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Marian

Marian 都内にてランチケータリングからパーティーケータリングなど素材にこだ?

01/03/2025

たかが　かぶ
されど　かぶ

美味しいもの知ってしまうと求めるものの幅を狭めてしまう

品種、時期、生産者、産地、栽培方法が違えばそりゃ味も違うわ

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#素材にこだわる
#料理教室
#かぶ
#美味しい野菜に感謝

25/02/2025

体重が気になってトレーナーさんに相談すると

食事の脂質が多いからなるべく減らして。

とのアドバイスを頂いたので1週間トライ。

確かに少し減りました。　が、その後食べた揚げ物の美味しかった事…。

自然と　脂質は美味しい！という心の声が口から出てしまった。

という事で今朝はパンにバターを遠慮なく塗る。

明日はこのようなメニューでお待ちしております。

次回の週一お店は3月19日水曜日。月一お店になってしまいます。

その頃には桜の蕾がかなり大きくなっているんでしょうね。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

19/02/2025

寒さで葉物野菜が滋味深く美味しい！

野菜って　色　形　香り　芸術だなぁ、と毎回思う。

今日は週一お店で18時30分までお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

18/02/2025

明日は水曜日のお店オープン致します。

寒いうちにお出ししたいメニューが色々頭に浮かびはするのですが身は１つ。作れる量に限りがあって…。

今週はオニオングラタンスープが特に食べたくなってメニューに加えました！
白菜のサラダもいくらでも食べられてしまう私のお気に入り。
結局自分が食べたいものしか作れない。

明日も11時30分から18時30分までお待ちしております♪

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

12/02/2025

今週は連日の味噌講座で、10キロの大豆と戯れ中。

毎度同じ仕込み物ができる幸せ。

まん丸乾燥大豆が浸水により楕円になる愛おしさよ。

素晴らしき素材に感謝しかない。

#マリアン料理教室はエムズクッカリー
#味噌講座
#料理教室
#小糸在来

05/02/2025

寒い季節は特に熱々のドリアをふーふーして食べたくなります。

ただいまオーブンからチーズのいい香りが…。

イートインメニューはチキンときのこのクリーム煮。

18時30分までお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンケータリング
#チキンドリア

04/02/2025

立春も過ぎ、ミモザやチューリップか待ち遠しいこの頃です。

昨晩は思い立って映画の最終上映時間に滑り込みで鑑賞。目的ができるとそれに向かって動きがスピードアップ。時間の使い方が変わるなぁ、とあらためて実感した次第です。

メニュー表のキッシュ、明日はサーモン・リコッタ・ほうれん草のキッシュの間違いです。💦

明日はこのようなメニューで11時半からお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンケータリング
#素材にこだわる
#タッパー持参ウェルカム

03/02/2025

ケータリング1コマ

#マリアンケータリング
#食空間デザイン
#マリアン

21/01/2025

健康第一を心底感じた年始め。
やりたいと思った事があっても体力気力なければどうにもならない。
という事で今年はもっともっと食事を楽しみます！
睡眠、運動も…。

週一お店、本日も11時30分から18時30分までお待ちしております！

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

21/01/2025

今年最初の水曜日お店は明日22日からとなります。

イートインは数量限定ですが、私がハマってる鯛のお出汁でつくるおじや。なんだか1月はそう言うものが特に食べたくなります。

久しぶりにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

01/01/2025

明けましておめでとうございます。

どんな2025年になるのでしょう。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

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#マリアンケータリング
#素材にこだわるお店
#元気に楽しく料理できますように

31/12/2024

2024年もあと数時間。

今年も私の料理を召し上がってくださった方々、仕事を頼んでくださった方々、SNS見てくださった方々、ありがとうございました。

色々なご縁に感謝の一年でした。

そしてサポートしてくれたありがとう！

先程、ご注文頂いた皆さまにお節を無事お渡し完了し、今年の仕事納めとなりました。

2025年もどうぞよろしくお願い致します。

そして皆さまハッピーな新しい1年をお迎え下さい。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング
#素材にこだわるお店

25/12/2024

やり残した事も色々あるけどもう今さら足掻きません！
来年に持ち越し。

皆さまも楽しいホリデーシーズンをお過ごしください♪

#さあお節お節！
#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング

10/12/2024

良き素材をどう活かすか。

楽しいところ。

#マリアンデリ
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#マリアンケータリング
#野菜はアート
#素材にこだわるお店

03/12/2024

「2024年内ラストの事」がいよいよ多くなってきましたね。

明日はその1つ、水曜日お店年内最終日となります。

あれもこれも作りたくなってしまいましたが結局このようなメニューに決定。

季節のジャムも種類が増えています。

明日も11時30分から18時30分までお待ちしております！

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

26/11/2024

セロリが好きなんです。

子供の頃は嫌いだったのに、不思議とある時から好きに変わるものってありますよね。
まさにそれ。

今日はセロリアック（根セロリとも言いますが、セロリの根っこ、ではありません）と一緒にサラダに。以前は輸入ばかりだった西洋野菜も国内で作られるようになりましたね。リークやエシャロットも。

年内は来週12月4日水曜日までの週一お店となります。

本日も11時30分から18時30分までお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店
#セロリアック

26/11/2024

水曜日お店　あと年内ラスト2回のオープンとなりました。

玉ねぎをた〜っぷり　じ〜っくり炒めたオニオングラタンスープで温まりませんか？最後に追いチーズもして。

明日も11時30分から18時30分までオープン致します。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#タッパーご持参ウェルカム

#素材にこだわるお店

21/11/2024

赤玉ねぎのドレッシングを添えたサラダ

12種類のお野菜達が色んな畑からこの1カ所に集まった。

これも野菜達の一期一会。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング
#素材にこだわるお店

住所

Tokyo