Cafe Sympa 38 - カフェ・サンパ

17/11/2024

こちら、前の記事の
変更お知らせです

12.7satは二子新地@zoojeebaaで
シュトレン販売は無いのでご注意下さい

17/11/2024

15/11/2024

いよいよ明後日‼️
17日日曜日は国府津にお邪魔します

お久しぶりの
キャラメルポップコーン
今期初の巨大シュトレンを切り立てで召し上がれます

温かいコーヒー、紅茶もお出ししますよ

昼からゆっくりフラダンスのイベントを楽しみながら
海の近くのseisho でリラックスタイムいかがですか？

他にも美味しいものや楽しい出店もありますよ



HAZAMA HULA TEAM
LAST HOIKE

2024.11.17(sun) 11:00〜
at blend park

12/11/2024

今年初のシュトレン‼️

11月17日日曜
国府津で巨大な切り立てシュトレンを販売します〜

お友達のフラダンスのイベントに
シュトレン
キャラメルポップコーン
温かいコーヒー
をお持ちして
久しぶりの国府津のブレンドパークに
お邪魔します〜

11/11/2024

11.10sun


大脱走

外の寒さを吹き飛ばす
熱い熱い夜でした‼️

光風さんの熱い歌声とオーディエンスの一体感
凄かったなあ


小田原お初のジョージさん🩷

ラジオが流れてるんじゃないかと
耳を疑うほど
アノ‼️声がDJしながら曲を解説
直接お会いして大ファンになりました

フードもみんなに楽しんでもらえて
御殿場から来た可愛いバリスタ

の自家焙煎コーヒー、沁みました♪

何より
ずっと準備してくれた
繁くん
いつも素敵な場所を提供してくれる佑太くん
本当にありがとう😊
サイコーな夜になりましたね

密かな裏活動(うちわ隊)も喜んでもらえて何より
みなさまありがとうございました！

02/11/2024

11月もお祝いのケーキでスタート‼️

大好きないちぢくも食べ納めかな
すっかり秋モードになり
11月は毎週イベントでどこかに出没予定です

後半には
クリスマスのお菓子
シュトレンも販売がはじまります

体調万全でみなさまにお会いできるのを
楽しみにしております♪

31/10/2024

季節は移りゆきます

栗も終盤
ラフに作って楽しめる
栗バターを作って
今年の栗仕事は終了🌰

栗はしっかり水に一晩つけてから
1時間鍋で茹でます

あとは、半分に切って中身をスプーンでかき出し
牛乳ときび糖を加えてペースト状まで煮詰める
理想の固さになったら
余熱をとり、バターを入れてよく混ぜる

ジャムのようにパンに塗ったり
牛乳で溶いてコンソメ入れ、ポタージュにもなります
アイスやカステラとも相性抜群です👌

11月10日日曜日は
小田原の隠れ家的スペース
喫茶mago


にて
フードを担当しますので
しっかりデザートまでたどり着いていただける
と嬉しいです😊

フードは温かいものご用意して
お待ちしてますね

24/10/2024

11月が来る！
光風さんが小田原に再び！
しかも、BIG guestは
ジョージウィリアムスってヤバいです🔥

繁くん、喫茶magoにお誘いいただき
フードやりますよ〜

少し温かいモノが良さそうな季節
サンパのメニューは

ジャガイモのガレット🥔
と
チリコンカン

デザートはふわふわしっとり
台湾カステラ🇹🇼
に自家製、能登の栗を使用した
栗バターをトッピング🌰

をお持ちいたしますよ！

チケット、まだギリギリ間に合うか？
お問合せは



でも大丈夫でーす👌

以下、
より

生きていればダルいこともあるけど、たまにはおめかしして、音入れて、グレイトエスケープを。

ご予約は俺かマゴまで。

光風&George Williams
-大脱走-
LIVE：光風 solo
DJ:George Williams/光風

2024.11.10 (sun)
open:17:30
start: 18:00
entrance fee:¥3,500+1D(500)

喫茶 mago
神奈川県小田原市浜町1-M1-27

ご予約・お問合せ[email protected]
又はinstagramのDMまで

#大脱走

14/10/2024

久しぶりの兄弟のお祝い
我が家で一斉に集まるのは初

秋の味覚満載
とくに大好きなマコモダケ
稲刈の肥大した茎を食べるのだけど、
ヤングコーンとたけのこのいいとこ取り
なお味で、下処理がいらないので
本当にサイコーな食材
バターでソテーして塩やパルメジャーノチーズを
削ってかけて食べて欲しい

茶碗蒸しの具にもピッタリ👌
時期がとても短いから、見つけたら是非

ガレットでも焼こうか？
って言って集まったけど
旬の食材が色々出てきて
あれもこれもと
ほとんどシンプルな調理法なんだけど
それが一番美味しい
って、小田原暮らしホントいい‼️

柿はモッツァレラチーズとカプレーゼ
太くて立派なごぼうの唐揚げも
お肉にも負けない食べ応え

里芋、枝豆、茶碗蒸しは
大きな蒸籠にお任せすれば
次々完成
スペアリブもオーブンでローストしておけば
大人数でも楽勝でした

サンパと言えば
やはりガレット
沼津のそば粉屋さんからわけていただき
色が濃くワイルドな
フランスのそば粉に近いものを使用

デザートはいちぢくのケーキ
グレーズをかけたらちょっと甘い気がして
ヨーグルトのムースはあえて無糖で添えました

これが、とても好評で
2歳の姪っ子も食べられるし
食感も軽くておススメなので
レシピを紹介

無糖ヨーグルトムース

ブルガリアヨーグルト　1パック(400g)
生クリーム(47%) 1パック(200g)
ゼラチン　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　100-150cc

①ゼラチンを水にふり入れ
　溶けたら電子レンジ10秒づつ
　様子を見ながらよく溶かす
②生クリームを8分立てにホイップ
③溶けたゼラチン液をヨーグルトに少しづつ入れ、
ホイッパーで良く混ぜる
④最後に立てた生クリームを入れ良く混ぜる
⑤タッパーに入れ、一晩固めたら完成

そのままたべたり
はちみつやジャムをトッピングもgood
果物のコンポートやケーキとの相性抜群です！

食べ物で秋を感じましょう🍂

13/10/2024

https://www.instagram.com/p/DA5kginh5cX/?igsh=dHBlb3Z4dHFvcmt5

07/10/2024

秋モードに突入🍂
夏の間お休みしていた
キャラメルポップコーン

箱根の足湯カフェ
ナラヤカフェ


にて
ソフトクリームとの最強コラボで
お出ししてますので
是非‼️

グループ展のお仲間
ヨウコさんyokoyoko
の刺繍の展示も開催中

ゆっくり足湯でくつろいで
アートや美味しいもの楽しんでみてはいかがですか？

30/09/2024

10月になりました

やっと秋がチラほら
旬の豊かな食材に追われたり
焼き菓子も扱いやすくなって嬉しい

今月はサンパの出番は少なめですが
11月からは色々イベントにお邪魔しますよ！
お楽しみに

写真は先日のパーティで
出したいちぢくのスパイスケーキ

素敵に撮ってくれたhiromi
ありがとうございます

30/09/2024

昨晩の

15周年
アフターパーティ

沢山のビリヤニ予約ありがとうございました😊

イチゴメンバーをお祝いしようと
スペシャルゲストが続々登場し、
人の繋がりと温かさにこちらももらい泣き
してしまう程、温かく楽しいパーティでしたね

私もいつも頑張ってるみんなを見ているけど、
改めて記念のイベントをしたり
感謝を表すのって大切だなぁ、と
沢山感動しました

ちゃっかりその人気にあやかって
フードやらせてもらえて
みんなに食べて貰えてありがとうございました

ゲストのトーマスマルカートにも
お願いしておめでとうの曲で
サプライズのケーキと共に
参加者の皆さんはクラッカーで
おめでとう〜🎉🎉🎉って
できました‼️
楽しかった

15周年おめでとうございました㊗️
沢山楽しませてもらいました！

25/09/2024

ビリヤニの予約が続々と父来ています！
ありがとうございます😊

もしかしたら、ご予約分で終了になるかも
知れませんが、引き続きよろしくお願いします‼️

秋らしい
栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
いちぢくのスパイスケーキも
ありますので、お楽しみに♪

24/09/2024

いよいよ今週日曜日！
9.29sun

closet
ackey

の4人の15周年記念イベント
のアフターパーティに
フードでお祝いに行きます♪

インドのお米料理
ビリヤニと

旬の栗といちぢくを使った
デザートもご用意いたします

ライブは私も大好きな
めちゃくちゃカッコいい
THOMAS MARQUARDT
s.a

がなんと‼️
投げ銭ライブをしてくれますよ！

場所はお庭が素敵で居心地サイコーな

気になってるから入ってみたかった…
って方、是非ぜひこの機会にふらりとお越しくださいませ

どなたでも自由に入れるチャンスですよ！

15周年のアフターパーティ
good musicとgood food
で一緒にお祝いしましょう！

15
15th anniversaryイベント
2024.9/29sun-30mon
11:00-16:00

場所
小田原市栄町1-16-19
旧三福ビルヂング5階


アフターパーティ
THOMAS MARQUARDTライブ
9.29sun
open 18:00
start 18:30

場所
小田原市浜町1-11-27
喫茶mago

20/09/2024

いよいよ今週末です！
小田原喫茶magoにて
ガレット焼きます

こちらはご予約不要です

そして、次の日曜日9/29sun
は

のアフターパーティにサンパはビリヤニでお祝いします！

こちらはなんと
投げ銭LIVEに
大好きなおふたり
THOMAS MARQURDT
が来ますよ！

沢山のお客様が集まる予想ですので
確実に食べたいよ〜
と言う方はビリヤニ予約してくださいね
(DMにて承ります)

当日はハーフサイズのビリヤニもご用意して
ますので、小腹空いたときやビールのお供に
召し上がってくださいね

場所はみんなの！


9月の週末は
音楽を聴きながら
サンパのフードをお楽しみください🙌❤️

09/09/2024

お久しぶりにガレット焼きます！
場所はいつもの、小田原浜町


田渕徹さんライブの前に、後に
引き立てそば粉の香り溢れるクレープをどうぞ！

今回デザートは

さんのスコーンが！
こちらも楽しみです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

はなれにて 九の月
田渕 徹 ワンマンライブ

今年も楽しい宴が決定いたしました!!

昼と夜の長さがほぼ等しくなる
秋分の日の日曜日。

祝福と再会の乾杯をぜひご一緒にー!!

皆々様のご来場を楽しみにお待ちしております。

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2024年9月22日(日)

『はなれにて 九の月』
　田渕 徹 ワンマンライブ

会場 ▼

喫茶mago

〒250-0004

神奈川県小田原市浜町1-11-27

時間▼

OPEN/15:00

START/17:30

料金▼

前売/3,000円+1D(500円)

当日/3,500円+1D(500円)

予約▼

※喫茶magoのメール予約のみ

[email protected]

件名に「はなれにて九の月」

本文に

・お名前

・枚数

・電話番号

以上3点ををご記入のうえ、お申し込み下さい。

※喫茶magoからの返信をもって予約完了となります。

※定員に達し次第受付終了とさせて頂きますのでご予約はお早めに。

09/09/2024

9月7日土曜日

ぐるり富士山vol.3
レセプションパーティでビリヤニを提供いたしました

ギャラリートークの合間に
ビリヤニをお好きなトッピングで楽しんで頂けました
最近知った美味しいぶどう農家さん

のぶどうもみなさんに喜んでいただけ
嬉しかったです♪

今月はまた月末にビリヤニを炊くイベントがありますので、まだの方もリピートの方も
チェックしてくださいませ🩷

詳細はまた後ほど