AKAK Catering

23/12/2023

Resepi Tepung Ayam Goreng Kepci

Copy & simpan resepi disini.😊

Kt sini sy shre resepi.. Bhn2 simple je. P rsa mcm aym kfc original 😄😄.. Setabung 2 dn la 2minggu klu mls.. Klu rajin xdn seminggu Setabung besar.. Jimat kos..jimat ms xpyh g beratur beli kfc🤗🤗

Resepi..
1/2 peket tepung gandum
1 peket tepung beras jati
1 peket tepung jagung cap bintang
1 peket kecil serbuk kari ayam/daging
1 peket kecil serbuk kunyit
Serbuk cili klu nak pedas letak lebih tak nak pedas letak sedikit..

Cara: Campur semua bahan dalam bekas kacau dan gaul hingga sebati dan dah siap. boleh guna terus atau simpan dalam bekas bertutup..🫰😋..

14/10/2023

RESEPI REMPAH IKAN BAKAR TERENGGANU

Bahan-bahan :
Bawang merah besar - 1kg
Bawang putih - 1 labu
Serai - 5 batang
Cili boh @ cili kering kisar - 1kg
Gula - 1 cawan
Nissang - 3 kerek
Garam - secukup rasa
Belacan Bakar - 1 sudu
Air asam jawa/asam keping secukup rasa
Daun kesum - 1 genggam
Daun Limau
Minyak masak 1 cawan

Langkah 1
- Blender Bawang besar, Serai dan Bawang putih dan belacan sehingga lumat

Cara-cara :
1.Panaskan minyak lepas tu masukkan bahan2 yg sudah diblender td. Tumis sehingga naik bau.
2.Masukkan cili boh @ cli kering dan tumis sehingga garing dan naik bau.
3.Masukkan gula dan nissang. Biarkan sehingga cair.
4.Masukkan garam. Gaul sebati kemudian masukkan air asam jawa
5.Biarkan mendidih.
6.Masukkan hirisan daun limau dan daun kesum
7Masak selama 1-2 jam.. jgn biar kcau xboh bg hangus.

Tips semasa bakar supaya rempah x kering x hangit bleh mkn b*k kuah :

1.alas daun pisang or aluminium foil.
2.letak minyak sket.
3.letok ikan lps tu letak nipis shj rempah ikan bakar atas ikan tutup dgn daun pisang.
4.bakar seketika. slpstu balikkan iman letak nipis shj rempah ikan bakar dan biar seketika..
5.Lps masak angkat letak atas pinggan barulah tuang kuah ikan bakar selebihnya atas ikan.. perah asam limau atas hidangan sblm mkn..
6.Selamat mencuba..

kredit : Amy Tommy

14/10/2023

RESEPI KACANG GORENG PEDAS

Guna 4 bahan je.. boleh buat untuk kudapan petang nanti. Yang penting lebih mesra poket 😊

BAHAN-BAHAN :

300g kacang tanah
1 biji telur gred A
1 cawan tepung bistari pedas (anggaran je, kalau kurang tambah la lagi sikit)
Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

1. Pecahkan telur, gaul dengan kacang sampai rata.

2. Masukkan tepung sikit2 sambil gaul kacang sampai semuanya bersalut elok & kering. (tepung mesti melekat kering pada kacang).

3. Panaskan minyak, goreng kacang sampai masak. Sambil goreng tu pisahkan kacang jangan bagi dia melekat.

4. Sejukkan kacang sebelum simpan dalam balang.

Kredit: Azie Surip

21/07/2023