia Ada con un menù degustazione di pizza davvero incredibile!

🍻 Questa volta, in abbinamento, il gusto unico delle birre artigianali del Birrificio RentOn!

Ecco il menù:

𝐸𝓃𝓉𝓇è𝑒

- Fonduta di Casciotta d'Urbino con tartufo nero
di stagione e crostini di pane artigianale

𝓟𝓲𝔃𝔃𝓪 1

🍕 Cannoncini di pizza sfogliata ripieni di fegato grasso d'oca,
tartufi neri, prosciutto crudo, tuorlo d'uovo e funghi secchi.
Sporcato di pomodoro San Marzano e cialda di parmigiano reggiano.

🍺 Birra "New Order" in stile Belgian Strong Ale, Birrificio Renton

𝓟𝓲𝔃𝔃𝓪 2

🍕 Basa scrocchiante con crema di ceci, cipolla rossa stufata, filetti di baccalà al forno e spolverata di pecorino di fossa

🍺 Birra "Lola" Saison aromatizzata alla salvia, Birrificio Renton

𝓟𝓲𝔃𝔃𝓪 3

🍕 Base morbida con fiordilatte, fettine di tacchino ripieno con tartufo nero, pancetta, pangrattato, parmigiano, uovo e aglio

🍺 Birra "Jacaranda in stile IPA. Birrificio Renton

𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽

Tartelletta con crema chantilly e mela rosa dei monti Sibillini caramellata.

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14/03/2024

✨ Anche la seconda tappa del viaggio tra i sapori Rossiniani del progetto "Enoturismo Marche: Dalla vigna alla tavola" è stato un successo incredibile.

Gioachino Rossini Opera Food al Ristorante Il Galeone - Chef Marco Vegliò ci ha portato alla scoperta di sapori autentici che sono stati capaci di raccontare e dare valore ai sapori tradizionali ✨

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11/03/2024

🎶 Il viaggio di 𝑮𝒊𝒐𝒂𝒄𝒉𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊𝒏𝒊 𝑶𝒑𝒆𝒓𝒂 𝑭𝒐𝒐𝒅 arriverà con la sua terza tappa al Ristorante Lo Scudiero di Pesaro.

✨ Mercoledì 20 marzo alle ore 20.00 vi aspettiamo con un menù davvero speciale, accompagnato dai vini di una della cantine simbolo del nostro territorio: Collina Delle Fate 🍷

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11/03/2024

Otello Renzi e Davide Eusebi hanno dato il via alla prima tappa del viaggio GROF al ristorante Ristorante AlMare

Una serata che ha portato in tavola la conoscenza e il gusto dei sapori della tradizione Rossiniana 🎶

👉🏻 Visita il sito per scoprire il calendario degli eventi sul sito www.dallavignaallatavola.marcheandwine.it

05/03/2024

✨Mercoledì 13 marzo, al ristorante Il Ristorante Il Galeone - Chef Marco Vegliò, il secondo dei quindici incontri enogastronomici per scoprire le Marche della tradizione nella provincia di Pesaro e Urbino.

🍷Attraverso i sapori autentici e genuini delle tipicità locali, sulle note di Rossini Grand Gourmet, un viaggio che passa anche dalle eccellenze vinicole della nostra regione.

✨ A questo appuntamento, i vini protagonisti arrivano da alcune delle cantine di eccellenza del nostro territorio: Azienda Agricola Roberto Lucarelli, Umani Ronchi, Azienda Agraria Claudio Morelli e Fattoria Mancini

Scopri tutti gli appuntamenti di Gioachino Rossini Opera Food su https://dallavignaallatavola.marcheandwine.it/

01/03/2024

🗞 Oggi sul Resto del Carlino, un articolo che parla del progetto Gioachino Rossini Opera Food.

Ristorante AlMare Crespaia Cantina Di Sante Ponente Ristorante Ristorante Lo Scudiero Ristorante Gibas Cantine Mariotti Dalla vecchia zia Ada Il Giardino Dei Sapori Collina Delle Fate Ristorante Il Galeone - Chef Marco Vegliò

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01/03/2024

✨ 𝑰𝒍 𝒗𝒊𝒂𝒈𝒈𝒊𝒐 𝒅𝒊 𝑬𝒏𝒐𝒕𝒖𝒓𝒊𝒔𝒎𝒐 𝑴𝒂𝒓𝒄𝒉𝒆: 𝑫𝒂𝒍𝒍𝒂 𝑽𝒊𝒈𝒏𝒂 𝑨𝒍𝒍𝒂 𝑻𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂 2024 - 𝑮𝒊𝒐𝒂𝒄𝒉𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒊𝒏𝒊 𝙊𝙥𝙚𝙧𝙖 𝙁𝙤𝙤𝙙 comincia l'8 marzo dal Ristorante AlMare ✨

🍷 Un menù tutto da scoprire, che sorprenderà il vostro palato, accompagnato dai vini di alcune tra le migliori cantine della nostra regione 🍷

Cantina Di Sante Cantina Fiorini Crespaia Cignano Winery

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29/02/2024

🍝 15 appuntamenti enogastronomici per scoprire le Marche della tradizione!
Dall'8 marzo a fine giugno, la provincia di Pesaro e Urbino si anima con un viaggio che celebra le ricette tradizionali di Gioachino Rossini e le eccellenze enogastronomiche del territorio.

✨ Ogni evento sarà un'occasione unica per assaggiare piatti creati dagli Chef, con i prodotti tipici della regione.

🍺Un'esperienza imperdibile per tutti gli amanti del buon cibo e del buon bere 🍷

Ponente Ristorante Ristorante AlMare Ristorante Lo Scudiero Ristorante Gibas Crespaia Cantine Mariotti Cantina Di Sante Dalla vecchia zia Ada Il Giardino Dei Sapori Collina Delle Fate
Ristorante Il Galeone

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29/02/2024

✨ 𝑬𝑵𝑶𝑻𝑼𝑹𝑰𝑺𝑴𝑶 𝑴𝑨𝑹𝑪𝑯𝑬: 𝑫𝑨𝑳𝑳𝑨 𝑽𝑰𝑮𝑵𝑨 𝑨𝑳𝑳𝑨 𝑻𝑨𝑽𝑶𝑳𝑨 2024 ✨

🍷 Dall’8 marzo a fine giugno, quindici incontri enogastronomici per scoprire le Marche della tradizione nella provincia di Pesaro e Urbino attraverso i sapori autentici e genuini delle tipicità locali, sulle note di Rossini grand gourmet, accompagnati da produttori, chef, oste, vignaioli e birrai per un totale di 15 eventi.

Quali sono i ristoranti e le cantine coinvolti nel progetto?

Ristorante AlMare
Ristorante Il Galeone
Ristorante Lo Scudiero
Dalla vecchia zia Ada
Il Giardino Dei Sapori
Ristorante Gibas
Ponente Ristorante
Collina Delle Fate
Crespaia
Cantine Mariotti
Cantina Di Sante

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Indirizzo

Pesaro

Sito Web

http://dallavignaallatavola.marcheandwine.it/

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Video

🍕Ieri sera la quarta tappa del Gioacchino Rossini Opera Food Dalla vecchia zia Ada ci ha raccontato i tradizionali ingredienti della tradizione rossiniana attraverso il piatto italiano per eccellenza: la pizza 🍻 Un viaggio tra sapori incredibili, accompagnato sapientemente da tre birre artigianali di Birrificio RentOn che ci hanno portato alla scoperta di una giovane e talentosa realtà tutta marchigiana. 🔗Scopri tutto il programma su https://dallavignaallatavola.marcheandwine.it 👉🏻 Con il contributo di Marche&Wine: EnoturismoMarche - Dalla Vigna alla Tavola#birra #pizza #pizzagourmet #rossini