Andrea Miele

Andrea Miele Cortador de Jamon il sommelier del prosciutto.

Questo anno si chiude, si chiude al mare e non poteva essere altrimenti....si chiude un anno di cambiamenti e sconvolgim...
31/12/2024

Questo anno si chiude, si chiude al mare e non poteva essere altrimenti....si chiude un anno di cambiamenti e sconvolgimenti a tratti esaltante a tratti devastante un altalena di emozioni che ha messo in discussione tanto di me e su quello che penso di me.
Un anno dedicato alla costruzione di nuovi orizzonti, un anno che ha smosso dentro un qualcosa, un libro una frase innescano a volte dei percorsi sono scintille, tra le virgole e i punti di una vita che spesso ci dimentichiamo di vivere.
Io quella scintilla l'ho vista vissuta e cavalcata adesso deve trasformare un piccolo fuoco in un braciere ardente che sfidi anche il gelo e la notte di questi nostri tempi sconcertanti.
Grazie a chi mi è stato vicino con fiducia pazienza e tanta pazienza....la mia compagna di viaggio che tra una curva e un tornante non ha mai smesso di sostenermi.....grazie anche per tutto quello che non c'è stato in questo anno,le gite il tempo ma.... tornerà come le onde del mare si ritirae ma poi torna sempre a sb****re sempre sulla riva....la mia riva sei tu

Ti auguro un mare calmo e il sole sulla faccia.....le cose più belle non sono cose ma sono espressioni del nostro essere...
26/12/2024

Ti auguro un mare calmo e il sole sulla faccia.....le cose più belle non sono cose ma sono espressioni del nostro essere, il nostro riflesso nel mondo che creiamo ogni giorno, nelle piccole scelte nelle decisioni ....io scelgo quando posso il mare.

Il cortador è una figura importantissima nel mondo del jamón ibérico siamo l' anello di congiunzione tra la filiera di p...
01/12/2024

Il cortador è una figura importantissima nel mondo del jamón ibérico siamo l' anello di congiunzione tra la filiera di produzione e il consumatore finale.

Il compito del Cortador e' raccontare la storia di un prodotto di una cultura 🇪🇦

Oggi in occasione della finale del nostro ranking Pata Negra Cup sfoggiamo l' alta uniforme con il logo dell' associazio...
24/11/2024

Oggi in occasione della finale del nostro ranking Pata Negra Cup sfoggiamo l' alta uniforme con il logo dell' associazione nazionale cortador de jamón.

Professionalità parola d'ordine fino all' ultimo.

Quando hai una passione e la trasformi in un mestiere nei fai il tuo lavoro è una sensazione meravigliosa.La mia giacca ...
20/11/2024

Quando hai una passione e la trasformi in un mestiere nei fai il tuo lavoro è una sensazione meravigliosa.

La mia giacca da lavoro con lo stemma dell' associazione nazionale Sp****la cortador de jamón.

Può significare niente per i più ma significa tutto per me ! Un percorso lungo che ha fatto un giro enorme per poi tornare a palesarsi, non possiamo sottrarci al nostro cammino.

Essere un cortador è prima di tutto un impegno verso una cultura gastronomica,verso migliaia di mani che ogni giorno portano avanti con fatica una tradizione secolare.

Sono italiano ma orgogliosamente parte di una storia di un grande paese che ha molto da trasmettere ed insegnare....un paese dove la manualità e l' artigianato sono ancora davvero importanti e protetti per questo sono così orgoglioso di far parte di questa grande storia d'amore tra un popolo e il suo prodotto principe .

Ambasciatore nel mondo per il Jamón ibérico il più grande salume al mondo.

Que viva el jamón 🇪🇦

Oggi si chiude il terzo giorno all'  2024.....essere di nuovo qui è stato un riconoscimento molto importante per me e la...
07/11/2024

Oggi si chiude il terzo giorno all' 2024.....essere di nuovo qui è stato un riconoscimento molto importante per me e la mia figura professionale un anno di sacrifici e rinuncia....di week end in giro per l' Italia.....
Tutto è iniziato qui un anno fa' e oggi posso con orgoglio dire di essere una realtà e non la novità.......grazie per questi 365 giorni grazie per avermi mostrato e dimostrato che le cose fatte con passione e dedizione funzionano a prescindere dai risultati economici....
📍Soddisfatto di avere un calendario 2025 già full e ancora più soddisfatto di aver creato una piccola realtà che ha generato :

80 gare in Italia nei campi da golf
2 Circuiti in collaborazione con i migliori partner del mondo Golf
15 eventi in Italia
1 Punto vendita .........

Adesso è il momento di passare al livello 2.0 di questo progetto....formare persone che siano in grado di seguire questa linea tracciata e diventare da un piccolo appassionato a divulgatore e impresa.

Pronto per questa sfida Rumbo a mi destino 🌞🌞🌞🌞

Día dos cortando cortando   en     Felizzzzz🇪🇦
06/11/2024

Día dos cortando cortando en Felizzzzz🇪🇦

Si torna sempre dove si è stati bene ❤️  grazie  Sarà una fiera bellissima 💪
05/11/2024

Si torna sempre dove si è stati bene ❤️
grazie
Sarà una fiera bellissima 💪

Nuovi arrivi in casa  Oggi arrivati jamón, salchichón, lomo y chorizo ......vamos vengaaaaaaaaaa
29/10/2024

Nuovi arrivi in casa
Oggi arrivati jamón, salchichón, lomo y chorizo ......vamos vengaaaaaaaaaa

El Rey del Pata Negra è arrivato finalmente da questo fine settimana il miglior Bellota di Spagna sarà disponibile al  p...
28/10/2024

El Rey del Pata Negra è arrivato finalmente da questo fine settimana il miglior Bellota di Spagna sarà disponibile al presso il nostro punto vendita.
Che aspettate correte perché andrà a Ruba 🇪🇦

Vi aspettiamo da domani con nuovi prodotti in arrivo :Dalla prossima settimana in ingresso:Jamón ibérico Pata Negra puro...
22/10/2024

Vi aspettiamo da domani con nuovi prodotti in arrivo :

Dalla prossima settimana in ingresso:

Jamón ibérico Pata Negra puro 100% Bellota
Mojo Rojo y Verde
Paté de Ibérico
Paté di Aragosta
Paté di Bonito del Norte
Paté de Pulpo Gallego
Crema di formaggio capra al tartufo
Crema di cervo e tartufo
Insomma al Chiringuito Español solo il meglio per i nostri clienti os esperamos 🇪🇦
Dove siamo ?
Quando ? Mercoledi - Domenica
E dalla prossima nuovo orario 📍
LUNEDI - SABATO 10.00 - 20

Ieri si è svolto il Diga Day del 30esimo anniversario è stato un grande onore essere presenti e essere parte di questa g...
22/10/2024

Ieri si è svolto il Diga Day del 30esimo anniversario è stato un grande onore essere presenti e essere parte di questa grande famiglia il prossimo anno saremo presenti più che mai

Il vostro punto di riferimento a   per il miglior cibo spagnolo 🇪🇦        E molto altro vi aspettiamo al   ESPAÑOL ovvia...
21/10/2024

Il vostro punto di riferimento a per il miglior cibo spagnolo 🇪🇦





E molto altro vi aspettiamo al ESPAÑOL ovviamente.

📍 Parco da Vinci Roma Fiumicino
Siamo davanti a

📍 Dal Mercoledì alla Domenica per ora 😜 orario continuato 10.00 - 19.30

Consegna a domicilio disponibile su Roma info e catalogo 345-8078271.

I nuovi arrivi della settimana al    🇪🇦Vini :Los Pagos Cabernet Sauvignon Cile Pueblo Viejo La rioja CrianzaCepa Divisa ...
09/10/2024

I nuovi arrivi della settimana al 🇪🇦
Vini :

Los Pagos Cabernet Sauvignon Cile
Pueblo Viejo La rioja Crianza
Cepa Divisa La rioja
Bar Argentino Malbec Argentina
Chorizo 100% Bellota
Salchichón 100% Bellota
Lomo de Cebo de Campo
Vi aspettiamo a Parco da Vinci fronte Pandora il vostro punto di riferimento ibérico a Roma.
Mercoledì - Giovedì - Venerdì
10.00 h 13.30 e poi 15.30 h 20.00

Sabato e domenica 10-20 orario continuato.




Il Chiringuito spagnolo di Roma è aperto vi aspettiamo a Parco da Vinci fronte Pandora dal Mercoledì alla domenica 🇪🇦
05/10/2024

Il Chiringuito spagnolo di Roma è aperto vi aspettiamo a Parco da Vinci fronte Pandora dal Mercoledì alla domenica 🇪🇦

I nostri multi medagliati formaggi Spagnoli il meglio per i nostri clienti a negozio e nei golf offriamo sempre e solo i...
05/10/2024

I nostri multi medagliati formaggi Spagnoli il meglio per i nostri clienti a negozio e nei golf offriamo sempre e solo il meglio....
Provare per credere
Vi aspettiamo 🐑

Aquí estamos 🇪🇦  da oggi siamo aperti ci trovate dal Mercoledì alla Domenica in orario 10-13.30 e 15.30-20.Il meglio dei...
02/10/2024

Aquí estamos 🇪🇦 da oggi siamo aperti ci trovate dal Mercoledì alla Domenica in orario 10-13.30 e 15.30-20.
Il meglio dei prodotti Iberici a Roma 3458078271.
Parco da Vinci di fronte Pandora

Ad ottobre del 2014 vendevo il mio locale a Tenerife oggi a 10 anni di distanza ho chiuso il lucchetto della porta del n...
30/09/2024

Ad ottobre del 2014 vendevo il mio locale a Tenerife oggi a 10 anni di distanza ho chiuso il lucchetto della porta del nuovo punto vendita.
È strano come la vita ti porta sulla strada che più ti piace quando meno te lo aspetti.

Ho provato a cambiare lavoro, a cambiare me stesso ma alla fine non puoi contrastare quello che sei.....

Hispánico Gourmet ha inizio la nuova avventura 🇪🇦

Vamos vamos vamos rumbo al destino

Indirizzo

Via Frascineto 8
Rome
00173

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