GP Catering

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Con cariño, Gaby Puigserver....

Hace aproximadamente 30 años, ante la oportunidad de poder ofrecerle a los clientes de la alquiladora Fiesta, la opción del servicio complementario de alimentos para sus eventos, comencé mi “relación” con la cocina, se abrió para mi un mundo enormemente bello que me permitió servir, transformar, crear de una forma tan libre, apacible y apasionada a la vez. Autodidacta al principio, consultando con gente con experiencia y sin tanta tecnología, fueron mis inicios, después con algunos cursos y viendo la necesidad de adaptarse a lo que los tiempos te empujan, he continuado mi aprendizaje; ese real del que cada día y cada experiencia, te deja algo bueno. Las oportunidades se han presentado y agradecida por ello puedo comentar que si bien la mayoría de mis eventos han sido en banquetes; esos donde también te dan la oportunidad de disfrutar (desde la cocina), la felicidad ajena en bodas xv años, graduaciones, bautizos o simplemente celebrar a la vida un año más, he trabajado también en otros rubros, tal es el caso de “La Cocina de Gaby”, que fue un programa con 2 años aproximadamente de estar al aire, en una televisora local en el cual cree, desarrollé y cociné una cantidad de recetas en las que particularmente atendían determinados productos de mi patrocinador; bonita y enriquecedora experiencia que lo único que dejó en mi, fueron cosas buenas. A esta pequeña lista, aunamos el poder servirle los 365 días del año a una aerolínea peninsular que puso en nuestras manos la responsabilidad que implicaba disponibilidad, calidad de 100, y prestancia en todo momento... todo fue agotadamente positivo. Después por varios años también fuimos proveedores de una franquicia de “tiendas de la esquina” de algunos productos, entre ellos la pierna horneada, con los cuales ellos ofrecían el producto terminado a sus clientes. Muchos años han pasado y, de haber empezado en un pequeño espacio en la casa, hoy continuamos creciendo con el firme propósito de ofrecer a nuestros clientes, calidad, servicio amable y todo lo mejor de nosotros. Gaby Puigserver.