02/10/2022
ARRIVEDERCI AL 2023
Con il sole che ritorna sui tesori del gusto presenti al mercato della terra e della campagna amica, allestito presso la corte del Casale di Teverolaccio, e a illuminare le magiche atmosfere delle fiabe animate per i bambini si è aperta l'ultima mattinata di eventi dell'edizione 2022 di FestAmbiente Terra Felix.
Mattinata che ha visto anche l'ultimo convegno nel corso del quale si è discusso delle straordinarie eccellenze enogastroniche del nostro territorio alla base della dieta mediterranea.
Un vero e proprio ponte tra passato e futuro che attraverso gli interventi del nostro Francesco Pascale che ha lanciato il progetto "Atella Food Valley" di valorizzazione e promozione di cinque eccellenze dell'area atellana, il lavoro indispensabile di cooperazione istituzionale richiamato dal Sindaco di Caivano, Enzo Falco, tra gli enti territoriali per vincere le sfide di sviluppo pronti e future in ordine alle opportunità connesse al PNRR, l'emozionante ricostruzione storica delle abitudini alimentari delle antiche popolazioni dell'area atellana illustrata da Bruno D'Errico, e la necessità ormai irrinunciabile di investire energie e risorse nel recupero delle identità territoriali in gran parte cancellate dalla globalizzazione e dal libero mercato, come precisato da Luciano Pignataro, celebre giornalista e scrittore enogastronomico che ha fissato su questa linea la via per un reale riscatto del Sud che ha spazi, idee e professionalità per dimostrare che non tutto è perduto, soprattutto se si riesce a valorizzare e mettere insieme piccole produzioni di qualità e mettere queste in diretta comunicazione con il mondo della ristorazione, liberandosi dalla sterile morsa della grande distribuzione, diventando di uovo padroni del tempo e non schiavi di quella velocità che svilisce la qualità.
Chiusura con consueta degustazione di prodotti di eccellenza tipici come la straordinaria figliata del Caseificio Di Santo e i gioielli della panificazione del panificio Casatiè Petrone 1960, accompagnati dalla birra artigianale e dal vino aspirino della Cooperativa Sociale Terra Felix.
Grazie a tutti coloro che con la loro presenza e con il loro supporto hanno animato questa edizione, la numero 12 di FestAmbiente Terra Felix, alle nostre e ai nostri volontari, ai partner che hanno reso ogni momento del festival un'esperienza indimenticabile, e appuntamento al 2023.