casa B.

Name: casa B.
Address: Piazza Roma, 18, Roma, 12042, IT
Telephone: +393473164224
Rating: 5

Casa
Italia
Roma
casa B.

A casa B. si cucina, si gusta, si respira e ci si muove. Nonostante l’età, abbiamo ancora molta voglia di crescere e di imparare. casa b.

casa B. è uno spazio dedicato alla condivisione di pratiche e saperi sull’alimentazione, sul copro e sulla mente. Ci piace pensarlo come un luogo dove avvengono trasformazioni che coinvolgono cibo e persone, le più grandi tra le nostre passioni, convinti del fatto che il ben-essere di ciascuno di noi e dell’ambiente nel quale viviamo passino inevitabilmente dal modo in cui nutriamo i nostri pensie

ri e il nostro organismo. Alle spalle – grazie a Ristorante Battaglino - abbiamo più di cento anni di storia e tradizioni tramandate, radici profonde che ci permettono di guardare lontano e sperimentare, forti delle esperienze e degli errori fatti. Accoglienza, cura e rispetto per l’ambiente sono i grandi denominatori comuni che ci hanno sempre accompagnato e che hanno guidato le nostre scelte. ne è la prova e rappresenta un nuovo punto di partenza. Lanciamo un po' il cuore oltre l’ostacolo come abbiamo sempre fatto, perché pensiamo che sia giusto assecondare i propri sogni. Lo facciamo con grande umiltà e non senza paura ma al contempo con grande entusiasmo. si cucina, si gusta, si respira e ci si muove, non necessariamente in questo ordine e con tutta probabilità non contemporaneamente. Lo facciamo attraverso corsi, percorsi, seminari e conferenze rivolti a grandi e piccini e tenuti da professionisti che intendano scambiare conoscenza sui temi dell’alimentazione, del consumo sostenibile e consapevole, della cucina nelle sue mille sfaccettature, dello yoga e della meditazione. Desideriamo che sia un luogo nel quale ci si sente a casa, liberi di sperimentare e dire la propria, dove ci si prende del tempo per se stessi seguendo e ascoltando ciò che dicono pancia e cuore.

30/01/2025

Torna l’appuntamento amatissimo del , e stavolta oltre ad essere goduriosissimo sarà anche vegetariano! 🌱🧀🍳

Verdure, uova, formaggi, b***o di qualità e panificati appena sfornati saranno i protagonisti, ingredienti che esaltano al massimo lo stile e le tecniche creative di Chef Lisa Carol di che cucinerà per noi! I suoi menù riflettono un profondo legame con la stagionalità e le vivaci tradizioni del suo viaggio culinario.

🍴Vegetarian Brunch Menu:
~ milkbuns con panna montata, granola con frutta stufata e yogurt,
~ shakshuka, una ricetta di origine maghrebina a base di uova stufate al pomodoro con cipolle, peperoni e spezie
~ pane, b***o e marmellata di stagione.
~ Caffè home brew, tisane Wilden Herbals, acqua.

Come al solito, il brunch sarà suddiviso in due turni, (11 - 12:30 e 13:00 - 14:30), vi chiediamo di specificare durante l’iscrizione nelle note a quale turno avete piacere a partecipare. Verrete accolti e fatti accomodare nei tavoli condivisi, un’ottima occasione anche per chiacchierare e fare nuove, belle, conoscenze 🙃 Vi aspettiamo!

🗓️ Domenica 23 febbraio
🕘 2 turni: 11:00 - 12:30 / 13:00 - 14:30
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €25 | brunch vegetariano + 1 tazza di caffè home brew o tisana Wilden Herbals e Acqua
ℹ️ Info & iscrizioni: casabattaglino.it | [email protected] | 347.3164224

29/01/2025

“Sì sì, te lo giuro! Finalmente a febbraio terrò il mio laboratorio sulla colazione vegetale”. 🥐🥣🫐🥥

Alessia Battaglino, quarta generazione del Ristorante Battaglino e, nostro faro nella nebbia su tutto ciò che riguarda la cucina vegetale🌱, e il prendersi cura di sè partendo proprio dal nutrire il nostro corpo.

Sabato 15 Febbraio arriva - finalmente - il suo Laboratorio di cucina vegetale: In Love with Breakfast.

Prepareremo insieme ad Alessia tante ricette base di piatti vegetali golosi e allo stesso tempo sani, come porridge, granola, pancake allo yogurt di cocco, croissant, che poi gusteremo tutti insieme nel nostro spazio.

Alessia l’abbiamo convinta, adesso tocca a voi!

⚠️⚠️ULTIMI 2 POSTI DISPONIBILI!!!⚠️⚠️

18/01/2025

Vi ritrovate a guardare con malinconia i bei ricordi delle vostre vacanze passate in 🇪🇸? Soprattutto la lacrimuccia scende quando ripensate a tutte quelle tapas 🥘 goduriose gustate sui banchi affollati delle taverne? Basta piangere! È ora di diventare dei pro a prepararle in poche semplici mosse a casa propria!

Ma la tortilla sp****la si fa nel forno? In cosa si differenza il salmorejo dal gazpacho? Come preparare i ripieni super saporiti delle croccanti empanadas? 🤔

Risponderemo a tutte questa domande in questo laboratorio caldissimo dedicato alle della ****la, insieme a , chef a domicilio di origini spagnole.

Prepareremo insieme:

3 TAPAS:
- la classica tortilla di patate sp****la
- un buon salmorejo cordovese
- le tradizionali empanadas di carne

Come dolce, la rinomata:
- Torta la Viña dei Paesi Baschi

In accompagnamento al lab taaaaaaaanta sangria! 🍷

L’INSEGNANTE, CARMEN LOPEZ 👩‍🍳
Sp****la di origine, vive in Italia da quasi una decina di anni. Insegnante di lingue, la sua vera passione è la cucina, tanto da avere avviato una sua attività di chef a domicilio anche grazie all'esperienza acquisita in corsi di diversi tipi di cucina in Spagna, Francia, Svizzera ed Italia e collaborazioni con cuochi professionisti. Una grande curiosità la spinge da sempre a scoprire e studiare gli innumerevoli prodotti della terra, dalla loro origine fino alle svariate possibilità di utilizzo in cucina. Ciò che ama di più è cucinare, crescere e condividere.

¡Te esperamos para cocinar juntos! 👨🏻‍🍳

Sabato 1 febbraio
🕘 10:00 - 13:00
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €60 | 3 h di lab con pranzo in condivisione con quanto preparato, ricette, grembiuli in uso, sangria.

ℹ️ Info & iscrizioni: casabattaglino.it | [email protected] | 347.3164224

****la ****la

16/12/2024

Per inaugurare il 2025 come si deve, noi abbiamo deciso di farlo con un Super del primo dell’anno insieme ai nostri “vicini di casa”, i ragazzi di . Sani ed eccellenti carboidrati, grassi, proteine, tisane e tanta caffeina, che rimetta in sesto dopo i bagordi della notte di San Silvestro per un 1 gennaio all’insegna del buon cibo e della convivialità!

Un brunch in 2 turni (il secondo turno è giá sold out, trovate sotto l’unico orario disponibile), con possibilità di scegliere un piatto composto da due pietanze salate, pane con lievito madre fatto da noi, b***o, marmellata, frutta, caffè homebrew o tisana Wilden Herbals e possibilità di ordinare come extra: caffè, tisana, dolci, vino, birra kombucha. → Scorri il carosello per scoprire il menu!

: un luogo dove la è protagonista, la passione la regia e un ambiente pulito, caldo e informale la scenografia. Non servono effetti speciali, ogni ingrediente, ogni gesto e dettaglio esistono solo per dar forma al copione scritto da Alberto e Francesco in vent’anni di esperienza. Un cast internazionale di prodotti, vini, birre a fermentazione spontanea, miele, composte, salumi e formaggi, con ampio spazio alle stelle casearie francesi. In cucina, la tradizione alpina si fonde spregiudicata con influenze orientali e mediterranee.

Quindi, iniziamo l’anno nuovo insieme?! ✨

Mercoledì 1 gennaio
🕘 11:45 - 13:00
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €25 | 1 Piatto salato a scelta + uova a scelta, pane a lievito madre con b***o, marmellata e clementine, caffè home brew o tisana. Patti a scelta dal menu, pane a lievito madre con b***o, marmellata e clementine, caffè home brew o tisana.
ℹ️ Info & iscrizioni: casabattaglino.it | [email protected] | 347.3164224

14/12/2024

Dopo le casette di Pan di Zenzero… vorresti immergerti nell’atmosfera natalizia e imparare a preparare i biscotti più deliziosi e profumati di sempre? Il Laboratorio di Biscotti di Natale è esattamente quello che ci vuole! 🎄

Insieme a Sandra Munoz, insegnante e pasticcera professionista impareremo a preparare i classici biscotti Natalizi decorati e speziati. Da regalare, da appendere all’albero o semplicemente da mangiare! 🍪

L’occasione di portare un tocco di dolcezza e magia in queste feste e di confezionare degli adorabili pensieri per parenti e amici!

🗓️Sabato 21 dicembre
🕘 15:00 - 18:00
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €60 | 1 Piatto salato a scelta + uova a scelta, pane a lievito madre con b***o, marmellata e clementine, caffè home brew o tisana. Patti a scelta dal menu, pane a lievito madre con b***o, marmellata e clementine, caffè home brew o tisana.
ℹ️ Info & iscrizioni: casabattaglino.it | [email protected] | 347.3164224

13/12/2024

Arriva quel momento dell’anno in cui, come al solito, devi pensare ai regali di Natale… 🎄

Ma quanto è difficile trovare il regalo giusto (e in tempo)?
NO WORRIES! Per fortuna ci sono i nostri !

Sì ma, come funzionano? 🎁

1. open:
puoi acquistare sul nostro sito una Gift Card con un importo a scelta e regalare un buono “open” per un corso che poi sarà il destinatario a scegliere! Puoi decidere se scaricare il buono regalo, stamparlo e impacchettarlo per metterlo sotto l’albero, oppure inviarlo digitalmente via e-mail alla persona desiderata.

2. Regala un corso specifico:
Hai trovato il corso perfetto per quella persona? Acquista direttamente il corso come se lo acquistassi per te e poi contattaci in direct, via email a [email protected] o chiamaci al 347.3164224 e prepareremo il tuo voucher con i dati del destinatario che potrai sia ricevere via email e stampare a casa che, se sei di Bra, ve**re a ritirare in formato cartaceo.

Laboratori di cucina, lezioni di yoga, supper club… Scopri sul sito tutti i nuovi corsi online per il 2025 e questo Natale regala un’esperienza da ricordare o magari da condividere, da Casa B.! 🎁🎄

10/12/2024

Vorresti farti avvolgere per una sera da un’atmosfera cozy e accogliente? 🫂
Questo corso di natalizia 🎄 è forse l’esperienza che cerchi! Perfetta per immergerti nella calda atmosfera del Natale scandinavo, noto per le sue tradizioni culinarie ricche di sapori speziati e dolci profumi.
➡️ LAB HYGGE IN CUCINA: I SAPORI DEL NATALE DANESE CON UN TWIST ITALIANO

Due Chef d’eccezione: Trine Hahnemann e Sebastian Melita, ci guideranno alla preparazione di un menù che giocherà con sapori, texture e colori, combinando la a quella .

In questo laboratorio non vogliamo solamente insegnarvi a preparare ricette, ma trasmettervi anche un po’ della filosofia “hygge” - quel senso generale di appagamento e benessere dato dalle piccole cose della vita - creando così un’esperienza calorosa e memorabile per gli amanti della cucina e delle tradizioni, preparando insieme dei piatti deliziosi e confortanti.

Prepareremo e poi gusteremo insieme:
~ Tartare di salmone speziato
~ Capocollo croccante arrosto
~ Patate caramellate e insalata di cavolo rosso
~ Pudding di riso e ciliegie

Vi aspettiamo per un martedì sera in super style :)

🗓️ Martedì 17 dicembre
🕘 19 - 22
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €60| 3h di laboratorio di cucina con cena conviviale con i piatti preparati
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

05/12/2024

Un nuovo appuntamento gratuito negli spazi di Casa B., con Delia Ravetti, nutrizionista, biologa, naturopata, Dott.ssa in psicologia e mindfulness counselor.

Questo incontro vuole fornire qualche dritta su come autoregolarsi ed evitare sensi di colpa inutili e/o mal di pancia del “The Day After”.

In vista delle feste che ci portano inesorabilmente ad aperitivi, pranzi, cene, colazioni, spuntini e chi più ne più ne metta, sempre estremamente conviviali ma altrettanto ricchi di cibi molto conditi, ipercalorici e alcool, abbiamo pensato che potesse essere utile avere qualche informazione in più su come gestirli per goderseli al meglio.

Ti aspettiamo all’incontro gratuito!

🗓️ Giovedì 12 dicembre
🕘 19:00 - 20:30
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ Incontro gratuito previa iscrizione
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

21/11/2024

Casa B., lo spazio accogliente che può diventare il tuo spazio su misura!

Se stai cercando il luogo perfetto per:
🍴Cene aziendali
🎄 Feste di Natale
🎉 Cene degli auguri con amici e colleghi

Casa B. potrebbe essere il tuo posto!

Ma che cosa trovi nel nostro spazio? 👀
Un grande open space moderno che affaccia sulla piazza centrale di Bra, una cucina a vista → perfetta per di gruppo e per cucinare insieme, uno spazio completamente modulabile, gestibile con tavoli separati o con un grande tavolo conviviale o anche da lasciare libero potendosi trasformare in una location per , o altre attività di movimento!

Proponiamo dei format di event creati (e testati) da noi, come:
- Workshop di cucina tradizionale piemontese, cucina vegetale, pasta fresca, cucine dal mondo, ecc..
- "Yoga e cucina", con pratica yoga + lezione di cucina vegetale e light lunch o dinner
- Pranzi e cene su misura con il nostro catering by

oppure possiamo creare insieme a te il tuo evento su misura, pronto per adattarsi ai tuoi desideri!

📩 Per scoprire come rendere il tuo prossimo evento unico e indimenticabile e avere maggiori informazioni sull’utilizzo dello spazio potete scriverci qui in direct, via mail a [email protected] o chiamarci al 347.3164224

12/11/2024

Arriva un nuovo incontro dedicato al benessere da Casa B.! Protagonista: il

L’incontro, rivolto sia a donne che a uomini, è pensato per prendere consapevolezza, attivare e rilassare il proprio pavimento pelvico e comprendere la sua relazione con il respiro e l’apparato vocale.

Sapevate che un perineo sano innalza il piacere ses**ale e previene le disfunzioni pelviche? Bene, ora lo sapete!

Proviamo a prendercene cura grazie ai preziosi consigli e pratiche di Marzia Raballo in questo nuovo corso Mind & Body.

Cosa affronteremo in questo incontro:
– Impareremo a prendere consapevolezza del nostro pavimento pelvico (pronto, sei tu?)
– Capiremo dove si trova e cosa fa in relazione al respiro e al movimento
– Apprenderemo come attivarlo e rilassarlo volontariamente
– Scopriremo la relazione tra pavimento pelvico, diaframma respiratorio e apparato vocale

Dopo l’incontro ci godremo un brunch conviviale tutti insieme per condividere, oltre che il buon cibo, le nostre sensazioni post-pratica.

ℹ️ Marzia Raballo ~
Insegnante di consapevolezza del movimento corporeo con gruppi di adulti, anziani e con donne in gravidanza e post-parto. Progetta e conduca inoltre laboratori di team-building in aziende come Intesa Sanpaolo, Edilizia Acrobatica, etc usando l’arte e il corpo come mezzo espressivo. Formazione come Educatrice Professionale, Consulente Pedagogica e Danza Movimento Terapeuta (ATI).�

Vi aspettiamo!
Domenica 24 novembre
🕘 10 - 12
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €35 1,5h di corso sulla salute pelvica + brunch a seguire
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

12/11/2024

Arriva un nuovo incontro dedicato al benessere da Casa B.! Protagonista: il

L’incontro, rivolto sia a donne che a uomini, è pensato per prendere consapevolezza, attivare e rilassare il proprio pavimento pelvico e comprendere la sua relazione con il respiro e l’apparato vocale.

Sapevate che un perineo sano innalza il piacere ses**ale e previene le disfunzioni pelviche? Bene, ora lo sapete!

Proviamo a prendercene cura grazie ai preziosi consigli e pratiche di Marzia Raballo in questo nuovo corso Mind & Body.

Cosa affronteremo in questo incontro:
– Impareremo a prendere consapevolezza del nostro pavimento pelvico (pronto, sei tu?)
– Capiremo dove si trova e cosa fa in relazione al respiro e al movimento
– Apprenderemo come attivarlo e rilassarlo volontariamente
– Scopriremo la relazione tra pavimento pelvico, diaframma respiratorio e apparato vocale

Dopo l’incontro ci godremo un brunch conviviale tutti insieme per condividere, oltre che il buon cibo, le nostre sensazioni post-pratica.

ℹ️ Marzia Raballo ~
Insegnante di consapevolezza del movimento corporeo con gruppi di adulti, anziani e con donne in gravidanza e post-parto. Progetta e conduca inoltre laboratori di team-building in aziende come Intesa Sanpaolo, Edilizia Acrobatica, etc usando l’arte e il corpo come mezzo espressivo. Formazione come Educatrice Professionale, Consulente Pedagogica e Danza Movimento Terapeuta (ATI).

Vi aspettiamo!
Domenica 24 novembre
🕘 10 - 12
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €35 1h di corso sulla salute pelvica + brunch a seguire
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

06/11/2024

Un incontro destinato a bimbi (⅘ anni) + 1 adulto (genitore o persona di riferimento), completamente dedicato all’esplorazione della relazione e dell’interazione genitore-bimb* attraverso il movimento. 🧑‍🧒
Stoffe, palline e musica 🎶🤹🏼‍♀️ saranno gli elementi d’aiuto con cui andremo a esprimere la creatività di ciascuno, per scoprire nuovi modi di stare insieme.

Il laboratorio di ha la durata di un’ora a cui seguirà una deliziosa merenda!

L’INSEGNANTE
Marzia Raballo ~ ~ha una formazione come Educatrice Professionale, Consulente Pedagogica e Danza Movimento Terapeuta (ATI). Tiene percorsi di DMT in contesti quali Università, Scuole d’Infanzia, RSA ed Enti di Formazione. È insegnante di consapevolezza del movimento corporeo con gruppi di adulti, anziani e con donne in gravidanza e post-parto. Progetta e conduca inoltre laboratori di team-building in aziende come Intesa Sanpaolo, Edilizia Acrobatica, etc usando l’arte e il corpo come mezzo espressivo.

Vi aspettiamo!
🗓️ Sabato 23 novembre
🕘 10 - 11:30
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €35 1h di laboratorio di movimento creativo (bimbo + adulto) + merenda
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

03/11/2024

Hai mai fatto un aperitivo con qualcuno che non conosci e osservato quali reazioni possono condizionare i tuoi comportamenti?
Sai che, insieme all’essere consapevoli di ciò che si mangia, esserlo rispetto a ciò che si sente è un ingrediente per salvaguardare la propria salute?
Se ti hanno fatto credere che “non si gioca quando si mangia” o “non si gioca con il cibo!”, questa potrebbe essere la serata giusta per ribaltare le carte in tavola! Poichè il gioco permette di apprendere molto su di sé e sulle altre persone.

Un , tra le accoglienti mura di Casa B., in cui affronteremo in una modalità super piacevole, attiva e giocosa questi temi:
– Le emozioni
– Il corpo
– La differenza tra conflitto e violenza nella relazione
– Il riconoscimento di alcune reazioni e automatismi
– Il bisogno di sentirsi al sicuro e connessi
– Il piacere e la bellezza collaterale

Tre momenti dedicati al cibo alternati da dialoghi, interazioni, attività e giochi, utilizzati come metafore per far esperienza di cosa si attiva dentro di noi quando siamo in relazione con persone conosciute e non, offrendo la possibilità di creare uno spazio di possibilità in cui poter insieme aumentare la propria percezione di benessere.

A guidarci ci sarà .elenabongiovanni: professionista che si occupa di percorsi di gruppo, formativi e di supervisione con il metodo esperienziale della Manutenzione Emotiva®. Da 20 anni lavora con le persone, i gruppi, i team, le équipe in molteplici contesti socio-sanitari-pubblici-privati con i professionisti della relazione di cura e aiuto.

Insomma, ti aspettiamo per questo appuntamento tra persone che vogliono gustare, dialogare, esplorare e giocare scoprendo come funzioniamo quando siamo in relazione con gli altri!

Ti aspettiamo!
Venerdì 22 novembre
🕘 19 - 21
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €25 laboratorio + 3 piattini in condivisione + 1 calice di vino o analcolico
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

30/10/2024

Domenica 17 da Casa B. arriva un’occasione speciale per trascorrere del tempo di qualità con i vostri bimbi, imparando e divertendosi insieme!
Abbiamo pensato a un LABORATORIO DI PRODUZIONE DI OLI ESSENZIALI🌿 insieme ad . Durante questo lab, ideale da frequentare con i propri bimbi (ma anche da soli), avrete l’opportunità di esplorare il mondo degli attraverso attività pratiche e coinvolgenti. Alessia e Daniela guideranno grandi e piccini in un viaggio sensoriale, dove l’olfatto diventerà protagonista, stimolando la creatività e il benessere.

ℹ️ Alchimia dei Sensi è un progetto che unisce l’esperienza di due professioniste nel campo olistico: Alessia Gazzera, insegnante di Yoga e Mindfluness e Daniela Carignano Naturopata in formazione e Aromaterapeuta hanno creato insieme uno spazio unico per grandi e piccini: Alchimia dei sensi. Molto più di un laboratorio, un momento di condivisione, scoperta e crescita, in cui grandi e piccini possono avvicinarsi alla natura e ritrovare l’equilibrio tra mente, corpo e spirito.

Al termine del lab, ogni famiglia potrà portare a casa i prodotti creati 🫙, un ricordo tangibile di un’esperienza che va oltre il semplice fare, promuovendo uno stile di vita più consapevole e armonioso. 🫶🏻

🗓️Domenica 17 novembre
🕘 10 - 12
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €45 a coppia adulto + bimbo | 2h di laboratorio
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

25/10/2024

Per il prossimo laboratorio di cucina abbiamo pensato a un’esperienza che vi farà scoprire alcune delle ricette storiche del (che, per chi ancora non lo sapesse si trova esattamente sotto a Casa B.!).

Che cosa? -> Laboratorio sul Quinto Quarto: Trippa e Finanziera | Le ricette storiche del Ristorante Battaglino.
Un lab che mira a valorizzare le parti meno nobili degli animali come frattaglie, interiora e tagli meno usuali, con due piatti iconici che hanno cavalcato 105 anni di storia del Ristorante Battaglino.

Il programma del corso, guidato da , Chef di Battaglino:

1. Introduzione al Quinto Quarto:
• Storia e cultura gastronomica: spiegazione del significato del quinto quarto e delle sue origini nella cucina popolare italiana, con un focus su regioni come Lazio, Toscana e soprattutto Piemonte.
• Etica del consumo: importanza del rispetto dell’animale attraverso l’uso di tutte le parti, in linea con la filosofia Slow Food.

2. Preparazione e tecniche di base:
• Pulizia e taglio: tecniche per pulire, sgrassare e tagliare frattaglie come filoni animelle e trippa.
• Conservazione: consigli pratici su come conservare queste parti.

3. Le ricette:
• Trippa ai porri di Cervere: tagli delle verdure e procedimento per la preparazione
• Finanziera: preparazione delle verdure e di tutte le fasi della lavorazione della marinata per la preparazione di questo iconico piatto

4. Degustazione guidata: ci accomoderemo e assaggeremo i piatti preparati

5. Discussione aperta: confronto tra gli allievi e lo chef su gusti, consistenze e possibili varianti dei piatti stessi.

Un laboratorio che non solo vi insegnerà a cucinare il quinto quarto, ma anche a comprenderne il valore culturale e gastronomico, promuovendo una cucina sempre più sostenibile e rispettosa.

Sabato 16 Novembre
🕘 10 - 13
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €60 | 3 ore di laboratorio + pranzo
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

25/10/2024

Domenica 17 da Casa B. arriva un’occasione speciale per trascorrere del tempo di qualità con i vostri bimbi, imparando e divertendosi insieme! Abbiamo pensato a un LABORATORIO DI PRODUZIONE DI OLI ESSENZIALI 🌿insieme ad . Durante questo lab, ideale da frequentare con i propri bimbi (ma anche da soli), avrete l’opportunità di esplorare il mondo degli attraverso attività pratiche e coinvolgenti. Alessia e Daniela guideranno grandi e piccini in un viaggio sensoriale, dove l’olfatto diventerà protagonista, stimolando la creatività e il benessere.

Alchimia dei Sensi è un progetto che unisce l’esperienza di due professioniste nel campo olistico: Alessia Gazzera, insegnante di Yoga e Mindfluness e Daniela Carignano Naturopata in formazione e Aromaterapeuta hanno creato insieme uno spazio unico per grandi e piccini: Alchimia dei sensi. Molto più di un laboratorio, un momento di condivisione, scoperta e crescita, in cui grandi e piccini possono avvicinarsi alla natura e ritrovare l’equilibrio tra mente, corpo e spirito.

Al termine del lab, ogni famiglia potrà portare a casa i prodotti creati, un ricordo tangibile di un’esperienza che va oltre il semplice fare, promuovendo uno stile di vita più consapevole e armonioso.

🗓 Domenica 17 novembre
🕘 10 - 12
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €45 a coppia adulto + bimbo | 2h di laboratorio
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

24/10/2024

Casa B., ancora una volta diventa luogo in cui unire cose che ci piacciono. Per questa volta abbiamo deciso di organizzare un che combina il “savoir faire” dei bartender di ,alla cucina del .

Una serata divertente e da goderci tutti insieme tra un drink e un piattino e tante chiacchiere e anche nuove conoscenze! Che tu sia da solo o in compagnia non puoi perderti i cocktail stratosferici di 1870 insieme alle proposte food di Battaglino.

🍸La Drink List by :
~ FA SCHIUMA MA NON È UN SAPONE Whisky Smokey Monkey, Miele e Zenzero Fermentati, Spuma di Birra.
~ QUESTA È BENZINA E IO MI DO FUOCO Rum Hampden 8, Campari, Succo di Pera al Vino, Cannella.
~ IL SIGNOR GIANCARLO Amazzoni Gin infuso al Fico, Shrub al Fico d’India.
~ SIGNORA!! I LIMONI!!!!!! Tequila Rooster Rojo, Sciroppo di Limoni Piccante, Pedro Ximénez, Altalanga.
~ DOV’È BUGO? – Analcolico Everleaf Mountain, Cordiale alla Menta Bruciata, Aceto Balsamico Deacidificato.

🫒Gli Sfizi by
~ Spiedo di salsiccia di Bra arrostita con maionese al rosmarino
~ Tuorlo d’uovo croccante con fonduta
~ Farinata di broccoli con cipolle caramellate

ℹ️ Il 18-70 Drinkin’Kitchen nasce a Bra, in piazza XX Settembre ed è un cocktail bar con ristorante. È un locale dove si mette in discussione un termine molto positivo ma di cui negli ultimi anni si sta abusando: sostenibilità! Più che parlarne, loro la applicano, utilizzando e reciclando qualsiasi prodotto entra ed esce dalla cucina, sia nei piatti che nei miscelati. I loro cocktail danno spazio a tecniche innovative e all’avanguardia e sono frutto di costanti sperimentazioni mantenendo sempre un occhio di riguardo verso le bevande analcoliche.

🗓 Venerdì 8 novembre
🕘 19 - 21
📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra
🏷️ €15 | 1 drink + 2 piattini (cocktail extra 8€ | Piatto extra – 6€)
ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224

Ti aspettiamo!!!

#18-70Drinkin’Kitchen

Indirizzo

Piazza Roma, 18
Roma
12042

Telefono

+393473164224

Sito Web

https://casabattaglino.it/

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Hai finalmente deciso di andare in ferie… ma è #gennaio2025 🤧🤧 Mentre cerchiamo di difenderci da questa brutta influenza, sgomitando tra freddo e batteri, vi teniamo compagnia con la nostra simpatia 😛 e nelle prossime settimane vi portiamo anche un po’ in viaggio con noi… che ne dite?! Vi ricordiamo che la Casa B. Squad tornerà operativa dal 30/01. Ovviamente il sito è sempre attivo e operativo per iscrivervi a i corsi e inondarci di affetto al nostro rientro 🫶🏻🫶🏻 #CasaBattaglino #CasaB #DirectedBy #Ironic #CorsiDiCucina #CorsidiYoga #SpazioperEventi #SiamoinFerie #ironic

Il Bagno di Gong è di per sè un’esperienza che aiuta a muovere l’energia che ciascun essere vivente - umani, piante, animali - porta con sé in quel preciso momento. Ovviamente la persona che lo guida - per noi la specialissima @giulia.astroyoga e il luogo dove viene fatto, sono determinanti. L’ultimo sabato di agosto, per questo appuntamento “ON TOUR”, ci piace pensare di aver creato la combo perfetta, nella meravigliosa casa di @trinehahnemann tra le colline di Canelli (AT). Non amiamo lodarci ma pensiamo sia stata davvero una giornata speciale e lo abbiamo capito dalle emozioni che abbiamo condiviso con tutte le persone presenti. Il panorama, le stelle che brillavano, la cena vegetale buonissima cucinata da Trine come l’accoglienza speciale sua e di suo marito Peter sono stati elementi fondamentali che porteremo con noi sempre e che ci fanno pensare di voler ripetere questa esperienza il prima possibile. #bagnodigong #yoga #canelli #casabontour #esperienzeindimenticabili #eventiitineranti #langhe #roero #piscina #cucinavegetale #vegetarianfood #gong #relax #casaB #yogalife #yogapractice

Sabato scorso, il terzo appuntamento di Casa B. ON TOUR. Sotto alle querce secolari di La Morra per praticare Yoga al tramonto immersi nella natura, “a un passo dalla luna piena” guidatəda Giulia Viberti @giulia.astroyoga 🧘🏼‍♀️ La pratica è stata di prepararzione alla luna piena in capricorno 🌝 (di domenica 21), una luna che spinge a prendersi cura di sé e dei propri spazi, a celebrare le proprie vittorie, a fare un viaggio da soli e a crearsi un vero e proprio “safe space” intorno a sè 🫶🏻. Giulia, ci ha guidatə sapendo coniugare astrologia e yoga, coinvolgendoci in una pratica emozionante in un contesto commoventemente bello. Dopo la pratica, ci siamo godute l’aperitivo insieme, preparato da Ristorante Battaglino, con vista tramonto magnifico sulle colline, brindando con un calice di vino 🥂 e salutando la luna. 🌕 Grazie a tuttə voi che avete partecipato a questo momento speciale 💛 Per chi lo avesse perso, il 31 agosto praticheremo ancora insieme a Giulia per un bagno di gong “galleggiante ”. Tutte le info in bio o sul nostro sito casabattaglino.it #CasaBOnTour #YogaAlTramonto #GiuliaAstroyoga #Yoga #YogaAllAperto #AperitivoAlTramonto #YogainLanga #PraticadiYoga #Yogaallaperto #YogaFlow #Yoga #CasaB

La settimana scorsa in Casa B. abbiamo esplorato più da vicino la cultura del #MedioOriente attraverso la sua cucina e le sue “mezze”. In questo laboratorio insieme a Luna Ferrari, abbiamo scoperto tantissime cose interessanti: ~ Nuovi profumi: Il black lime → 🍋 un lime che viene lasciato essiccare sulla pianta stessa da sapore sapido e agrumato - viene utilizzato per insaporire i piatti = new addiction unlocked! ~ Primo trick: se si aggiunge del ghiaccio quando si frullano gli ingredienti dell’hummus, la crema viene più “spumosa”. 😯 ~ Altro trick: per arrostire le melanzane 🍆 meglio usare il forno o passarle direttamente sulla fiamma🔥 (le padelle di ghisa non sono una buona idea, a meno che non abbiate una passione anche per grattarle a fine cottura -> messaggio non troppo subliminale per Luna😬). ~ Curiosità: il coriandolo è inseribile nella dieta di chiunque, basta farlo omeopaticamente! ~ Last but not least: riempi la pita come vuoi, l’importante che ti faccia felice! 🥙💛 Questo lab ci è piaciuto davvero tanto e siamo già prontissimi al prossimo appuntamento con Luna: Sabato 6 luglio impareremo a preparare un APERITIVO PRO A CASA! Info e iscrizioni su casabattaglino.it e link in bio #CasaBattaglino #LaboratoriodiMezze #CucinadelMedioOriente #SpecialitàDelMedioOriente #hummus #falafel #CucinaMedioOrientale #MiddleEasternCuisine #FoodWorkshop #CookingClass #CucinaEtnica #RicetteMedioOrientali #MiddleEasternFood #SaporiMedioOrientali #laboratoriodicucina #eventi #Bra

Lo scorso martedì Casa B. ha ospitato le @rosaregina.veg per un laboratorio di Cucina Estiva del Benessere! Durante il corso, oltre ad aver imparato a cucinare dei piatti nutrienti, leggeri e gustosi, Valeria e Simona ci hanno saputo consigliare come utilizzare al meglio le materie prime vegetali.🌱 -Come rendere i #semi uno snack sfizioso e sano → tostandoli e aggiungendo semplicemente qualche goccia di shoyu e della paprika; 🌶 -Come utilizzare il prezioso #OlioDiVinaccioli - che fa tanto bene! 🍇 -Come e perchè tagliare le #verdure secondo i principi energetici della macrobiotica 🥕🥬 -Come scegliere i pomodori per ottenerne una #maionese strepitosa e dalla consistenza perfetta! 🍅 Insomma, un sacco di preziose nozioni che porteremo sempre con noi! 🫶🏻 Avete perso questo lab? @rosaregina.veg torneranno da Casa B. per un nuovo corso di cucina! ⬇️ LABORATORIO DI BRUNCH VEGANO 🥪🌱 Venerdì 28 giugno 🕘 19 - 22 📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra 🏷️ €60 ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224 #cucinavegetale #cucinadelbenessere #rosareginaveg #brunch #veganbrunch #brunchvegano #CasaBattaglino #Eventi #Bra #Laboratoriodicucina #CookingLab #Vegan #VeganCooking #verdure #vegetables #vegcooking

Giovedi scorso ci siamo dedicati all’attività di raccolta delle erbe selvatiche 🌿 - o per essere un pò più glamorous, di #foraging - un modo per riconnetterci alle nostre radici, non solo letteralmente. La Dieta Mediterranea, quella originale e che risale a prima della seconda guerra mondiale e della “green revolution”, era prevalentemente incentrata su piante, erbe e fiori che si trovavano in natura, ricche di vitamine, sali minerali e proprietà officinali di vario genere e apportavano gran parte dei nutrienti di cui l’organismo ha bisogno. Alessandro di Tizio, che ci ha guidati in questa giornata, potrebbe raccontare per ore ciò che offre anche solo un piccolo pezzetto di bosco 🌳 ed è davvero interessante imparare a conoscere, distinguere e poi raccogliere e assaporare la natura che ci circonda. Rientrati in casa B. ci siamo dati da fare per preparare le erbe raccolte. Poi abbiamo fritto - perchè a casa B. se non friggiamo, un pò ci dispiace 😬 - messo sott’aceto, preparato insalate, fatto dolci, e scoperto davvero quanto è sorprendente la natura! Vi siete persi questo appuntamento di #foraging? 🌿Un gran peccato! Ma la bella notizia è che abbiamo già una nuova data: 📌domenica 6 ottobre! Scopri tutti i dettagli e prenotati su casabattaglino.it #cucinaselvatica #foragingforfood #erbeselvatiche #alessandroditizio #bra #inthenature #corsidicucina #cookingclass #casabattaglino #casaB

Che cos’è la #Mindfulness? 🧠 Abbiamo cercato di spiegarvelo in questo breve reel in vista dell’appuntamento #MeditazioneDelRisveglio insieme ad Andrea Bertola di Sabato 4 maggio, in cui approfondiremo l’argomento e faremo qualche pratica meditativa insieme. A seguire ci sarà la nostra colazione preparata da @sebuitton, Chef di Ristorante Battaglino, un altro momento in cui potremo approfondire sensazioni, pensieri e tutto ciò che vorrete riguardo alle pratiche di consapevolezza. Meditazione del Risveglio 🗓️ Sabato 4 maggio 🕘 dalle 9 alle 11:30 📍Casa B. | Piazza Roma, 18 | Bra 🏷️ €25 ℹ️ Info & iscrizioni: link in bio | [email protected] | 347.3164224 #CasaBattaglino #CasaB #SelfCompassion #AndreaBertola #SelfLove #Benessere #CorpoeMente #Respiro #Meditazione #Consapevolezza #Respiroconsapevole #Momentopresente #Accettazione #Crescitapersonale #praticamindfulness 🌱Ti piacerebbe approfondire questa pratica?

Per gli amanti della panificazione, questo era un appuntamento da non perdere 🤭 Sabato ci sono venuti trovare gli amici di @fornobrisa per un corso da veri bakers o meglio, #breaders, come loro amano definirsi. Riccardo, che ha lasciato il mondo della giurisprudenza per dedicarsi alla panificazione è il responsabile del laboratorio di Brisa e con lui abbiamo parlato di tutti gli elementi che concorrono per la preparazione di un buon pane: dalle varietà di grano e dei metodi di molitura, al glutine, a cosa succede durante la fermentazione e come sfruttarla al meglio e tante altre informazioni preziosissime. Ovviamente ognuno di noi ha preparato la propria pagnotta 🍞che è stata cotta a casa, per dare il tempo a lieviti e batteri di fare il proprio lavoro. Siamo molto curiosi di vedere i risultati - mandateci foto! 📷 Grazie a @fornobrisa e a Marella @consiglidamare - siete proprio rock’n’roll! - e a tutte le braccia 💪🏻che hanno lavorato impasti tra chiacchiere e risate. Ma… Il prossimo lab lo facciamo sulla pizza?! 🍕 #casabattaglino #CasaB #fornobrisa #laboratoriodicucina #pane #bread #breadmaking #baking #panificazione #corsopanificazione

Ecco cosa è successo venerdì durante il laboratorio di Burger Vegani con @vanverburger 👀 Ci siamo divertiti, cimentandoci nella preparazione di “Arte Chock”🍔 un Burger a base di carciofo totalmente veg, ideato da Pasquale e Daniele. Ci siamo portati a casa un sacco di nozioni a partire dalla materia prima (sì, abbiamo finalmente imparato a pulire i carciofi 🤓), passando per i condimenti (ora sappiamo fare una maionese vegana perfetta! 🤗), fino all’assemblaggio finale del Burger, una vera e propria catena di montaggio in cui c’è stato un bellissimo lavoro di squadra!   Poi abbiamo condiviso il momento finale dell’assaggio, tutti insieme attorno al nostro amato tavolo, tra chiacchiere e risate 🫶🏻   Grazie ai ragazzi di @vanverburger ma anche a tutti i partecipanti per aver reso questa serata ancora più speciale!   Ci vediamo al prossimo lab?   #CasaBattaglino #BurgerVeg #VanVerBurger #Cucina Veg #Vegan #LaboratoriodiCucina #plantbased #veganstr eetfood

Highlights del Laboratorio sui Ravioli Cinesi in chiave Fusion con @carminemeasetrchef: Ravioli pazzeschi. Secondo un sondaggio interno hannno vinto quello con il ripieno di carne🥟 Tutti e davvero TUTTI hanno imparato a chiuderli. Abbiamo già un team collaudato per aprire una ravioleria. Aspettateci👊🏻 Adoriamo ufficialmente Carmine. Anima gentile ed estremamente competente. Per chi volesse partecipare ai suoi prossimi corsi: - Martedì 12 Marzo - Laboratorio di Street Food Internazionale. - ⁠Martedì 26 Marzo - Laboratorio per un aperitivo in chiave fusion. Si è appena liberato ancora un posto!! A breve caricheremo sul sito anche due nuovi Laboratori per aprile e maggio: uno sui Pani Indiani e Butter chicken e uno di Pasticceria dal mondo. Per info e iscrizioni: link in bio, [email protected] o 347.3164224. Reel by: @madee.by.mayaa #casab #cookingclass #positivevibes #food #infoodwetrust

Highlights del Laboratorio sui Ravioli Cinesi in chiave Fusion con @carmine_masterchef11🥟 Ravioli pazzeschi. Secondo un sondaggio interno hannno vinto quello con il ripieno di carne. Tutti e davvero TUTTI hanno imparato a chiuderli. Abbiamo già un team collaudato per aprire una ravioleria. Aspettateci. Adoriamo ufficialmente Carmine. Anima gentile ed estremamente competente. Per chi volesse partecipare ai suoi prossimi corsi: - Martedì 12 Marzo - Laboratorio di Street Food Internazionale - ⁠Martedì 26 Marzo - Laboratorio per un aperitivo in chiave fusion. Si è appena liberato ancora un posto!! A breve caricheremo sul sito anche due nuovi Laboratori per aprile e maggio: uno sui Pani Indiani e Butter chicken e uno di Pasticceria dal mondo. Per info e iscrizioni: link in bio, [email protected] o 347.3164224. Reel by @madee.by.mayaa #casab #cookingclass #positivevibes #food #infoodwetrust

È arrivata la renna di quei super fighi di @fornobrisa !! Il veganone è pazzesco e il caffè regala grandi sorrisi compiaciuti a narici ben aperte. I ragazzi saranno da noi per un laboratorio di Panificazione Casalinga il 24 Febbraio. La sera prima abbiamo organizzato una conferenza per raccontare il loro progetto. Per il lab. trovate le info al link in bio, per la conferenza vi faremo sapere presto. Comunque, best #unboxing ever! #casab #bread