Per raccontare i luoghi ci vuole la poesia.
Lo dice Franco Arminio davanti al Castello dei Principi Capano, quando, in una fresca sera di novembre, si concludevano le attività del 14esimo anniversario del riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea quale Patrimonio Immateriale Culturale dell’Umanità.
Lo dice quasi sussurrandolo, e noi, dal nostro punto di vista privilegiato, lo andiamo ripetendo: ci vuole la poesia per capire un luogo e per ascoltare le storie che può raccontarti.
Ci vuole la delicata sfrontatezza di chi nello stare insieme conosce se stesso, per assaporare il carattere del Cilento e farlo proprio, anche se per poco, anche se per lo spazio di una sera.
Tutto questo lo abbiamo visto accadere sotto i nostri occhi.
Tutto questo, lo abbiamo amato.
Buon Compleanno, Dieta Mediterranea!
Ci vediamo l’anno prossimo.
Convivio Mediterraneo | La Tavolata del Cilento
Il sapore più autentico del Cilento è quello della condivisione.
Il 17 novembre, a partire dalle ore 13.30, unisciti al nostro Convivio Mediterraneo: una lunga tavolata allestita nel cuore del borgo di Acciaroli per gustare insieme i piatti tipici della tradizione del Cilento.
Il menù è proprio quello della domenica: antipasto cilentano, cavatelli al ragù cilentano, braciola e polpette con contorno, pizza roce cilentana.
Prenota il tuo posto a tavola, vai su https://bit.ly/40IHbHE
Maria - Buon Compleanno Dieta Mediterranea
Ci sono infiniti motivi per visitare il Cilento, e uno di questi è senza dubbio la tradizione culinaria.
Ce ne parla Maria che, prendendoci per mano, ci accompagna in quella che lei stessa definisce “la cucina della Dieta Mediterranea”, un luogo dove ingredienti semplici si trasformano in piatti che parlano di storia, natura e passione.
Insieme con Tiziana, Maria ci presenta il procedimento di un piatto tipico cilentano: un viaggio tra profumi e sapori che raccontano il legame profondo di questa terra con la sua gente e con la natura che la circonda.
La Castellana | Buon Compleanno Dieta Mediterranea
Maria Carmela non ci dice quanti anni ha.
È la Castellana di Pollica e, sul suo balcone a pochi passi dal Castello dei Principi Capano, ci racconta dei suoi anni “da signorina” in America e della sua vita cilentana.
È una storia di gentile bellezza, la sua. Di chi ha fatto propria la Dieta Mediterranea e la agisce come abitudine quotidiana e, anche per questo, «vive bene, e vive in pace», con uno sguardo da ragazzina e una naturale propensione al sorriso.
Maria Carmela non ci dice quanti anni ha, ma dopotutto, saperlo non è più così importante.
Una terra antica, una terra nuova.
È Pollica, nelle parole del poeta Enzo D’Orsi.
Terra di mare, terra di reti disordinate e cucite, terra di convivialità. Di una cultura che insegna a stare insieme, a rispettare l’ambiente nel quale vivi, e le risorse che ti circondano.
Terra nostra, terra della Dieta Mediterranea.
La celebriamo il prossimo novembre, dal 15 al 17 novembre, per l’annuale festeggiamento del riconoscimento della Dieta Mediterranea quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
