المطبخ المميز للأكلات الحارة

13/12/2024

#اعلان #ليبيا #طرابلس

مع خبرة 17 عاماً من التدريب يقدم لك المدرب المحترف هيثم المرغني فرصة الانضمام لكورس التصوير الشامل
🌟 فرصتك لتصبح مصور محترف أصبحت حقيقية 🌟
🎥📸 كورس التصوير الشامل – كورس من البداية حتى الاحتراف 📸🎥
هل حلمت يوماً بأن تصبح مصوراً محترفاً؟ الآن هو الوقت المناسب
انضم إلى كورس التصوير الشامل وتعلم كل ما تحتاجه لتطوير مهاراتك في التصوير سواء كنت مبتدئاً أو ترغب في تحسين مهاراتك.
العناوين الأساسية
دورة التصوير الثابت:
اكتشف أنواع الكاميرات وملحقاتها.
تعلم كيفية التعامل مع حساسية الكاميرا، فتحة العدسة، وسرعة الغالق.
أسرار التكوين، والتركيز الآلي واليدوي.
استكشف مثلث التعريض وكيفية تأثيره على الصور.
تطبيقات عملية على إعدادات الكاميرا.
دورة استعمال الفلاش:
فهم مكونات الفلاش وأنواعه.
كيفية استخدام العاكس والمشتت.
السيطرة على الإضاءة باستخدام الفلاش، والانتقال من الإضاءة الطبيعية إلى الفلاش.
تطبيق قانون التربيع العكسي في التصوير
الربط اللاسلكي للفلاشات
استعمال إضاءة الاستوديو .
دورة تعديل و أرشفة الصور (أدوبي لايتروم):
تعلم كيفية استخدام Lightroom بشكل احترافي.
تعديل الصور، تحسين الجودة، إضافة تأثيرات خاصة.
كيفية التعامل مع صور RAW وتصحيح العدسات.
تصدير الصور للنشر على الإنترنت أو للطباعة.
دورة تصوير الفيديو:
استكشف خصائص الفيديو والإعدادات المناسبة.
الحركات الأساسية للكاميرا وتصوير الفيديو بالحركة البطيئة.
استخدام أدوات توازن الإضاءة والتعديل على الصوت.
تعلم كيفية موازتة واستعمال مانع الاهتزاز.
محاضرات نظرية وعملية من اليوم الأول تضمن لك الفهم الكامل.
رابط التسجيل
https://forms.gle/iacUDctNbv7s7LE57
للاستفسار واتساب 0910921900

01/12/2024

#مسابقه 🔥 ♥ كروت ليبيانا ومدار

✅المسابقه شروطها ساهله 😍 الشرووووط!؟

كل م عليك تعليق بصـوره من الصفحه✨ في المنشور هذا

👇🏻
1- لايك ومتابعه الصفحه ✅

2- مشاركات للمنشور 💙

3- من يتحصل ع أكثر عدد لايكات وتاقات ع الصوره يفوز👍

ملاحضه -الرشق ممنوع 🚫❌اي رشق يلغي التعليق
…

وحيكون عندنا اتنان فائزين🎁🎁..

1 #الفائز الاول كرت10 ليبيانا أو مدار ❤️
2 #الفائز الثاني كرت 5ليبيانا أو مدار💜

تنتهي المسابقة الخميس مساءا 🤗

لاتنسو المشاركات ودعوة الاصدقاء والإعجاب 🥰

انطلقوا 🏃‍♂️🏃‍♀️ وشاركوا الآن.. في المسابقة وكونوا من الفائزين ..🤩

حظ موفق للجميع😊

27/11/2024

17/11/2024

@متابعين

20/10/2024

05/10/2024

🤤✨

#الطريقة👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
كوب حليب
نص كوب زيت
3 بيضات
ملح
ملعقتين خل
كوب ونص دقيق
طرف خميرة حلويات
نص ربطة كسبر
طرفين بصل اخضر
فص ثوم
وتوابل الشيخ
وفلفل احمر من توابل الشيخ
وفلفل اكحل من توابل الشيخ
طماطم وفلفل وجبن شرائح
تخلط المقادير
وتوصع طبقة الاولي ثم توضع شرائح الطماطم والفلفل والجبن وتقدري تحطي زيتون وبعدها الطبقة الاخرة بعدها ترشي سمسم وكمون اسعد حسب الرغبة منقول وصحتين
ماتنسوش متابعه ل آيومي المحمودي
روان شعبان 💙
#منقول

29/09/2024

#المعدنوس (البقدونس) يتمتع بفوائد صحية عديدة، منها:
مكافحة السرطان: يحتوي على مركبات الفلافونويد مثل الأبيغينين، التي تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية.
تعزيز صحة العظام: غني بفيتامين K، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم ويقلل من خطر الكسور.
تحسين مستويات السكر في الدم: يساعد في تنظيم مستويات السكر ويقلل من مقاومة الأنسولين.
دعم الجهاز المناعي: يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة.
تحسين الهضم: له خصائص مدرة للبول تساعد في تخفيف الانتفاخ وتحسين وظيفة الكلى.

29/09/2024

تشمل الخضروات المفيدة لمريض السكري:
البروكلي: يحتوي على مركب السلفورافان الذي يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
السبانخ: غنية بالفيتامينات والألياف، وتساعد في تنظيم مستويات السكر.
الخيار: منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على هرمون يساعد في إنتاج الأنسولين.
الفاصوليا: غنية بالألياف والبروتين، مما يساهم في السيطرة على مستويات الجلوكوز.
الكرنب: مصدر جيد للفيتامينات والألياف، ويساعد في تحسين وظائف البنكرياس

29/09/2024

#الخيار يُعتبر من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري، حيث يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. يحتوي الخيار على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يساهم في ترطيب الجسم وتقليل السعرات الحرارية. يُنصح بتناوله يومياً بكميات معتدلة، مثل حبتين قبل أو بعد الوجبات، لتعزيز الطاقة والحفاظ على صحة الجسم. كما يُعتبر الخيار مضاداً للالتهابات ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات السكري.

04/08/2024

ازرع زهوركَ في دارٍ حللتَ بها
حتى يشمَّ عبيرَ الزهورِ مَنْ زارا

أغلى الكنوزِ وراءَ المرءِ يتركُها
ريحٌ تطيبُ إذا ما فارقَ الدار ..🌺🌿

30/07/2024

صوابع زينب :-
المقادير:
3 كوب دقيق.
2. 2/1 1 كوب سميد.
3. 1 ملعقة كبيرة خميرة.
100 جرام سمن، أو زيت نباتي.
5 ملاعق كبيرة جوز الهند. قطر.
طريقة التحضير :
1- ضعي الخميرة فى نصف كوب ماء دافىء مع ملعقة صغيرة سكر و اتركيها حتى تختمر.
2 -ضعي الدقيق و السميد و جوز الهند في وعاء عميق ، سخني السمن أو الزيت على النار ثم ضيفي إلى الدقيق و اخلطي جيداً ثم أضيفي الخميرة و قليل من الماء بكمية بسيطة و اخلطي العجين حتى يتماسك.
3. شكلي العجين أصابع و لننقشها نستخدم مبشرة و نمرر اصابع العجين عليها من الجهة الواسعة مع الضغط قليلاً، نكرر حتى نفاذ الكمية.
4. تترك الأصابع نصف ساعة لتخمر ثم اقليها في الزيت ثم ضعيها في القطر و رصيها بعد ذلك فى طبق التقديم.

30/07/2024

كب كيك الكنافة :-
المكوّنات:
نصف كيلو من الكنافة الناعمة المفتتة.
نصف كأس من الزبدة المذابة.
نصف كأس من الزيت.
مكوّنات الحشو:
ثماني حبات من المانجو المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ربع كأس من السكر.
علبتان من القشطة.
كأس من القطر.
مكونات القطر:
كأس من الماء.
كأسان من السكر.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
نضع مكوّنات القطر في حلة على النار ونحرك جيداً حتى يغلي الخليط، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً حتى يبرد. نضع الزبدة، والزيت في حله على النار ونحرّك جيّداً حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم نضيف الكنافة ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. نضع مكوّنات الحشو في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط جانباً. نضع الكنافة في قوالب كب كيك، ثم نضيف فوقها خليط الحشو، ثم ندخل القوالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق. نخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقلّبها ونضع فوقها القطر.

30/07/2024

المبرومة :-
مكوّناتها :
كيلو عجينة كنافة.
جوز حسب الرغبة.
كوب سمن عربيّ، أو نباتيّ حسب الرغبة.
نصف كوب فستق حلبي مجروش.
قطر للتحلية.
طريقة التحضير :
نحضّر عجينة الكنافة، ونتركها على طولها، ونضع كميّة قليلة من السمن عليها حتى يسهل لفّها. نمدّ عجينة الكنافة بشكل طوليّ على الطاولة، ونضع كميّة كافية من العجين. نضع الحشوة على طول العجينة على الطرف، ونبدأ بلفّها على شكل رول، ومن ثمّ نقسّمها حسب الطول المرغوب، أو نمدّ عجينة الكنافة بعد قص شعيراتها على الطول المرغوب، ونحشوها ثمّ نلفّها ونضعها في الصينيّة مباشرة. ننقل حبّات الكنافة إلى صينيّة الخَبز، ونضيف إليها السمن العربيّ. نضعها في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً مميّزاً. نضيف القطر إلى حبّات الكنافة المبرومة، ونزيّنها بالفستق الحلبي المجروش ونُقدّمها ....

30/07/2024

المدلوقة الشامية :-

المكونات:
كيلو من عجينة الكنافة.
كوب وربع من السمن المذاب، ويمكن استبداله بالزّبدة الليّنة.
كيلو من القشطة.
نصف كوب من ماء الزّهر.
كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.
قطر.
نصف كوب من اللوز.
نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير:
نبدأ أوّلاً بتفتيت عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم نضيف السمن المذاب، ونفركها جيّداً باليد حتى تتشرّب العجينة كمية السمن بالكامل، وتصبح تماماً كالبرغل. نفرد عجينة الكنافة في صينيّة واسعة أو صحن بايركس، وبواسطة راحة اليد نحاول الضغط عليها قليلاً حتى نسوّي سطحها. نضع صينيّة الكنافة على النار قليلاً دون تحريك، وبعد مضي ثلاث دقائق نبدأ بتحريكها بين الحين والآخر لمدة ربع ساعة. نرفع الصينيّة عن النار، ثم نضعها جانباً لتبرد قليلاً. نحاول مرة أخرى تسوية سطح الكنافة حتى نوزّعها جيداً بالصينية. نسكب ماء الزهر فوقها ونوزعه جيداً. نضع الفستق الحلبي، واللوز، والصّنوبر في وعاء ونقلبهم. نوزّع نصف كميّة المكسّرات السابقة بالتساوي على جميع أنحاء الصينيّة. نوزّع القطر فوق الكنافة، ثم نتركها جانباً لمدة ربع ساعة. نوزّع طبقة كثيفة من القشطة. نوزّع باقي كميّة المكسّرات على الوجه كنوع من التزيين، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك. نخرجها من الثلاجة ونقسّمها بالأشكال التي نريدها ثمّ نقدّمها.

12/04/2019

صفحة تختص بكل جديد بعالم الطب وبالتحديد النساء والتوليد