Hatsuneya Garden

Hatsuneya Garden 【川越の結婚式場HATSUNEYA】2013年2月に創業145年の老舗料亭がその趣きはそ?

歴史薫る小江戸・川越。この土地で1868年(明治元年)に創業し多くの歴史(とき)を刻んで来た老舗料亭「初音屋」が2013年春、装いも新たに生まれ変わります。新生「HATSUNEYA」は長年息づく風情ある建物と庭園はそのままに、モダンデザインと現代の調理法を融合させた洗練のダイニングとして新たな歴史(とき)を重ねて行きます。伝統のおもてなしは変わらぬまま、これまで通り皆様のお越しをお待ちしております。ランチやディナーのご利用はもちろん、ご宴会やウェディングなど「ハレ」の日の舞台としてもご活用いただけます。

⁡大切な人とHATSUNEYA  GARDENへ⁡⁡レストランでは会合や講演会、忘年会などのご宴会までそれぞれのシーンやご人数、ご予算に合わせてお選びいただける宴会プランをご用意しております⁡会場の空き状況だけでもお調べいたしますのでお気軽...
01/11/2024


大切な人とHATSUNEYA GARDENへ


レストランでは
会合や講演会、忘年会などのご宴会まで
それぞれのシーンやご人数、ご予算に合わせて
お選びいただける宴会プランを
ご用意しております

会場の空き状況だけでもお調べいたしますので
お気軽にお問合せ下さいませ
※写真はイメージ画像ですので実際の料理とは異なります



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30/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ



本物の歴史が息づく唯一無二の会場で
皆さまのご来店をお待ちしております



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⁡大切な方とHATSUNEYA  GARDENへ⁡「いつもありがとう」「誕生日おめでとう」「これからもよろしく」⁡たくさん方々に特別な時間を過ごしていただく機会の多いレストランでは事前に花束をご用意することも可能です⁡ご予算やお相手の好みに...
27/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ

「いつもありがとう」
「誕生日おめでとう」
「これからもよろしく」

たくさん方々に特別な時間を
過ごしていただく機会の多いレストランでは
事前に花束をご用意することも可能です

ご予算やお相手の好みに合わせて
心を込めてお作りいたします



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⁡毎週月曜日は「 Afternoon  tea 」開催中⁡HATSUNEYA GARDEN のレストランでは毎週月曜日限定でアフタヌーンティーを開催しております⁡レストランのお食事会場とは異なる中庭をより近くにお楽しみいただけるお席へご案内...
25/10/2024


毎週月曜日は「 Afternoon tea 」開催中

HATSUNEYA GARDEN のレストランでは
毎週月曜日限定で
アフタヌーンティーを開催しております

レストランのお食事会場とは異なる
中庭をより近くにお楽しみいただける
お席へご案内いたします

おひとり様でも
グループ様でも大歓迎ですので
是非お気軽にお問合せ下さいませ



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⁡10月のデセール林檎バターソテーのジュレ仕立てシナモンシャンティバニラアイス⁡⁡フランスの菓子「タルト・タタン」から着想を得た一皿林檎のジュレとシナモン風味の生クリームバターや薄力粉からなるシュトロイゼルを一緒に食べることで様々な食感と奥...
23/10/2024


10月のデセール
林檎バターソテーのジュレ仕立て
シナモンシャンティ
バニラアイス


フランスの菓子「タルト・タタン」から
着想を得た一皿
林檎のジュレとシナモン風味の生クリーム
バターや薄力粉からなるシュトロイゼルを
一緒に食べることで
様々な食感と奥深い味わいを
お楽しみいただけます



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⁡大切な方とHATSUNEYA GARDENへ⁡⁡館内唯一の個室では普段のお食事だけでなく結納や顔合わせ 結婚記念日など特別な日にお食事をする場所として選ばれております⁡隠れ家のような空間で特別感あふれるおもてなしで皆さまをお迎えいたします...
21/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ


館内唯一の個室では
普段のお食事だけでなく
結納や顔合わせ 結婚記念日など
特別な日にお食事をする場所として
選ばれております

隠れ家のような空間で
特別感あふれるおもてなしで
皆さまをお迎えいたします



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⁡大切な方とHATSUNEYA GARDENへ⁡⁡レストランではおひとり様から団体様までご人数に合わせてお席をご用意しております⁡樹齢100年を越える中庭の木々を愛でながら歴史ある建築空間の中で本格フレンチをご堪能下さいませ⁡⁡⁡ #ハツネ...
19/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ


レストランでは
おひとり様から団体様まで
ご人数に合わせてお席をご用意しております

樹齢100年を越える中庭の木々を愛でながら
歴史ある建築空間の中で
本格フレンチをご堪能下さいませ



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⁡10月の肉料理ポークフィレのロティ季節のサツマイモマスタード風味のクリームソース⁡⁡⁡じんわりと火を入れることで柔らかくジューシーに仕上がったポークフィレ粒マスタードのさっぱりとした酸味感じるクリームソースと付け合せのサツマイモによる自然...
17/10/2024


10月の肉料理
ポークフィレのロティ
季節のサツマイモ
マスタード風味のクリームソース



じんわりと火を入れることで
柔らかくジューシーに仕上がったポークフィレ
粒マスタードのさっぱりとした酸味感じる
クリームソースと
付け合せのサツマイモによる
自然な甘みのハーモニーを
お楽しみ下さいませ



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⁡大切な方とHATSUNEYA  GARDENへ⁡レストランでは季節に合わせたオリジナルカクテルをご用意してお待ちしております⁡お料理を邪魔することのない爽やかな味わいをお楽しみ下さい⁡⁡⁡ #ハツネヤガーデンレストラン #ハツネヤガーデン...
15/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ

レストランでは
季節に合わせたオリジナルカクテルを
ご用意してお待ちしております

お料理を邪魔することのない
爽やかな味わいを
お楽しみ下さい



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⁡10月の魚料理クロムツのポワレフランス産白いんげん豆のブレゼソース アンティポワーズ⁡⁡⁡クロムツを色よく焼きつつ身はふんわりと貝出汁やビネガー、トマトフォンデュを使った自家製ソースとともにお楽しみ下さい⁡⁡⁡ #ハツネヤガーデンレストラ...
13/10/2024


10月の魚料理
クロムツのポワレ
フランス産白いんげん豆のブレゼ
ソース アンティポワーズ



クロムツを色よく焼きつつ
身はふんわりと
貝出汁やビネガー、
トマトフォンデュを使った
自家製ソースとともにお楽しみ下さい



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⁡《 NOËL  DINNER 2024 》⁡小江戸川越において本格フレンチを提供するHATSUNEYA  GARDEN ⁡「料亭 初音屋」としての創業から150余年あまりの長きにわたり人々の出会いの場を作り続けてきた歴史ある会場で研鑽を積...
11/10/2024


《 NOËL DINNER 2024 》

小江戸川越において
本格フレンチを提供する
HATSUNEYA GARDEN

「料亭 初音屋」としての創業から
150余年あまりの長きにわたり
人々の出会いの場を作り続けてきた
歴史ある会場で
研鑽を積んだシェフや料理人たちが
一年の集大成とも言える
至極のコース料理をご用意いたします

建築意匠溢れる会場で
大切な方と語らう特別な夜を
ご堪能下さいませ


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NOËL DINNER 特別営業のご案内

期間| 2024年12月24日(火)、25日(日)
時間| 17:30 open、19:30 L.O. 21:00 close
コース内容| ノエル限定ディナーコース
全6品構成(前菜 • 温前菜 • 魚料理 • 肉料理 •
デセール • 小菓子)
ご料金 | おひとり様 税込¥14,000-
(+2000円でメインのお肉料理を季節限定の
「蝦夷鹿」へご変更いただけます)
予約締切 | ご利用日前日の19:00まで承ってお
ります
予約方法 | お電話もしくは予約サイト(tablecheck)にて承っております
(予約サイトはプロフィール欄の公式ホームペ
ージより【RESTAURANT】ページへお進み下
さいませ

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素敵なクリスマスになりますように




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⁡大切な方とHATSUNEYA GARDENへ⁡⁡秋の風が心地良い季節川越散策の締めくくりは当店でゆったり寛ぎながらお食事をお楽しみ下さいませ⁡⁡⁡garden.diningレストランのご予約はWEBまたはお電話にて承っております。(WEB...
09/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ


秋の風が心地良い季節
川越散策の締めくくりは
当店でゆったり寛ぎながら
お食事をお楽しみ下さいませ


⁡garden.dining
レストランのご予約はWEBまたはお電話にて
承っております。(WEBご予約はプロフィール欄の公式ホームページより【RESTAURANT】ページへお進み下さいませ)



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06/10/2024


大切な方とHATSUNEYA GARDENへ


記念日や節目のお祝い 普段のお食事など
「美味しい」も思い出になるように
最高の状態と
最高のタイミングでご提供いたします


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レストランのご予約はWEBまたはお電話にて
承っております。(WEBご予約はプロフィール欄の公式ホームページより【RESTAURANT】ページへお進み下さいませ)



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02/10/2024


お料理に合わせて楽しむドリンク


お客様のお好みに合わせて
担当のウェイターがご提案いたします
美味しいお料理とドリンクのマリアージュを
ぜひご堪能下さいませ




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30/09/2024


見る人を楽しませ、心を癒してくれる
繊細で美しいデセール。
一皿一皿想いを込めてお作りいたします。



9月のデセール
洋梨のムースとコンポート
オレンジ風味のクレーム ド ショコラ
アールグレイのグラス





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27/09/2024
⁡いつもより少しだけ贅沢に⁡コース料理をお楽しみいただいた後はバラエティー豊かなスイーツの数々を心ときめく時間とともにワゴンに乗せてお持ちいたします⁡すべてにパティシエのこだわりが詰まっていますので 「あれと、これと…」お好きなものをお選び...
26/09/2024


いつもより少しだけ贅沢に

コース料理をお楽しみいただいた後は
バラエティー豊かなスイーツの数々を
心ときめく時間とともに
ワゴンに乗せてお持ちいたします

すべてにパティシエのこだわりが
詰まっていますので 
「あれと、これと…」
お好きなものをお選び下さいませ

普段のお食事にプラスしていただいたり
誕生日や結婚記念日などのお祝い演出としても
お喜びいただいております

デセールワゴンでしか味わえない
季節で異なるスイーツをお楽しみください





《 デセールワゴンについて 》

対象 : レストランにてコース料理をご注文のお客様(Aコースは除く)
ご料金 : おひとり様税込¥1,200-
※2024年10月1日以降の新規ご予約分より上記価格となります
予約 : ご来店2日前までの要予約制、2名様よりご利用可能
注意事項 : デセールワゴンをご注文の場合はコースに含まれるデザートのご提供はございません
予約方法 : お電話にて承っております
📞レストラン直通 049-222-2300
(営業時間11:00-19:00、火曜定休日)





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24/09/2024

住所

埼玉県
Kawagoe-shi, Saitama
3500062

営業時間

月曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
水曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
木曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
金曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
土曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
日曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 20:00

ウェブサイト

アラート

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