Desmarais Traiteur

03/11/2024

Vous aimez la Paella
Je l'ai Mauritianisé
Ça tombe bien.... 😊

Full Live cooking Paella aux fruits de mer
Moules, Calamar, poisson, crevettes, camarons, queue de langoustes, légumes et poivrons

27/10/2024

Live cooking Paella full fruits de mer et langoustes en cours :)

27/10/2024

Superbe expérience en Live cooking hier au Super U cœur de ville de Flacq
Ceux sur place ont pu découvrir :
- Un mine bouilli poulet, Chatini pomme d'amour
- Un curry de poulet à l'indienne, riz blanc
- Un plateau d'amuse bouches avec un Farata au fingers de poulet et des boulettes de kofta avec une sauce raita

En dessert 🍰 : Un vacherin glacé mangue fruit de la passion et un cheesecake monté minute en Mignardises

Merci à et pour cette belle collaboration

26/10/2024

26/10/2024

La qualité de la nourriture que nous servons va forcément avec le service, qui est primordial chez Desmarais Traiteur

Superbe soirée cocktail hier au Créative Park de Beau Plan
Crédits photo : Dilesh Sharma

23/10/2024

Et c'est parti pour un Ti puri party
Des spécialités mauriciennes avec des saveurs de chez Desmarais Traiteur
Vindaye de poisson, curry poulet au lait de coco, curry bringelles chevrettes et rougail boucané
Fricassé de giraumon, rougail pistache, songe, piment au coco et Chatini pomme d'amour

22/10/2024

Rejoignez-moi ce samedi 26 octobre de 10h à 18 h pour une Live cooking session au cœur de ville à Flacq
Les produits locaux mauriciens seront mis en valeurs lors de cette journée

17/10/2024

Livraison ce jour d'un Rose beef pour une demande spéciale

13/10/2024

Je suis fier de vous présenter le rebranding du Logo de Desmarais Traiteur

La Cuisine est une passion qui m'a été transmise par mon père depuis tout jeune.
J'ai suivi mes parents dans les 4 coins de l'île découvrant des lieux magnifiques.

A l'issu de ce stage de jeunesse, j'ai décidé de poursuivre mes études au Lycée Hôtelier de la Réunion, et j'ai fait mes armes au Plaza Athénée chez Alain Ducasse (Palace Parisien) ou j'ai appris les bases et surtout l'hygiène et la sécurité en cuisine.
Pour moi il est essentiel d'évoluer dans un milieu sain et propre et c'est pour cela que mes clients me font confiance
On ne s'improvise pas restaurateur, la formation est une étape essentielle à la gestion de son entreprise.
La maîtrise de chaque étape est très importante si on veux évoluer

12/10/2024

Double Live cooking Ô Marché Gourmet à Azuri
Paella aux fruits de mer et Paella Viande
+ chatinis maison et piment au coco

05/10/2024

Buffet Créole Mauricien pour un anniversaire
Fritures mauriciennes, riz, lentilles, Rougail saucisses boucané, curry de poulet aux crevettes, Chatinis maison et notre incontournable piment au coco maison

30/09/2024

On déguste d'abord avec les yeux et le nez
On apprécie ensuite avec le Palais

30/09/2024

Quand vous choisissez Desmarais Traiteur
Ce n'est pas uniquement la qualité de notre nourriture qui est mis en avant à travers nos Live cooking,
Mais aussi tout un service personnalisé qui découle de l'expérience acquises aux cours de toutes ces années
Un Grand Merci aux clients qui nous font confiance

29/09/2024

La Paella est un plat de fête
Baptême avec Full Live cooking double Paella
Fruits de mer avec queue de langoustes
Viande avec en plus de l'agneau

16/09/2024

Voici notre menu de la semaine :)
Notre carte fait peau neuve !!!!
Livraison sur le sud, le centre et l'ouest.
Chez Desmarais Traiteur le Chef en personne vous livre à domicile
Au menu cette semaine, le retour de nos winners de l'année 2023 : Le Curry bringelles et chevrettes et le porc aux pruneaux
Découvrez également notre nouveauté "Le Tartare de thon frais" sous vide, à assembler vous même quand vous le recevez, avec juste un peu de sel et d'huile d'olive
N'hésitez pas à m'envoyer un whatsapp au 5930 92 55

12/09/2024

Retrouvez la semaine prochaine sur notre carte, le Tartare de thon frais
Ça faisait tellement longtemps que j'en avais pas fait, j'ai déjà l'eau à la bouche de le déguster ce soir 😜

11/09/2024

Vous souhaitez prendre des cours de cuisine personnalisé
Je vous accueille dans mon labo pour vous faire découvrir les bases de la cuisine Mauricienne
Ma première élève ce matin en cours privé
Elle est sérieuse, elle prend des notes :)