Elena recetas (2024)

17/12/2024

¡Hola, amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa Torta Mágica al Limón y Ricotta que es simplemente irresistible. Perfecta para cualquier ocasión, su combinación de sabores cítricos y cremosidad dejará a todos preguntando por más. 🍋✨

Ingredientes:
- 250 g de ricotta
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 150 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de harina
- 500 ml de leche tibia
- Ralladura de 1 limón
- Azúcar glass para decorar

Instrucciones:
1. Comienza precalentando tu horno a 160°C. No olvides engrasar y enharinar un molde para hornear de aproximadamente 20x20 cm.
2. Separa las yemas de las claras. En un bol grande, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
3. Agrega la ricotta y mezcla bien hasta que todo se combine.
4. Incorpora la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, continuando a mezclar hasta que esté homogéneo.
5. Añade la harina tamizada y mezcla bien para obtener una masa suave.
6. Poco a poco, agrega la leche tibia y la ralladura de limón, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
7. En otro bol, bate las claras a punto de nieve. Este paso es clave para que tu torta sea ligera y esponjosa.
8. Incorpora suavemente las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. ¡Sé delicado!
9. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
10. Hornea en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y la torta esté completamente cocida.
11. Deja enfriar la torta en el molde antes de desmoldarla. Este es un paso importante para que no se rompa.
12. Finalmente, espolvorea un poco de azúcar glass sobre la torta antes de servir. ¡La presentación cuenta!

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa Torta Mágica al Limón y Ricotta que seguramente encantará a todos. ¡Buen provecho! 🍰💛

17/12/2024

¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar una deliciosa Torta de Mandorle e Cocco Senza Farina, perfecta para los amantes de los postres sin gluten. 🍰🥥

Ingredientes:
- 200 g de almendras trituradas
- 150 g de coco rallado
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Un pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con papel de hornear.
2. En un bol grande, mezcla las almendras trituradas, el coco rallado, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos con el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos, revolviendo bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula.
6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la torta esté dorada y cocida en el centro.
7. Deja enfriar completamente en el molde antes de transferirla a un plato para servir.
8. Si lo deseas, espolvorea la torta con azúcar glas antes de servir.

¡Listos para disfrutar de esta exquisiteza! 😋✨

17/12/2024

¡Dale un toque dulce a tu día con estos deliciosos Biscottoni de Mandorle e Cioccolato! Perfectos para acompañar el café.

Ingredientes:
- 300 g de harina 00
- 300 g de almendras tostadas y picadas
- 250 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de chocolate negro picado
- 1/2 sobre de levadura en polvo para repostería
- 1 chupito de licor (opcional)
- 1 sobre de vainilla
- Azúcar para la superficie

Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 180°C y prepara una bandeja forrándola con papel de horno.
2. En un bol grande, mezcla la harina, las almendras picadas, el azúcar, el chocolate negro, la levadura en polvo y la vainilla.
3. Añade los huevos y el chupito de licor (si lo usas), y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolitas del tamaño que desees y pasa la parte superior de las bolitas por el azúcar.
5. Coloca las bolitas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.
6. Hornea los biscotes en el horno precalentado a 180°C durante unos 12-15 minutos, o hasta que empiecen a dorarse ligeramente por la parte de abajo.
7. Asegúrate de no hornearlos demasiado, ¡o se pondrán muy duros!
8. Retira los biscotes del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlos a un plato de servir.

¡Listos para disfrutar! 🍪🍫🌰☕️✨

17/12/2024

¡Deliciosos muffins con marmellata que se deshacen en la boca! Perfectos para un desayuno dulce o un antojito en cualquier momento. 🍰✨

Ingredientes:
- 2 huevos
- 125 g de azúcar
- 125 ml de aceite de girasol
- Un pizca de sal
- 8 g de azúcar vainillado
- 125 g de yogur de vainilla
- 200 g de harina 00
- 10 g de levadura en polvo
- Marmelada (cantidad al gusto)
- Azúcar glas (para decorar)

Instrucciones:
1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que la mezcla sea clara y espumosa.
2. Agrega el aceite de girasol y el yogur de vainilla, y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado.
3. En otro bol, mezcla la harina con la levadura y un pizca de sal.
4. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo con cuidado para evitar grumos.
5. Prepara un molde para muffins con los moldes de papel.
6. Llena cada molde hasta la mitad con la masa preparada.
7. Añade una cucharadita de mermelada de albaricoque en el centro de cada muffin.
8. Hornea los muffins en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Saca los muffins del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
10. Antes de servir, espolvorea los muffins con azúcar glas para un toque dulce y decorativo.

17/12/2024

¡Hola, amantes de la pasta! Hoy traigo una receta deliciosa y veraniega: Caserecce con Salsiccia, Zucchine e Fiori di Zucca. Este plato combina sabores frescos y aromas que te transportarán directamente a la bella Italia. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:
- 400 g de caserecce
- 2 salchichas
- 3 calabacines
- 20 flores de calabaza
- 1 diente de ajo
- Vino blanco (al gusto)
- Albahaca fresca (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Queso rallado (en abundancia)
- Nata para cocinar (al gusto)
- Aceite de oliva (al gusto)

Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade un diente de ajo picado.
2. Agrega las 2 salchichas desmenuzadas y sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas. Desglasa con un poco de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
3. Incorpora los 3 calabacines lavados y cortados en trozos, así como las 20 flores de calabaza limpias y troceadas. Añade albahaca fresca y una pizca de sal. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
4. Al final de la cocción, utiliza una batidora de mano para triturar la mitad de los calabacines, obteniendo una crema densa.
5. Mientras tanto, hierve las caserecce en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelas, reservando un cucharón del agua de cocción.
6. Agrega la pasta escurrida a la salsa preparada, incorporando el cucharón de agua de cocción, abundante queso rallado y un chorrito de nata para cocinar. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
7. Sirve las caserecce bien calientes, decorando con más flores de calabaza y albahaca fresca si lo deseas.

¡Buen provecho! Esta pasta con salchicha, calabacines y flores de calabaza es perfecta para una cena de verano en buena compañía. 🍝🌼✨

17/12/2024

¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y esponjosa de Frittelle Soffici all'Arancia, perfectas para alegrar tus meriendas. 🍊✨

Ingredientes:
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 90 ml de jugo de naranja
- 120 ml de leche tibia
- Un pizca de sal
- 8 g de levadura seca para pan
- Azúcar glass (para espolvorear)
- Aceite para freír (al gusto)

Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agrega el huevo, el aceite, el jugo de naranja y la leche tibia. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Cubre el bol con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio.
5. Con una cuchara, toma porciones de masa y déjalas caer en el aceite caliente. Fríe hasta que estén doradas, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
6. Retira las frituras del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
7. Una vez que se hayan enfriado, espolvorea las frituras con azúcar glass.

¡Y listo! Estas frituras suaves de naranja son perfectas para cualquier ocasión. ¡A disfrutar! 🍩❤️

17/12/2024

¡Hola, amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa receta de Frittelle di Mele, perfectas para un postre o un aperitivo delicioso. 🍏🧁✨

Ingredientes:
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 8 gramos de azúcar vainillado
- 70 ml de aceite de semilla
- 125 gramos de yogur bajo en grasa
- 130 gramos de harina
- 8 gramos de levadura
- 1 manzana
- Mermelada (para decorar)
- Coco rallado (para decorar)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con papel para hornear o úngelo con un poco de aceite.
2. En un bol, bate el huevo con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añade el aceite y el yogur al huevo, y mezcla bien hasta que estén bien integrados.
4. Tamiza la harina y la levadura en el bol con la mezcla líquida, y mezcla delicadamente hasta que la mezcla esté suave. Ten cuidado de no mezclar demasiado para que los muffins no queden densos.
5. Divide la mezcla en los moldes preparados, llenándolos unos dos tercios. Pela la manzana, quítale el corazón, córtala en rodajas y decora la parte superior de la masa con ellas.
6. Coloca los muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo introducido en el centro salga limpio.
7. Una vez horneados, retira los muffins del horno y déjalos enfriar completamente en una rejilla.
8. Cuando estén fríos, decora cada muffin con un poco de mermelada y espolvorea coco rallado por encima.
9. ¡Sirve estos deliciosos muffins de manzana como un postre o un bocadillo en cualquier momento del día!

🍏🧁✨

17/12/2024

¿Eres un amante del chocolate? Esta Torta Sin Horno al Chocolate es una delicia fácil de hacer y te hará querer más con cada bocado. 🍫✨

Ingredientes:
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de chocolate negro
- 250 g de queso crema
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal

Direcciones:
1. Tritura las galletas de chocolate en una licuadora hasta que queden como un polvo fino.
2. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Forra el fondo de un molde desmontable (de unos 22 cm de diámetro) con papel de hornear y distribuye uniformemente la mezcla de galletas, presionando bien con el dorso de una cuchara. Coloca en el refrigerador por al menos 30 minutos para que se endurezca.
4. Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas, revolviendo hasta obtener una consistencia suave.
5. En otro bol, combina el queso crema, el azúcar glas, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que quede cremoso.
6. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de queso y remueve hasta obtener una crema homogénea.
7. Vierte el relleno de chocolate sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula.
8. Cubre la torta con film transparente y refrigérala por al menos 4 horas, o hasta que esté sólida.
9. Una vez que esté firme, desmolda la torta y decórala a tu gusto con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutas frescas.
10. Corta y sirve tu deliciosa Torta Sin Horno al Chocolate.

¡Listo! Disfruta cada bocado de esta irresistible delicia. 🍰💖

17/12/2024

¡Descubre el delicioso Plumcake all'Uvetta! Un postre esponjoso y dulce, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. 😋🍰✨

Ingredientes:
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 70 ml di latte
- 125 g di yogurt alla vaniglia
- 250 g di farina
- 15 g di lievito per dolci
- 100 g di uvetta

Direcciones:
1. Preparación del Impasto: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade el aceite de girasol, la leche y el yogur de vainilla. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes. Tamiza la harina y la levadura directamente en el bol de la mezcla. Revuelve hasta obtener una masa homogénea. Incorpora la uva pasa y mezcla suavemente para distribuirla.
2. Cocción: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para plumcake. Vierte la mezcla en el molde preparado, alisando la superficie con una espátula. Hornea el plumcake en el horno precalentado durante unos 35 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
3. Decoración y Servicio: Una vez cocido, saca el plumcake del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos. Transfiérelo a una rejilla y deja enfriar por completo. Opcionalmente, unta mermelada sobre la superficie del plumcake y espolvorea con coco rallado para decorar. Corta en rebanadas y sirve.
4. Conservación: Guarda el plumcake sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días.

🍰✨

17/12/2024

¡Hola amigos! Hoy les traigo una deliciosa Crostata al Limone con Crema Pasticcera. Perfecta para cualquier ocasión dulce. 🍰💛

Ingredientes:
- 2 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais o farina
- Succo di 2 limoni
- 300 ml di latte
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- Vanillina (a piacere)
- 150 g di b***o fuso
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Direcciones:
1. Prepara la Crema Pasticcera al Limone: En un bol, bate los tuorlos con el azúcar hasta que estén claros y espumosos. Agrega el almidón (o harina) tamizado a la mezcla y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. En una cacerola, vierte la leche y el jugo de limón. Lleva a ebullición a fuego medio-bajo. Cuando la leche comience a hervir, viértela lentamente sobre la mezcla de yemas, azúcar y almidón, revolviendo continuamente para evitar grumos. Transfiere la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la crema espese. Retira del fuego y deja enfriar.

2. Preparación de la Pasta Frolla: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la vainillina hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Tamiza la harina y el polvo de hornear en la mezcla líquida y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.

3. Montaje y Cocción: Precalienta el horno a 190°C y prepara un molde para tartas engrasándolo ligeramente con mantequilla o forrándolo con papel de hornear. Estira la mitad de la pasta frolla sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un disco del tamaño del molde. Coloca la pasta frolla en el molde y presiona ligeramente los bordes. Vierte la crema pastelera de limón sobre la base de pasta frolla, nivelando bien la superficie con una espátula. Con la masa frolla restante, forma tiras o decoraciones a tu gusto para cubrir la crema pastelera. Hornea la crostata en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que la pasta frolla esté dorada. Una vez horneada, deja enfriar completamente antes de servirla. Espolvorea con azúcar glas antes de cortarla en porciones y disfrutarla.

🍰🍋

17/12/2024

¿Buscas un postre delicioso y sin gluten? Prueba esta Torta de Mirtilli con Farina di Mandorle, ¡un placer para el paladar! 🥧💙

Ingredientes:
- 3 Huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 de taza de aceite de semilla de uva o aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 2 tazas de harina de almendra
- 2 cucharaditas de levadura en polvo sin aluminio
- 1/4 de cucharadita de sal
- De 1/2 a 1 taza de arándanos frescos
- 2 cucharadas de arándanos frescos para decorar (opcional)

Instrucciones:
1. En un bol, bate los 3 huevos con 1 cucharadita de jugo de limón.
2. Agrega 1/4 de taza de aceite de semilla de uva (o aceite vegetal o mantequilla derretida) y 1/4 de taza de azúcar, mezclando bien.
3. Incorpora 1/2 taza de yogur griego natural.
4. En otro bol, mezcla 2 tazas de harina de almendra con 2 cucharaditas de levadura en polvo sin aluminio y 1/4 de cucharadita de sal.
5. Une los ingredientes secos con los húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Agrega con cuidado de 1/2 a 1 taza de arándanos frescos a la mezcla.
7. Vierte la masa en un molde para hornear de 8 x 4 pulgadas (20 x 10 cm), previamente engrasado o forrado con papel para hornear.
8. Alisa la superficie y, si deseas, agrega 2 cucharadas de arándanos frescos por encima.
9. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Deja enfriar la torta en el molde durante 5 minutos, luego transfiérela a una rejilla para enfriar completamente.
11. Sirve la torta de arándanos con harina de almendra a temperatura ambiente o ligeramente caliente.

¡Espero que lo disfrutes! 🍰💖

17/12/2024

¡Hola, amantes de la cocina saludable! 🌱 Hoy les traigo una receta deliciosa y nutritiva para una torta sana que te ayudará a mantenerte en forma sin renunciar al sabor. ¡Vamos a hornear!

Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 tazas de harina de avena
- 2 tazas de leche
- 70 ml de aceite vegetal
- 250 gramos de calabaza pelada (o zapallo)
- 2 manzanas de tamaño mediano
- 1 zanahoria de tamaño mediano (opcional)
- 1 cucharada de azúcar (o edulcorante al gusto)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 1 cucharada de levadura
- 40 gramos de nueces
- Semillas de lino y calabaza para decorar

Instrucciones:
1. En un bol, bate el huevo y agrega 70 ml de aceite vegetal. Mezcla bien.
2. Añade 2 tazas de leche y 1 taza de harina de avena. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Reserva la mezcla.
4. Prepara la calabaza pelada cortándola en trozos y colócala en un bol.
5. Pela y corta en trozos las dos manzanas y agrégalas al mismo bol que la calabaza.
6. Agrega 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de canela y 40 gramos de nueces picadas. Mezcla bien.
7. Si lo deseas, ralla una zanahoria mediana y colócala en un bol aparte.
8. Añade 1 taza de harina de avena al bol con la zanahoria rallada.
9. Agrega un poco de jarabe de uva o el edulcorante de tu preferencia, 1 cucharadita de azúcar vainillado y 1 cucharada de levadura al bol de zanahorias y avena. Mezcla bien.
10. Divide la mezcla de avena en tres partes iguales. Agrega un tercio a la mezcla de calabaza y manzana, y otro tercio a la mezcla de zanahoria. Mezcla bien ambas mezclas.
11. Engrasa un molde para torta y vierte primero la mezcla de calabaza y manzana, luego la mezcla de zanahoria, y por último el tercio restante de la mezcla de avena.
12. Decora la parte superior de la torta con semillas de lino y semillas de calabaza.
13. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que esté dorada.
14. Sirve la torta caliente y disfrútala con tu familia y amigos.

🌟 ¡Listo! Ahora a disfrutar de esta deliciosa torta sana. 🥗🍏🎃

17/12/2024

¡Hola, amantes de la repostería! Hoy les traigo una irresistible Torta All'Arancia que les hará volar el paladar. 🍊✨

Ingredientes:
- 3 uvas
- Un pizca de sal
- 150 gr de azúcar
- 80 ml de aceite
- 90 ml de jugo de naranja
- Ralladura de una naranja
- 200 gr de harina
- 15 gr de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar (para la crema)
- 2 cucharadas de maicena
- 220 ml de jugo de naranja (para la crema)

Direcciones:
1. En un bol, bate los huevos con una pizca de sal.
2. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
3. Incorpora el aceite y el jugo de naranja, mezclando bien.
4. Agrega la ralladura de la naranja.
5. Poco a poco, incorpora la harina tamizada junto con la levadura, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en un molde de 26 cm de diámetro (o 24 cm).
7. Hornea en un horno precalentado a 175°C durante 35-40 minutos.
8. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
9. En una cacerola, mezcla el azúcar y la maicena para la crema.
10. Agrega poco a poco el jugo de naranja, batiendo constantemente para evitar grumos.
11. Cocina a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que obtengas una crema espesa.
12. Deja enfriar un poco.
13. Corta la torta por la mitad horizontalmente.
14. Esparce una capa de crema de naranja sobre la mitad inferior de la torta.
15. Coloca la otra mitad de la torta encima.
16. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

¡Buen provecho! 🍰🍊❤️

17/12/2024

¡Hola, amantes del dulce! Hoy les traigo una receta irresistible de Torta Soffice all'Uovo, un postre esponjoso y delicioso que hará que sus corazones y sus estómagos se llenen de felicidad. 🍰💖

Ingredientes:
- 3 huevos
- 12 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- Un pizca de sal
- 12 cucharadas de leche
- 12 cucharadas de aceite vegetal
- 12 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones:
1. Para comenzar, precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 21x21 cm, engrasándolo ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
2. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que la mezcla esté espumosa y de un color claro.
3. Agrega una pizca de sal y sigue batiendo para incorporar bien todos los ingredientes.
4. Vierte la leche y el aceite vegetal en la mezcla de huevos y azúcar, mezclando hasta que obtengas una consistencia homogénea.
5. Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla líquida y revuelve suavemente hasta que consigas una masa uniforme.
6. Vierte la mezcla en el molde que preparaste y alisa la parte superior con una espátula.
7. Hornea la torta en el horno precalentado por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Una vez que esté lista, deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos, luego transfórmala a una rejilla para que se enfríe completamente.
9. Cuando esté fría, puedes espolvorear azúcar glas sobre la superficie si lo deseas, y córtala en cuadrados para servir.
10. ¡Disfruta de esta deliciosa torta esponjosa acompañada de una taza de té o café! Cada bocado será puro placer. ☕✨

16/12/2024

¡Hola, amantes de la repostería! 😍 Hoy les traigo una receta deliciosa y sin culpa: ¡Biscotti Marocchini sin harina, sin aceite y sin mantequilla! Son perfectos para acompañar con el café o el té. ☕️✨

Ingredientes:
- 250 gramos de almendras
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos medianos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de cacao amargo
- 8 gramos de levadura
- Azúcar glass para espolvorear
- Nueces para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 180°C. Tritura las almendras finamente hasta que tengan una consistencia similar a la harina.
2. En un tazón grande, mezcla las almendras trituradas con el azúcar, el cacao amargo, la canela y la levadura.
3. Agrega los huevos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Prepara una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
5. Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja, presionando ligeramente el centro y decorando con una nuez.
6. Hornea durante unos 15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Deja enfriar completamente antes de servir y disfruta de estas delicias crocantes.

¡Espero que se animen a hacerlos! 😋💖

16/12/2024

¡Bienvenidos a la deliciosa aventura de la Torta al Limón! Esta jugosa y esponjosa torta es perfecta para cualquier ocasión. 🍋✨

Ingredientes:
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar (2 cucharadas)
- Un pizca de sal
- 20 gramos de almidón de maíz (1 cucharada)
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de medio limón
- 200 ml de leche (1 taza)
- 25 gramos de mantequilla (1.5 cucharadas)
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar (3/4 taza)
- 10 gramos de azúcar vainillado (1.5 cucharaditas)
- 50 gramos de crema agria (2 cucharadas colmadas)
- 150 ml de aceite vegetal (3/4 taza)
- Jugo de medio limón
- 250 gramos de harina (1.5 tazas + 1 cucharada)
- 15 gramos de levadura en polvo (2 cucharaditas)

Instrucciones:
1. En un bol, bate 1 huevo y añade 50 gramos de azúcar, una pizca de sal y 20 gramos de almidón de maíz.
2. Incorpora la ralladura y el jugo de medio limón a la mezcla.
3. En una cacerola, calienta 200 ml de leche hasta que esté hirviendo. Luego, viértela poco a poco en el bol, mezclando constantemente.
4. Vierte la mezcla de nuevo en la cacerola y cocina a fuego medio, removiendo todo el tiempo, hasta que espese.
5. Agrega 25 gramos de mantequilla y mezcla hasta que se derrita completamente.
6. Continúa batiendo hasta obtener una textura suave y densa. Después, vierte el budín en un molde y déjalo enfriar.
7. En un bol aparte, bate 3 huevos y añade 150 gramos de azúcar, una pizca de sal, 10 gramos de azúcar vainillado, 50 gramos de crema agria y 150 ml de aceite vegetal.
8. Agrega el jugo del otro medio limón y mezcla bien.
9. Poco a poco, añade 250 gramos de harina previamente tamizada y 15 gramos de levadura en polvo, removiendo para evitar grumos.
10. Cubre el budín enfriado con esta mezcla.
11. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que la torta esté dorada.
12. A la hora de servir, espolvorea con azúcar glas. ¡Disfruta!

🍰🍋

16/12/2024

¡Hola, amigos de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Torta de Naranja que se prepara en solo 10 minutos. Perfecta para cualquier ocasión. 🍊✨

Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- Extracto de limón
- Ralladura de naranja
- 100 ml de aceite de girasol
- Jugo de naranja (1 naranja)
- 200 g de harina
- 15 g de levadura en polvo
- Mermelada
- Coco rallado

Instrucciones:
Comienza precalentando el horno a 180°C. En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Agrega el extracto de limón y la ralladura de naranja, y mezcla bien. Luego, vierte el aceite de girasol y el jugo de naranja en la mezcla de huevos y azúcar. Continúa mezclando hasta que todos los líquidos estén bien incorporados.

A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada y la levadura al líquido, mezclando suavemente hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Vierte la mezcla en un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos, o hasta que la torta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez horneada, deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos, luego transfiérela a una rejilla para que se enfríe completamente. Cuando esté fría, pinta la superficie de la torta con mermelada y espolvorea coco rallado encima. Corta la torta en porciones y ¡sirve como un delicioso postre!

¡Disfruta de tu esponjosa torta de naranja y coco! 🥥🍰

16/12/2024

🎂✨ Este Pastel Keto de Harina de Almendra es el postre perfecto para quienes buscan una delicia saludable y baja en carbohidratos. ¡Una deliciosa combinación de harina de almendra y dulzura sin los excesos de azúcar! 😍🍰
Ingrédients :

2 tasses de farine d'amandes
1/4 tasse d'érythritol ou de stévia (ajustez selon votre goût)
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
4 gros œufs
1/2 tasse de lait d'amandes non sucré
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 tasse de beurre fondu
Optionnel : crème fouettée sans sucre pour la garniture
Instructions :

Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule rond de 20 cm ou tapissez-le de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amandes, l'érythritol, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait d'amandes, l'extrait de vanille et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface avec une spatule.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de servir.
Optionnel : Garnissez de crème fouettée sans sucre ou de baies fraîches pour un goût supplémentaire.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Kcal : 180 kcal par tranche
Portions : 8 portions

Elena recetas

17/12/2024

17/12/2024

17/12/2024

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