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El Daiquiri es un cóctel clásico originario de Cuba, específicamente de la mina de hierro de Daiquirí, en la provincia d...
27/10/2024

El Daiquiri es un cóctel clásico originario de Cuba, específicamente de la mina de hierro de Daiquirí, en la provincia de Santiago de Cuba.

Historia:

•⁠ ⁠Finales del siglo XIX: Los mineros estadounidenses y cubanos crearon el cóctel como una variante del “Cuba Libre” sin cola.
•⁠ ⁠1898: El ingeniero estadounidense Jennings Cox y el capitán Charles A. Mason popularizaron el cóctel en la mina.
•⁠ ⁠1900: El Daiquiri se convirtió en un éxito en La Habana.
•⁠ ⁠1910: El cóctel llegó a Estados Unidos.
•⁠ ⁠1930: El Daiquiri Frozen se popularizó.

Ingredientes originales:

•⁠ ⁠2 oz (60 ml) de ron blanco
•⁠ ⁠1 oz (30 ml) de jugo de limón
•⁠ ⁠1 cucharadita de azúcar

Variaciones:

•⁠ ⁠Daiquiri Clásico
•⁠ ⁠Daiquiri Frozen (con hielo)
•⁠ ⁠Daiquiri de Frutas (con jugos de frutas)
•⁠ ⁠Hemingway Daiquiri (con grapefruit y maraschino)

Consejos:

•⁠ ⁠Utiliza ron de calidad.
•⁠ ⁠Ajusta la cantidad de azúcar.
•⁠ ⁠Experimenta con sabores.

El Daiquiri es un cóctel icónico que ha conquistado el mundo. ¡Disfruta de su refrescante sabor!


Daiquiri


El Mojito es un cóctel clásico y refrescante que tiene una rica historia que se remonta a la época colonial en Cuba.Oríg...
22/10/2024

El Mojito es un cóctel clásico y refrescante que tiene una rica historia que se remonta a la época colonial en Cuba.

Orígenes:

El Mojito se cree que se originó en la ciudad de La Habana, Cuba, en el siglo XVI. En ese momento, los españoles habían establecido colonias en Cuba y habían traído consigo sus propias recetas y técnicas de preparación de bebidas.

Una de las teorías más populares sobre el origen del Mojito es que fue creado por los esclavos africanos que trabajaban en las plantaciones de azúcar de Cuba. Estos esclavos utilizaban la hierba de limón y la menta para crear una bebida refrescante que les ayudara a soportar el calor y el trabajo físico.

Nombre:

El nombre “Mojito” se cree que proviene de la palabra “mojar”, que significa “humedecer” en español. Esto se refiere a la acción de agregar agua o hielo a la bebida para enfriarla.

Popularización:

El Mojito se popularizó en Cuba durante el siglo XIX y pronto se extendió a otros países de América Latina y del Caribe.

En la década de 1990, el Mojito experimentó un resurgimiento en popularidad en Estados Unidos y Europa, gracias en parte a la creciente popularidad del ron y la música latina.

Hoy en día:

El Mojito es uno de los cócteles más populares en todo el mundo, y se puede encontrar en bares y restaurantes de todas partes.



En resumen, el Mojito es un cóctel clásico y refrescante que tiene una rica historia que se remonta a la época colonial en Cuba. Su popularidad ha trascendido fronteras y culturas, y sigue siendo uno de los cócteles más populares en todo el mundo.



Iniciamos con esta temática “contando historias de cócteles clásicos”Hoy comenzamos con el cóctel MARGARITA 🌼 La Margari...
21/10/2024

Iniciamos con esta temática “contando historias de cócteles clásicos”

Hoy comenzamos con el cóctel MARGARITA 🌼

La Margarita es uno de los cócteles más emblemáticos y populares de México, y su historia es fascinante.

Orígenes:

La historia de la Margarita se remonta a la década de 1940, en la ciudad de Tijuana, México. En ese momento, el dueño del bar “El Rancho” en Tijuana, Carlos “Danny” Herrera, creó un cóctel especial para una clienta llamada Marjorie King.

King era una actriz estadounidense que había viajado a México para escapar de la ley seca en Estados Unidos. Herrera creó un cóctel con tequila, jugo de limón y triple sec, y lo llamó “Margarita” en honor a King.

Otra teoría:

Sin embargo, hay otra teoría sobre el origen de la Margarita. Según esta versión, el cóctel fue creado por el bartender Don Carlos Orozco en el Hotel Hussong’s en Ensenada, México, en 1941.

Orozco afirmó haber creado el cóctel para un grupo de turistas estadounidenses que buscaban algo nuevo y emocionante. El cóctel se convirtió rápidamente en un éxito y se llamó “Margarita” en honor a una mujer hermosa que había visitado el bar.

Popularización:

La Margarita se popularizó en la década de 1950 y 1960, gracias en parte a la promoción de la industria del tequila y la creciente popularidad de los cócteles en México.

Hoy en día:

La Margarita es uno de los cócteles más populares en todo el mundo, y se celebra el Día Nacional de la Margarita el 22 de febrero.





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19/10/2024

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18/10/2024

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06/10/2024

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20/09/2024

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09/09/2024

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09/09/2024

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09/09/2024

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23/07/2022

nos reactivamos, próximo de para bartenders!!!
Fecha por confirmar…

Para saber un poco más sobre el curso, favor de mandar DM o por whats App al +52 744 232 8971.
Ambeac Bartenders
Ambeac Bartender's

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21/12/2021

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18/11/2021

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08/11/2021

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22/10/2021

Colegas vayan creando sus mejores mezclas, esta es la tercera edición de mucho éxito a todos los participantes!!! 🔥🍹🍍🍸🔥

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02/10/2021

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Yaz silva Maríajuanadoñacumbias

MUJERES EN LA INDUSTRIA 💜💪🏼

Mi nombre es Yazmin Silva .Soy artista plástica, estudié arte desde que tenía 5 años, soy parte de un colectivo que promueve el arte dentro de la ciudad y en algunos municipios dando clases a niños y organizando festivales multiculturales, y desde hace doce años he dedicado una gran parte de mi tiempo y energía a la industria y el trabajo detrás de las barras de bares, antros, restaurantes, cantinas etc. Ha sido increíble conjuntar ambas carreras, y trabajar en diferentes lugares, con diversidad de criterios y gustos, es parte de lo que te hace crecer como persona y profesional.

Comencé a trabajar en la industria hace doce años. Me invitaron a un restaurante muy conocido aquí en la ciudad, como hostess. Así que me citaron con tacones, cabello planchado, maquillada, y todo el outfit de una hostess, pero en el momento se quedaron sin bartender y sin ayúdate de barra, así que metieron a un mesero a la barra y me metieron como ayudante de barra, cabe mencionar que yo no sabía ni preparar una limonada. El lugar se llenó, yo no tenía experiencia, se volvió un caos y quise salir corriendo pero nunca me he rejado con el trabajo. Al termino de la noche no había peinado, ni uñas, ni maquillaje, ni toleraba un minuto más los tacones. Cuando iba rumbo a mi casa por la mañana (el turno había sido de 1pm a 9am) no podía del dolor y cansancio y prometí que no iba a volver esa misma tarde, pero el mesero que estaba de barman, me prometió ir por mi de los cabellos a mi casa si no regresaba jajajaja, no creí que fuera a hacerlo, pero entendí que era una forma de obligarme a responder a mi compromiso. Yo volví, en tenis con el cabello recogido y el me enseñó muy pacientemente a preparar bebidas.

También aprendí a no tomarme personal los gritos, a entender la psicología detrás de la barra cuando alguien platica contigo, y a saborear esas platicas diversas. A cargar cartones, barriles y botellas indistintamente sin pedir ayuda "por qué frágil" jajajajajaja me hizo ver la fortaleza que no sabía que tenía y me enamoré de ese trabajo.

Entendí la importancia de compartir lo mucho o poco que se sabe con el mismo amor y paciencia que lo hicieron conmigo. Sin saberlo ese barman fue mi mentor.
Creo que una parte de lo que quiero lograr, lo hago cada día que paso detrás de la barra cuando preparo un coctel y veo disfrutarlo a quien lo bebe.

Me encantaría aportar alguna nueva técnica con bases en la cocteleria prehispánica y promover la cultura mexicana a través de la industria.
Actualmente me encuentro trabajando en mi propio proyecto que tiene por nombre MEXA
Y soy embajadora de la asociación Mexicana de Bartenders en San Luis Potosí.

IG: yaz_mariajuana

En SHETENDER visibilizamos la grandeza femenina 💜 ¡Te felicitamos por tu trayectoria!

Estamos seguras lograrás tus metas 👏🏼

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29/09/2021

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28/09/2021

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Únete a , estamos creando la asociación de Bartenders más grande de México.

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27/09/2021
NEGRONI 🥃🥃Es uno de los cócteles emblemáticos en el mundo entero de la coctelería. El origen del   se le atribuye a un c...
16/09/2021

NEGRONI 🥃🥃

Es uno de los cócteles emblemáticos en el mundo entero de la coctelería. El origen del se le atribuye a un conde, Camilo Negroni, que acudía al café de Casoni todas las tardes, y ordenaba un cocktail americano. Un buen día, pidió al barman que le sustituya la soda por Ginebra, para que el trago fuera más fuerte. El bartender, Fosco Scarselli, a su vez reemplazó la rodaja de limón por otra de naranja, y así nació la leyenda. Ideal para la tarde y la noche, es simple ya que no requiere de coctelera para su mezcla.
Es un cóctel perfecto para cualquier festejo, junta de amigos u otra ocasión…

Receta
1/3 Campari
1/3
1/3 vermout rosso
Rodaja de naranja




Déjate consentir y a tus invitados, prueba nuestra coctelería que te dejará asombrado!!!
Haz de tu evento la mejor fiesta!!!






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09/09/2021

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CATERING COCKTAIL

El puede personalizar tu evento de manera que sorprendas a tus invitados. Se trata de preparar una celebración de de Premium, o de coctelería con o sin alcohol. Este tipo de lo podemos realizar tanto en interiores como al aire libre, en cualquier época y en cualquier lugar de .

Sean los anfitriones ofreciendo una para sus próximos ? por eso les vengo a ofrecer el servicio de “catering cocktails barchef”!

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Dinos la temática de tu evento y te ayudamos a elegir tus o bien creamos uno de acuerdo a tu paladar!

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06/09/2021

Uno más de este gran programa de el gran bartender temporada 3.
Disfrútenlo, no olviden dar 👍 y compartir la página para subir el 4 capitulo de este gran reality.






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Acapulco

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