Radikio Food Experience

31/07/2024

Il baccalà in Veneto è un'istituzione. In realtà si tratta di stoccafisso, essiccato ai venti artici, ma in queste terre viene da sempre usato il termine baccalà per nominare i piatti della tradizione. Il ristorante Al Fogher, ne ha fatto un emblema e sviluppa da anni intorno a questo ingrediente numerose interpretazioni delle ricette classiche, con un pizzico d'innovazione. 😋🥳🤩
E allora il mantecato, a seconda delle stagioni, sposa la liquirizia, i carletti, i topinambur e il radicchio.
Ma anche risotti e pasta fresca, o piatti in umido, dal classico alla vicentina ad arditi accoppiamenti con la birra. Lo Chef Samuele ne ha per tutti i gusti.
👨‍🍳🍽✨
Per questo, attraversando la Riviera del Brenta 🚵‍♀️🚵🚵‍♂️ abbiamo scelto per gli ospiti dell'educational di fare tappa qui.

30/07/2024

C'è poco da dire....... lo Spritz gode di molta popolarità all'estero ed è diventato un prodotto che identifica il territorio.
Da tener presente nella programmazione degli itinerari enogastronomici 🍹✨😄

28/07/2024

Di passaggio a Chioggia nelle nostre visite sul territorio siamo stati graditi ospiti del Bragosso Ulisse.........🙂🛥❤️
Un piacevole fuoriprogramma in giro per la laguna SUD fino a Pellestrina.... offerto dal capitano ai nostri ospiti dell'educational tour LoVe.

🚢

27/07/2024

Organizzare dei teambuilding richiede un'accurata preparazione. 💪👀👂
Specialmente se si deve creare un prodotto in lingua estera.
Allora: tutti a scuola ! 😀 mani in pasta ✋🤚 ......
Siamo con Arianna della Scuola Formica NA' con la guida Daniela Casa per approfondire la nostra formazione e rifinire il prodotto per le aziende francesi.

25/07/2024

La sostenibilità nella ristorazione è un percorso che prevede molti step.
L'importante è cercare di realizzare nelle piccole cose quanti più obiettivi è possibile.👍
Apprezziamo la proposta de Al Bivio degli artisti nella scelta dei tovaglioli. 😮
Piccoli gesti quotidiani che fanno massa a fine anno, in favore dell'ambiente e dell'economia di tutti. 👏

24/07/2024

Controcorrente, la proposta de come vino, sintetizza l'immagine del locale. Pizzeria, ma anche ristorante con proposte vegetariane e vegane perfettamente integrate nel menù. 😋🔔😍
Anche per il vino servire un Pinot Bianco è un dolce andare controcorrente 🥂
Vitigno tipico del territorio, un tempo molto diffuso, poi negli ultimi anni spesso spiantato per dare spazio a proposte più commerciali come il Glera e il Pinot Grigio.

Continua in nostro educational tour dalla Laguna SUD alle Dolomiti, attraverso la riviera del Brenta, per presentare alcuni aspetti del territorio ai nostri ospiti.

23/07/2024

Una bella collaborazione con il progetto LoVe. Grazie a tutti e seguiteci per i particolari delle singole esperienze.

23/07/2024

Le visite in rifugio sono un'occasione di rilassamento, contatto con l'ambiente incontaminato dell'alta montagna e attività fisica all'aperto. 😃
Ma per dei viandanti del buongusto 😋 sono anche l'occasione di fare "esperienze immersive" 😍🤩😋🥳come si usa dire adesso.
Rifugio De Doo offre una tavola tipica particolarmente ricca di piatti memorabili. Non ci sembra di esagerare se segnaliamo così gli gnocchi di ricotta che ci siamo pappati.....😮🤩
Continua il nostro educational tour dalla Laguna SUD alle Dolomiti, attraverso la riviera del Brenta.

21/07/2024

Caramba! Le visite in rifugio a volte comportano gradite sorprese 😮😍

Gialletti e Porcini! 🥳 C'è chi i gialletti li chiama frinferli, ma in Comelico i frinferli sono un'altra variante di fine estate. In ogni caso un piatto di tagliatelle sono una magnifica fine per questa specialità del bosco.

Il nostro educational tour continua sulle Dolomiti, con gli ospiti sempre più motivati😋🤩

Vuoi partecipare anche tu ad una delle nostre iniziative commerciali alla scoperta del territorio? Scrivici su [email protected]

18/07/2024

Prosegue l'educational tour in favore dei buyer esteri. Stavolta tappa a Noale dove abbiamo preso un aperitivo con il sindaco, dopo il giro della Rocca e una salita sulla torre campanaria. 😀🏰🔔
Il turismo enogastronomico, si concede una tappa storico-culturale.....

17/07/2024

Vai con un altro educational tour, per far conoscere il territorio e le sue specialità ai buyer del turismo esteri. 😮😍
Stavolta per la "pizza experience" abbiamo scelto il Barone Rosso di Spinea. 🍕🍻
Una rassegna di gusti, dai classici alle specialità più ardite della casa....

13/07/2024

Il risotto alla pescatora è un classico diffuso in tutta Italia. La versione del Ristorante la Taverna da Nadia e Felice è la ricetta tipica veneta: in bianco, dolce e delicato.

Un'esperienza indimenticabile per i nostri ospiti.
Un altro educational tour si è avviato con ospiti professionali, per la promozione del territorio.

13/07/2024

Gli amici si vedono nel momento del bisogno. Di passaggio a Chioggia per un educational, si improvvisa un bicchiere e un cicchetto, in segno di ospitalita.....
La professionalita nell' accoglienza è fatta di piccoli gesti.
Crema di dentice con salicornia

12/06/2024

Arriva l'ora dei saluti.
I nostri ospiti dalla Francia dopo alcuni giorni alla scoperta del territorio e dell'offerta enogastronomica sono pronti a ripartire.
Ci vedremo ancora per creare insieme nuove occasioni di turismo esperenziale 😃

11/06/2024

...dulcis in fundo..... una simpatica creazione 😮💥🧁🍰 per un sorbetto di chiusura dopo una lauta cena.
Un saluto che gli amici del La Corte ci hanno riservato per salutare gli ospiti francesi in visita alla scoperta del territorio enogastronomico della marca trevigiana.

07/06/2024

Continua il nostro Educational per la creazione di un prodotto di turismo enogastronomico per il mercato estero.
L'enoturismo è sempre alla ricerca di nuove emozioni che vadano oltre le classiche degustazioni di prodotto. 🥱
Il turista enogastronomico è annoiato dal ripetere esperienze già fatte e cerca qualche stimolo in più. 🤩🌞🌹
Gli ambienti delle aziende vitivinicole possono offrire momenti di riflessione e di acquisizione di nuove consapevolezze. Questa è la bottaia dell' A. Agr. Rechsteiner a Piavon di Oderzo, dove le nuove tecnologie vinicole non dimenticano il passato, la tradizione e la storia. 😊 In queste ambientazioni anche una semplice degustazione può offrire materiale per raccontare in modo nuovo "le storie del vino e del cibo"🥂

06/06/2024

La cucina trevigiana si esprime anche con i prodotti del mare 🦪🌹🌞💪🤩
Capelonghe, capesante e canestrei semplicemente gratinati con il loro sughetto. Semplicità e aroma nell'interpretazione della cucina de Il signore dei Fornelli.
Il nostro tour enogastronomico prosegue senza sosta (gli ospiti continuano a emozionarsi)😃

05/06/2024

Un classico dell'enoturismo 🌶🍷😋 il tagliere misto di salumi e formaggi.
Nella sua semplicità esprime il territorio, con prodotti delle aziende locali. L'Agriturismo Rechsteiner, la nuova tappa del nostro tour, offre una produzione di salumi fatti in casa con carni allevate in fattoria. Non solo vino quindi, ma un momento di convivialità in omaggio ai nostri ospiti.🥳😍🌞🌼🌺
Nella selezione di vini proposta, i nostri amici francesi hanno particolarmente gradito il Prosecco Rosé che per molti in Europa risulta ancora come una piacevole novità🥂👍

03/06/2024

La qualità delle strutture ricettive è la base per un Tour enogastronomico 🙂.
L'offerta del territorio deve trovare la sua giusta collocazione in una cornice di servizi adeguati alle aspettative del turista, per fare del soggiorno, un'esperienza indimenticabile.😍
Uno spazio adeguato e confortevole nei momenti di relax e del riposo notturno è un elemento imprescindibile nell'organizzazione di un tour.

02/06/2024

Il turismo enogastronomico vive di luoghi, ma anche di strutture.☀️
La nuova realtà di Treviso Tiramisù in pieno centro storico è il risultato di un accurato restauro di un palazzetto del XV secolo😮 che ospita oltre ad un bar ed un ristorantino, alcuni spazi attrezzati per cooking class e teambuilding. 👩‍🍳
Molto apprezzati quindi non solo la qualità dei prodotti, ma anche le possibilità di svolgere attività. 😃

01/06/2024

La gastronomia trevigiana è ricca di piatti tipici che i ristoratori interpretano.
Tradizione e innovazione, in una terra ricca di sapori😋🍝
un patrimonio da valorizzare e offrire.
Il turismo enogastronomico è in crescita sia sul mercato interno che presso i turisti esteri sempre più interessati ad un viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
🧇🫕🥗🥩

31/05/2024

Il centro di Treviso è occasione di incontri inaspettati.
Chi si aspettava di trovare i Pinguini Tattici Nucleari ad un concerto Jazz?😮
Il turismo è anche questo, scoperte e occasioni d'incontro.
🎶 Treviso Suona Jazz festival e con la musica un tour enogastronomico si arricchisce di emozioni 🍸 Spritz in centro arricchito di note🎶🎶🎶😉

30/05/2024

Le scoperte in un educational tour, sono a volte dei "culture shocks" .
😮
Fabrice viene dalla regione dello Champagne, dove i vigneti sono alti quaranta centimetri. Qui in Veneto ha scoperto le tecniche di impianto più alte di lui!!!!
Non vi diciamo l'impressione 🫨 che ha avuto passando sotto la Belussera di Raboso.
Eccolo nel vigneto didattico durante la visita alla tenuta dell'azienda RECHSTEINER WINE & AGRITURISMO

29/05/2024

Nuova tappa dell'educational tour che stiamo offrendo in favore dei nostri amici francesi in vista esplorativa nella Marca Trevigiana.
Per i clienti esteri, non può mancare in Italia una "Pizza experience" 🍕
Abbiamo scelto la pizzeria e ristorante Al Bivio degli Artisti, non solo per la simpatia di Denis, il titolare, ma per la sua proposta, che attraverso un'accurata selezione dei prodotti e l'utilizzo del lievito madre, sforna ogni giorno eccellenze tonde 😋 per gli appassionati di questo piatto.
Ma il Bivio degli artisti offre a tavola anche un'interessantissima proposta di piatti vegetariani e vegani che possono integrare con sapore e leggerezza tutti gli stili alimentari. Il nostro è un invito a provare questo tipo di cucina senza motivazioni ideologiche, ma con lo spirito della scoperta individuale, e dell'inclusività a tavola. 🤗

28/05/2024

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28/05/2024

Non poteva mancare in un tour enogastronomico nella Marca Trevigiana una visita ad un tempio della cucina locale, l'Osteria alla Pasina. 😋.
E' difficile sintetizzare in una sola immagine il mondo di emozioni che abbiamo provato insieme agli amici francesi 😮😍🥘🍲🤩🫕🍷
Abbiamo scelto un Tortino di asparagi e ricotta, con crumble di speck, giusto per chiudere la stagione degli asparagi...
Un grazie a Simone e a tutto lo staff per la calorosa accoglienza🥂❤️

🧑‍💻Tour enogastronomici organizzati
📍 Treviso, Venezia e provincia
📩 Sei un’azienda o un TO? Contattaci!

27/05/2024

Continua il tour con i nostri amici francesi in visita, alla scoperta delle eccellenze del territorio. Michele Caffettin. Una passione profonda di un artigiano che del caffé da passione, ne ha fatto una professione. Una breve lezione sulle tecniche di torrefazione 🥵 e una degustazione di alcune specialità ☕ . Abbiamo assaggiato una miscela di origine Ruanda nelle tre versioni: espresso bar , napoletana e, in omaggio ai nostri ospiti la France Presse, il dispositivo che si utilizza anche per le tisane, di origine francese.
Un'ora di "full immersion"😍chiusa con un caffè estratto a freddo😮

26/05/2024

Sono arrivati i nostri amici francesi, per un educational tour di alcuni giorni alla scoperta dei luoghi, dei personaggi e dei sapori della Marca Trevigiana. Un tour attraverso le "storie del cibo" che questo territorio racconta.

25/04/2024

Lasciati coinvolgere.
Un'occasione per condividere l'aperitivo con lo chef, che ci mostrerà alcuni segreti delle preparazioni. Gli faremo domande e la cena diventerà un momento di condivisione.
Dalle 19.30 calice di benvenuto 🥂 e a seguire..... cena a tema....scopri il menù nelle immagini 🍛🥗🍷🍝😋😋😋.

Agriturismo Rechsteiner via montegrappa, Ponte di Piave TV
per info e prenotazioni 3278085816 oppure www.rechsteiner.it

SABATO 4 MAGGIO dalle 19.30

42€ compreso calice di benvenuto, acqua e caffè.
Vini esclusi che potrai scegliere fra calice o bottiglia nella selezione proposta della cantina RECHSTEINER WINE & AGRITURISMO

Ti aspettiamo 😉

20/04/2024

😃Continuano le serate Dive&Dine!!!!
📆SABATO 4 MAGGIO dalle 19.30
📍 Agriturismo Rechsteiner via Montegrappa , Ponte di Piave TV

Aperitivo con showcooking e a seguire.............
Cena conviviale

SCOPRI IL MENU'

42€ calice di benvenuto, acqua e caffè compresi.
Vini esclusi a calice o bottiglia

Per info e prenotazioni www.rechsteiner.it
oppure chiama 3278085816