Laboratorio gastronomico, catering, banqueting, eventi enogastronomici, tour enogastronomici, lezion
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Laboratorio gastronomico, catering, banqueting, eventi enogastronomici, tour enogastronomici, lezioni di cucina
09/02/2021
Il menù della settimana de
IL PRANZETTO
- ca****fo alla romana
- insalata di gallina
- parmantier
- gnocchi alla sorrentina
- baccalà in umido con polenta
- frittelle di mele!
In foto i gnocchi alla sorrentina e un calice del dolcetto sfuso di Rocca Rondinaria .
😋
31/01/2021
A partire da lunedì l'orario sarà nuovamente 12_18...
A pranzo la nostra Francesca di ci proporrà alcune delle sue fantastiche ricette.
Fino alle 18 potrete bere !
Il menù della settimana è:
Strudel alle foglie di Senape
Terrina di cardi e uovo al tegamino
Lasagne cacio pepe e carciofi
Capunet
Dolce della casa.
Se chiamate o mi scrivete WhatsApp al 3387661372 vi riservo un posticino!
10/01/2021
Cari amici se gialli dobbiamo essere, comportiamoci da gialli!!!
A partire da lunedì 11/ 01 abbiam deciso di aprire a pranzo. ( 12-15)
Il menù che vedete è quello della prima settimana!
I piattini sono a cura di !
Se volete passare a trovarci magari scrivetemi un WhatsApp o chiamate che vi tengo un posticino!!!
Il n è sempre 3387661372!
08/12/2020
Regali golosi per Natale: a partire da oggi per tutto il mese di dicembre potrete divertirvi a confezionare il vostro “cesto” di Natale scegliendo fra i prodotti realizzati da Cucchi-Cucina di Altri Tempi e le bottiglie proposte da Beva.
Vi aspettiamo tutti i giorni dalle ore 16 c/o beva_vini_ristoro in via Alessandria 8d.
29/10/2020
Questi sono i meravigliosi funghi porcino che sabato Cucchi cucinerà per noi con spezzatino di salsiccia e polenta... Direi che è un buon motivo per ve**re a pranzo sabato!
Prenota il tuo posticino al 3387661372!!!
28/10/2020
5 buoni motivi per ve**re a pranzo da Beva sabato:
- sabato ci sarà il sole
- la piazzettina antistante Beva è stupenda anche di giorno
- funghi porcini super raccolti nelle valli di Lanzo
- l'ottima cucina di
- una bella selezione di vinelli sfusi con cui si può bere tanto spendendo poco!!
Vi ricordo che secondo le nuove norme è consentito essere al massimo 4 per tavolo, indossare la mascherina .
Per prenotare chiamate se possibile entro venerdì al 3387661372.
17/08/2020
La Casa dell'Architetto - Frinco - AT
Sabato 22 agosto dalle ore 19:30
Per informazioni su costi e prenotazioni contattare 331 4003715
L'evento si svolge all'aperto con soli posti a sedere distanziati e su prenotazione, nel rispetto delle norme anticovid.
05/06/2020
Da questa sera all’aperitivo ospiti speciali i cocktail della Caffetteria Mazzetti, accompagnati dalle nostre stuzzicherie. Per info e prenotazioni chiamate 3314003715
03/06/2020
Da oggi il nostro nuovo menù:
- Al vert (acciughe, lingua e tomino in bagnetto verde)
- Crostata salata alle zucchine
- Rabaton di boraggine del nostro orto
- Fusilli con alici, crema di burrata e pomodoro fresco
- Straccetti di vitello al Vermouth con misticanza fiorita
- Filetto di San Pietro al vapore di finocchietto con tortino di riso di Sibari
E poi come sempre i taglieri di salumi e formaggi Azienda Agricola Casa Costa, i loro gelati, quelli di Le Camille gelateria.., e torte e dolci di nostra produzione.
Per info e prenotazioni: 3314003715
16/03/2020
A partire da domani chi vuole può scrivermi su WhatsApp per ordinare la sua dose quotidiana o settimanale di vino. Ve lo porteremo al vostro domicilio !!!
Potete chiedere consigli su eventuali abbinamento o potete esprimere la vostra preferenza tra rossi, bianchi ecc... Vi sapremo consigliare!!!
Scrivete o chiamate per qualunque dubbio o per ordini al 3387661372
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10/03/2020
“A offerta libera” è un’iniziativa del laboratorio di produzione artigianale “Cucchi – Cucina di Altri Tempi”.
Il pasto a domicilio di questi tempi può essere una buona soluzione per tutti i cittadini costretti o motivati a restare chiusi tra le proprie mura domestiche, senza per questo rinunciare alla qualità e alla genuinità della loro tavola.
Ogni settimana il nostro laboratorio vi proporrà menù pensati per soddisfare i palati, le inclinazioni e le esigenze alimentari di tutte le fasce di età, e realizzati con le materie prime di stagione reperibili sul territorio.
I piatti proposti saranno preparati, assemblati e confezionati presso il nostro laboratorio sito in via Vanchiglia 14 a Torino, certificato dall’Usl e quotidianamente igienizzato secondo le norme sanitarie previste.
Il servizio di consegna dei pasti a domicilio avrà inizio a partire da venerdì 13 marzo. I menù settimanali potete consultarli sulla nostra pagina fb https://www.facebook.com/CUCCHIFOODLAB
I prezzi suggeriti si intendono a porzione (abbondante!!) e sono indicativi del loro valore. Ciascuno, secondo le proprie possibilità, sceglierà in che misura contribuire al servizio.
Su richiesta è possibile anche ricevere bevande alcoliche e non.
È possibile prenotare il/i proprio/i pasto/i entro 24 ore dalla consegna, al fine di consentire l’acquisto delle sole materie prime necessarie, evitando sprechi, e la preparazione espressa dei piatti.
Per informazioni, richieste, variazioni e prenotazioni contattate il
331 4003715
01/02/2020
grraazie
ringraziamo tutti per la bella serata di ieri e vi ricordiamo che i venerdì e i sabato l'aperifunki vi aspetta, dalle 19,30... con gli stuzzicanti manicaretti di Cucchi da assaporare
e questa sera:
peperoni con bagna cauda leggera,
zuppetta di ceci
capunet
30/12/2019
Grazie di cuore agli amici sempre presenti ed a chi è passato per caso , avete reso uniche queste 5 serate di dicembre .
Cucchi Food Lab e Premiata Drogheria 1 augurano a tutti uno splendido 2020 , ci si rivede con le degustazioni domenicali a partire dal 12 gennaio 2020.
Vi ricordiamo inoltre che dal 14 gennaio 2020 ricominciano gli appuntamenti del martedì che a grande richiesta duplicheremo anche al giovedì.
Seguite il calendario degli eventi su :
Vi aspettiamo domenica 8 dicembre da Cucchi-Cucina di Altri Tempi con golosi regali natalizi e piccoli laboratori di cucina per adulti e bambini. Sarà anche l’occasione per gustare una serie di miscele di caffè, ma anche orzo, ginseng e infusi gentilmente offerti da @ Cucchi
27/11/2019
Questa sera in occasione di Chifadasèfapertre - Ciak si mangia proietteremo frammenti di film legati al mondo del cibo, oltre 200 clip selezionati per voi.
25/11/2019
Mò ce magnamo ste du mozzarelle e dopo te faccio portà pure er dolce, sei contento? mercoledì a Chifadasèfapertre - Ciak si mangia
25/11/2019
Il Mont Blanc si regge su un equilibrio delicato, questo mercoledì a Chifadasèfapertre - Ciak si mangia
Michele Apicella: Lei non faccia il tunnel... Mario: Cosa? Michele Apicella: Lei mi sta scavando sotto e mi toglie la panna: la castagna, da sola sopra, non ...
21/11/2019
Oggi da ho portato la zuppa di cavolo nero e mentre la cucinavo me ne è venuta proprio voglia, quindi mi sono fermata qui al calduccio a gustarla in buona compagnia... buonissima!
20/11/2019
Vi aspettiamo stasera, con un ricco aperitivo e tre tipi di pasta fresca realizzati davanti ai vostri occhi o direttamente da voi stessi. In mescita i vini de la
13/11/2019
Oggi Cucchi - Cucina di Altri Tempi è ospite di per raccontare la propria attività e la filosofia con cui da 15 anni opera nel settore catering
13/11/2019
Pasticceria mignon, quasi introvabile ormai nella città sabauda... ma qui meravigliosa
11/11/2019
Ci definiscono pregiato catering torinese... grazie!
Un percorso di 120 Km che ha toccato17 comuni tra provincia di Asti e Alessandria. Venticinque equipaggi iscritti
30/10/2019
29/10/2019
Da stasera lasagne alla bolognese: da ottime accompagnate da un calice di rosso naturali
28/10/2019
26/10/2019
Eccoci con le nostre specialità piemontesi a passate a trovarci! @ Torino Esposizioni
26/10/2019
Ci trovate a Torino Beve Bene oggi e domani al padiglione 5 del Valentino
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Cucchi è un laboratorio gastronomico nato con l’intento di provvedere alla realizzazione di eventi e momenti di convivialità in luoghi ove sia assente una cucina o qualcuno dedito a essa.
Il servizio che Cucchi offre è a 360°, dall’eleborazione di menù ad hoc per ciascuna esigenza, alla preparazione completamente home made dei cibi, fino all’allestimento del banchetto.
Ci avvaliamo di fornitori di fiducia, in grado di garantire prodotti di qualità e, dove possibile, a km 0. Materie prime fresche e di stagione, combinate insieme in piatti semplici e tradizionali, a volte rivisitati con originalità e prestiti da altre cucine.
La nostra filosofia:
Per noi cucinare vuol dire raccontare una storia!
Il cibo è il linguaggio con cui tramandare storie di famiglie, di tradizioni, di memorie popolari.
Ogni piatto racchiude in se un’esperienza culturale, risulta essere al tempo stesso specchio e memoria delle diverse culture che l’hanno influenzato, originato e diffuso.
Quando si cucina si assemblano tra loro elementi semplici ingredienti di base. È molto importante imparare a selezionare i migliori, le eccellenze proprie di un territorio e per fare questo diventa fondamentale conoscerne la storia e cioè il luogo da cui provengono e chi li ha prodotti.
La ricetta diventa così il tramite con cui raccontare diverse storie, legate alla memoria, alla tradizione ma anche al territorio, alla sue tipicità e al rapporto che intercorre tra uomo e natura.
Le nostre iniziative hanno come intento quello di valorizzare l’idea di convivialità poichè da sempre il cibo è occasione e veicolo di incontro e relazioni e sopratutto perchè crediamo che cucinare può voler dire fare cultura!
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