Zilt en Zalig

22/10/2024

Bestel nu: Luxe delicatessenpakket met Oesters, Kaviaar en Exclusieve Wijnen

Kies voor de kerstdagen ons Zilt en Zalig delicatessenpakket en geniet van kraakverse oesters en verfijnde kaviaar, inclusief een parelmoer kaviaar lepeltje

Dit exclusieve pakket bevat bovendien twee bijzondere wijnen:

❤️ Allereerst een unieke rode wijn uit Limburg, afkomstig van de micro wijnmakerij Toske Martens. "Ollie" is een assemblage van Pinot Noir, Merlot en Acalon, gerijpt op Frans eikenhout (Bourgogne Mayenne). De verfijnde rijping zorgt voor een prachtige balans in de wijn

Deze zeldzame wijn is normaal gesproken niet voor verkoop beschikbaar en wordt in zeer beperkte oplage geproduceerd. Toske Martens ontving voor "Ollie" zelfs een zilveren medaille tijdens het Nederlandse wijnfestival 2024

💛 De tweede wijn in dit pakket is de Langhe Chardonnay van wijnhuis Piazzo uit Piemonte, Italie. Deze 100% Chardonnay is houtgerijpt en heeft een warme, goudgele kleur met een verrassende finesse, perfect in balans. Een ware ontdekking voor liefhebbers van Italiaanse wijnen.

Beide wijnen vormen een sublieme combinatie met de verschillende soorten oesters die we speciaal voor dit pakket hebben geselecteerd

Dit pakket is ook perfect om cadeau te geven tijdens de kerstdagen

LET OP: Bestellen kan tot uiterlijk 12 december as.

Er zijn maximaal 24 pakketten beschikbaar (OP = OP)

Zie onze bio voor de bestellink

09/10/2024

Begin oktober reden we naar Piemonte voor een ontmoeting met de koning en koningin der wijnen.

De Barolo & Barbaresco.

Klik de link en lees hoe we dit beleefden: https://ziltenzalig.nl/een-culinaire-trip-naar-piemonte/

Heb jij al eens een bezoek aan deze regio gebracht en de Barolo en Barbaresco geproefd?

19/09/2024

13/04/2024

Laten we het eens hebben over terroir

De lokale omgeving heeft effect op smaak, textuur en afdronk. Of het nu voor wijndruiven is of oesters, het principe is hetzelfde 🍇🦪

De omgevingsomstandigheden die van belang zijn voor de oesters zijn bijvoorbeeld watertemperatuur, zoutgehalte van het water, getijden, bodem, algen

Daarbij is de filosofie van de oesterkweker een andere bepalende factor

De oester is een echt natuurproduct en heeft vele gezonde eigenschappen, maar daarover een andere keer meer!

11/04/2024

Oesters zijn een delicatesse en kunnen je een zee van smaak bieden

Daarom is het zo belangrijk om de oester op de juiste manier te proeven

Sla deze uitleg op & deel het met andere oesterliefhebbers!

09/04/2024

Wat een mooie Google review. Bedankt voor het delen Marijn en bedankt voor het vertrouwen om bij te mogen dragen aan jullie onvergetelijke dag!🤩🦪

22/03/2024

Om te vieren dat het volgend weekend Pasen is en de 1e weer begint, in Park Frankendael Amsterdam, hebben wij deze Zilt en Zalige giveaway voor je

Doe mee en wie weet heb jij volgend weekend een doos kraakverse oesters voor de paasbrunch🦪

21/03/2024

Wil je je feest onvergetelijk maken op culinair en entertainmentgebied waar je gasten nog lang over zullen napraten?

Boek de Oesterman van Zilt en Zalig

Laat je verrassen door kraakverse oesters, vakkundig ter plekke geopend en het extra entertainment wat dit geeft, gegarandeerd een feest om nooit te vergeten! 🦪🦪🦪

Wil je weten wat we voor jou kunnen betekenen?

Stuur een DM of neem contact op via de gegevens in onze bio

23/11/2023

Aanstaande zondag is er weer in Park Frankendael en naast ons assortiment hebben we dit keer 4 nieuwe oesters extra mee

2 Ierse: Belle Isle + Carlington, een Spaanse oester Josephine en een Nederlandse oester De Oesterdammer uit Tholen 🦪🦪🦪🦪

Ben je benieuwd? Zien we je zondag?

14/11/2023

Als het leven je citroenen geeft, ruil ze dan in voor oesters!

De expertise van de Oesterman verandert gewone momenten in buitengewone feesten

🌊 Breng een zee van smaak naar je feest en huur de Oesterman van Zilt en Zalig in

Boek de Oesterman voor jouw volgende evenement en maak van elke gelegenheid een smaakvolle herinnering!

Meer weten? Stuur een mail naar [email protected], stuur een WhatsApp bericht of bel

07/11/2023

Aanstaande zondag geven we een oesterfeestje ! 🦪🍾🥂

We ontvangen je met een frisse glas bubbels waarna je samen met een leuk gezelschap op reis gaat langs de kust!

Vele verschillende soorten oesters & 2 heerlijke gerechtjes later ben je een blij mens en weet je alles over oesters 🦪

Meer info of wil je meteen aanmelden? Check de link en tot zondag!

Ga samen met Zilt en Zalig op een ontdekkingsreis langs de kust en leer op een smaakvolle manier alles over oestersWat kun je verwachten van deze exclusieve ontdekkingstocht?We heten je van harte welkom met een verfrissend glas bubbelsHierna ga je met behulp van de oesterman het verschil in typen oe...

05/09/2023

Het kan weer... Aanmelden voor de meest leuke en smaakvolle proeverij, de Zilt en Zalig Oesterproeverij🦪🍾🥂

We hebben de proeverij in een nieuw jasje gestoken, verbeterd, exclusiever en uitgebreider

Zo nemen we bv. volop de tijd om de oesters te bespreken, gaat de oesterman ook een 2-tal gerechtjes voor je bereiden & krijg je de recepten hiervan mee naar huis 😍

Het wordt een zintuiglijke ervaring die zeker weten in de smaak zal vallen

Data zijn: 5, 12 en 19 november 2023

Tijd: 16:00-19:00

Locatie: Lutmastraat 101, Amsterdam

Maximaal 12 deelnemers per proeverij

Aanmelden kan via de link:
https://www.helptopay.nl/forms/19813c88678a426bfe44f75e?fbclid=PAAaa7pBfoLNWrd7PGr2J2PnKJ458l0nYVrRX8RTkHRgio3zDHF6i6BPBoKqU

22/06/2023

Gisteravond hebben we vrijwillig bijgedragen aan een mooie avond waarvan de gehele opbrengst van de oesterverkoop naar Stichting ALS gaat.

Wil je er meer over weten of ook een donatie doen, ga dan naar https://www.als.nl/

07/06/2023

Pak dat vrolijke kleed maar vast voor in je tas, nodig wat gezellige vrienden uit en vergeet je zonnebrand niet☀️

Aanstaande zondag is het een perfecte dag voor een Lazy Sunday.

In het frisgroene Amstelpark waar de met haar vele, leuke kraampjes je voorziet van allerlei moois en lekkers!

Wij regelen een fantastisch assortiment van ruim 20 verschillende typen oesters waar zeker weten jouw favoriet tussen zit! 🦪🥂

Zien we je as zondag? Enne, wat is jouw favoriete oester?

18/03/2023

Gisteren waren we op bezoek bij oesterkweker Jacques Pols in het Zeeuwse Yerseke

Vol trots en met een grote glimlach vertelde hij ons dat er al 5 generaties lang platte oesters gekweekt worden bij Pols Bom

De Zeeuwse platte is geen makkelijk te kweken oester maar de familie Pols weet een kwalitatief geweldige oester te produceren. 100% biologisch

Marcus moest dit van Jacques, in style dus in pak gehesen, van dichtbij bekijken en opende ter plekke de platte oesters

De smaak is zilt, zoet met een filmende nootachtige nasmaak

Wil je deze oester proeven? Vandaag hebben we de platte Pols Bom oester mee naar de en volgende week zondag naar de

08/03/2023

Zin in een leuke zondagmiddag?

Wil je alles weten over oesters? Proeven van verschillende soorten oesters met een fris glas Bubbels erbij?

Meld je nu aan voor de Zilt en Zalig Oesterproeverij voor komende zondag 12 maart in Amsterdam

https://www.helptopay.nl/forms/19813c88678a426bfe44f75e

19/02/2023

Voor onze nieuwe volgers en oesterliefhebbers stellen wij ons weer eens even voor

Wij zijn Marcus en Silvana van den Noord. En samen runnen wij al bijna 15 jaar ons bedrijf Zilt en Zalig. Marcus als Oesterman op de voorgrond en Silvana regelt alles op de achtergrond.

Al die tijd draait het bij Zilt en Zalig om de oester, een natuurlijk product van de kust.

Dagelijks zijn we bezig met de beste kwaliteit oesters, zoeken we naar nieuwe oesterkwekers die oesters hebben waar we over kunnen vertellen. Kennis delen aan oesterliefhebbers en horeca/visspeciaalzaken.

De oesters die Zilt en Zalig voor je opent zijn door de oesterkwekers zo'n 3 tot 5 jaar intensief gekweekt met elk hun eigen filosofie en maken zij gebruik van hun naaste omgeving. Deze aandacht proef je terug in de oesters!

We openen alleen oesters die we vooraf zelf voor je geselecteerd hebben.

Omdat er zo veel over de oesters te vertellen valt hebben we de Oesterproeverij toegevoegd. Hier kun je ontdekken wat het verschil in oesters is, hoe je ze opent, vertellen we het verhaal van de kwekers en leer je wat je bij welke oester kunt drinken.

Wil je dit ook eens meemaken? Zie de link voor meer info.: https://www.helptopay.nl/forms/19813c88678a426bfe44f75e

Daarnaast kun je ons opzoeken op bv. de of de in Amsterdam. Daar stallen we ons samengestelde assortiment verschillende oesters uit en kun je ter plekke oesters komen eten. Dit is altijd een feestje, zo gezellig!

En wat dacht je van oesters eten op een festival? We pakken vaak uit met een sfeervolle setting. Met aandacht voor zowel de oesters als voor jou. Deze zomer kun je ons bv. vinden op en de bij het Labyrinth in Nijmegen tijdens de 4 Daagse.

Heb je iets te vieren en zoek je iets bijzonders? Dan komen we met kraakverse oesters langs en openen ter plekke de oesters voor je gasten. Oesters zijn een perfecte conversatie starter. Er ontstaat altijd reuring en gelach. Culinair entertainment 😉

Wat we doen is echt, de aandacht voor dit geweldige natuurproduct, de hoogste kwaliteit willen aanbieden, het enthousiasme en altijd gasten blij willen maken en met ze in verbinding staan.

Wil je eens met ons in gesprek of heb je vragen, stuur een bericht of mail naar [email protected]