Flames BBQ

13/08/2024

Loempa gevuld met pulled chicken, kaas en siracha. homemade

18/07/2024

Loempiadeeg 3.0 ik denk dat ik tevreden ben. Waarom? Elasticiteit, houdbaar, smaak. Nu gevuld met

Het deeg was super welke vulling zoeken jullie?

06/07/2024

Klaar voor een avondje
Maar nu eerst een burger bouwen

08/06/2024

Thanks

01/06/2024

Lekker klootviolen met Simpele vulling gemaakt met gehakt, ui,knoflook en paprika en santa maria grill seasoning. Net uit de oven ik ben benieuwd.

26/05/2024

van baas bbq om een lekker weekend af te sluiten. De komende weken moeten we er tegenaan samen, dit was even heerlijk Quality time.

17/05/2024

“Grilling greatness with the Big Green Egg! Last weekend was all about smoky flavors and perfect sear marks. 🔥🍔 ”

14/05/2024

Zaterdag hebben we een BBQ masterclass mogen volgen op Landgoed Arcadia home of the Big Green Egg.

Wat een prachtige locatie is dit, met een geweldige workshop ruimte buiten waar veel aanwezig is.
Zeer aan te raden voor feesten en partijen ook.

De workshop werd geprensenteerd door Jeroen Hazebroek. Superleuk want ik denk dat ik 10-12 jaar geleden een workshop bij hem gevolgd heb in Rotterdam en dat was echt wel het begin van mijn bbq interesse.
Destijds was dat bij Belgisch Biercafé Boudewijn (en dus niet bij kookpunt Jeroen )

Wat hebben we dan gedaan:
-kip en annanas op het spit
-cote de boeuf op 2 manieren
-tritip en bavetten rollade
En nog veel meer.

Het was een gezellige en leuke dag met Michel Tool

Op naar de foto’s

09/05/2024

Vandaag heb ik meegedaan aan de ‘Build Your Best Burger’ competitie bij Tuincentrum Leurs georganiseerd door Napoleon Premium BBQs Nederland.

Er werdt een blackbox aangeboden waar je van de inhoud de lekkerste hamburger van mocht maken.

Verder stonden de Napoleon travel Q bbq’s klaar om mee aan een slag te gaan.

Ik had een goed plan in mijn hoofd en kon dit prima uitvoeren met de beschikbare ingrediënten en tijd.

Een leuke ochtend erg goed georganiseerd 👍

Na een half uur was daar de uitslag, ik was de winnaar 🔥🍔🏆

23/03/2024

Een heerlijk dag meedraaien op de Weber Fan Dag bij de Weber Original Store & Weber Grill Academy Amersfoort. Wij mochten op Weber Smokey Mountain Cooker aan de slag met Bami-Bacon ballen.

Fijne hulp van Veertje van Overloop en Aiden Cats. Veel bekende gezien en schor van het auwehoeren😂

Was weer heerlijk om erbij te zijn Yorick Verbeek.

07/03/2024

Ribs lekker ontdaan van membraan en gewassen. Morgen lekker en paar uurtjes in de brine. 🔥

18/11/2023

Lekker bezig geweest met de kleine chef.

18/03/2023

Koffietijd

31/01/2023

Loempiadeeg 3.0 edition

05/10/2022

LIKE DEEL EN WIN!

Wil jij dit super toffe Practise what you preach van La Trappe x Brewdog winnen?

Like en deel dit bericht en wie weet ben jij een van de gelukkige winnaars! We hebben 5 pakketten te verloten dus wees er snel bij!

Inhoud pakket:
6 practise what you preach glazen
1 metalen bordje van Practise what you preach
1 pak viltjes

De actie sluit op 7 oktober a.s.

04/10/2022

06/08/2022

Joost verzorgd een heerlijke avond bij Aardbeienland

Real-american bbq

Het is rond.
Zaterdag 3 september gaan we BBQen bij aardbeienland.
Vanaf 17:30 ben je welkom voor verschillende hapjes en drankjes ( de eerste 2 drankjes zijn voor mijn rekening).
De kosten zijn 25 euro.
De link naar de tickets is https://eventix.shop/fsewex5f

28/04/2022

Vanaf nu te bestellen aziatische ribs en zelfs de buurvrouw vind ze lekker (niet pittig)

Hoe werkt het:
Je geeft aan hoeveel ribs je wil, let er is maar 10 kg 😊
De ribs zitten in een vacuüm verpakking en zijn bevroren.

Laat de ribs ontdooien en smeer in met de bijgeleverde glaze.

180 graden in de oven voor 10-20 minuten, gaar is het al alleen even verwarmen.

Wat kost het:
Niet elke rib is even groot, daarom wegen we de rib en bepalen dan de prijs.
Een kilo is 16 euro, een rib weegt tussen de 400 en 600 gram.

Een rib van 410 gram kost dan 6,56

Eet je frietjes/aardappeljs en salade/groente bij je ribs dan is 400/500 gram pp genoeg.

Bestellen kan via de whatsapp of telefoon.
0615289309

Op = Op

26/04/2022

Prima resultaat na 4,5 uur rook, garing en smaak. Nu afkoelen en morgen inpakken.

26/04/2022

4,5 uur rook, smaak en garing en wat een resultaat. Nu afkoelen en morgen in de vacuüm.. tot dan

26/04/2022

140 minuten verder. De kleur begint al te komen.

26/04/2022

De ribs liggen erop. Het ruikt nu al fantastisch 😍

26/04/2022

Mooie ribs gescoord bij de oosterburen.
Nu in een oosterse rub gezet en vandaag of morgen te bestellen na een zeer lange pauze 😊

Blijf de pagina volgen voor updates.

19/06/2021

Deel 3. Pullen maar. Wat een heerlijke bak vol. Dat ruikt goed 😊

18/06/2021

Deel 2 bestaat uit de bbq verwarmen op 120 graden en het vlees roken met kersenhout tot een kerntemperatuur van ongeveer 70 graden. Heerlijk die lucht van kersenhout icm het vlees.

18/06/2021

Het is weer tijd gelukkig om eens een lekkere voorraad pulled pork te maken. Stap 1 is het vlees een paar uur marineren in een mooie dry-rub.

30/05/2021

Te druk voor foto’s maar ohw wat was dit weer heerlijk om te doen.