Kokkie Anoukie Catering

10/01/2025

LIMBURGS SOER VLEISJ

Wat óók op mijn lijstje staat om te maken ergens komende week, is het ozo heerlijke Limburgse stoofvlees, met de riblappen van Boerderij winkel Klein Gotink

Erbij komt heerlijke aardappelpuree (zónder melkprodukten!) en rodekool met appeltjes. 😋

Je kunt het nu al reserveren als je - net als ik - het water al in je mond voelt lopen!

8€ per portie voor 1 persoon.

Wie heeft interesse?

09/01/2025

SOEPSALE

Om weer wat ruimte te maken in mijn vriezer, gooi ik mijn soepen in de aanbieding!

Wat heb ik voor je? 👇

🥣Knolselderij-venkelsoep met salie 1 x 1 liter : 7€ ← nu 4,50€
🥣Romige tomatensoep 1 x 0,5 liter : 3,50€ ← nu 2€

08/01/2025

CHEESECAKES EN CHEESECAKEBITES

Wat ik ook weer graag even onder de aandacht breng, zijn mijn cheesecakes en bites!

Verschillende bodems en een verscheidenheid aan vullingen behoren tot de mogelijkheden.

Je kunt bij mij gehele cheesecakes bestellen in de volgende maten :

20 cm doorsnede : 22,50€
22 cm doorsnede : 24,50€
24 cm doorsnede : 26,50€
26 cm doorsnede : 28,00€

Ook kun je cheesecakebites bestellen, vanaf 5 stuks van éénzelfde soort v.a. 3,50€ per stuk.

Het zijn vanaf prijzen wegens de verschillende mogelijkheden en prijzen wat betreft ingrediënten.
Denk aan wensen als lactosevrij, vegan, vers of diepvries fruit, meerdere soorten ingrediënten, enzovoorts.

Heb jij wel behoefte aan zo'n überzalige zoethouder? App of mail me dan 👇
📱 06-16926946
💻 [email protected]

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

07/01/2025

VERSE, HOMEMADE GRANOLA

Ook ga ik deze week weer heerijk verse granola maken!
Mét koolhydraten, koolhydraat beperkt én koolhydraatarm. otewel

👉Grandioze granola, met granen : 2€ per ons
👉Grenzeloze granola, koolhydraatbeperkt : 2,20€ per ons
👉Gewichtige granola, koolhydraatarm : 2,20€ per ons

De koolhydraatarme en de koolhydraatbeperkte wordt gemaakt met kokosvlokken ipv granen. Het verschil tussen deze 2 variaties is dat de koolhydraatbeperkte wat gezoet is met een beetje gedroogde cranberries en rozijnen en de koolhydraatarme is niet gezoet.

In álle varianten zitten noten (pecannoten, blanke en bruine amandelen en hazelnoten), pompoenpitten en kaneel.
De variant mét granen is gezoet met agavesiroop, dus ook nog eens geschikt voor veganisten.

Heerlijk als ontbijt, brunch of lunch met (plantaardige)yoghurt, Skyr, kwark oid. Wat vers fruit erbij en je eet echt onwijs gezond wegens vezels, proteïne en vitamines!!
Maar ook wat over wat vanilleijs gestrooit als dessert is het uitermate geschikt!
Of gewoon zo, uit het vuistje als een goed tussendoortje.

Bestellen kan ia mijn website, app of mail :
🌐 https://www.kokkieanoukie.nl/verse-grandioze-granolas
📱 06-16926946
💻 [email protected]

Het is ook verkrijgbaar bij Noten & Zo of Boerderij winkel Klein Gotink
Of je kunt het laten versturen per post 👇

Bezorgkosten zijn 4,50€ per brievenbuspakket. In een brievenbuspakket gaat maximaal 750gr.
Wil je meer in één keer bestellen, kan dat uiteraard ook. Dan wordt het in een groter pakket verpakt en kost verzenden 7,50€ tot 10 kg granola.

Heb je verder vragen? Stel gesrust!

06/01/2025

Daar zijn we weer!
Na 2 heerlijke weken vrij, ga ik weer lekker koken voor jullie!
Zin in!

Wat staat er de komende weken op de planning? 👇

🍽 Siciliaanse pompoenstoofpot met kikkererwten en couscous (vegetarisch)
🍽 Paella met kippendijfilet, chorizo en garnalen van Jan van de Krent Visspecialiteiten & Meer en andere zeevruchten
🍽 Gehaktballen ala Norma met risotto
🍽 Pasta rotolo met pompoen en spinazie (vegetarisch)
🍽 "ayam"petis, met vegetrische kipvervanger van Peas Maker , met rijst (vegetarisch)
🍽 Beef Teriyaki met groente en rijst

Alles is homemade, dus ook de kruidenmixen, sauzen, marinades... niks is uit pakjes of zakjes!
Meeste is verse groente van Groenenfruitig.nl of De Goudreinet Zutphen
Rundvlees komt van Blije Buiten Beesten of Boerderij winkel Klein Gotink
Als ik varkensvlees gebruik, komt dit van De Goed Gevulde Boerderij
Zit er ergens Pecorino in de gerechten - zoals bij bovenstaande pasta rotolo - , komt deze van Nonna di Sardegna

Staat er nou iets tussen waarvan jij denkt "HEBBEN!", dan kun je dat nu alvast aangeven, dan zet ik je al op de lijst.

Dat kan via het bestelformulier op mijn website, app of mail :

🌐 https://www.kokkieanoukie.nl/diepvries-voorraad
📱 06-16926946
💻 [email protected]

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

05/01/2025

Oehhhhh, sneeuw!!!
Lekker buiten, genieten van het winterse weer🌨☃️ en daarna.....

Een heerlijke dampend hete SOEP om je op te warmen!

Ik heb nog op voorraad👇

• bruine bonensoep, heerlijk met groente, spekjes, rookworst én uiteraard bruine bonen
• knolselderij-venkelsoep met salie uit mijn eigen tuin (lactosevrij)
• romige tomatensoep, van uiteraard verse tomaten
• pastinaak- rode bietensoep, met zwarte bonen (top combinatie!)
• courgettesoep, ook met salie én rozemarijn uit mijn eigen tuin

Wie het interesse in welke soep?
Ik hoor het graag♡

31/12/2024

Lieve iedereen

Wat was het weer een fijn jaar, 2024!

Veel oude vertrouwde klanten, veel nieuwe, eenmalig of terugkerend, grote afnemers, kleine afnemers, klanten die wellicht nog twijfelen of waar mijn visitekaartje op de koelkast hangt "just in case"...
Iedereen is en was enorm welkom en ben dankbaar voor een ieder!

Daarnaast mijn fijne leveranciers, want ook jullie zijn de spil in mijn as!
Blije Buiten Beesten
Boerderij winkel Klein Gotink
De Goed Gevulde Boerderij
Noten & Zo
Groenenfruitig.nl
De Goudreinet Zutphen
Jan van de Krent Visspecialiteiten & Meer
Peas Maker

Ik hoop dat 2025 net zo fijn gaat worden, voor mij én voor jullie!

Hoe dan ook : EEN GOED BEGIN TOEGEWENST♥︎♥︎

24/12/2024

Last minute nog een kerstmaaltijd scoren ?
Bij Boerderij winkel Klein Gotink hebben ze mijn kerstmaaltijden op voorraad!!

Ze zijn vandaag extra open!! 🎅🌟

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

22/12/2024

Italiaans stoofvlees met tagliatelle 🇮🇹

Heerlijk met wortel, tomaat, ui, knoflook, rode wijn en verse rozemarijn en uiteraard runderstoofvlees.

Ik gebruikte vandaag de runderpoulet van Blije Buiten Beesten wat zo mals is, dat het binnen een p**p en een scheet klaar is ipv uren stoven.

Ja, zeker voor herhaling vatbaar en ook zeker een keer in mijn diepvriesassortiment!!

22/12/2024

Via deze weg wens ik iedereen een hele fijne kerst en een goed begin 2025!!🌟🎅🌟🎅🌟🎅🌟

21/12/2024

En ook de door mij bereidde kerst maaltijden! 😉😋

Maak het jezelf makkelijk én ga nog snel naar Boerderij winkel Klein Gotink !

Maandagmiddag en dinsdagmiddag van 13.00/16.30u zijn wij geopend voor uw kerstinkopen.
Wij hebben nog voldoende rollades, bavette, biefstuk, picanha, gourmetpakketten en nog veel meer.