Convivio Mediterraneo | La Tavolata del Cilento
Il sapore più autentico del Cilento è quello della condivisione.
Il 17 novembre, a partire dalle ore 13.30, unisciti al nostro Convivio Mediterraneo: una lunga tavolata allestita nel cuore del borgo di Acciaroli per gustare insieme i piatti tipici della tradizione del Cilento.
Il menù è proprio quello della domenica: antipasto cilentano, cavatelli al ragù cilentano, braciola e polpette con contorno, pizza roce cilentana.
Prenota il tuo posto a tavola, vai su https://bit.ly/40IHbHE
Maria - Buon Compleanno Dieta Mediterranea
Ci sono infiniti motivi per visitare il Cilento, e uno di questi è senza dubbio la tradizione culinaria.
Ce ne parla Maria che, prendendoci per mano, ci accompagna in quella che lei stessa definisce “la cucina della Dieta Mediterranea”, un luogo dove ingredienti semplici si trasformano in piatti che parlano di storia, natura e passione.
Insieme con Tiziana, Maria ci presenta il procedimento di un piatto tipico cilentano: un viaggio tra profumi e sapori che raccontano il legame profondo di questa terra con la sua gente e con la natura che la circonda.
La Castellana | Buon Compleanno Dieta Mediterranea
Maria Carmela non ci dice quanti anni ha.
È la Castellana di Pollica e, sul suo balcone a pochi passi dal Castello dei Principi Capano, ci racconta dei suoi anni “da signorina” in America e della sua vita cilentana.
È una storia di gentile bellezza, la sua. Di chi ha fatto propria la Dieta Mediterranea e la agisce come abitudine quotidiana e, anche per questo, «vive bene, e vive in pace», con uno sguardo da ragazzina e una naturale propensione al sorriso.
Maria Carmela non ci dice quanti anni ha, ma dopotutto, saperlo non è più così importante.
Una terra antica, una terra nuova.
È Pollica, nelle parole del poeta Enzo D’Orsi.
Terra di mare, terra di reti disordinate e cucite, terra di convivialità. Di una cultura che insegna a stare insieme, a rispettare l’ambiente nel quale vivi, e le risorse che ti circondano.
Terra nostra, terra della Dieta Mediterranea.
La celebriamo il prossimo novembre, dal 15 al 17 novembre, per l’annuale festeggiamento del riconoscimento della Dieta Mediterranea quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
Lo scorso novembre, abbiamo chiesto a Renzo Rubino di scegliere un verbo per descrivere Buon Compleanno Dieta Mediterranea.
Nel video, la sua risposta, insieme alla descrizione del suo lavoro discografico come espressione della volontà di coltivare il legame con le proprie radici.
La dieta mediterranea è il modello alimentare studiato dall'epidemiologo e fisiologo americano Ancel Keys negli anni '50 in vari paesi del bacino mediterraneo.
Nel 2010, la dieta mediterranea viene riconosciuta dall’ UNESCO come bene protetto, e inserita nella lista dei patrimoni culturali e immateriali dell’umanità.
Scopri di più nel reel.
Buon Compleanno Dieta Mediterranea | Ed. XIII
Eat well, Stay well and Save the Planet: è la Dieta Mediterranea teorizzata da Ancel Keys, e sintesi perfetta dei tre giorni trascorsi tra Pioppi e Acciaroli la scorsa settimana.
I giorni di Buon Compleanno Dieta Mediterranea, anniversario del riconoscimento Unesco della Dieta Mediterranea come Patrimonio Immateriale dell'Umanità, sono trascorsi tra sapori, cultura e musica: narrazione continua di una cultura centenaria, condotta dalle donne e gli uomini del Cilento sul ritmo del mar Mediterraneo e divenuta modello diffuso e condiviso di sviluppo per le comunità.
Ci lasciamo con un appuntamento al prossimo anno, e un video per rivivere ancora una volta le emozioni di questa XIII edizione.
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