Dall'11 al 17 marzo 2024 la birra artigianale è in festa! Tanti eventi e promozioni in tutta Italia! Scoprite sul sito come partecipare...
La Italy Beer Week è una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, nazionale o straniera che sia. Da lunedì 21 a domenica 27 marzo 2022 troverete tante promozioni nei locali italiani devoti alla birra artigianale, potrete partecipare ad eventi online e sul territorio e in generale festeggiare con i vostri amici, inneggiando alla vera birra, quella buona. Ciò che vi attende è un grande brindisi collettivo, lungo un'intera settimana!
I grandi Balli sono così: più ci pensi, più ti mancano e più ne vorresti ancora.
Rivivi i magici momenti del Ballo delle Debuttanti al Mercato Centrale Roma con la box dedicata. Al suo interno, troverai la birra debuttante di ogni birrificio presente durante l’evento.
La puoi acquistare presso la Birreria del Mercato Centrale Roma
Porta a casa le novità artigianali del 2024!
Ci sentiamo un po’ come se al Mercato Centrale Roma la Italy Beer Week non fosse mai finita. Presso la Birreria sono disponibili tante birre diverse, da quelle più classiche e conosciute alla spina fino a una ricca selezione di birre artigianali provenienti da birrifici selezionati. E dai, vieni a provarle tutte prima che finiscano!
Mercato Centrale è lo spazio nel cuore della città dedicato alla gastronomia artigianale e alla cultura dello stare bene.
Un luogo dove il cibo viene vissuto, raccontato e preparato da artigiani che lo rispettano e conoscono profondamente.
All’interno delle sue mura prende vita ogni forma di desiderio culinario e trovano spazio sempre nuove proposte nel campo della sperimentazione enogastronomica.
Qui la bontà è elementare.
Mercato Centrale Roma
Prima degli ultimi eventi serali della domenica, molti dei quali dedicati a San Patrizio, ci ritroveremo online per chiudere degnamente la quattordicesima edizione della Italy Beer Week e darci appuntamento al 2025. Vi inviteremo a bere qualche birra insieme a noi e ai nostri ospiti, provenienti direttamente dalla redazione di Cronache di Birra e non solo. Cheers!
Il webinar vuole mettere a disposizione degli operatori di settore le esperienze maturate dai ricercatori CREA, Università degli Studi di Parma e Porto Conte Ricerche nell’ambito delle materie prime d’interesse birrario e portare le testimonianze di chi ogni giorno coltiva e trasforma luppolo italiano.
Interventi:
- Katya Carbone (CREA - OFA):
Il progetto LOB.IT: l’uso degli estratti di luppolo e la sostenibilità del settore
- Tommaso Ganino (Università degli Studi di Parma):
La qualità del luppolo tra raccolta e conservazione
- Antonella Costantini/Maurizio Petrozziello (CREA - VE):
Oltre la tradizione: sinergia tra enologia e birrificazione per prodotti innovativi
- Luca Pretti (Porto Conte Ricerche):
Sostenibilità della produzione brassicola attraverso strategie di valorizzazione delle risorse locali.
- Ludovico Lucchi (Italian Hops Company):
L’esperienza di chi coltiva luppolo tra sfide e criticità
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre.
Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il terzo appuntamento è per venerdì 15 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma.
"Alte, basse e non solo" con i birrai di:
Claterna
La Gramigna
Birrone
Radiocraft
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre.
Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il secondo appuntamento è per giovedì 14 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma.
"The Dark Side of the beer" con i birrai di:
Eternal City Brewing
Birra Puddu
Skim Brewery
Balabiòtt
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre.
Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il primo appuntamento è per mercoledì 13 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma.
"American Dream" con i birrai di:
Birra dell'Eremo
WAR
TIP - Birrificio Torre in Pietra
Bajon
Quest'anno il Saint Patrick's Day ☘️ coincide con l'ultimo giorno della Italy Beer Week 🍺
𝐒𝐞 𝐡𝐚𝐢 𝐮𝐧 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐞 𝐡𝐚𝐢 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨 𝐮𝐧 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐧 𝐏𝐚𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨 𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚𝐥𝐚𝐜𝐞𝐥𝐨 𝐬𝐮 https://italybeerweek.com/
Anche quest'anno la Italy Beer Week è finalmente arrivata! Per inaugurare l'edizione 2024 nel modo giusto vi aspettiamo lunedì a mezzogiorno per la cerimonia d'apertura: una veloce chiacchierata online per presentare il programma della grande manifestazione a firma Cronache di Birra e i suoi appuntamenti più importanti.
Noi stapperemo qualcosa per brindare con voi, quindi tenete pronta una bottiglia... perché chi ben comincia è già a metà dell'opera! E la settimana che ci aspetta sarà sicuramente molto impegnativa.
Primi due giorni de Il Ballo delle debuttanti archiviati. Ci vediamo anche oggi (domenica 10 marzo) al Mercato Centrale Roma.
Da stasera 8 marzo e fino a domenica 10, appuntamento con Il Ballo delle debuttanti, il festival organizzato da Mercato Centrale Roma. Anche quest'anno, avremo un anticipo di Italy Beer Week all'insegna delle birre nuove di 12 birrifici italiani. Vi aspettiamo: Venerdì dalle 17 alle 22. Sabato e domenica dalle 12 alle 22.
La Italy Beer Week anche nel tuo locale 🍺
Clicca sul link per aderire e partecipare al più grande evento diffuso dedicato alla birra artigianale.
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𝗕𝗮𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗗𝗲𝗯𝘂𝘁𝘁𝗮𝗻𝘁𝗶 𝟮𝟬𝟮𝟰 🍺
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Carboon - Oatmeal Stout di Birrificio BALABIÒTT
Oatmeal Stout in puro stile inglese nata dalla collaborazione con il birrificio Podere la Berta. Birra scura, intensa e vellutata. L'equilibrio tra la robustezza e la scorrevolezza rende la bevuta mai banale. All'olfatto emergono note di caffè tostato, cioccolato e avena, mentre al palato si avverte una piacevole dolcezza bilanciata da un leggero amaro.
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On Air - Helles di Birrificio La Gramigna
On Air è una Helles in stile tedesco, dal colore chiaro, con sapore di malto deciso e luppolatura leggera. Si presenta di colore giallo dorato, piuttosto limpida. Al naso emergono aromi di miele e un leggero tostato, con delicati sentori erbacei e floreali provenienti dal luppolo. In bocca la componente maltata domina la scena, mentre sul finale è riscontrabi- le un amaro lieve di stampo floreale.
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Rusty - Berliner Weiss di Birrificio Claterna: Birra Artigianale Agricola
Berliner Weisse con fragola e limone. Aspetto inusuale con un colore arancione/ruggine e una schiuma fine, pannosa e rosa. Il bouquet esibisce aromi fruttati e agrumati con richiami a fragola, pesca, limone, banana e uva spina. La bevuta è complessa ma anche molto scorrevole e disimpegnata. Il finale piacevol- mente acidulo, derivante dal succo di limone, pulisce la bocca e accompa-gna la bevuta al sorso successivo.
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Paranoid - New World Pale Ale di Radiocraft Brewery
Pale ale dall'aspetto opalescente, caratterizzata dall'uso di luppoli del nuovo mondo che donano dei marca- ti e intensi aromi tropicali. In bocca scorre snella e la sua secchezza è accompagnata da una leggera nota acidula; il finale chiude con un amaro moderato. Il grist prevede una percentuale di frumento e avena maltata in aggiunta al malto d’orzo.
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Coffee Porter di Birra Puddu
Porter britannica ottenuta con l'aggiunta in maturazione di caffè 100% Arabica brasiliano, torrefatto da Primocrak ed estratto a freddo. Dal colore mogano intenso con schiuma avorio estremamente densa, al naso predominano le note del caffè, con sfumature terrose, di noci e cioccola- to. Il sorso, di corpo medio, scivola su sentori di torrefazione di caffè e malti scuri, di cioccolato e liquirizia, con un finale tendenzialmente amaro e corroborante.
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Gioia - Italian Pilsner di BIRRONE
Terza bassa fermentazione chiara di Birrone, che condivide la stessa gradazione alcolica delle sorelle maggiori SS46 (Helles) e Brusca (Pils). La Gioia è invece un’Italian Pils, più amara e profumata della controparte tedesca. Meno secca e amara della Brusca, meno rotonda e dorata della SS46, ma sempre facilissima da bere con un carattere aromatico di sicuro impatto.
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Basi solide - Belgian Dark Strong Ale di Skim Brewery
Basi Solide è l’omaggio di Skim Brewery a uno classico stile belga. Il profilo aromatico è definito da leziosi profumi di toffee, uvetta, frutta secca e frutta sotto spirito. In bocca inganna il palato con una moderata dolcezza maltata, prima di chiudere con sfumature di frutti rossi e cioccolato al latte. La componente alcolica, non indifferente, amplifica e riscalda il finale di bevuta. Basi Solide per produrla, Basi Solide per berla!
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Frenesia - Modern IPA di Birrificio BAJON
Birra che nasce come variazione sui luppoli dell’Euforia, una delle birre più apprezzate del Birrificio Bajon. Come la sorella maggiore ha un corpo medio e una luppolatura (varietà Idaho 7 al posto del Mosaic) che la rende molto profumata e complessa. Si contraddistingue per note di frutta a pasta gialla e tropicale, completate da sfumature resinose e floreali che donano equilibrio e bevibilità. Finale mediamente amaro.
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Bolla Papale - Modern Ipa di Tip birrificio Torre In Pietra
Birra in stile Modern IPA del colore dorato. Bilanciata e aromatica nei sentori, spiccano sia al naso che al palato intense note di frutta tropicale, ben bilanciate da un amaro lungo ed elegante dato dal blend di luppoli americani, europei e australiani. Beverina, secca e rinfrescante al palato.
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Octopus - American Pale Ale di Birrificio WAR
Alla vista appare dorata chiara e leggermente opalescente. Al naso è evidente un carattere agrumato, accompagnato da un’intrigante sfumatura tropicale. In bocca si fa subito notare per una persistenza decisa e lunga, sostenuta da una vivace carbonazione. La freschezza del frumento esalta una netta nota di agrumi che ricorda il mandarino.
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Rea Silvia - Dark Lager di Eternalcity Brewing - ECB
La Rea Silvia è una birra a bassa fermentazione dal colore marrone scuro con riflessi rubino e schiuma avorio. Si contraddistingue per note di nocciola e cacao che la rendono piacevolmente aromatica. In bocca risulta molto scorrevole e dissetante, con una piacevole chiusura in cui emerge un leggero retrogusto di caffè.
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Yumi - American Ipa di Birra dell'Eremo
IPA di stampo americano che unisce la facilità di bevuta alle più moderne tecniche di produzione. Il mosto è fermentato con un lievito california- no che fornisce un profilo pulito e secchezza. La luppolatura verte sullo sperimentale YCH 702 Trial Citra, un estratto ricco di olii. Limpida e di colore dorato, al naso esprime sentori di frutta gialla con note balsamiche, mentre in bocca scorre agile con un amaro deciso ed equilibrato.
Tutto quello che c'è da sapere sulle birre presenti nella box del Ballo delle Debuttanti
Come ormai saprete, da lunedì 11 a domenica 17 marzo tornerà la Italy Beer Week, la grande celebrazi
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Prima degli ultimi eventi serali della domenica, molti dei quali dedicati a San Patrizio, ci ritroveremo online per chiudere degnamente la quattordicesima edizione della Italy Beer Week e darci appuntamento al 2025. Vi inviteremo a bere qualche birra insieme a noi e ai nostri ospiti, provenienti direttamente dalla redazione di Cronache di Birra e non solo. Cheers!
Il webinar vuole mettere a disposizione degli operatori di settore le esperienze maturate dai ricercatori CREA, Università degli Studi di Parma e Porto Conte Ricerche nell’ambito delle materie prime d’interesse birrario e portare le testimonianze di chi ogni giorno coltiva e trasforma luppolo italiano. Interventi: - Katya Carbone (CREA - OFA): Il progetto LOB.IT: l’uso degli estratti di luppolo e la sostenibilità del settore - Tommaso Ganino (Università degli Studi di Parma): La qualità del luppolo tra raccolta e conservazione - Antonella Costantini/Maurizio Petrozziello (CREA - VE): Oltre la tradizione: sinergia tra enologia e birrificazione per prodotti innovativi - Luca Pretti (Porto Conte Ricerche): Sostenibilità della produzione brassicola attraverso strategie di valorizzazione delle risorse locali. - Ludovico Lucchi (Italian Hops Company): L’esperienza di chi coltiva luppolo tra sfide e criticità
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il terzo appuntamento è per venerdì 15 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma. "Alte, basse e non solo" con i birrai di: Claterna La Gramigna Birrone Radiocraft
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il secondo appuntamento è per giovedì 14 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma. "The Dark Side of the beer" con i birrai di: Eternal City Brewing Birra Puddu Skim Brewery Balabiòtt
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il primo appuntamento è per mercoledì 13 marzo alle 19:00, in diretta da Mercato Centrale Roma. "American Dream" con i birrai di: Birra dell'Eremo WAR TIP - Birrificio Torre in Pietra Bajon
Anche quest'anno la Italy Beer Week è finalmente arrivata! Per inaugurare l'edizione 2024 nel modo giusto vi aspettiamo lunedì a mezzogiorno per la cerimonia d'apertura: una veloce chiacchierata online per presentare il programma della grande manifestazione a firma Cronache di Birra e i suoi appuntamenti più importanti. Noi stapperemo qualcosa per brindare con voi, quindi tenete pronta una bottiglia... perché chi ben comincia è già a metà dell'opera! E la settimana che ci aspetta sarà sicuramente molto impegnativa.
Venerdì 24 Marzo ore 11.30 nella sede di Brand Culturale, Palazzo Graziani Via della Luna 17 – Perugia Italy Beer Week Beer&Hop Talk La Filiera corta del Luppolo in Umbria: un modello di innovazione, aggregazione e sostenibilità Coordina Cristiana Mapelli – Giornalista Intervengono Stefano Fancelli – Presidente di Luppolo Made in Italy Roberto Morroni – Vice Presidente e Assessore regionale all'agricoltura della Regione Umbria Matteo Bartolini – Vice Presidente Nazionale CIA Presidente Regionale Umbria Marco Farchioni – Mastri Birrai Umbri Matteo Minelli - Birra Flea Vice Presidente nazionale Assobirra Antonio Boco – Birra Perugia UnionBirrai Umbria Ombretta Marconi – Direttrice CERB Centro di Eccelenza di ricerca sulla Birra Università di Perugia Salvatore Cosenza - Italy Beer Week
Prima degli ultimi eventi serali della domenica, ci ritroveremo online per chiudere degnamente la tredicesima edizione della Italy Beer Week e darci appuntamento al 2024. Vi inviteremo a bere qualche birra insieme a noi e ai nostri ospiti, provenienti direttamente dalla redazione di Cronache di Birra e non solo. Cheers!
Grande diretta di Mash Out Podcast per la Italy Beer Week. Lunedì 20 Marzo, a partire dalle 20.00, parleremo di ricette (e ovviamente anche di homebrewing) insieme a Luciano Landolfi di Eastside, Giovanni Faenza di Ritual Lab e Mirko Giorgi di Shire Brewing. Ciascuno ci racconterà la ricetta di una delle birre del birrificio, e noi (insieme a chi seguirà live) saremo lì a martellarli di domande. Vi aspettiamo!
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il terzo appuntamento è per venerdì 24 marzo alle 19:00, in diretta da Open Baladin Roma. "Siamo alla frutta" con i birrai di: Rebel's Milvus Radiocraft
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il secondo appuntamento è per mercoledì 22 marzo alle 19:00, in diretta da Open Baladin Roma. "Storie di amaro (e aroma)" con i birrai di: Live Barrels Eternal City Brewing The Wall La Villana
Locals Only è una delle birre "debuttanti" della Italy Beer Week 2023. Prodotta dal birrificio umbro La Gramigna, è definita "Italian IPA" perché utilizza esclusivamente luppoli italiani provenienti dall'azienda Luppolo Made in Italy, che si occupa della coltivazione di luppolo biologico e convenzionale di alta qualità. La ricetta prevede un dry hopping di Cascade e Chinook, due varietà che donano un'esplosione di note floreali, agrumate e resinose a una birra dalla bevuta agile e molto dissetante. Lo staff di Luppolo Made in Italy e de La Gramigna ci guideranno all'assaggio di questa IPA dall'anima profondamente italiana, spiegandoci tutto il lavoro che si nasconde dietro un "semplice" bicchiere di birra. Ricordiamo che la Locals Only è disponibile nel box del Ballo delle Debuttanti disponibile sul sito di 1001 Birre.
Il Ballo delle Debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche quest'anno l'iniziativa è declinata in una box speciale contenente 12 birre inedite in anteprima assoluta, acquistabile sul sito di 1001 Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni durante alcune dirette online. Il primo appuntamento è per lunedì 20 marzo alle 19:00, in diretta da Open Baladin Roma. "Tradizione e variazione" con i birrai di: Birra dell'Eremo Evoqe Claterna
Perdu à Turin è la prima birra del Ballo delle Debuttanti nata da una collaborazione internazionale. Grazie al coordinamento di Easybräu-Velo, lo scorso gennaio i birrifici Edit Brewing (Torino) e Fauve (Francia) si sono incontrati per realizzare insieme una French-Italian Pilsner, cioè una declinazione alla francese della variante italiana delle Pils. Protagonisti della ricetta sono i luppoli Barbe Rouge e Mistral, due celebri varietà sviluppate in Francia, che i ragazzi di Fauve hanno personalmente portato a Torino in occasione della cotta della Perdu à Turin. I birrai e i rappresentanti di Easybräu-Velo ci racconteranno com'è nata questa prestigiosa collaborazione, dal primo incontro fino alla creazione della birra. Birra che berremo insieme a loro poiché presente nel box del Ballo delle Debuttanti disponibile sul sito di 1001 Birre.
Quello delle birre alcohol-free è un segmento di mercato in ampia crescita, anche nel settore della birra artigianale. In questo immancabile appuntamento online, Teo Musso in persona ci presenterà la sua nuovissima Botanic, la prima analcolica del birrificio Baladin. Prodotta con malto d'orzo 100% italiano e fermentata, come da copione, con lievito Saccharomyces cerevisiae, si contraddistingue per un'intrigante aromatizzazione ottenuta con l'aggiunta di coriandolo, genziana e oli essenziali di Cannabis sativa, oltre ovviamente a luppolo. Una birra rivoluzionaria, frutto di un grandissimo lavoro di ricerca sia in termini di processo produttivo, sia di ricetta. La Botanic è acquistabile sullo shop online di Baladin, anche nella confezione scorta da 12 lattine.
Ci siamo, finalmente inizia la Italy Beer Week 2023! Per partire con il piede giusto vi aspettiamo lunedì mattina per la cerimonia d'apertura: una veloce chiacchierata online per presentare l'edizione 2023 della manifestazione a firma Cronache di Birra e i suoi appuntamenti più importanti. Noi stapperemo qualcosa per fare colazione con voi, quindi tenete pronta una bottiglia... perché chi ben comincia è già a metà dell'opera! E la settimana che ci aspetta sarà sicuramente molto impegnativa.
Prima degli ultimi eventi serali della domenica, ci ritroveremo online per chiudere degnamente la dodicesima edizione della Italy Beer Week e darci appuntamento al 2023. Vi inviteremo a bere qualche birra insieme a noi e ai nostri ospiti, provenienti direttamente dalla redazione di Cronache di Birra. Cheers!
Recenti ricerche hanno svelato come differenti ceppi di lievito possano influenzare il gusto e l'aroma della birra, interagendo con specifici composti derivanti dai luppoli. Il processo è chiamato "biotrasformazione". Guarda il video di Lallemand Brewing Italy per scoprire la modalità di azione degli enzimi e la loro influenza sull'aroma.
Il Ballo delle debuttanti è l'evento della Italy Beer Week dedicato alle birre inedite dei birrifici italiani. Anche per questa edizione abbiamo pensato a una box speciale contenente 13 birre in anteprima assoluta, acquistabili sul sito 1001Birre. Ci faremo raccontare dai birrai le loro creazioni in 4 dirette. Il quarto appuntamento è per venerdì 25 marzo alle 19,30, in diretta da Eataly. "Stranger things" con i birrai di: - Rebel's - WAR - Rebeers - Evoqe
Dopo il successo dell'edizione 2021 del concorso, torneremo a parlare di Italian Grape Ale con alcuni dei birrifici premiati, svelando i dettagli della prossima edizione. Durante l'evento, moderato da Andrea Camaschella, interverranno Gabriele Siracusa del birrificio Alveria, Giacomo Maule del Birrificio Agricolo Sorio, Francesco Siena di Malaspina Brewing, oltre ad Angelo Romano di TrovaBirre.
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