Kokkie Anoukie Catering

19/12/2024

☆☆ KERSTMAALTIJDEN ☆☆

Mijn kerstmaaltijden zijn hard gegaan dit jaar! Zo leuk weer om te maken!!

Bij mij is dus ook niks meer te bestellen, maar... !!, bij Boerderij winkel Klein Gotink liggen nog wel mijn kerstmaaltijden in hun diepvries-voorraad!

☆stoofvlees met paddestoelen risotto en romige spinazie
☆stoofvlees met cranberry compote en rozemarijn krieltjes uit de oven
☆rustieke kipstoofpot met prei, champignons, spek, aardappels, wijn, dragon en room
☆kip ovenschotel met gekarameliseerde vijgen en zoete aardappelpuree
☆kip ala Normande met geroosterde aardappelpartjes in schil met salie

€10,50 per portie!

Gemaakt met liefde én het kippen- en rundvlees van hun eigen runderen en kippen.
Verder verse ingrediënten en niks uit zakjes of pakjes, maar homemad.

De Boerderijwinkel is morgenavond en zaterdag open én extra geopend aankomende maandag én dinsdag !

Je kunt het via mij ook reserveren, dan houden zij het voor jou apart!
Stuur me een bericht bij interesse.

19/12/2024

🎅🌟En zij hebben mijn kerstmaaltijden in hun vriezer assortiment liggen!!🌟🎅

Dus, zoek jij nog een makkelijke manier om toch een goede kerstmaaltijd op tafel te presenterenmet de feestdagen, is dit jouw kans!!

Slechts 10,50€ pp
Bereid door mij met het rund- en kippenvlees van Boerderij winkel Klein Gotink

Je kunt ook mij een bericht sturen als je dat fijner/makkelijker vindt.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

‼️Maandagmiddag 23 dec en dinsdagmiddag 24 dec zijn wij geopend van 13.00/16.30u‼️

18/12/2024

VEGETARISCH KERSTMENU🎄

Op verzoek maakte ik ook een vegetarisch kerstmenu, namelijk 👇

⭐️Stoofschotel met aubergine en paddestoelen, heerlijk met wortel, specerijen en appelstroop, zodat het wat op stoofvlees lijkt. Heerlijk zacht en goed op smaak.
⭐️Hartige stoof"vlees"taart, met stukjes vleesvervager van Peas Maker
⭐️Roergebakken spruitjes met honing en knoflook
⭐️Romige aardappel-knoflookpuree
⭐️Tulband van pompoen met notenmix en huisamengestelde vavouvan, verse salie en Pecorino

Heerlijke combinatie, fijne kerst!

17/12/2024

AANBIEDING

Ik heb dit prei-paddestoelentaartje met een doorsnede van 22cm over! Deze slechts 20€!!

Zit reeds in de vriezer.

Wie wilt?

15/12/2024

Geen puf of tijd om een kerstdiner te maken?
Maar je wilt wél goed eten, met (h)eerlijke ingrediënten?

Dan zijn mijn diepvries-kerstmaaltijden dé uitkomst!

Gemaakt met het rund- en kippenvlees van Boerderij winkel Klein Gotink , verse groenten, huissamengestelde kruidenmixen, dus pure gerechten!
Direct na bereiding bij -18 ingevroren, waardoor de kwaliteit gegarandeerd blijft!

De dag voor gebruik langzaam laten ontdooien en op de dag zelf volgend bijgeleverde gebruiksaanwijzing bereiden.
Easy peasy dus, en toch 👌

Bij Boerderijwinkel KleinGotink hebben ze nog maaltijden op voorraad! Namelijk 👇

🌟stoofvlees met cranberry compote en rozemarijn krieltjes uit de oven
🌟rustieke kipstoofpot met prei, champignons, spek, aardappels, wijn, dragon en room
🌟stoofvlees met paddestoelen risotto en romige spinazie
🌟kip ala Normande met geroosterde aardappelpartjes in schil met salie
🌟kip ovenschotel met gekarameliseerde vijgen en zoete aardappelpuree

10,50€ per portie voor 1 persoon

Je kunt deze schatten van mensen even bellen of een mail sturen om jouw maaltijden te reserveren :
☎️06 201 766 55
💻[email protected]

Vind je het fijner om het via mij te laten verlopen?
Kan ook! Laat het me weten via een PB

Meer info? Vraag gerust!!

13/12/2024

INDIASE RIJSTTAFEL

Een cateringopdracht die er ook nog tussendoor kwam, was echt een hele leuke, namelijk een Indiase rijsttafel.

Vorig jaar mocht ik voor deze klant een Grieks diner bereiden en dat beviel haar dusdanog goed, dat ze me dit jaar weer een diner wilde laten verzorgen.
Dát zijn de leuke opdrachten 😊

Na overleg werd het dus een Indiaas diner.
Een varia aan heerlijk Indiase gerechten, zoals onder andere deze samosa's en in curry gesmoorde eieren.

De samosa's zijn gemaakt van homemade deeg, gevuld met aardappel, doperwten en een heerlijke kruidenmix , die uiteraard ook huisgemaakt is. Niks uit pakjes of zakjes!!

De gekookte eieren zijn lekker gesmoord in eveneens homemade curry, van tomaten, rode uien, rawit pepertjes, specerijen, verse koriander en gember... Kortom : een smaakbommetje!

Erbij kwam nog 👇
gekruide rijst, Indiaas runderstoofvlees met verse kokos (jaja, niet in alle regio's is rundvlees verboden te eten), Indiaas gekruide aardappels met tomaat, kikkererwtencurry, tomaten-kokossoep, rijst-kipschotel en een Indiase tomaten-komkommersalade met granaatappelpitjes en koriander.

Het ruikt hier als in Bombay, waarvan ik vrees dat dit hele weekend zo zal zijn 🤪, maar ik heb zo'n vermoeden dat de klant wel gaat genieten van dit Indiase eetfestijn.

Lijkt jou zoiets zou ook eens leuk?
Informeer naar de mogelijkheden!
Dat kan via contactgegevens op mijn website, app, mail of PB (ik ben vaak te druk of zit net lekker even niks te doen om de telefoon aan te nemen, appen doe ik eerder tussendoor en kunnen we altijd nog een belafspraak maken, mocht dat nodig zijn)
📱 06-16926946
💻[email protected]
🌐https://www.kokkieanoukie.nl/contact

👉Hou je niet zo van Indiaas eten? Geen probleem! Ik maak eigenlijk alle thema's wel, te denken aan bijvoorbeeld Italiaans, Indisch, Surinaams, Grieks, Mexicaans, Thais...
Eén ding wat wél erg belangrijk is : Ik lever niks warm, dus zelf zorgen voor chafing dishes oid.

12/12/2024

GEHAKTBALLEN IN STROGANOFFSAUS ( met het rundergehakt van Blije Buiten Beesten )

Ik heb tot nu toe 1 kerstmaaltijd teveel gemaakt, nl

✨Gehaktballen in Stroganoffsaus met erbij romige aardappelpuree ✨

Ik plaats deze maaltijd nu gewoon in mijn 'gewone' diepvries assortiment, maar wellicht iis er nu iemand die dit leest en denkt : HEBBEN!

VERKOCHT

Stuur me dan een appje of mail
📱 06-16926946
💻[email protected]
of een PB, kan ook uiteraard!

Denk je nu : diepvriesassortiment? Wat zit daar dan allemaal voor lekkers in verder? 👇

https://www.kokkieanoukie.nl/diepvries-voorraad

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

11/12/2024

KRUIDEMIXEN

Niks is lekkerder dan pure kruidenmixen, zodat je écht de kruiden proeft.
Ja, zout en suiker zijn ook smaakmakers, en als je er wat van gebruikt, is dat echt geen crime. Alleen overal waar té voor staat is niet goed. Daarnaast verdoezelt het de pure smaak.

Veel mensen vinden het al gauw flauw, als er niet voldoende zout in de kruidenmixen zit en dat is vaak een resultaat van gewenning aan teveel zout eten. En alles wat je jezelf hebt aangeleerd, is ook weer af te leren.
En je zult dan merken dat je bijvoorbeeld minder vocht gaat vasthouden, minder continue dorst hebt, je bloeddruk omlaag gaat en verder dingen waar een teveel aan zout voor zorgt zullen afnemen.
En dan heb ik het nog niet eens gehad over teveel suiker als smaakmaker...

Nou, zover mijn 'ongezouten mening' (🤪) als promotiepraatje voor mijn huissamengestelde kruidenmixen.
Ik stel die namelijk samen op basis van alleen kruiden. Niks meer, niks minder.
Je kunt dan eventueel zelf zout aan je gerechten toevoegen en ik hoop dat je zult merken dat dit eigenlijk helemaal niet altijd nodig is!

Ze zijn te bestellen via onderstaande link :

https://www.kokkieanoukie.nl/ook-te-bestellen

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

10/12/2024

PREPPING ROLLADE VOOR KERST!

Eén van de maaltijden die ik heb aangeboden als diepvries-kerstmaaltijd, is 👇

✨Rollade, gevuld met appel, dadels, notenmix en Pancetta✨

(H)eerlijk met varkensschouder van De Goed Gevulde Boerderij , dus geen plofvarken, maar kwalititsvlees van een varken die een goed leven heeft gehad!
Ook de Pancetta komt bij hen vandaan en die is zoooo lekker!

De notenmix komt van Noten & Zo , dus ook dat is van topkwaliteit.
De dadels en tijm van De Goudreinet Zutphen , dus eveneens 👌
En de salie en rozemarijn uit eigen tuin!

Erbij komen knoflook-rozemarijnkrieltjes in schil uit de oven.

Deze maaltijd is voldoende voor 4 personen en kost totaal 66€
Ik heb nog 1 rollade, dus wie wilt die? SORRY, REEDS VERKOCHT!

Interesse? Stuur een appje of mail:
📱 06-16926946
💻[email protected]

Vragen? Stel gerust!

09/12/2024

RUSTIEKE KIPSTOOFPOT

Dit is de laatste diepvries-kerstmaaltijd die ik speciaal voor Boerderij winkel Klein Gotink heb gemaakt voor in hun kerstassortiment.

Heerlijk met verse dragon en tijm, spekjes, witte wijn, aardappels, slagroom en champignons. Echt zo'n superheerlijke kerstmaaltijd.! ✨

Op een rijtje wat ik heb gemakt voor hen :

👼 Kip ala Normande met geroosterde aardappelpartjes in schil met salie
👼 Kip ovenschotel met gekarameliseerde vijgen en zoete aardappelpuree
👼 Rustieke kipstoofpot met prei, champignons, spek,aardappels, wijn dragon en room
👼 Stoofvlees met paddenstoelenrisotto en romige spinazie
👼 Stoofvlees met cranberry compote en rozemarijn krieltjes uit de oven

Zowel het kippen-, als het rundvlees wat ik heb gebruikt in deze maaltijden, komt uiteraard bij hen vandaan!

Van iedere maaltijd heb ik 4 stuks gemaakt, dus totaal 20 maaltijden.
Heb jij ook interesse in één of meer van deze maaltijden, zijn ze bij hen in de boerderijwinkel te halen.

Heb je liever dat de bestelling via mij gaat, kan dat uiteraard ook. Stuur mij dan een appje, mail of PB en ik zorg dat de bestelling bij hen terecht komt. (mocht het echter in de tussentijd zijn uitverkocht, is dat helaas pech)

app naar 06-16926946
mail naar [email protected]

Heb je verder vragen? Dtel ze gerust!

08/12/2024

STOOFPEERTJES

Oohhh, hmmmm, dit wordt ook zo lekker!!
Stoofpeertjes doen het eigenlijk áltijd wel goed met kerst!
Warm, op kamertemperatuur, koud... het kan alle 3.
ls bijgerecht, als dessert! Heerlijk!

Ik heb deze lekkertjes - ingekocht bij De Goudreinet Zutphen - voor in één van de diepvries-kerstmaaltijden gestoofd.
Schillen was even een werk, maar dan heb je ook wat 👼

Ze gaan samen met kip, cranberry compote en geknofijte aardappels met knoflook en tijm.
Loopt het water al je mond in? 😁

07/12/2024

GRANOLA-ONTBIJT

Tussen al die feestdagen, cadeautjes kopen en inpakken, boodschappen doen, boom kopen en optuigen, schoentje zetten, Pieten en Sint thuis uitnodigen, de kinderen naar bed zien te krijgen en in de ochtend wakker zien te krijgen..., moet er óók nog ontbeten worden!
Ontbijt is namelijk dé belangrijkste maaltijd op een dag, dus overslaan is een NO GO.
En niks is zo makkelijk, lekker én voedzaam als een lekkere kom yoghurt met een goede schep granola erin!
Het is snel klaar, het vult, het is voedzaam, zit vol vezels en door de yoghurt ook met eiwitten. Ergo : top start van de dag!

Ik maak het vers met de beste ingrediënten van niemand minder dan Noten & Zo , dus kwaliteit gegarandeerd!

3 varianten :
- Grandioze Granola : met koolhydraten, 2€ per ons
- Grenzeloze Granola : koolhydraatbeperkt, 2,20€ per ons
- Gewichtige Granola : koolhydraatarm, 2,20€ per ons

Bestellen kan via :
https://www.kokkieanoukie.nl/verse-grandioze-granolas

of stuur me een appje of mail :
📱 06-16926946
💻[email protected]

Vragen? Stel ze gerust!

07/12/2024

Voor diegene die mijn ijstaart niet meer konden bestellen, kun je nu ook bij Boerderij winkel Klein Gotink terecht!
🎅🌟🎅🌟🎅🌟🎅🌟🎅🌟🎅🌟🎅🌟🎅

06/12/2024

Leuke samenwerking met Boerderij winkel Klein Gotink
Het vlees komt van hen, ik maak er heerlijke kerstmaaltijden van, wat zij vervolgens weer in hun vriezer assortiment hebben voor de kerst🎅🌟

Vragen? Stel ze gerust!

06/12/2024

✨Kipschotel met gekarameliseerde verse vijgen ✨

En hoppa! Weer zo'n fantasische kerstmaaltijd!

De verse vijgen komen bij De Goudreinet Zutphen vandaan. Heerlijk gekarameliseerd met bruine suiker 😋
De kipfilet komt van Boerderij winkel Klein Gotink
Erbij komt ook nog wat zoete aardappelpuree, té lekker!

Deze superlekkere kerstmaatijd, gemaakt door mij, is verkrijgbaar bij Boerderij winkel Klein Gotink
Ze hebben er 'slechts' 4 op voorraad, dus wees er snel bij voordat ze zijn uitverkocht!!

Wil je het reserveren, omdat je er binnen nu en een paar dagen niet aan toe komt om het op te halen bij ze? Stuur me maar een bericht, dan kan ik informeren voor je of ze het nog op voorraad hebben!

Vragen? Stel ze gerust!

06/12/2024

KERSTMAALTIJDEN

Heerlijk aan het koken voor de diepvries-kerstmaaltijden! 🎄⭐

✨Geroosterde aardappelpartjes in schil met salie
✨Paddenstoelenrisotto
✨Stoofvlees
✨Kip a la Normande

en ik ga gestaag door deze dagen!

👉Mijn kerstmaaltijden zijn ook te bestellen bij Boerderij winkel Klein Gotink

Heb je vragen? Stel ze gerust!

05/12/2024

LASTMINUTE SOEP VOOR PAKJESAVOND 🎁 (of gewoon, .. omdat je zin in soep hebt)

Niks is zo makkelijk - én lekker! - als een dampende kom soep. Zéker als je het te druk hebt om uitgebreid te koken, is een reeds bereidde soep zo'n uikomst!!

Laat het zo zijn dat ik zalige soepen in mijn assortiment heb!

Het voordeel is ook, dat het het bevroren in de pan kunt gooien. Bestellen kan dus nu nog, mocht je ineens de ingeving krijgen door dit bericht dat het inderdaad wel érg gemakkelijk is vandaag met pakjesavond!

👉Eén 'vereiste' : het moet vóór 3 uur besteld worden, want daarna ga ik de deur uit en manlief weet niet waar te zoeken 😉

Wie wilt?

04/12/2024

MIJN KERSTMAALTIJDEN bij Boerderij winkel Klein Gotink 🎄

Ik heb vorige week laten weten dat ik vol zit qua kerstmaaltijden en dat ik daarom dus geen nieuwe aanvragen meer kan aannemen.
Maar!!!
Ik heb ook de opdracht gekregen van Boerderij winkel Klein Gotink om voor hen diepvriesmaaltijden voor de kerst te maken, uiteraard met hun (h)eerlijke rund- en kippenvlees!

De kerstmaaltijden die zij in hun assortiment hebben deze kerst zijn :

⭐Stoofvlees met cranberry compote en rozemarijn krieltjes uit de oven (op de foto het stoofvlees in de maak)
⭐Stoofvlees met paddenstoelenrisotto en romige spinazie
⭐Rustieke kipstoofpot met prei, champignons, spek,aardappels, wijn dragon en room
⭐Kip ovenschotel met gekarameliseerde vijgen en zoete aardappelpuree
⭐Kip ala Normande met geroosterde aardappelpartjes in schil met salie

Dus, was jij net te laat met bestellen van mijn kerstmaaltijden?
Geen paniek! Zij hebben van ieder van bovenstaande maaltijden 4 stuks straks op voorraad!

Je kunt via hen bestellen, maar je kunt ook via mij je bestelling doorgeven.
Dat kan via de app of mail aan mij en dan zorg ik dat het bij hen terecht komt!

📱 06-16926946
💻[email protected]

Vind je het nou net zo makkelijk om het direct aan hen door te geven, dan kan dat uiteraard ook!
https://boerderijwinkelkleingotink.nl/contactgegevens

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!!