Tira il piatto contro il muro

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Tira il piatto contro il muro

Apecar street food mediorientale, cuochi che provengono da corridoi umanitari, persone nell'organizz Ed è l’inizio della nostra storia.
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Certo, con un piatto non si abbatte un muro, tanto più se quel muro ha la solidità del pregiudizio e della discriminazione, conscia o inconscia che sia. Però se il piatto è ricco di sapori, tradizioni, vita vissuta può senz’altro scheggiare quel muro, creparlo. Una Ape-car dedicata, un motto che è insieme simbolo e obiettivo: Tira il piatto contro il muro. La scelta di collaborare con cucine che

si avvalgano del contributo di persone arrivate in Italia grazie ai corridoi umanitari, ragazze e ragazzi a cucinare sull’ape, una parte dei ricavi devoluti alle associazioni che si occupano di accoglienza. Un’idea nata quando il Comune di Milano iniziò a mostrare all’Italia come ci si comporta con chi scappa dalla guerra e dalla fame. Così Tira il piatto contro il muro vuole dimostrare quante strade possa imboccare il processo di integrazione. Dallo street food dell’Ape (immaginatela in un cortile di Milano o in un parco). L’Ape di Tira il piatto contro il muro offre i sapori e gli odori mediterranei dei falafel, dei fagottini fritti con formaggio e verdura, dell’hummus, della crema di melanzane con tahina, del tabulè. E soprattutto vuole far vedere come accoglienza e integrazione possano costruire insieme a noi nuovi modelli di business legati al welfare e al sociale. Una sfida dunque, legata alle differenti culture, cominciando, appunto, da quelle che riguardano il cibo. Guardando al palato ma anche al cuore, ai nostri valori e allo sviluppo economico di chi sceglie il nostro Paese per tentare una esistenza migliore. Per capire che solo un futuro di integrazione ha un senso, in termini umani quanto economici.

Address

Telephone

0039 334 2941728

Website

http://www.tirailpiattocontroilmuro.it/

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