El arte de servir nic

08/12/2023

25/11/2023

El servicio al cliente no es un departamento, es una actitud. 🤵‍♂️ Somos La Mejor Opcion para tus Eventos.

30/08/2023

Mil gracias Franez por la oportunidad 🥳🥳🥳🥳🥳🎉🎉🎉

29/08/2023

22/08/2023

Muchos conocen mi historia y de como empece de muy joven trabajando como mesero y es de las más hermosas experiencias que he tenido en mi vida.

Pero, muchos ahora lo ven como cualquier cosa, dicen: necesito trabajar aunque sea de mesero, como si fuera lo más último que podes hacer en la vida, y no es asi, ser mesero es una profesión y servir es un arte.

Un mesero es un buen profesional, cuando domina todas las facetas de la hostelería, debe saber desarrollar bien su trabajo pero también debería saber mucho de cocina, no digo saber cocinar, pero si como se elabora un plato, que salsas, sus ingredientes, saber de carnes, de pescados, que cuando un cliente hace una pregunta, tener las contestaciones posibles. Queda muy inapropiado decir "espere que se lo pregunto al cocinero", eso ya denota falta de interés o falta de profesionalidad.
El otro día me preguntaron que porqué un mesero tiene que saber diferenciar un tomate de otro, tu imagínate que un cliente te pregunta qué tipo de tomate usas en la ensalada y le contestas... "pués tomate". El cliente cada día es más exigente y con razón y si quieres empleo de calidad, debes de estar a la altura; si no, no avanzas y de ahí los sueldos míseros y contratos precarios, para exigir hay que demostrar, a los verdaderos profesionales no les falta un buen empleo bien pagado.

No todos nos podemos llamar meseros, el mesero no es el que toma nota y saca platos, ser mesero es mucho mas.

Yo creo que fui y soy un buen mesero, pero sigo aprendiendo todos los días algo nuevo.

21/04/2023