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11/07/2023

En nuestro catálogo de cortes tenemos el Cowboy 🥩

Es un corte que proviene de la costilla, muchos lo consideran como un Rib Eye, pero con la particularidad de ser servido con hueso. Es un corte vasto y con mucho sabor gracias al balance entre el marmoleado y su cercanía con el hueso. Como dato extra, se extrae de entre la costilla cinco a la doce. 🐂

Fuente: La guía definitiva de cortes de carne 📖

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28/06/2023

En el catálogo de cortes de Dibessa por supuesto tenemos el Rib Eye🥩

El Rib Eye es un corte un poco más suave si lo comparamos con el New York, así como más graso, el marmoleo es una de sus propiedades más particulares, convirtiéndose en uno de los más buscados por los entusiastas de la carne. Como su nombre lo indica, proviene de un área más cercana a las costillas y es uno de los cortes más versátiles.

La guía definitiva de cortes de carne 📖

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26/06/2023

En nuestro catálogo de cortes encontraras el New York 😍

El New York steak, también conocido como Strip loin, es un corte jugoso, magro y sin hueso. Es un corte proveniente de la parte media del lomo, de ahí su particularidad principal: ser carne tierna y ligeramente marmoleada, suele ser preparado a las brasas 🔥🥩😎

Laguia definitiva de cortes de carne 📖

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23/06/2023

Nuestros cortes 🥩

22/06/2023

En Dibessa tenemos la mejor calidad de cortes Prime y Choice de Alta Res🥩🐂

¡¡Ármate esa carnita asada con los amigos!!
Te la mereces 🙌😎

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