TREFO

04/05/2022

20/09/2021

Samedi, la Table des Gourmets a accueilli deux agriculteurs sur sa terrasse, afin de leur permettre d'écouler leurs marchandises. Une initiative déjà réalisée lors du dernier confinement, et proposée il y a peu par l'Essentiel.

04/08/2021

késako 🤔 ?

Faire un geste pour la planète et pour sa santé en mangeant un plat savoureux, ça parait dingue non ? 🌏

Pas tant que ça ! 🥗

08/07/2021

Eduquer et sensibiliser notre jeunesse à des pratiques plus raisonnées, c'est construire une part de notre futur.

Bravo Pacific Food Lab ! 🥑

PS : On serait ravi de participer à la 10ème édition 😏

[CANTINES A L'UNISSON - 9e édition] 🥬🥕🥥🍍🥑

⏰ Tic tac tic tac ⏰ Du 19 au 23 juillet, on vous donne rendez-vous en terre connue 🤗

La 9e édition des Cantines à l'unisson se prépare ! Pendant une semaine, plus de 160 cantines scolaires du territoire se régaleront de repas composés avec amour des produits d'ici par leurs chefs ❤

Le thème : Mangez en terre connue 🌎🌞

🔎 Un zoom sur les circuits TRES courts!
Chefs de restauration collective + directeurs et gestionnaires d'établissements + équipes de cuisine + organisations agricoles + producteurs + transformateurs + .... autant d'acteurs réunis pour le bien être alimentaire de nos enfants et au profit d'un environnement, d'une économie locale, localisée aux bassins géographiques.

📍 160 cantines = 56 000 couverts. Sur 290 000 habitants, c'est déjà pas mal non? 😉

29/06/2021

Manger sainement, durablement et de manière accessible, c'est aussi bientôt possible chez nous !

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Restez connectés, TREFO va vous régaler !

12/03/2021

Restez connectés, TREFO vous fait cuisiner 👨🏽‍🍳

10/02/2021

Here comes the sun with TREFO🚶🏻‍♂️🚶🏾‍♂️🚶🏼‍♂️🌱☀️
📣 Tu veux savoir où en est le projet ? Retrouve trefo sur la radio Nouvelle-calédonie la 1ère ce jeudi à 18h30 !

08/12/2020

Toi aussi tu veux savoir quels étaient LES plats au Gala de l’EGC Pacifique Sud ?

Nous sommes fiers de te présenter le préparé avec l’aide de nos cuisiniers Gabriel Levionnois et Scott, servi le vendredi 04/12 au ! ✨

Merci à nos fournisseurs engagés qui participent activement à notre évolution vers un monde plus sain 🍀 Albacore SARL / Coop1 / Société Montagnés / L'écopanier

Un grand merci aussi à Sifrais pour le prêt d’un camion, sans qui rien n’aurait été possible !

PS : On nous a déjà demandé, c’est non. La recette de l’écrasé de patate douce restera secrète 😘

30/11/2020

Vous voulez découvrir ?

Rendez-vous au Gala de l'EGC vendredi 4 Décembre pour essayer de trouver et déguster les délicieux plats TREFO cachés dans le buffet 🧐😋!

On peut compter sur les chefs engagés Gabriel Levionnois et Scott pour faire preuve de créativité!
On ne compte plus que sur vous 🤩

25/11/2020

Merci à la pour sa participation à cette première opération du combat de contre la malnutrition et le gaspillage en Nouvelle-Calédonie ! 😃

Des squash invendues, redistribuées au sein de l'EGC Pacifique Sud et cuisinées par les étudiants, ! 😋🍴🥘


La Banque Alimentaire de Nouvelle-Calédonie « La BANC »