フードコーディネート宮崎

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フードコーディネート宮崎 食の伝道師
「自分の健康は自分で守る」
「バランスの摂れた食事を自分で作れる」
が基本。
管理者　野田恭子（管理栄養士）

（経歴）大学助手３年、管理栄養士約45年、教職約30年
（設立目的）①特産物や郷土料理と人材の発信②食の情報発信とプロ人材育成
（活動）宮崎放送ラジオ「恭子先生の栄養の時間ですよ」は27年間長番組。講演約500回、講師、健康メゾットセミナー、食材&科学&栄養のコラボ料理教室。米粉拡大推進員。商品開発レシピ作成他。最近では500Ｋｃａｌのレストランランチメニュー2社、お弁当1社、５００Ｋｃａｌｎｏ西洋料理フルコース、会席料理で沸騰中。
　平成27年11月に「恭子先生の監修シール」が商品登録証となり話題となっている。現在このシールを利用して商品開発しているところが3社。代表作の「Mango味噌」はNHKWORLDで世界に紹介されて絶賛発売中。

顧問会社や施設
みどりの保育園、合）kokopelli、くじら霧島支援所、株）九州電力、株）オリナス顧問、株）宮崎ゴールドファーム、株）南郷包装、株）平和食品工業、株）綾わくわくファーム、（前）レストラン デモンデマルシェ、華鮮、中原壮

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