Chef Martín Rodríguez

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Chef Martín Rodríguez Página Oficial del Chef Martín Rodríguez

“La amistad es la magia que transforma momentos ordinarios en recuerdos extraordinarios”.“Friendship is the magic that t...
29/09/2025

“La amistad es la magia que transforma momentos ordinarios en recuerdos extraordinarios”.
“Friendship is the magic that transforms ordinary moments into extraordinary memories.”

Grandes profesionales del medio gastronómico, pero mejor aún grandes seres humanos.
27/09/2025

Grandes profesionales del medio gastronómico, pero mejor aún grandes seres humanos.

Anyone who motivates or inspires you to improve is definitely someone valuable to have around.Cualquier persona que te m...
27/09/2025

Anyone who motivates or inspires you to improve is definitely someone valuable to have around.
Cualquier persona que te motive o inspire a mejorar es definitivamente alguien valioso para tener cerca.

Cocinar cualquiera puede hacerlo, hacerlo bien, ya es otra historia, pero una cocina, una cocina es cosa seria y sobrevi...
25/09/2025

Cocinar cualquiera puede hacerlo, hacerlo bien, ya es otra historia, pero una cocina, una cocina es cosa seria y sobrevivir a ella como profesión, no cualquiera, las cocinas de verdad son solo para los más valientes.

A las cocinas llegas por nesecidad,Por casualidad o por gusto propio...Pero va a depender de ti, el odiar o amar la coci...
18/09/2025

A las cocinas llegas por nesecidad,
Por casualidad o por gusto propio...
Pero va a depender de ti, el odiar o amar la cocina....
You come to kitchens out of necessity, by chance or by your own taste... But it will depend on you, whether you hate or love cooking....

Noviembre de 1992 marcó mi primera vez dentro de una cocina profesional.Dos años después, en 1994, tuve el enorme privil...
15/09/2025

Noviembre de 1992 marcó mi primera vez dentro de una cocina profesional.
Dos años después, en 1994, tuve el enorme privilegio de colaborar en la preparación de una cena para grandes chefs que se reunían aquella noche. Aún guardo en mi memoria el instante en que me asomé al salón para ver a quiénes servíamos… y pensé con ilusión: “algún día me gustaría estar sentado allí, compartiendo la mesa con esos gigantes de la gastronomía.”

Hoy, 32 años después de aquel primer paso, la vida me concede una nueva oportunidad para seguir cumpliendo sueños. No ha sido un camino fácil, pero cada reto, cada cocina, cada experiencia me ha llevado hasta aquí.

Para algunos, este club puede ser visto solo como un espacio de convivencia; para mí, representa un logro invaluable, un compromiso y una responsabilidad con nuestra profesión. A lo largo de estos años he tenido la fortuna de aprender, convivir y crecer al lado de grandes de la gastronomía nacional e internacional, y hoy, como Presidente Electo, no puedo más que agradecer profundamente a la vida y a todos ustedes por la confianza.

Sé bien por qué y para qué nació este club, y tengan la certeza de que pondré todo mi corazón, mi pasión y mi talento al servicio de lo encomendado. Además, me acompaña un equipo de chefs talentosos que, al igual que yo, trabajaremos unidos por el bien de nuestro capítulo.

Gracias infinitas, gracias de corazón.

13/09/2025

Lo que viene es grande !!!

Una persona que ríe a diario no es por que siempre le vaya bien, es porque aprendió que debe sonreír en las buenas y en ...
05/09/2025

Una persona que ríe a diario no es por que siempre le vaya bien, es porque aprendió que debe sonreír en las buenas y en las malas.
A person who laughs daily is not because things are always going well for him, it is because he has learned that he should smile through thick and thin.

Palenque es un Pueblo Mágico en Chiapas, México, famoso por su importante zona arqueológica de la antigua civilización m...
27/08/2025

Palenque es un Pueblo Mágico en Chiapas, México, famoso por su importante zona arqueológica de la antigua civilización maya y su ubicación en el corazón de la selva Lacandona. Su nombre significa “lugar cercado”. Fue una de las ciudades más notables del periodo Clásico maya, con una poderosa dinastía de gobernantes como Pacal.

Hay recetas que son como el aire que mantiene encendida la llama de la pasión ; que transmitimos con la ilusión de conqu...
18/08/2025

Hay recetas que son como el aire que mantiene encendida la llama de la pasión ; que transmitimos con la ilusión de conquistar el mundo; recetas que no solo alimentan lo físico si no también el alma.
Y es el mundo; quien nos convierte en maestros y ase que cada receta tome vida en cada uno de nosotros..
There are recipes that are like the air that keeps the flame of passion burning; that we transmit with the illusion of conquering the world; recipes that not only feed the physical but also the soul.
And it is the world; who makes us teachers and makes each recipe come to life in each one of us..

The entire H19 team had the responsibility of feeding a champion. congratulations
18/08/2025

The entire H19 team had the responsibility of feeding a champion. congratulations

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