10/02/2022
Cremosa pasta en salsa de queso🧀! Y milanesa de pollo🍗😍
Solo le hace falta un poco de queso parmesano😳. ¿Se te antoja está ricura🤤?
🔷Ingredientes:
🔹Para la salsa de queso:
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina de trigo
- 2 1/2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de queso manchego
- 1/2 taza de queso doble crema
- al gusto de sal y pimienta
🔹Para el pollo empanizado:
- 2 huevos
- 2 tazas de pan molido
- 2 pechugas de pollo
- al gusto de sal y pimienta
- suficiente aceite vegetal
🔶 Preparación:
1. Para la salsa, calienta una olla a temperatura baja y agrega la mantequilla, la harina y mueve constantemente hasta cambiar de color.
2. Agrega la leche poco a poco y mueve hasta espesar un poco, después añade el queso manchego, el queso doble crema. Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos aproximadamente.
3. Para la pechuga, primero sazona los huevos con sal y pimienta y después pasa la pechuga por el huevo y empaniza. Fríe en abundante aceite y reserva.
4. En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Spaghetti. Cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
5. En un sartén a fuego medio agrega dos cdas de mantequilla, agrega el spaghetti y la salsa de queso. Cocina 5 minutos más.
6. Sirve la pasta y agrega la pechuga cortada en tiras. Decora con queso parmesano y orégano.
