Private Chef Tjitze

14/08/2023

27/07/2023

Als je me een beetje kent, weet je dat mijn motto "Alleen maar leuke dingen doen" is. Het is iets dat ik heel dicht bij mijn hart houd en het inspireert me in alles wat ik doe. Vanuit die inspiratie is het idee voor de CuliQuiz geboren - een leuke, speelse manier om mensen meer te laten ontdekken over eten en drinken.

CuliQuiz is meer dan alleen een kaartspel, het is een manier om je kennis over eten en drinken te vergroten en tegelijkertijd plezier te hebben. Het is een speelse manier om onze passie voor de culinaire wereld te delen en anderen te inspireren om ook op deze ontdekkingsreis te gaan.

Ik ben er trots op om het CuliQuiz kaartspel met jullie te delen. Met 300 culinaire vragen over 50 kaarten, is dit spel ontworpen om je smaakpapillen te prikkelen en je culinaire kennis uit te breiden. En ik beloof je, je zult onderweg veel plezier hebben!

Het CuliQuiz kaartspel is nu beschikbaar! Laten we samen deze culinaire ontdekkingsreis aangaan. Want zeg nu zelf, wat is er leuker dan leren over iets dat we allemaal elke dag doen - eten en drinken!

Proost op "Alleen maar leuke dingen doen" en een leven vol culinaire ontdekkingen!

Bestellen? Link in BIO!

27/07/2023

Mooie topklas mogen geven op het !

17/05/2023

Gister weer zo veel lol gemaakt met en en onze gast !

07/05/2023

🌿🚨 Nu online: Naar Buiten Met ! 🚨🌿

Ben je klaar voor een inspirerende mix van natuur, goed gezelschap, kaas en lekker eten? De nieuwste aflevering van "Naar Buiten Met..." is zojuist live gegaan en deze keer gaan we op avontuur met de getalenteerde Yves Berendse! 🎤🌳

Klimaatdeskundige Dennis Wilt verkent samen met Yves de moestuin en deelt fascinerende weetjes over het klimaat en het belang van lokaal en duurzaam leven. Groenexpert Bram Engberts laat ons kennismaken met de schoonheid en diversiteit van de Nederlandse natuur. Vervolgens brengen we een bezoek aan Kaasfort Amsterdam, waar we heerlijke lokale kaas gaan halen. 🧀

Chef Tjitze van der Dam en Yves bereiden samen een verrukkelijk gerecht met de verse kaas en ingrediënten uit de natuur, geïnspireerd door de seizoenen. 🍅🥕🥦 Yves zal niet alleen zijn passie voor de natuur delen, maar ook een kijkje geven in zijn leven en carrière. Een unieke kans om meer te weten te komen over deze getalenteerde artiest! 🌟

Laat je inspireren door de prachtige natuur, heerlijke gerechten en de boeiende verhalen van Yves Berendse in deze bijzondere aflevering! 💚

📺 Bekijk de aflevering nu op ons YouTube-kanaal en vergeet niet te abonneren voor nog meer inspirerende avonturen!

🌿



https://youtu.be/JYBkiBrQFUQ

10/04/2023

3 mannen met een missie met onze topgast ! Onze nieuwe aflevering staat nu online! Link in bio!

18/02/2023

Samen met en zijn we bezig met een mooi avontuur; ! Een serie met elke aflevering een bekende gast waar we mee de natuur in gaan. Volg ons en wij nemen je mee naar buiten. Medio maart zal de eerste aflevering online komen!

08/02/2023

Gister een mooie dag gehad bij voor ! Een paar mooie nieuwe apparaten en gadgets morgen gebruiken en inspiratievideos van mogen maken!
Met , en

07/12/2022

Vandaag lekker in .proefklas aan de slag!

04/12/2022

Onze 2 kleine pietjes 🥰

27/06/2022

Weer een mooi diner gedraaid bij wijndomein de Daalgaard! In samenwerking met

07/06/2022

3 jaar getrouwd met deze topper ❤️❤️ love u #07062019

06/12/2021

New monday, new goals, new week! Enjoy! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯

26/11/2021

No matter how sharp a knife is, it can never cut its handle! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯

25/11/2021

Een van mijn favoriete gerechten; ambachtelijk gerookte zalm met ingelegde groenten en gepofte wilde rijst. Als extra toevoegen een creme met Asian Liquid Concentrate van

💯

17/11/2021

Mooie opdracht!
Vanuit Culinair hebben we in Purmerend mogen ondersteunen met de opstart van hun prachtige bedrijf!
Heel veel succes .her.man !

24/09/2021

Getting ready for some new adventures!
Bijzondere ontwikkelingen, binnenkort meer..
les 1: blijf altijd je eigen dromen najagen

💯

05/09/2021

Yeahhh! Morgen gaan we beginnen! 7 dagen koken in het Scheepvaartmuseum!!

Een kijkje in de keuken van Tjitze van der Dam 👨‍🍳🔎

"Als zoon en kleinzoon van een bakker zit de liefde voor goed eten er al vroeg in, maar beseft dat hij niet als vroege vogel is geboren. In het Friese dorpje Jubbega groeit hij op, maar om de top te bereiken moet hij verder kijken dan de Friese grens en vertrekt naar de randstad.

Om zijn vakkennis te verbreden gaat hij aan de slag als souschef van Menno Post bij Ron Blaauw restaurant (**), daarna bij De Vrienden van Jacob (*), om vervolgens op eigen benen een keukenteam te leiden als executive (sous-) chef bij het INK hotel in Amsterdam, QO Amsterdam en het Waldorf Astoria Amsterdam. Als jonge chef wordt hij door vele belangrijke vakbladen erkend als culinair talent van de toekomst en hij heeft daarvoor diverse onderscheidingen ontvangen, waaronder de Saisonnier’s Persprijs en de Cooking Rookie Award.

Hij organiseert grootse culinaire evenementen om mensen met elkaar te verbinden. Zo heeft hij meermaals 24 sterrenchefs bijeengebracht om 24 uur lang gezamenlijk te koken voor het goede doel genaamd 24H Chefs. Zijn liefde voor de Nederlandse keuken heeft hij met zijn nuchtere kijk vertaald zijn kookboek “Hollandse Klassiekers AnnoNu”.

🌐Vanaf morgen staat Private Chef Tjitze in Chateau het Scheepvaartmuseum. Er zijn nog een beperkt aantal tafels te reserveren op www.wijnmakersenchefs.nl

29/07/2021

Sophie’s Bakery!
Kaneelsterren



10 plakken bladerdeeg
Suiker
Kaneelpoeder
Ei
Stokjes

Bakken: 20 minuten, 190 graden

23/07/2021

Weer een weekend vol met mooie diners! Iedereen een heel fijn weekend gewenst! 💯

08/06/2021

“Optimisme is de kwaliteit die meer te maken heeft met succes en geluk dan welke kwaliteit dan ook.” – Brian Tracy⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯

02/06/2021

Hele toffe fotoshoot georganiseerd voor mijn website. Thanks en .nl ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
.barneveld ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯

27/05/2021

Vrijdag visdag! Toffe nieuwe foto's door ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯

19/10/2020

10/10/2020

Supertof!! 🍾🍾🍾

21/09/2020

21/03/2020

Appelepap!! Een vergeten klassieker. Uit mijn boek: Hollandse Klassieker AnnoNu. Bestel nu gesigneerd via mijn website (link in bio) voor maar 25 euro incl verzendkosten!

16/03/2020

Hadden jullie nu een romantische avond uit eten gepland in de aankomende weken welke nu niet meer door kan gaan?
Laat mij jullie helpen, ik kom thuis bij jullie een heerlijk diner afleveren!

Wil je lekker zelf aan de slag, bestel dan nu mijn kookboek met een persoonlijke boodschap voor €25,00 inclusief verzendkosten!
Hollandse Klassiekers !

Bel, WhatsApp of email mij voor de mogelijkheden of om het boek te bestellen.
[email protected]
www.tjitzevanderdam.com

08/03/2020

The word is out!! Voor 2020 ben ik het gezicht van !!

22/12/2019

Yesterday I had an amazing night as private chef!

12/12/2019

Today I had my first pop up at , really enjoyed it!

18/12/2018

22/10/2018

The word is out!! op 17 Februari 2019 www.24h-chefs.com

21/10/2018

Omega perch, herb sauce and fennel

15/10/2018

Always nice to promote our with