月曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 水曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 木曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 金曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 土曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00 日曜日 11:30 - 14:30 17:30 - 20:00

Hatsuneya Garden

【川越の結婚式場HATSUNEYA】2013年2月に創業145年の老舗料亭がその趣きはそ?

歴史薫る小江戸・川越。この土地で1868年（明治元年）に創業し多くの歴史（とき）を刻んで来た老舗料亭「初音屋」が2013年春、装いも新たに生まれ変わります。新生「HATSUNEYA」は長年息づく風情ある建物と庭園はそのままに、モダンデザインと現代の調理法を融合させた洗練のダイニングとして新たな歴史（とき）を重ねて行きます。伝統のおもてなしは変わらぬまま、これまで通り皆様のお越しをお待ちしております。ランチやディナーのご利用はもちろん、ご宴会やウェディングなど「ハレ」の日の舞台としてもご活用いただけます。

22/12/2024

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クリスマスはHATSUNEYA GARDENへ
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レストラン1年間の集大成ともいえる
《 NOËL DINNER 》開催まで
あと2日となりました
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料理長をはじめとした
キッチン
パティシエ
サービススタッフが
お客様をお迎えする準備を
着々と進めております
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ディナーが始まるお時間帯は
外もすっかり暗くなっておりますので
ご予約をいただいているお客様は
どうぞお気をつけてお越しくださいませ
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レストランスタッフ一同
皆さまにお会いできることを
楽しみにお待ちしております
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19/12/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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ハツネヤガーデンレストランに
お越しいただくすべてのお客様へ
心に残るお食事と時間をご提供できるよう
料理人たちが今日も腕をふるいます
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皆さまのお越しを
心よりお待ちしております
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16/12/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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明治元年創業時の名残りを
今なお感じられるレストランの館内
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お食事の後は
どうぞごゆっくりと館内もご見学ください
明治時代にタイムスリップしたかのような
不思議な体験をお楽しみいただけます
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13/12/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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両家のお顔合わせや結納
成人のお祝いなど
大切な節目の日にお食事をする場としても
お選びいただいております
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川越の裏通りにひっそりと佇む
落ち着いた空間で
特別感あふれるおもてなしで
皆さまをお迎えいたします
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10/12/2024

大切な方とHATSUNEYA GARDENへ

レストランでは
地元川越産のクラフトビールや
お料理と相性の良いワイン
雰囲気を楽しみたい方向けの
ノンアルコールカクテルなど
数多くご用意しております

お食事は乾杯から

お料理とのマリアージュも
お楽しみください

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07/12/2024

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【年末年始休業のお知らせ】
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いつもRestaurantをご利用下さり
ありがとうございます
誠に勝手ながら　下記の期間を
年末年始休業とさせていただきます
お客様にはご不便をおかけいたしますが
何卒ご了承いただきますよう
お願い申し上げます
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— Restaurant 休業日 —
2024年12月26日〜2025年1月5日まで
※1月6日（月）より通常営業いたします
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今年も残りわずかとなりますが
最後のお客様をお見送りするまで
心を尽くしておもてなしさせて頂きます
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#2025年もよろしくお願いします

05/12/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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レストランがご用意するご宴会コースには
女性に嬉しい　スペシャルデザートが付いた
プランもご用意しております
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旬の食材を使ったコース料理の後は
スペシャルデザートとご一緒に
お時間の許す限り
皆さまでの楽しい会話を
お楽しみください
ご来店お待ちしております
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02/12/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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ハツネヤガーデンレストランは
150年以上の歴史がある元料亭の建物を
一部リノベーションして
お客様をお迎えしています
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趣のある空間で
フランスと日本の食材が融合した
唯一無二のお料理をお楽しみください
ご来店をお待ちしております
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30/11/2024

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— NOËL DINNER 2024—
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小江戸川越で本格フレンチを提供する
ハツネヤガーデンでは
12月24日（火）、25日（水）の2日間限定で
クリスマススペシャルコースを
ご用意いたしました
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建築意匠あふれる会場で
大切な方とゆったり語らう
特別なクリスマスをお過ごし下さい
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𓊯 LE MUNU DE NOËL 𓊯
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【前菜】
フォアグラ、近海マグロ、生エビを茄子のムースで纏って
セロリーラブ　ヴィネグレットドトリュフ
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【温前菜】
北海道産ホタテ貝のミキュイ
セープ茸のフリカッセ
パルミジャーノレッジャーノ
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【魚料理】
国産アオハタのポワレ　春菊のソテー
ソースジュドヴォライユ
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【お肉料理】
国産牛フィレのロースト　
エシャロットとデュクセルの
グラチネソースムータルド•ア•ラ•クレーム
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又は
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蝦夷シカのロースト　チェリーのクラフティ
セロリラブのダルファン
ソースポアブラード（+2,000円）
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【デザート】
マロンムース　フランボワーズジュレ
プラリネのグラス
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【ミニャルディーズ】
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▪︎ 群馬県産桐生酵母パンと国産バター
▪︎ 食後のお飲み物

※乾杯酒付き
※食材の仕入れ状況により一部変更となる
　可能性もございます
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クリスマスディナーのご案内
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◆開催日 2024年12月24日（火）、25日（水）
◆開催時間　17:30〜ᴏᴩᴇɴ / 19:30 ʟ.ᴏ. / 21:00 ᴄʟᴏꜱᴇ
◆ご料金　　おひとり様14,000円（税サ込）
◆予約方法　お電話もしくは予約サイトより承っております
◆受付締切　ご利用日前日の19:00まで
◆その他　　①+2,000円でメインのお肉料理を「蝦夷鹿」へご変更いただけます②コース内に乾杯酒が含まれております③写真はイメージのため実際のお料理と異なります
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皆様のご来店を
スタッフ一同お待ちしております
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27/11/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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冬支度
風情のある
冬の川越もお楽しみください
ご来店をお待ちしております
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24/11/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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フランスらしい食材
日本らしい食材
それぞれを掛け合わせた時に感じる
バランスから生まれる
新しい発見の連続からできる料理。
心を尽くしてご提供いたします。
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21/11/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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川越の街中に位置する当店は
歴史を感じさせる佇まいが印象的です
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古きよき日本の建築美と
モダンデザインが融合した
メインダイニングで
ゆったりと
美味しいお食事を
お楽しみください
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18/11/2024

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大切な方とHATSUNEYA GARDENへ
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お食事は乾杯から
これからお料理がスタートする
嬉しい合図です
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15/11/2024

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夜のHATSUNEYA GARDENへ
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温かな灯りと
落ち着いた雰囲気に包まれるレストラン
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川越の裏通りにある当店で
唯一無二の大人な時間を
お過ごし下さい
ご来店をお待ちしております
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11/11/2024

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大切な人とHATSUNEYA GARDENへ
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各地から厳選した食材を
最高の状態でご提供いたします
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特別な日も
普段のお食事も
皆さまの思い出の時間になるよう
心を尽くしておもてなしいたします
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09/11/2024

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大切な人とHATSUNEYA GARDENへ
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“和”を象徴する円形の照明が
お客様を優しく照らします
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大切な日も
なんでもない日も
ハツネヤガーデンレストランで
ゆったりとお食事をお楽しみ下さい
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皆さまのお越しをお待ちしております
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07/11/2024

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大切な人とHATSUNEYA GARDENへ
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レストランの中庭の池で
優雅に泳ぐ鯉たちは
スタッフが大切に育てています
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間もなく冬眠に入りますが
お近くにお越しの際は
ぜひ会いにいらして下さい
お待ちしております
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01/11/2024

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大切な人とHATSUNEYA GARDENへ
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レストランでは
会合や講演会、忘年会などのご宴会まで
それぞれのシーンやご人数、ご予算に合わせて
お選びいただける宴会プランを
ご用意しております
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会場の空き状況だけでもお調べいたしますので
お気軽にお問合せ下さいませ
※写真はイメージ画像ですので実際の料理とは異なります
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住所

埼玉県
Kawagoe-shi, Saitama
3500062

営業時間

月曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00
水曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00
木曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00
金曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00
土曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00
日曜日	11:30 - 14:30
	17:30 - 20:00

ウェブサイト

https://twitter.com/

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⁡ 埼玉県川越市にあるフレンチレストラン HATSUNEYA GARDEN ⁡ ⁡ 川越の裏通りにある隠れ家レストランとして多くのお客様にお越しいただいております地元の特産品や旬の食材を用いて彩り豊かなコース料理をご提案 ⁡ ⁡ 束の間の時間が忘れられないお食事時間となるよう心を尽くしておもてなしいたします ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #ハツネヤガーデンレストラン #ハツネヤガーデン #hatsuneyagardenrestaurant #hatsuneyagarden #小江戸川越 #川越観光 #川越ランチ #川越ディナー #川越フレンチ #川越グルメ #埼玉グルメ #フレンチレストラン #フレンチ好きな人と繋がりたい #フレンチ料理 #歴史的建築物 #モダン建築 #日本庭園を眺めながら #贅沢なひととき #記念日 #顔合わせ #結納 #食事会 #家族でお祝い #french #frenchrestaurant #lunch #dinner #japantrip #kawagoe