Timo's Kitchen

10/01/2025

Vrijdagmorgen 10 Januari 2025, 06:00 uur.

Vanavond eindelijk weer Verse Vis!

De eerste keer dit jaar want het is natuurlijk weer de 2e Vrijdag van de Maand!

Koud, dat is het deze ochtend maar een enthousiaste groet van de Honden en de pruttelende koffie geeft me een warm gevoel.😌
Ook de honden lijken te weten dat het alweer de 2e Vrijdag van de maand is, ze zijn net wat enthousiaster deze morgen dan andere ochtenden. Wellicht ook alleen maar omdat ik eerder wakker ben dan normaal🥱

Natuurlijk zijn de Honden in dit verhaal ook belangrijk, zij zijn namelijk mijn trouwe metgezellen op deze maandelijkse trip naar het koude IJmuiden, we gaan natuurlijk weer Vis halen!

Zo rond de klok van 08.30 zijn we dan ook na een soepele reis bij IJmuiderslag, ook wel het Hondenstrand van IJmuiden.
Even een uurtje uitwaaien!🥶
Gelukkig genieten de Honden hier wel zo van dat ik de kou ook wel trotseer!

Daarna door naar de Afslag, even opwarmen met een vers bakkie koffie en nog wat buurten en sparren met de Vissekoppen hier.

We hebben natuurlijk wel al contact gehad over de aanvoer van de Vis maar het is toch het mooiste om in de winkel de keuze te maken!

Alles word klaar gezet voor mij en ingeladen terwijl ik heerlijk een ambachtelijk Visslaatje eet uit de lokale keuken hier, die kunnen dat wel!😋

Goed, de koks bij De Baron Pub & Grill zijn al geïnformeerd wat betreft de Viskeuze en gaan zo al aan de slag met de Garnituren en Sauzen.

Het is vanavond dan ook weer volle bak dus hopelijk verloopt de terugreis net zo soepel als de heenreis!🚛

Voor wie er vanavond bij is, tot straks en alvast smakelijk eten!🐟🐟

Voor wie er niet is, Vrijdag 14 Februari, meteen een tip voor Valentijn, is het weer Verse Vis Vrijdag! Reserveer dus snel want de eerste tafels staan ook daar alweer voor gereserveerd!

03/12/2024

Wegens medische redenen moet ik helaas mededelen dat Timo's Kitchen dit jaar geen Cateringen/Gourmet/Winter BBQ's kan verzorgen rondom de Feestdagen en Oud & Nieuw!🤒🤕

Wel kan ik eindelijk mededelen dat we vanaf medio Januari gaan we dan wel daadwerkelijk uitbreiden op het gebied van Verse Vis & Vis-specialiteiten!🐟🦐🦞🦪

Hiervoor volgt nog een update en houd ik jullie op de hoogte!

16/11/2024

Catch of the Day bij De Baron Pub & Grill!🐟🐟

Heerlijk pakketje van Zeewolffilet uit de BBQ met Tuinerwtenpuree/Vergeten Groenten en Chipotle boter.

Verrassend lekker! Deze wil je proeven!🤤
Reserveer dus snel want op=op!😉

24/10/2024

Achter de schermen zijn we bezig met het uitwerken en uitbreiden van onze Verse Zeevis Service!

Hierbij gaan we ook een Specialiteiten Assortiment samenstellen!🤩

Denk hierbij aan: Soepen/Salades/Marinade en ook BBQ specials! (want ook in de Winter kun je Vis heerlijk bereiden op de BBQ😉)

Zijn er dingen die jullie graag ik Assortiment toegevoegd zien worden?!
Laat dit gerust weten in de reacties of stuur even een prive berichtje en dan gan we kijken wat we kunnen doen!

We volgen snel met een update!🐟🦐🦞

10/10/2024

Dus, nog geen plannen voor morgenavond?!🤯

Er zijn nog enkele tafeltjes vrij voor de Verse Vis Vrijdag morgenavond bij De Baron Pub & Grill!!
🦞🦐🐟

We hebben net nog contact gehad met de Leverancier ij IJmuiden en kunnen jullie vertellen dat we zeker wat moois en lekkers te bieden hebben morgen!😁😇

Dit wil je toch niet missen!?

08/10/2024

De lijst is weer up to date en klaar om weer aangeboden te worden!🐟🦐🦞

Wil je vanuit hier bestellen?
Via de knop hieronder kun je gemakkelijk via Whats-App je bestelling doorgeven!😁

Laat gerust even weten hoe jullie de porties willen!
(Per hoeveel gram en per hoeveel stuks verpakt!)

03/10/2024

We pakken de Verse Vis weer op!
Het is een hele bizarre tijd geweest in de Visserij, eigenlijk nog steeds maar er zijn inmiddels mooie oplossingen en daarom zijn de Visprijzen ook niet zo schommelend en enorm hoog als voorheen! 😁

Samen met de Leverancier uit IJmuiden gaan we een mooi assortiment verkopen wat allemaal bestempeld is met het ASC of het MSC Keurmerk!🦞🦐🐟
(ASC is duurzaam Gekweekt/MSC is duurzame Wildvangst)

Vanaf volgende week gaan we starten!
Het gaat een beetje hetzelfde als dat we eerst deden, de Prijzen en het Assortiment volgt begin van de week, dan kunnen jullie bestellen en op Zaterdag kom ik alles gekoeld bij jullie thuis leveren!❄️

De lijsten gaan via Whats-App en komen ook nog op de Pagina te staan. Interesse? Laat gerust een berichtje achter en ik zorg dat jullie de Assortiment-prijslijst ontvangen!😇

26/09/2024

Voor bij de De Baron Pub & Grill zijn wij op zoek naar toppers in de Afwas!

Bij ons sta je niet alleen de hele avond te spoelen en te drogen maar heb je ook vele klusjes om mee te werken in de Keuken en Keuken-geraleteerde klusjes!

Het is vooral voor de Donderdagavonden & de Zondagavonden. Meerdere dagen kan in Overleg uiteraard ook!

Ben jij of ken jij degene die we zoeken?
Stuur gerust een berichtje voor meer informatie!
(Dagen & tijden gaan netjes in overleg!)

Delen word gewaardeerd!😇😇

06/08/2024

Aanstaande Vrijdag weer een Verse Vis Vrijdag bij De Baron Pub & Grill!

Weer druk bezig met het verzinnen en uitwerking van een heerlijk 3 gangen Menu😋

Dit wil je uiteraard niet missen dus reserveer nog snel je tafel via www.debaronasten.nl of door te bellen naar 0493 - 845 763.

Tot Vrijdag!🐟🦐🥘🍲

27/02/2024

Samen met Rick zijn we weer heerlijk wezen koken op locatie!

Voor de komende 2 weken zijn a.s. Zaterdag 3 Maart & Vrijdag 8 Maart nog beschikbaar!

We kunnen maar 1 Locatie tegelijk voorzien van een heerlijk 4 of 5 gangen Diner dus neem snel contact op om de reservering vast te zetten!

Waar mogen wij jullie Culinair komen verwennen?!😇

21/02/2024

Diner bij mensen thuis...
Dat is in principe waar Timo's Kitchen ooit door begonnen is en dit zien we dan ook weer heel graag doorgaan!

Helaas heb ik zelf niet vaak meer de tijd om nog in de avonduren bij de mensen te gaan koken.😢

Maar niet getreurd!🥳

De laatste jaren heeft Chef Rick al in heel veel keukens van jullie mogen staan in samenwerking met Timo's Kitchen en kunnen we jullie mededelen dat we dit dan ook samen door willen zetten!

De komende tijd gaan we ook aan de slag om alles vorm te geven en duidelijkheid te geven aan jullie!

Ook zal de website weer online komen met een duidelijke en overzichtelijke Agenda voor de beschikbaarheid!

Wil je op kortere termijn al een Diner thuis organiseren dan heb ik hieronder alvast de komende datums beschikbaar!
- 24 Februari
- 3 Maart
- 8 Maart

Is dit iets voor jullie?

Neem dan snel contact op via Messenger, WhatsApp of bel eventjes!

E-mailen kan uiteraard ook maar het kan zijn dat ik dan wat later lees.

Op welke Locatie mogen wij van Timo's Kitchen weer snel komen koken?😏

Timo's Kitchenis gespecialiseerd in compleet verzorgde Diners en Cateringen op uw locatie. Met kwalit

13/01/2024

Gisteren was het eindelijk weer Verse Vis Vrijdag bij De Baron Pub & Grill!
Wat kijk ik hier elke maand weer naar uit!

Een mooi extraatje, De Skrei is sinds Vrijdagochtend weer in Nederland dus deze maar meteen meegenomen!

Het is en blijft een mooie Kabeljauw die net dat extraatje heeft!
Beperkt seizoen, lijngevangen, duurzaam en super vers!

Donderdag is deze gevangen rondom de Lofoten in Noorwegen en Vrijdagochtend al op de afslag in IJmuiden.

Wil je hier de volgende keer ook bij zijn?
Reserveer dan alvast jullie tafel!
(P.s. vanwege Carnaval is de volgende Verse Vis Vrijdag weer in Maart)

https://www.debaronasten.nl/